Прихопіть кабачки та насолоджуйтесь неймовірним смаком цього сезонного ласощі! Додайте трошки пікантності за допомогою кетчупу чілі та приготуйте це відмінне блюдо просто та швидко.
Ось рецепт, який допоможе вам зробити неймовірні кабачки з кетчупом чілі:
- Наріжте кабачки на тонкі пластини.
- Посоліть кабачки та залиште на 15 хвилин, щоб вони виділили надлишкову рідину.
- Обсмажуйте кабачки на розігрітій сковороді з обох сторін до золотистого кольору.
- Змішайте кетчуп чілі з додаванням свіжого меленого перцю та розподіліть його рівномірно на смажених кабачках.
- Подавайте гарячими та насолоджуйтесь!
Порада: Для більш гострого смаку додайте декілька дрібних крапель соусу табаско до кетчупу.
Це чудово підходить як окрема страва або як супровід до основного блюда. Спробуйте цю рецепт та порадуйте себе та своїх близьких!
А якщо ви хочете дізнатись більше рецептів з кабачків, скористайтесь нашою колекцією улюблених страв з цим корисним овочем.
Рецепт готування смачних кабачків
Кабачки – це смачна та корисна страва, яку просто готувати. Додавши до них кетчуп чілі, ви зможете надати їм пікантний смак. Ось простий рецепт, який підкорить ваше серце.
Інгредієнти:
- 3 кабачки
- 2 столові ложки рослинної олії
- Сіль за смаком
- 120 г кетчупу чілі
- 1 чайна ложка цукру
- 1 чайна ложка соєвого соусу
- 1 чайна ложка оцту
Підготовка:
- 1. Кабачки наріжте навпіл і витріть кожну половинку сухою серветкою.
- 2. Розігрійте сковороду з рослинною олією. Поставте кабачки на сковороду зі шкіркою вниз та обсмажте з обох боків до золотистого кольору. Підсоліть кабачки за смаком.
- 3. В мисці змішайте кетчуп чілі, цукор, соєвий соус та оцет. За бажанням, додайте ще трохи солі.
- 4. Покладіть обсмажені кабачки на тарілку та зверху покладіть кетчупний соус.
- 5. Подавайте смачні кабачки з кетчупом чілі гарячими.
Необхідний час для приготування: приблизно 20 хвилин.
Смачного!
Приготування чудового кетчупу чілі
Підготувати справжній кетчуп чілі вдома — все що потрібно, це хороша рецептурна основа та якісні інгредієнти. З нашим рецептом ви зможете самостійно приготувати цей улюблений соус, який здатний створити неповторну атмосферу смачного домашнього обіду.
- Придбайте свіжі овочі: помідори, перець чілі, цибулю та часник.
- Підготуйте інші необхідні інгредієнти: оцет, цукор, сіль та спеції (паприку, коріандр, петрушку).
- Наріжте овочі: помідори — дрібними кубиками, перець чілі — смажені кільця, цибулю та часник — дрібно.
- На медленому вогні в каструлі розігрійте оцет, додайте цукор та сіль.
- До каструлі додайте помідори, часник і чілі. Варіть 30-40 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
- Додайте спеції та продовжуйте варити ще 10-15 хвилин.
- Дайте кетчупу чілі остаточно охолонти і збережіть у герметичних банках у холодильнику.
Готовий кетчуп чілі стане прекрасним доповненням до вашого столу. Його можна використовувати як соус до м’ясних страв, бургерів та сандвічів, а також як інгредієнт для приготування інших соусів та маринадів. Разом із смачним кетчупом чілі ви додаєте неповторний смак та аромат у свої страви!
Питання та відповіді
Які поради можете дати щодо вибору кабачків для приготування страви?
Для приготування страви рекомендується використовувати свіжі, молоді кабачки. Вони повинні бути без плям і пошкоджень на шкірці. Краще обирати кабачки середнього розміру, зеленого кольору. Також слід звернути увагу на стебла – вони мають бути твердими і зеленими.
Як правильно обробити кабачки перед приготуванням?
Перед приготуванням кабачки слід ретельно вимити під проточною водою. Потім кабачки знімають шкірку за допомогою ножа або овочечистки. Якщо шкірка кабачка ніжна і не має гіркоти, її можна залишити. Далі кабачок ріжуть на кружечки або соломкою, в залежності від рецепту.
Як правильно смажити кабачки?
Перед смаженням кабачки рекомендується підсмажити на розігрітій сковорідці з обох сторін до золотистого кольору. Після цього кабачки обертають із кілька разів, щоб вони рівномірно просмажилися. Готовність можна перевірити за допомогою виду корочки – вона повинна бути золотиста і хрусткою.