Смачний салат з сиром – готуємо «Капрезе» з моцарелла
Якщо терміново потрібно приготувати гарний смачний і несподівано оригінальний салат з найпростіших інгредієнтів, всі з яких майже завжди під рукою, то кращого рецепта просто не знайти. Це чудовий салат з колекції найсмачніше італійських гострих страв зі свіжих томатів і моцарелли з додаванням кедрових горішків, насіння кунжуту, які виконують не тільки декоративну завдання, а й вносять нотку пікантності в загальну смакову гаму всього страви. Вчитися готувати салат капрезе можливо на відео каналі "Nakuxne.com", де авторський колектив, до якого щиро подякувати за таку смачну ідею, лаконічно і коректно навчить і нас з вами творити маленьке салатну диво навіть для святкового застілля.Сконцентруємося на інгредієнтах і переконаємося, що потрібно збігати за моцарелою в найближчий магазин і не забути кедрові горішки, а насіння кунжуту у мене, наприклад, завжди в холодильнику знайдеться.
Інгредієнти для приготування салату «Капрезе» з сиром моцарелла:
томати стиглі середньої величини – 2 штуки;
моцарелла – 1 кулька;
масло оливкове;
базилік;
петрушка;
кедрові горішки;
кунжутне насіння;
чорний мелений перець;
сіль кухонна.
Почнемо з томатів, які необхідно вимити, обсушити паперовим рушником і видалити зайве. На обробній дошці для овочів нарізати томати кружальцями, однаковою приблизно товщини. Тонкими скибочками порізати і моцарелу. Далі йде нескладна, але майже творча процедура викладання зазначених інгредієнтів на досить плоскому блюді, по колу якого почергово кладуться гурток помідора, на нього краєм знаходить скибочку моцарели – і так ми зробимо по всьому колу.Як тільки основні інгредієнти утворили коло, починаємо прикрашати їх фіолетовими листочками базиліку і зеленими лапками петрушки. Посипати кедровими горішками і насінням кунжуту. Слідом посипати дрібною сіллю і чорним меленим перцем. Коли все викладено і посипано, полити оливковою олією. Дати салату капрезе трохи настоятися в прохолодному місці, і він готовий у всій красі і смаку виявитися навіть на святковому столі в якості дуже приємною овочевої закуски, посиленою моцарелою. Тепер мені залишається побажати вам приємного апетиту, гарного настрою і яскравих кулінарних емоцій, з легким італійським акцентом.