Список актуальних кросів індиків

Кроси індиків: важкий, середній, легкий

> Птахівництво> Індики> Найпопулярніші кроси індиківСередня оцінка 4,00 (оцінив 2 користувач)Кроси індиків призначені, в основному, для промислового розведення. Але зараз багато приватних господарства купують гібридних птахів. Вони відрізняються швидким ростом, великою масою тіла. Тому вирощувати їх вигідно, при помірних витратах кормів отримують високий вихід м'яса.Кроси поділяються на важкі, середні і легкі. Відбуваються вони з Америки, Західної Європи, деякі виведені в нашій країні. Кращі постачальники кросів – Франція, Нідерланди, Угорщина, Німеччина, Великобританія.

Що таке крос

Перед тим, як розповісти про кросах, слід визначити, що вони собою являють, чим відрізняються від порід індичок.Селекціонери для поліпшення продуктових якостей індички виділяють лінії з одним або двома відмінними ознаками. Наприклад, високою масою, жизнестойкостью або яйценоскостью.Потомство в лініях має наслідувати ці ознаки. У створенні ліній бере участь одна порода або кілька.Щоб поліпшити якість ліній їх схрещують між собою. Гібриди за багатьма показниками перевершують своїх батьків. Цей феномен в генетиці носить назву гетерозис. Лінії, при схрещуванні яких вийшло покращене потомство, вважають «поєднуються».Сукупність ліній, батьків і гібридів носить назву крос. У створенні кросу беруть участь дві, три або чотири лінії. Відповідно їх називають двохлінійні, терхлінейнимі або четирехлінейние. По вагових категоріях кроси поділяють на важкі, легкі і середні.До важких відносяться:

Біла широкогруда порода

Індички Білій широкогрудої породи не є кросом, але на їх основі створено безліч ліній. Усередині самої породи існує три кросу, які були виведені британською компанією «Рівер Рест» на основі десяти ліній. Кроси мають наступні характеристики:

• Легкий в 13 тижнів важить 3,8 кг, в 20 тижнів маса самців 8-9 кг, самочок 4,5-5,5 кг
• Середній в 13 тижневому віці важить 4,1 кг, в 20 тижнів – 15-17 кг (самці), 6-7 кг самі.
• Важкий в 13 тижнів має масу 5,2 кг, в 20 тижнів самці важать 22-25 кг, самі – 10-11 кг.

Біла широкогруда індичка зростає до 90-100 днів, вихід м'яска у цієї породи високий, воно має відмінний товарний вигляд. Нестися індички починають в 9 місяців.Білі широкогруді індикиПротягом півроку відкладають до 100-120 штук. Запліднюється близько 85-90% яєчок, индюшата виводяться в 60-70% випадків. Порода вибаглива в змісті, не виносить низьких температур, птиці хворіють при перших заморозках. Тому вирощування її популярно в південних регіонах.

Біла широкогруда Hybrid

Широкогруда порода біла стала родоначальницею декількох кросів Hybrid. Вивели їх в середині минулого століття, в США. Відрізняються птиці особливим складом м'яса, в ньому багато білка, і мало жирів з холестерином. Також вони швидко ростуть і набирають вагу. Добре адаптуються до будь-яких умов утримання. Найвідомішими кросами гібридної широкогрудої індички є:

• Hybrid Converter (важкий крос)
• Hybrid Grade Maker (середній крос)

Хайбрід конвертер досягає забійного віку в 140-150 днів. На той час індики важких кросів важать 22-24 кг, а індички – 12 кілограм. Швидке зростання і помірні витрати на корми роблять породу популярною в багатьох країнах. М'ясо Біла широкогруда Хайбрід конвертер має смачне, а тушка відрізняється чудовим товарним будинок.Hybrid Grade Maker відноситься до середнього типу кросу. В 120-140 днів самці важать близько 18-20 кг, а самі – 10 кг. Найкращий зовнішній вигляд м'ясо і тушка мають у індиків в 10-12 тижнів. Його навіть поміщає на фото в супермаркетах, і в рекламних роликах. Хоч вага індиків на той час невеликої, до 4-5 кг, птахів часто відправляють на забій саме в цьому віці.Найпопулярніший крос серед промислових ферм і приватних господарств.Отриманий шляхом схрещування самочок з ліній БІГ-5 і самців кросу БУТ-8. Індики до моменту забою можуть досягати 22-24 кілограми, а індички – 11 кілограм.При цьому вихід м'яса становить 80-85%, такого показника не дає жодна домашня тварина. Ростуть індики швидко, вже в три місяці важать 4,5 кілограма. Витрати кормів помірні, тому широкогруда порода вигідна для розведення.Пір'ячко у самців і самок БІГ-6 білі, без жодної плямочки, щільно прилягає до тіла. Індики мають пишний хвіст.Статура у птахів міцне, тулуб довгий, грудка широка і глибока, близько 30% м'яска сконцентровано саме в ній. Ноги високі, широко розставлені, стегна потужні.Головка середнього розміру, «прикраси» у самців яскравого червоного відтінку. За зовнішнім виглядом і характеристиками БІГ-6 схожий на Хайбрід конвертер, але перевершує його за приростом маси.Біла індичка середнього кросу Біг-9 відрізняється хорошою витривалістю і плодовитістю. Вона відкладає за півроку близько 120 яєчок, индюшата з них виводяться в 80-85% випадків. Це дозволяє успішно розводити птахів навіть і на фермах, і в домашніх господарствах.Індики швидко набирають вагу, в 17 тижнів їх маса становить близько 17 кілограм, а в 20 тижнів – 21 кілограм. Самі важать приблизно в два рази менше, зате ростуть швидше. При цьому корми порода вимагає зовсім небагато, витрата на кілограм ваги нижче, ніж у БІГ-6. Крос став родоначальником кількох нових ліній.БУТ-8 – ще одні білі і широкогруді індички, створені тими ж британськими селекціонерами, які вивели попередні два кросу.Вона відноситься до легкого типу, самці в 20 тижнів набирають ваги близько 17 кілограм, а самі – 8,5 кілограм. Витрата кормів для цих птахів збільшується з віком майже наполовину.Тому фермери вважають за краще відправляти їх на забій в 13-17 тижнів, максимум в двадцять. Інакше витрати на годування перевищать вигоду від отриманого м'яска.За зовнішнім виглядом індички БІГ-8 схожі на інших бройлерів. Пір'їнки у них білі і щільні, без темних цяточок. Тулуб довгий, міцне, з добре розвиненою грудкою. Ноги високі і широко розставлені.У індиків красиво вигнута шия, яскраві нарости на голові, пишний хвіст. Тому багато птахівники любителі цінують породу ще й за декоративні якості, індиків часто виставляють на фото приватних господарств.Індики кросу Універсал виведені в Росії, відносяться до легкого типу. У 16 тижнів самці важать близько 6,5 кг, а самі – 4,5 кг. Вивели породу шляхом схрещування двох ліній У1 і У2.Універсал програє своїм зарубіжним «колегам» по швидкості приросту маси, остаточного вазі перед забоєм.Позитивні сторони – життєстійкість, невибагливість в їжі (годувати можна звичайними комбікормом).Несуть індички не надто багато яєчок, всього 60-70 штук на рік. Зате 85-90% з них запліднюються, индюшата з'являються на світ майже в 100% випадків. Хороша плодючість і розвинений материнський інстинкт робить Універсал популярної серед фермерів приватників. На основі кросу зараз створюється нова порода «Вікторія».Крос індиків Хідон був виведений в Нідерландах, відноситься до важкого типу. Перед забоєм дорослі самці важать близько 18-20 кг. Витрати кормів для птахів невеликі, приріст маси хороший. Вихід готової продукції у самців трохи більше, ніж у самочок.Несуть індички від 80-ти до 100-яєчок за півроку. В цілому, продуктивність птахів становить 80%, що робить їх розведення вигідним. Правда він програє БІГ-6 по швидкості прирості маси, тому багато підприємств вважають за краще розводити саме гібрид БІГ-6.Ще один недолік індиків Хідон – важке розведення і вирощування індичат. Молодняк боїться вогкості, протягів, перепадів температур. Тому в перші тижні за маленькими пташенятами потрібен особин догляд. Природне запліднення, через велику вагу індиків, теж утруднено. А для проведення штучного потрібен досвід. Тому початківцям птахівникам цю породу купувати не рекомендують.

Індики Вікторія: особливості важкого кросу

Для створення індиків Вікторія використовувалися дві лінії птахів. По батьківській лінії був обраний важкий крос «білі широкогруді», що відрізняється високою масою, міцної, добре розвиненою мускулатурою і грудною кліткою.Материнська лінія була представлена ​​самками з швидкими темпами зростання, особливо в ранньому віці, скоростиглістю і хорошою плодючістю.Від обох ліній кроси Вікторія успадкували всі кращі якості, і на сьогодні є однією з кращих вітчизняних порід.Птахи мають чисто біле оперення, добре розвинене тіло і середню масу – вага дорослих самців складає 12-13 кг, самок – до 8 кг. Тулуб добре складено, груди широка, м'язиста.Птахи відрізняються дуже швидким зростанням, витривалістю, і високою виживаність – в природних умовах втрати індичат складають не більше 10%, при інкубаційному способі – близько 20%.Індички відрізняється хорошою яйценоскостью – за 4-5 місяців вони дають приблизно 80-90 яєць.

Умови утримання

До умов утримання індики не вимогливі. Цей крос має високу стійкість до зміни обстановки, стресових ситуацій, і на відміну від зарубіжних аналогів, дуже витривалий.У домашніх умовах ця порода може міститися як в клітинах, так і в просторому пташнику.Влітку дорослих птахів можна містити у відкритому вольєрі на вулиці, взимку вони нормально почувають себе навіть в приміщенні без опалення.Ідеальними умовами для цих кросів є просторий і світлий пташник з хорошою вентиляцією.Птахи досить сприйнятливі до вогкості і протягів, тому в приміщенні, де вони містяться, має бути завжди сухо. В якості підстилки для гнізд краще використовувати сухі і теплі матеріали: солому, сіно.Якщо індики ростуть на вулиці, необхідно облаштувати над вольєром навіс, який захистить їх від дощу і сильного вітру.При клітинному змісті слід подбати про те, щоб птахам вистачало простору. Клітки повинні розташовуватися в сухому, світлому і добре вентильованому місці.Днем пернатих потрібно випускати у вольєр для вигулу. Також для них важливий природний ритм дня і ночі. Слід подбати про те, щоб у нічний час в пташнику було темно, а вдень був доступний сонячне світло.

чим годувати

Крос Вікторія відноситься до бройлерної породі індичок. Щоб виростити хорошу тушку, раціон птиці повинен містити достатню кількість вітамінів і протеїну. Разом з тим індики цієї породи схильні до ожиріння, тому до їх живлення потрібно підходити грамотно.Збалансований раціон для дорослих особин на увазі триразове різноманітне годування. Вранці і ввечері птахів можна годувати комбінованої сумішшю і зерном. Денне годування має складатися зі свіжої вологою каші з домішкою великої кількості зелені. У літню пору зелений корм повинен становити не менше половини всього раціону птиці.У зимовий час в якості корму можна використовувати зерно. Індики дуже люблять будь-які злаки, але особливо пшеницю, овес, ячмінь, гречку – вони містять багато клітковини, що сприятливо позначається на травленні.Щоб індики добре росли і не хворіли, до основного раціону потрібно додавати продукти, багаті амінокислотами і мінералами.Так додавання в корм соєвого або соняшникової макухи забезпечить організм птахів амінокислотами, а рибна і м'ясо-кісткове борошно – кальцієм і фосфором.При складанні річного раціону дорослих індиків слід орієнтуватися на наступні норми споживання кормів:

• зернові – 110-150 г / день;
• висівки – 25-40 г;
• зелені корми (трава, конюшина, люцерна, бадилля овочевих культур) – 400-500 г;
• овочі (свіжа морква, буряк, капуста) – до 200 г;
• кісткове борошно – 3-5 г;
• крейда – 10 м

На зимовий період кількість сухого корму (зерно) збільшується до 250-300 г. Для зими необхідно заготовити багато недорогого, але корисного корму: силосу, сіна, свіжих овочів (морква, буряк).Для денного годування можна готувати замість каші варену картоплю, який змішується з силосом, овочами і вітамінними добавками.Також необхідно стежити, щоб в годівницях завжди був дрібний гравій, пісок і черепашка.Корм новонароджених і молодих пташенят відрізняється від дорослого раціону. На другий день після народження індичатам дають варене яйце, свіжий некислий сир, пшоно, геркулесовую кашу і дрібно посічену зелень.Для вилупилися пташенят можна приготувати морквяний сік, або натерти свіжу моркву на дрібній тертці. Всі маленькі индюшата, в тому числі крос Вікторія, активно реагують на яскраве корм, проте новонароджений індича ще погано чує і практично не бачить, тому щоб його залучити до їжі, потрібно легенько постукати по годівниці.З двотижневого віку в раціон пташенят можна додавати варену картоплю, змішувати його з подрібненою зеленню, свіжими овочами, кукурудзяним борошном.У віці шести тижнів птахів починають привчати до зерна, а з чотирьох місяців повністю переводять на дорослий корм. У харчуванні пташенят слід дотримуватися періодичності годувань.Зовсім маленьких пташенят потрібно годувати 6-8 разів / добу, потім поступово кількість годувань знижується і до 16 тижня вже стає триразовим.

як розводити

Індики крос Вікторія розлучаються без особливих труднощів. Самки рано починають проявляти материнські почуття, не вередують, як індички інших порід, і є дуже турботливими квочка. Для висиджування яєць і турботи про потомство краще використовувати індичок віком 2-4 років, а ось самців краще відбирати віком 2-3 роки, так як вони мають високі репродуктивними якостями.Для гарного приросту потомства в домашніх умовах досить на зграю з 10 індичок мати одного індика. Кладка яєць доводиться на середину весни, а інкубаційний період триває приблизно 4 тижні.Оскільки індичка, що належить кросу Вікторія, не відрізняється особливо великими розмірами, то для висиджування слід підкладати не більше 18-20 яєць.Щоб весь цей довгий період квочка відчувала себе комфортно, необхідно створити такі умови:

• провести прибирання в приміщенні, де буде розташовуватися гніздо, забезпечити достатню вентиляцію і температуру повітря понад 10 ° C;
• з огляду на високу схильність індичат раннього віку до інфекційних захворювань, гніздо квочки рекомендується розміщувати ізольовано, окремо від інших птахів;

• для облаштування гнізда краще використовувати об'ємний дерев'яний або пластиковий ящик заввишки 50-60 см і шириною 50х70 см – металеві ємності використовувати не рекомендується, так як метал швидко остигає, через що яйця і сама квочка можуть замерзнути;
• гніздо має бути сухим і теплим – досягти цього можна за допомогою настилу соломи або сіна;
• поруч з гніздом слід розташувати годівницю з корисною їжею і поїлку, щоб квочка могла самостійно харчуватися і повертатися в гніздо, а також ємність з піском – птахи люблять в ньому купатися.

Індичка дуже відповідальна квочка. Вона може кілька днів сидіти в гнізді без їжі і руху. Щоб птах не слабшала, її потрібно щодня на кілька хвилин виносити на вулицю для прогулянки.В останні дні, коли підходить час появи пташенят, квочка не покидає яйця, тому їжу потрібно підносити їй в гніздо. Про своїх крихіток індичка, на відміну від курей і качок, піклується довгий час.Навіть коли діти стають повністю самостійними, вона все одно не залишає зграю.

«Індичка – крос« Вікторія »»

З цього відео ви дізнаєтеся про те, як виглядає порода індиків – крос «Вікторія».

Кроси індиків: характеристики, огляд

Fermaved.ru »Птахівництво» Індики »Різновиди кросів індичокКроси індиків використовуються найчастіше для промислової структури. Але на сьогодні часто зустрічається, що невеликі приватні господарства набувають такі гібридні породи. Індики крос відрізняються від інших тим, що дуже швидко набирають вагу і у них досить велика маса тіла.Саме завдяки цьому багатьом птахівникам вигідно їх вирощувати, але при цьому витрачати мінімальну кількість корму.Різновиди кросів індичок

Крос – що це таке

Крос індиків буває декількох типів. А точніше трьох:Всі вони мають різне походження. Одні з Америки, інші із західної Європи, а деякі були вирощені на території Російської Федерації. Але на сьогодні найкращими постачальниками вважаються – Франція, Німеччина, Великобританія, Угорщина.Для того, щоб поліпшити продуктивні показники індичок, селекціонери виділяють кілька гілок відмінних характеристик. Головні – це високий відсоток маси птиці, тривала життєстійкість, і звичайно, несучість. Кожне майбутнє потомство має успадкувати всі перераховані якості.Для цього селекціонери використовують кілька видів птахів.Для того, щоб отримати кращий вигляд, між собою схрещують кілька порід, які вважаються найкращими з усієї селекційної лінії.За всіма показниками – гібрид завжди перевершує своїх «батьків» по ​​основними параметрами. Таку особливість вчені називають – гетерозис.Коли між собою схрещують кілька гілок різних порід, то отримана порода спочатку має назву «поєднуються».А ось з'єднання гілки, батьків і гібридів між собою як раз і називається – крос індиків. Для того, щоб створити крос, використовують дві, три, а то чотири лінії. Через це вони і отримують свою назву двох-лінійні, трилінійні, чотирьох-лінійні. А ось по масі їх поділяють на важкі, середні і легкі.

1. Індики важкого кросу – це Hybrid Converter, Біг-6, Хідон.
2. Середнього кросу – це Hybrid Converter, БІГ-9.
3. Легкого кросу – крос вікторія, індички кросу універсал, Бут – 8.

Широкогруда біла порода

Цей вид не відноситься до кросів, але саме завдяки йому на сьогодні з'явилося багато різновидів. Широкогруда стала основою для створення інших різних порід. Навіть в самій породі міститься 3 інших кросу.По таблиці кросів Вікторія найважча індичка. Широкогруда була виведена британською компанією на основі інших ліній. Подейкують, що білий вигляд був створений на основі десяти різних ліній.І володіють такими характеристиками:

• важкий – в тринадцять тижнів їхня вага становить п'ять з половиною кілограмів, в двадцять тижнів індик важить двадцять п'ять кілограм, а індичка одинадцять кілограм;
• середній – в тринадцять тижнів їхня вага становить чотири кілограми, в двадцять тижнів вони можуть досягати двадцяти кілограм – це індики, а індички – шість-сім кілограм;
• легкий – тринадцять тижнів 3 з половиною кілограми, в двадцять тижнів самці набирають вісім-дев'ять кілограм, а самі – чотири з половиною кілограми.

Біла широкогруда зростає до сотого дня свого життя. Вони відрізняються тим, що у них високий відсоток м'яса по виходу, завжди мають відмінний товарний вигляд. Перший раз птах залишає кладку в дев'ять місяців.Протягом 6 місяців вони зносять до ста яєць, з них цілих 90 відсотків запліднені. З них же 70 відсотків – це висновок малюків.За відгуками птахівників, порода сама по собі досить вибаглива, не виносить низьких температур, крім цього, дуже легко застуджується. Саме тому, найчастіше, цю породу розводять на півдні.

Широкогруда біла Hybrid

Популярними кросами вважаються види Hybrid. Саме широкогруда цього виду стала «причиною» появи декількох порід – кросів злиття. Вперше вони з'явилися в Америці.Головною відмінністю птахів вважається відмінний склад м'яса, в який входять білки, але при цьому маленький відсоток жирів і холестерину. Також важливим плюсом цього виду є те, що вони дуже швидко ростуть і добре розвиваються.Вони дуже добре адаптуються до абсолютно різних умов життя. Найвідоміші гібриди цього виду вважаються:

• Hybrid Converter – відноситься до важкого кросу;
• Hybrid Grade Maker – відноситься до середнього кросу.

Конвертер цей крос досягає в забійній віці – це 145-155 день від народження. Вже до цього часу індики важкої різновиди набирають вагу в 24-25 кг, а самі – 13кг.У світі вони славляться завдяки своїм двом головним, позитивних якостей – це дуже швидкий темп зростання і при цьому мінімальні витрати на прожиток.За відгуками багатьох птахівників, м'ясо дуже смачне і ніжне, а у тушки завжди відмінний товарний вигляд. Вирощування не складає труднощів.Grade – середній тип птахів, вже на 123-133 день від народження самець досягає 19-21 кг, а самі 11 кілограм. Кажуть, що найкраще віддавати на забій в дванадцять тижнів.Дуже часто фото тушки можна побачити на рекламах і різних буклетах виробництва.Але є невеликий мінус, в цей момент вага птиці становить не більше чотирьох кілограмів, хоча саме в такий період птицю відправляють на забій.Біг – 6 – це індики важкого кросу породи. Це дуже популярний і актуальний вид в середовищі пташиних промисловців. Нерідко можна зустріти на маленьких фермах і великих підприємствах.Цей крос з'явився завдяки схрещення гілки БІГ – 5 і кросу БУТ – 8. На момент забою самці досягають більше 23 кілограм, а самі – одинадцять кілограм.Головне – вихід м'яса становить понад 80 відсотків, вирощування просте. Індичата народжуються білими.Ростуть птиці дуже швидко, вже в тримісячному віці їх вага становить 5 кілограм. На прокормку йде трохи корму, саме тому порода вигідна для розведення. Оперення у цих птахів завжди білого кольору, дуже щільно прилягають до тулуба.Структура тіла дуже міцна і потужна, тулуб довгасте, груди дуже велика і сильна, практично 31 відсоток м'яса знаходиться саме в ній.Хвіст дуже пишний і помітний, ноги ж потужні і довгі, досить широко розставлені один між одним, голова ж середніх розмірів.Також відноситься до різновиду білої ідейки, відрізняється своєю хорошою витривалістю і великим відсотком плодючості. Протягом 6 місяців один птах може знести понад 125 яєць. Відсоток виведення з кладок – 85.Схоже з відсотком виводка кросу Вікторії. Індики кросу БІГ -9 важкий вид. Завдяки цьому вони відмінно підходять для розведення, як для великих промислових ферм, так і для дрібних.Птахи досить швидко набирають свою масу, вже на сімнадцятій тижні їхня вага становить сімнадцять кілограм.У двадцять тижнів вага – 22 кілограми. Ось самі зазвичай важать рази в два менше, але ростуть вони швидше. Однією з позитивних якостей цього кросу є те, що для них не потрібно багато корму. На відміну від Біг – 6, на цей Біг – 9 треба меншу кількість корму. Біг – 9 став стартом для багатьох нових ліній. Краще брати канадського походження. Кращі кроси серед білих.Індичка крос – це відносно новий вид індички, який відноситься до білих індички. Цей крос був створений британськими вченими, які також вивели два вище описаних виду.Бут-8 – це легкий вид, індик у віці сімнадцяти тижнів досягає максимального ваги в сімнадцять кілограм, а самочка – 9 кілограм. Також фахівці акцентують увагу на тому, що розтрати корми на птахів з віком рази в два збільшуються.Саме через це більшість фермерів радять відправляти на забій індичат у віці від 14 до 17 тижнів, конвертер середній.Інакше через це ви багато витратите на корм, і навіть після продажу тушок не зможете відбити витрачену суму на корми. За зовнішнім описом та виду тушка ніяк не відрізняється від інших. Конвертер цього виду позитивний.Годування ідейки не складе великих клопотів. Пір'ячко мають білий колір і за своєю структурою, вони дуже щільні без будь-яких темних плям. Тулуб довгасте, сильне, а груди добре розвинена.Ноги за будовою дуже сильні і широко розставлені.Індики мають дуже сильну і виразну шию, також присутні яскраві нарости на голівці птиці і виділяється пишний хвіст. Розглянути це вид можна докладніше на фото.Саме через це більшість фермерів заводять цей вид, заради декоративних цілей.Універсал – той тип індиків, який був виведений в Росії, відноситься до легкого типажу. Уже в шістнадцять тижнів індики важать шість з половиною кілограмів, а самі – чотири з половиною кілограми. Вид з'явився завдяки селекційним схрещуванням двох гілок У1 і У2. На жаль, універсал дає задніх поряд з іншими зарубіжними породами. Головні фактори, за якими відстає вигляд:Але також є і позитивні сторони – це велика тривалість життя і невибагливість в харчуванні. Несуться вони погано – в рік вони можуть дати тільки від 65 до 75 яєць.Цей вид належить до важких видів, був виведений в Нідерландах. Дорослих самців забивають на вазі двадцяти кілограм. Корми треба трохи, порода сама по собі не вибаглива і володіє хорошим ваговим приростом. У годуванні вони не вибагливі.Технологія вирощування бройлерних індиків БІГ – 6 за 150 днів від пташеняти до тушки 25 кгЗа один рік вони знесуть від 90 до 110 яєць. Але ще один мінуспомімо невеликий несучості – це важке вирощування та розведення. Малюки сильно бояться вогкості, протягів і різких перепадів температури.Також для такої породи необхідний конвектор. Не рекомендується вирощувати в домашніх умовах. Білі індички бувають самих різних різновидів.З безлічі ліній білих птахів створюють нові кроси, які вражають своїми якостями.

Яку породу індички або крос індички вибрати?

Яку породу індички або крос індички вибрати

Багато відвідувачів сайту просять мене поділиться досвідом з розведення домашніх тварин. У цій статті я розповім про вибір породу індички або кросу індички.Я вперше збираюся зайнятися вирощуванням індиків на м'ясо. Може підкажіть, яку породу індички або крос індички потрібно вибрати в новому сезоні навесні для власного господарства?На відміну від інших видів сільськогосподарської птиці індички не відрізняються великою різноманітністю порід. До Росії в різні роки завозилися і найбільш відомі бронзові і білі індички, північнокавказькі бронзові і білі індички, московські білі, білі широкогруді.Бронзові індички отримані в США шляхом схрещування домашніх індичок з дикими і ретельного відбору по життєздатності і подальшого схрещування з норфольского індичками англійської проісхожденія.По типу і масі схожі з дикими американськими індичками. Середня жива маса самок – 4,5 кілограма, самці можуть досягати маси 18 кілограмів.Ці індички відрізняються гарною життєздатністю молодняка.Птіца добре пристосована до пасовищного утримання. У самців оперення на шиї і верхньої частігруді чорного кольору з блискучим червонувато-зеленим відливом, а на нижній частині грудей – з оксамитово-чорним відтінком. Пір'я спини – чорного забарвлення, з блискучою бронзовою смужкою. У верхній частині стегна оперення з білою облямівкою.Махові пера чорні з білими смужками. Бронзові індички раніше розлучалися майже у всіх країнах, але тепер витіснені більш високопродуктивними породамі.Бронзовие широкогруді індички створені на основі генофонду бронзових індиків шляхом тривалої селекції за швидкістю зростання, оплаті корму і м'ясними якостями.За кольором оперення не відрізняються від бронзових індиків, але мають велику живу масу: у самців -16-20 кілограмів, самок – 9-11. Рекордна жива маса самців у віці один рік – 32 кілограми, хоча оптимальним віком забою вважається вік 22-23 тижні, коли самці досягають маси 13-14 кілограмів, а самки – 7-7,5.Індички характеризуються хорошими м'ясними якостями, вихід до 66 відсотків від маси потрошеной тушкі.Основной недолік порід – відносно низька несучість – 55-60 яєць на несучку. Хоча у деяких самок вона досягає до 90 яєць. Свого часу ця порода використовувалася в СРСР для створення бронзових московської і північнокавказької порід.Місцеві популяції індичок в Росії є результатом безсистемного схрещування і акліматизації різних порід і популяцій індичок.Як правило, вони відрізняються невисокою яйценоскостью і низькими м'ясними якостями. Жива маса самців зазвичай становить не більше 6-8 кілограмів, а самок -4-5 кілограмів.Дуже істотним недоліком бронзових індиків всіх порід є темний колір тушки, тому в промисловому птахівництві переважно використовують білих індеек.Белие широкогруді індички – порода, виведена в 60-і роки в США шляхом схрещування білих голландських індичок з бронзовими шірокогрудимі.В породі виділяють три форми: легку, середню і важку.Жива маса самців легких форм – 8-9 кілограмів, самок – 4-4,5 кілограма, середніх відповідно – 15-17 і 6-7, важких – 20-25 і 10-11 кілограмів. Маса яєць – 75-90 грамів. Це найбільш поширена порода в усіх країнах світу і в Росії. На її основі створено багато високопродуктивні кроси, серед яких у нас найбільш поширені Х-56, БІГ-6.Крос Х-56 створений в нашому інституті птахівництва шляхом тривалої селекції на основі генофонду білих московських індичок, білих широкогрудих англійської фірми «River Rest» з подальшим введенням кросу «Hidon» (Нідерланди). Маса дорослих індиків цього кросу досягає 20 кілограмів, а індиків -10.Забійний вихід при напівпатрані знаходиться на рівні 85 відсотків, вихід грудних м'язів від живої маси -20-21 відсоток. Несучість індичок за племінний період – 89 яєць, вивід молодняку ​​з них – 75 відсотків, вихід добових індичат – 55-56 голів на несушку.Кросс БЮТ 8/5 створений в Великобританії, вихідні лінії та гібридні форми даного кросу мають біле оперення.За даними компанії, жива маса самців вихідної батьківській лінії в 29-тижневому віці становить 27 кілограмів, самок – 9 кілограмів, вихід інкубаційних яєць за 24 тижні продуктивного періоду становить 104 штуки, добових індичат – 83 голови на несушку.К кінця племінного періоду самці можуть досягати живої маси 29 кілограмів, самки – 8,5 кілограма.Індички цього кросу відрізняються високими м'ясними якостями.Крос біг 6 також створений компанією британської «Brutiss Unaited Tyurrkss». Індички цього кросу мають білий колір оперення. При вирощуванні гібридного молодняку ​​на м'ясо жива маса самок в 13-тижневому віці повинна становити 7,6 кілограма, а самців -10,4 кілограма. А в 23-тижневому віці відповідно – 12-14 кілограмів і 21 кілограм. При витратах корму на 1 кілограм приросту живої ваги – 2,21 і 3,18 кілограма відповідно. При забої птиці забійний вихід при напівпатрані становить приблизно 80 відсотків живої маси птиці, при повному потрошінні – 60-65 відсотків в залежності від віку птиці, вихід грудних м'язів – 24-26,4 відсотка.

Породи і кроси індиків

Породи і кроси індиківВажливим резервом збільшення виробництва м'яса в країні є розвиток индейководства на промисловій основі.Цей птах скоростигла, характеризується сильно розвиненою мускулатурою, відмінними м'ясними якостями.За хімічним складом, дієтичним якостям і смакових достоїнств індиче м'ясо перевершує м'ясо інших видів домашньої птиці. Основна маса м'язової тканини тушок індиків відноситься до білого м'яса.У грудних м'язах індичок міститься до 25% білка, а у всій тушці 21%. Індиче м'ясо бідно жиром (8-12%).Забійний вихід при інтенсивному вирощуванні індичат може досягати 85-90%. Вихід їстівних частин досягає 70%.На виробництво м'яса більш придатні індички з білим оперенням: біла широкогруда, московська біла, північнокавказька біла.Основне джерело м'яса індиків у нас в країні – це біла широкогруда порода (рис.15). Це універсальна порода створена в США на базі білих голландських і англійських індиків. Птах має відмінні показники м'ясної продуктивності в поєднанні з хорошими відтворювальними якостями, життєздатністю і скоростиглістю.У дорослих самок жива маса – 8-9 кг, самців – 13-16 кг. Несучість – 80-100 яєць і більше.В даний час в країні використовують лінії і кроси білих широкогрудих індичок.З використанням цієї породи отримані 3 кросу: легкий, середній і важкий, які відрізняються за живою масою, швидкості росту і плідності.Мал. 15. Біла широкогруда порода індичокГібриди легких кросів вирощують до 56 днів і отримують індичат масою 2-2,3 кг при витратах корму 2 кг / кг приросту.Гібриди середніх кросів вирощують до 90 днів масою 4-4,5 кг при витратах корму 2,7 кг / кг приросту.Гібриди важких кросів вирощують 120 днів (17 тижнів) з живою масою 7,5 кг при витратах корму 2,9-3,3 кг / кг приросту. Крос «Хідон» – отримано на основі білої широкогрудої породи. Вирощують 4-5 місяців. Індичата мають живу масу – 4,5-11кг, витрати корму 2,5-3 кг.Крос «БЮТ – 8» – до 18 тижневого віку самці важать 15 кг, витрати корму 2,1-2,5 кг.Крос «Універсал» – жива маса в 16 тижневому віці самців 6,5- 7 кг, самок 4,0-4,5 кг.Індичат вирощують на м'ясо на підлозі із застосуванням глибокої підстилки, в клітинах і комбінованому способом. Індичат легких кросів вирощують в клітинах.У Росії крім білої широкогрудої породи розводять бронзових і білих північнокавказьких, білих московських і чорних Тихорєцькій індичок.бронзова широкогруда порода створена в США на базі бронзових індиків в результаті відбору та підбору птиці з високою швидкістю росту, хорошим розвитком грудних м'язів, великою живою масою і мінімальними витратами корму на одиницю продукції.бронзові індички отримані в США схрещуванням місцевих домашніх чорних індичок з дикими північноамериканськими і чорними англійськими. За формою тіла і забарвленням оперення бронзові індички схожі на диких.Слід зазначити, що і зараз в Америці в дикій природі існують бронзові індички, яких використовують як найцінніші генотипи при створенні нових порід і кросів.Оперення тіла чорне, із бронзовим відливом на шиї і верхньої частини грудей у ​​самців, на махових пір'ях крил і криють пір'ї хвоста розташовані попереч-
ні смуги сіро-білого і бурого кольорів. IДорослі індички важать 9-11 кг, індики – 17-20 кг. Несучість птиці кращих ліній за біологічний цикл – 70-90 яєць. Виводимість яєць – близько 73%.У Підмосков'ї в 1940-1960 рр. були створені дві породи індиків: московська бронзова і московська біла.московські білі індички отримані шляхом схрещування місцевих білих індичок з індиками голландської і белтсвіллской порід, московські бронзові – в результаті схрещування місцевих і північнокавказьких індичок з індиками бронзової широкогрудої породи.Продуктивні якості їх подібні. Так, жива маса самців білих індичок в 17-тижневому віці 5,3 кг, бронзових 5,1кг, самок відповідно 4,1 і 3,7 кг.У 52-тижневому віці білі індики мають живу масу 12,6 кг, індички 6,6 кг, бронзові – 12,4 і 6,5 кг відповідно.Північнокавказька біла порода створена на Північно-Кавказької зональної дослідної станції по птахівництву шляхом схрещування індичок бронзової північнокавказької породи з білими широкогрудих індиками. Птах має високі м'ясні якості і високу несучість. Кращі індички зносять до 150 яєць. За живою масою птах близька до білих широкогрудих індичка.Північнокавказька бронзова порода створена в Ставропольському краї в 1956 р під методичним керівництвом фахівців кафедри птахівництва ТСХА (рис.16). При виведенні породи місцевих кавказьких індичок схрещували спочатку з бронзовими, а потім з бронзовими широкогрудих індиками.Мал. 16. Північнокавказька бронзова порода індичокПтах характеризується хорошими м'ясними якостями і високою життєздатністю. Оперення (чорне з бронзовим відливом) таке ж, як у бронзових індиків. Дорослі індички важать 7-8 кг, індики – 13-15 кг. Несучість – 80-90 яєць і більше. Птах поширена і добре акліматизувалися в різних кліматичних зонах, використовується для поліпшення місцевої птиці.Індички добре пристосовані до умов півдня.Їх розводять не тільки в Росії, але і на Україні, в Середній Азії, Закавказзі, Болгарії та Німеччини.В умовах Ставропольського краю були виведені чорні Тихорєцькій індички (рис.17).Мал. 17. Чорні Тихорєцькій індичкиВ даний час їх містять в дрібних господарствах і на подвір'ї птахівників-любителів. Птах добре пристосована до місцевих умов, невибаглива, охоче поїдає зернові відходи, різнотрав'я, місцеві корми.Жива маса дорослих самців 9 – 10 кг, самок 4 – 5 кг, несучість 80 – 90 яєць. Індичок можна утримувати в клітках.Вони служать цінним генофондом і можуть бути використані при виведенні нових порід і кросів.

Породи і кроси індиків

У власників особистих підсобних господарств і фермерів зростає інтерес до індичка – поки ще не дуже поширеною в нашій країні птиці. Сьогодні ринок пропонує приватнику досить багатий вибір порід і кросів цього птаха, але ось на чому зупинитися? Яка птах краще підійде для невеликого приватного господарства, а яка – для набирає обертів фермерського?У Кожній породи індиків, як і іншої домашньої птиці, свої екстер'єрні особливості, які проявляються в її статурі, забарвленням оперення і інших ознаках. За розміром і вагою індичок ділять на три типи – важкий, легкий і середній.До важкого типу відносяться індички великої статури з високою швидкістю росту. Жива маса самок у віці 15-17 тижнів досягає 8-11 кг, самців в 19-22-тижневому віці – 19-23 кг.Індички важкого типу дуже вимогливі до умов утримання і годівлі, відрізняються стійкістю до захворювань.Їх розводять в основному в крупних промислових комплексах, використовуючи інтенсивну технологію.Жива маса самок птиці середнього типу в 15-17-тижневому віці 5-7 кг, самців в 22-24-тижневому віці – 16-18 кг. Птах цього типу менш вибаглива, більш стійка до різного роду захворювань. Розводять таких індичок переважно на фермах багатогалузевих підприємств, а також у фермерських і присадибних господарствах.Індички легкого типу відрізняються скоростиглістю, але вони не великі, при забої у віці 8-12 тижнів маса тушок не перевищує 2,5-3 кг. В середині минулого століття в деяких європейських країнах широко застосовували клітинне зміст індичок цього типу. Зараз їх розводять рідко.Як вже зазначалося, крім особливостей статури і продуктивності породи індиків характеризуються ще кольором оперення.Про це говорять і самі назви порід: біла широкогруда, біла північнокавказька, біла белтсвілская, біла голландська, біла московська, бронзова широкогруда, бронзова північнокавказька і т.д.У світі налічується близько 40 порід індичок, але найбільше розповсюдженням отримала біла широкогруда.У Росії ця порода також займає лідируючу позицію. Але крім неї як генофондного розводять і зберігають раніше створені вітчизняні породи і породні групи: білу північнокавказьку, бронзову північнокавказьку, білу московську, чорну Тихорєцьку, палеву і порівняно недавно створену північнокавказьку сріблясту.Усередині кожної породи селекціонери підтримують певні лінії – групи птахів, спеціалізовані за окремими ознаками. Лінії бувають батьківські, що характеризуються, як правило, високою швидкістю росту і оплатою корму, і материнські, що відрізняються кращими відтворної якостями – яйценоскостью, виводимістю яєць.Схрещування поєднаних батьківських і материнських ліній дає гібридне потомство, що успадковує кращі якості батьків. Ця система отримання гібридів називається кросом. Крос може бути чотири-, три- або кількох ліній, в залежності від кількості ліній, що утворюють його.Так, крос «Універсал» вітчизняної селекції складається з двох ліній – У1 і У2, що утворюють гібрид У12.У нашій країні поширені в основному кроси середнього типу. До них відноситься і «Універсал».Але зустрічаються у нас і важкі імпортні кроси, виведені в Великобританії, Канаді, Франції, США та інших країнах.Крос «Універсал», Створений на Північно-Кавказької зональної дослідної станції по птахівництву, цілком відповідає своїй назві: він проявляє високі продуктивні якості при будь-якій системі змісту (від пасовищне-вигульній до інтенсивної клітинної).Від птиці цього кросу можна отримувати тушки різної маси – від 4,5 до 9-10 кг, і чудової якості.І це при порівняно невисоких витратах корму, хорошою відтворювальної здатності (70-80 інкубаційних яєць від несучки), невибагливості в годуванні, стійкості до ряду захворювань.Індички важкого типу зарубіжної селекції ( «Біг-6», «Хайбрід», «Кадді» і ін.) Широко використовуються на великих комплексах нашої країни. Від цього птаха отримують великі тушки – від 10 до 20 кг і важче.З м'яса саме цього птаха виробляють різні м'ясні вироби (напівфабрикати, ковбаси, делікатеси), оскільки цілі тушки такої ваги реалізувати досить важко. Проте інтерес до цього птаха виявляють і господарі невеликих ферм.Правда, при виборі такого птаха треба реально оцінити свої можливості: чи зумієте забезпечити їй необхідні умови утримання і годівлі.Повторюся, до сих пір біла широкогруда порода індиків займає у нас домінуюче становище. Після забою від птиці цієї породи отримують компактну білу тушку з високим виходом м'яса. Завдяки цим якостям індичок білої широкогрудої породи широко використовували при створенні багатьох Такі різні індички вітчизняних порід і кросів.

Бройлерні індики кросу Біг 6

Бронзові північнокавказькі індички створені в 50-х роках минулого століття на базі місцевих індичок шляхом схрещування їх з імпортними бронзовими. У них подовжене тулуб, глибокі груди і бронзове оперення. Жива маса дорослих самців 15-17 кг, самок – 5-7 кг, несучки дають 80-90 яєць за цикл.Птах ця дуже добре пристосована до пасовищного утримання, невибаглива. Недоліком її вважають непривабливий товарний вигляд тушки, на якій видно темні плями пігментовані шкіри.Сьогодні північнокавказькі бронзові зустрічаються переважно в дрібних приватних господарствах, які займаються розведенням овець: пустощі в теплі періоди року кошари використовуються як «житло» для цього птаха.Північнокавказькі білі індички виведені в 70-х роках минулого століття шляхом схрещування бронзових північнокавказьких з білими широкогрудих. Відрізняються високою несучістю, добре пристосовані до різних систем утримання і, на відміну від бронзових, у них біла шкіра, а значить, більш привабливий вигляд у тушок.Білі московські індички – результат складного відтворювального схрещування білих голландських, білих місцевих і белствілскіх індичок. Ця порода відрізняється високою несучістю, м'ясної скоростиглістю, компактністю тушки. Жива маса дорослої птиці відносно невелика: у однорічних самців в середньому 15-17 кг, у самок – 6-7 кг.Дуже перспективні сучасні кроси індиків БЮТ-8, БІГ-6.В середині минулого століття в Краснодарському краї досить широко розводили чорних Тихорєцькій індичок. Вони відрізняються гарною пристосованістю до пасовищного утримання, надзвичайно невибагливі. Жива маса їх також невелика: дорослі самці важать 10 кг, самки – 4-6 кг.

Особливості змісту індиків

Срібляста північнокавказька порода індиків створена селекціонерами Північно-Кавказької зональної дослідної станції по птахівництву на початку цього століття. Хороші м'ясні та відтворювальні якості, приємний зовнішній вигляд цього птаха роблять можливим розведення її при різних системах утримання.