Список незвичайних сортів огірків

Незвичайні і екзотичні сорти огірків

Огірок – традиційний і звичний овоч. Здавалося б, здивувати він нічим не може. Але, завдяки роботі селекціонерів, з'являються нові незвичайні сорти: білі і жовті, зовсім крихітні і просто гігантські …Дачники з задоволенням експериментують, відчуваючи новинки на практиці.Наші читачі вже ділилися своїм досвідом – в замітці Огірки незвичайної забарвлення і х до неї можна почерпнути чимало корисної інформації.Але і цього невтомним натуралістам мало! І на городах поселяються, крім звичайних огірків, їх екзотичні родичі з сімейства гарбузових – мелотрия, трихозанту, момордика і інші. Давайте познайомимося з ними трохи ближче.Китайськими ці огірки звуть через походження, оскільки родом вони з Китаю, а ось їх сортів існує досить багато. Найбільш популярні:

• 'Китайські змії';
• 'Китайський болезнеустойчивость';
• 'Китайський білий';
• 'Китайський Фермерський F1';
• 'Китайський довгоплідний';
• 'Китайське диво'.

Стебло китайських огірків може досягати близько 3,5 м в довжину, плоди (в залежності від сорту) – 40-90 см. Але вражають вони не стільки значним розміром, скільки невибагливістю в вирощуванні і відмінними смаковими якостями. Ці огірочки дуже урожайні, зовсім не примхливі, практично не уражуються шкідниками і майже не хворіють.Вони прекрасно культивуються як в умовах відкритого грунту, так і в парниках або теплицях; однаково добре почувають себе і на сонечку, і в півтіні.Причому якийсь особливий догляд їм не потрібно, єдине – всі сорти китайських огірків мають потребу в опорі, так вони і ростуть краще, і плоди дають більш правильної форми.А в іншому до китайських огірків застосовні ті ж агротехнічні прийоми, що і до звичайних: своєчасна прополка, періодичні поливи, підгодівлі і інше, про що ви можете прочитати в статті Огірок – секрети вирощування.Плодоносять китайські огірки до перших морозів. Їх плоди ніколи не гірчать і відрізняються надзвичайно ніжним, трохи солодкуватим смаком і чудовим ароматом, злегка нагадує кавун. До речі, саме на плодах китайських огірків нестача харчування позначається негайно. Про що говорить форма китайського огірка уважному городнику? Про елементи живлення, яких рослині не вистачає:

• гачкоподібне форму огірки набувають при нестачі азоту;
• занадто тонкими вони стають через брак бору;
• грушоподібної форми приймають зеленці, що відчувають нестачу калію;
• недолік кальцію зробить огірки несмачними і дрібними.

Тому кореневі або позакореневе підживлення краще проводити регулярно. При всьому достатку позитивних якостей, є у китайських огірків різних сортів один спільний недолік: їх плоди швидко в'януть, тому вживати їх краще свіжими. У досить екзотичного виду вірменського огірка, який потрапив до нас з Центральної Азії, теж є декількох сортів, найпопулярніші з них:Всі сорти вірменського огірка прекрасно ростуть як у відкритому грунті, так і в плівкових теплицях. Смакові якості плодів, вага яких може доходити до 1 кг а довжина до 50 см, менш виражені, ніж у китайських огірків. А самі плоди (незалежно від сорту) суцільно вкриті біло-сріблястим опушенням. Батога таких огірків можуть досягати 4 м в довжину, тому потребують спорудженні опори. Цінність вірменських огірків полягає в тривалому плодоносінні, стійкості до хвороб і перепадів температур. Знову ж таки, як і в випадку з китайськими, італійськими ці огірки називають через країни походження. Зважаючи справжнім дивом італійської селекції, ці огірки за зовнішнім виглядом дуже схожі на вірменські. Найпопулярніші сорти італійських огірків, які культивують в Середній смузі: 'Арбуззе' ( 'Торторелли') і 'Баррезе' (обидва – бджолозапильні).Плоди сорту 'Арбуззе' ( 'Торторелли') зі світло-салатною шкіркою і яскраво вираженою ребристість, можуть досягати 50 см в довжину. Смак плодів трохи солодкий – щось середнє між огірком і кавуном.Сорт 'Баррезе' теж відрізняється чітко вираженою ребристістю але, на відміну від сорту 'Арбуззе', його плоди темно-зеленого кольору, який поступово (у міру дозрівання) переходить в оранжево-жовтий. За смаком і ароматом плоди сорту 'Баррезе' більше нагадують диню.Огірок-лимон сорт 'Кришталеве яблуко', не побоюся цього слова, – шедевральний витвір англійських селекціонерів. Сорт незвичайний тим, що його дозрілі плоди за зовнішнім виглядом дуже нагадують лимон, хоча на смак у них нічого спільного з цим цитрусовим немає.Огірок-лимон краще вирощувати через розсаду, він дуже тепло і влаголюбив. Стебло рослини здатний досягати в довжину 6 м. Трохи більше про нього ви зможете дізнатися, прочитавши ось цю корисну замітку.Білими ці огірки називають через незвичайного забарвлення плодів. Найбільш популярні сорти:

• 'Сніжний барс';
• 'Наречена';
• 'Білий ангел';
• 'Білосніжка';
• Три Білих Ліста ';
• 'Італійський Білий'.

Білі огірки утворюють довгі батоги. Вони підходять для вирощування як у відкритому грунті, так і в теплиці. Стійкі до захворювань, здатні витримувати високі температури – аж до +45 ° C, що робить їх особливо привабливими для вирощування в жарких регіонах. Плоди білих огірків досягають всього 20 см в довжину, за смаком вони більш ніжні, ніж звичайні огірки і злегка солодкуваті. Білі огірки дуже швидко переростають, врахуйте це, вирішивши вирощувати їх. Мелотрія шорстка, або міні-огірок відноситься до того ж сімейства, що і звичайний огірок – Гарбузові. Багаторічна ліана родом з Африки, мелотрия в Середній смузі найчастіше вирощується через розсаду, і тільки як однорічна рослина.Для вирощування розсади підійде універсальний земельну субстрат. Дрібні насіння мелотрія потрібно засипати землею лише злегка, при дотриманні оптимальної температури (близько +25 ° C … + 27 ° C) вони зійдуть вже на 5-7 день.Сіянці з легкістю переносять пересадку, і буквально за кілька тижнів розростаються до небачених розмірів: в довжину вони можуть досягати 3 м, тому мають потребу в опорі. До речі, пересаджуючи сіянці мелотрія у відкритий грунт, виділіть для них максимально сонячний ділянку з пухкої грунтом.Хоча б раз у 4-5 днів поливайте рослини, через кожні 10-14 днів підгодовуйте, чергуючи органічні підгодівлі з мінеральними.Мелотрія особливо цінується не стільки за смакові якості своїх плодів, скільки за виразний і дуже декоративний зовнішній вигляд: насичено-зелене листя рослини не втрачають свого кольору до самої осені. Хоча і плоди мелотрія, схожі на маленькі (1,5-2,5 см) арбузики, цілком їстівні. За смаком вони нагадують звичайні огірки і цілком годяться для подальшої переробки: засолювання і консервування. До речі, перші плоди мелотрія з'являться вже на 14-18 день після висадки рослини в грунт. Інший екзотичний родич огірка – момордика, або індійський огірок. З успіхом вирощувати момордику можна не тільки у відкритому грунті, а й на підвіконні. Напевно, саме це якість і, звичайно ж, екзотичний вид рослини зробили його останнім часом мегапопулярним у садівників.Виростити момордику може будь-хто, адже це зовсім нескладно. Однак, існують деякі тонкощі, які обов'язково необхідно врахувати.Перш ніж висіяти насіння момордики в земельну субстрат, їх необхідно скаріфіціровать – просто потерти гострим кінчиком насіння про шматочок наждачного паперу.Після скарификации насіння треба знезаразити (про те, як правильно це зробити, детально розповідається ось в цій корисній статті).Після проведення передпосівної обробки насіння момордики потрібно покласти в попередньо зволожену тканину або туалетний папір і помістити в тепле місце (з температурою близько +25 ° C), де вони швидко проростуть.Витративши зовсім небагато часу на обробку насіння момордики подібним чином, ви істотно підвищите їх схожість.Після того, як оболонка насіння трісне, його можна сіяти в горщики для розсади. Живильне грунтосуміш для вирощування момордики набувають вже готову, або складають самостійно, змішавши 10 кг (приблизно відро) землі з грядки з 10 кг піску і 5 кг перепрілих листів. Поки насіння не проросте, земля не повинна пересихати, тому стежте, щоб вона завжди була помірно вологої.Оскільки момордика теплолюбна рослина, висаджувати у відкритий грунт її треба не раніше, ніж у другій половині травня. Пересаджуємо молоді, ще незміцнілі рослини разом з грудкою землі, щоб не пошкодити ніжні коріння. Після пересадки кожні 2-3 тижні підгодовуємо момордику живильним дріжджовим розчином, розвівши 10 гр дріжджів в 1 л води.Пройде зовсім небагато часу після посадки в грунт, і момордика віддячить вам за правильний догляд шикарним виглядом декоративної листя, яскраво-жовтими квітами, пахнуть жасмином, а трохи пізніше – екзотичного виду плодами.Плоди у момордики горбисті, у міру зростання вони змінюють колір – від темно-зеленого до яскраво-оранжевого. Але це аж ніяк не єдина їхня особливість. Головний секрет плодів момордики полягає в їх формі, яка змінюється в міру дозрівання. Дозріваючи, вони розкриваються і стають дуже схожими на крокодила, який розкрив пащу, з якої визирають яскраво-малинові насіння, покриті щільною желеподібної м'якоттю. До речі, саме за таке дивовижне подібність момордику називають ще «огірок-крокодил». Ще один представник гарбузових – трихозанту, частіше іменований змієподібним огірком. У країнах Південно-Східної Азії трихозанту обробляють як овочеву культуру. У нас він поширений поки мало, але численні любителі екзотики із задоволенням вирощують такі незвичайні огірки на своїх ділянках. Трихозанту цінується не тільки за екзотичний вид, але і невибагливість, а також стійкість до хвороб і шкідників. Плоди трихозанта циліндричної форми в довжину можуть досягати 1,2 м. Але дивний не тільки розмір: його плоди звиваються, наче змії, у міру дозрівання змінюють свій колір з зеленого на яскравий червоно-помаранчевий. Квіти трихозанта теж незвично виглядають: вони схожі на невеликі (в діаметрі досягають 4 см) невагомі сніжинки.З огляду на, що трихозанту дуже теплолюбний, вирощувати його краще через розсаду. Насіння в другій декаді травня висівають в такий же земельну субстрат, як і для вирощування огірків. На постійне місце сіянці висаджують на початку червня. У Середній смузі його можна вирощувати тільки в теплицях, але не у відкритому грунті – врахуйте це, вирішивши обзавестися подібною дивиною.Багаторічна лазающая ліана, що досягає 5 м у висоту, тладіанта сумнівна родом з країн Південно-Східної Азії. У рослини серцеподібні листя світло-зеленого кольору і яскраво-жовті квітки, рясно покривають ліану. Розпускаються вони протягом усього літа, зовні нагадують тюльпани.На місці квіток з часом утворюються невеликі плоди, які використовують для консервації і соління, але тільки до того моменту, поки вони не досягнуть 15 см і не почнуть змінювати свій колір. Як тільки плоди тладіанти сумнівною дозрівають і червоніють, вони стають дуже солодкими, і з них починають варити варення.Домогтися плодоношення, особливо в перший рік життя рослини, в умовах Середньої смуги не так вже й легко: жіночі рослини розвиваються пізно, в результаті чого плоди просто не встигають дозріти. Крім того, на батьківщині тладіанти запилюють комахи, яких у нас немає. Ось і виходить, що вітчизняні городники змушені проводити запилення вручну.Розмножують тладіанти не тільки насінням, а й бульбами, що зовні нагадують картоплю. Дуже дрібне насіння тладіанти (їх розмір менше насіння маку), висівають на розсаду вже на початку березня. Перед посівом їх обов'язково стратифицируют.Тладіанта прекрасно розвивається навіть при невеликій освітленості (тому сіянці в досвічування не потребують), спокійно ростуть при невисоких температурах. Тому рослину можна вирощувати на утепленій лоджії або балконі, головне – щоб температура не опускалася нижче 0 ° C.У грунт вже підросли розсаду тладіанти висаджують після того, як минуть весняні поворотні заморозки – в кінці травня або на початку червня.Розмножуючи тладіанти бульбами, пам'ятайте: рослина потребує частих поливах, але в той же час може швидко загинути від перезволоження грунту. Садять бульби на глибину близько 8-10 см приблизно в середині квітня. Сходи з'являються до середини травня, після чого починається досить швидке зростання. Восени надземна частина рослини відмирає а підземна утворює великі бульби. Без пересадки на одному місці тладіанта може рости близько 10 років.Детальніше про тладіанти читайте в пості Тладіанта сумнівна – екзотична ліана з плодами 2-х смаків: ківі і ананаса.

29 кращих сортів огірків для відкритого грунту і теплиці

Успіх врожаю огірків залежить зокрема від вибору насіннєвого матеріалу. Широкий асортимент на прилавках більше плутає думки, ніж дозволяє прийняти правильне рішення. Початківцям садівникам рекомендується спочатку ознайомитися з сортами, їх назвами, особливостями вирощування та догляду.Залежно від кліматичних умов різні сорти можна садити на Україні, Білорусі, Черноземье, Башкирії і середній смузі – це можуть бути партенокарпические, скоростиглі, з довгим терміном визрівання або смачні огірки для вирощування в парнику. Детальніше інформація структурована в статті у вигляді своєрідного списку-рейтингу.Велика кількість сортів дозволяє вибрати оптимальні варіанти, що володіють стійкістю до хвороб і погодних умов того регіону, де планується вирощування зеленця.Поширеною помилкою вважається використання певних 2-3 сортів, культивування яких практикується кілька десятиліть.Вітчизняні та зарубіжні селекціонери розробили багато гібридів, що володіють не менш доступною агротехнікою і прекрасними смаковими якостями, ніж улюблені колись огірки.Фахівці серед головних порад по вирощуванню овочів вказують на необхідність висадки відразу декількох сортів. Це дає можливість оцінити врожайність різних видів при однакових умовах дозрівання, отримати хоч якийсь урожай при посухи або затяжних дощах.Зібрати потрібну і корисну інформацію про сортовому розмаїтті, особливості характеристик зеленцов можна знайти нижче.Для зручності сприйняття і застосування тексту на практиці рослини розподілені на окремі групи, об'єднані загальною ознакою.

Кращі самопильні для відкритого грунту

Самопильні огірки мають ряд переваг, серед яких відзначається відмінний імунітет і стійкість до достатку вологи.

• балаган – термін визрівання становить всього 40 днів. У довжину зеленець досягає 9 см. Один кущ дає урожай до 3,5 кг. Міцний імунітет рослини протистоїть різним захворюванням (оливкової плямистості, мозаїці, борошнистої роси).
• Кураж – збір врожаю сорту Кураж починається на 40-47 день після пробиття паростків з грунту. Вага одного огірка досягає 170-180 гр., На одному пагоні формується до 10 зеленцов. Рослина практично не хворіє гниллю, борошнистою росою.
• Конні – збір плодів починається на 50 день після висівки. Культура універсальна і за способом вирощування і по використанню огірків. Довжина зеленця 10 см, врожайність з 1 м2 близько 9 кг.
• Берендей – плоди (12-15 см) визрівають на 42 день після появи паростків. З одного куща можна зняти урожай до 3,5 кг. Зеленці володіють прекрасними характеристиками, відрізняються тривалим терміном зберігання.
• Герда – плоди довжиною 10 см з'являються через 1,5 місяці після посіву. З куща знімають 2,8-3 кг. Рослина рідко вражають хвороби, особлива стійкість проявляється до грибкових інфекцій.

Балаган Кураж Конні Берендеї ГердаСорти раннього терміну дозрівання мають особливість, з якою повинен бути ознайомлений кожен городник.Першими формуються зав'язі чоловічих квітів, їх потрібно видаляти, так як вони перешкоджають розвитку рослини.

• квітневий – з моменту посадки плоди Квітневого визрівають на 50 день, досягаючи довжини 20-22 см. Рослина сама регулює ріст пагонів, тому необхідність в обрізанні опадає. Урожайність з 1 м2 в середньому 22 кг. Огірки не переспевают, якщо пропустити термін збирання. Культура стійка практично до всіх захворювань, винятком є ​​коренева гниль.
• Герман – дає сходи на 39-41 день після появи паростків. Довжина зеленця Германа досягає 10 см, з 1 м2 знімають урожай 23-26 кг. Гібрид відрізняється тривалим періодом плодоношення, самозапиленням і імунітетом до грибків.
• Орлик – плодоносити починає на 47-50 день після посіву. Довжина зеленця досягає 14-16 см, в діаметрі 3,5-4 см. З куща знімають 6-8 кг. Культура має міцним імунітетом, протистоїть борошнистої роси, кореневої гнилі, оливкової плямистості і ВТМ.
• Валдай – кущ починає плодоносити на 45-й день після появи паростків. Квіти формуються переважно жіночі, тому потрібно запилення бджолами. Довжина зеленця близько 10-11 см, з куща знімають до 4,5 кг врожаю. Гібрид розроблений для консервації, але завдяки ніжному смаку використовується і для салату.

Квітневий Герман Орлик ВалдайСорти із середнім терміном визрівання починають плодоносити на 45-55 день після висівки зерен в грунт. Всі рослини даної групи відрізняються способом вирощування (тепличні, грунтові), призначенням (в свіжому вигляді або для засолювання) і типом запилення.

• конкурент – характеризується як життєлюбне і стійке до захворювань рослина. Довжина зеленця досягає 9-12 см при середній вазі 100 гр. З кожного м2 знімають до 3,8 кг врожаю. Сорт має гарний імунітетом, проявляє стійкість до борошнистої роси.
• Ніжинський – запилюють бджолами сорт, що відрізняється потужним стеблом, плодами середніх розмірів (довжина 10-12 см, вага 90 гр.) І високою врожайністю (8 кг з 1 м2). Ніжинський переносить низькі температури, має стійкість до багатьох захворювань. Огірки мають високі смакові якості.
• Лібелла – універсальний гібрид з тривалим періодом плодоношення. При належному догляді збирати урожай можна до самих холодів. Довжина зеленця Лібелле досягає 14 см, вага – 140 грам. З метра квадратного знімають до 10-12 кг. При засолюванні м'якоть зберігається хрусткою і пружною. В агротехніці рідко зустрічаються випадки ураження культури поширеними хворобами.
• застільний – має прекрасний смак без гіркоти, ідеально підходить для засолювання. Кущ формується довгий з міцної батогом, довжина плодів досягає 12 см при вазі 80-90 гр. Урожайність з 1 м2 близько 8 кг.

Конкурент Ніжинський Лібелле

Пізнього строку дозрівання

Особливістю пізньостиглих огірків є те, що насіння добре сходять тільки на 3-й рік.Тому набутий матеріал перед посадкою варто перевірити на схожість. Також при виборі сортів даної групи потрібно врахувати клімат регіону і період визрівання зеленцов, щоб встигнути зібрати більшу частину врожаю до настання холодів.

• Фенікс – період збору врожаю настає через 64 ​​дні після проростання насіння. Огірки досягають довжини 16 см, середня вага становить 230 гр. Кущі сорти Фенікс утворюють гіллясту батіг, яка добре протистоїть погодних примх.
• переможець – відрізняється довгими розлогими батогами, які легко переносять посуху, прохолоду. Рослина стійка до грибків різного виду. Довжина плодів досягає 14 см при середній вазі 110 гр. Урожайність з 1 м2 становить 7-8 кг.
• сонячний – сорт відноситься до середньостиглих, але більшість городників висаджують його як пізній. Кущ випускає безліч гілочок, утворюючи масивну батіг, що передбачає висадку на великій ділянці.Шкірка зеленця покрита нечисленними горбками і зеленими смужками. Довжина огірка досягає 12 см при середній вазі 140 гр.
• домовичок – період збору врожаю починається на 65 день після пророщування. Довжина огірків невелика (9 см), але смакові якості на висоті. Культура має гарний імунітетом, проявляючи стійкість практично до всіх поширеним захворюванням. Урожайність – 6-8 кг з 1 м2.
• Китайський – болезнеустойчивость сорт, що володіє м'яким смаком і відсутністю гіркуватості. Особливістю плода Китайського огірка вважається маленький термін зберігання після збирання врожаю. Оригінальні подовжені огірочки (30-35 см) зовні схожі на змій. Рослина добре переносить низькі температури і погану освітленість.

Фенікс Переможець Сонячний Домовичок КитайськийВсіх без винятку садівників залучають високоврожайні сорти. У своїй теплиці можна спробувати виростити найпопулярніші з них.

• Паризький корнішон – плоди визрівають через 50-60 днів після висівки. Довжина зеленця сорти Паризький корнішон досягає 12 см при середній вазі 85 гр. На батоги формується велика кількість зав'язей, що гарантує високу врожайність – понад 30 кг з 1 м2. Низька схожість насіння передбачає висадку грядки через розсаду.
• Родничок – популярний огірок серед садівників нашої країни. Вирощується практично на кожній дільниці. Розміри зеленця Джерельця досягають 22-24 см при середній вазі 150 гр. З куща знімають понад 10 кг. За смаковими якостями і правилам агротехніки сорт залишається конкурентною перед кращими європейськими розробками селекціонерів.
• Зозуля – період збору врожаю настає на 45-й день після появи паростків. Формування батоги здійснюється таким чином, що в обрізанні кущ не потребує. Зеленці в довжину досягають 24 см при середній вазі 280-300 гр. З метра квадратного можна зібрати до 30 кг огірка Зозуля. Рослина практично не хворіє оливковою плямистістю і огіркової мозаїкою.

Паризький корнішон Родничок Зозуля

Для посадки у відкритому грунті

• Сюзанна – універсальна культура, яку можна вирощувати не тільки у відкритому грунті, але в теплиці і навіть на балконі. Довжина батоги досягає 3-4 м, утворюючи велику кількість зав'язей. Зривати плоди 3-4 сантиметрові або почекати, поки вони не стануть більшими, на смакові якості це не впливає. Сюзанна має гарну стійкість до хвороб і шкідників.
• Спарта – гібрид є бджолозапильний зі стабільним плодоношенням. Довжина зеленця становить 6-12 см, смак приємний без гіркоти. Культура має міцним імунітетом, особливо до борошнистої роси і грибків. Врожайність з куща становить 2,8-3,1 кг.
• Різносол – період плодоношення починається на 55 день після появи паростків. У довжину зеленець 9-11 см при середній вазі 100-110 гр. З одного куща знімають понад 4 кг. Різносол має ніжний смак з солодкуватої ноткою, без гіркоти.
• Буратіно – самозапилюватися гібрид, який починає дозрівати на 48 день після проростання. Довжина зеленця приблизно 8-9 см при вазі 85 гр. Врожайність з куща становить 3,4 кг.
• здоровань – по швидкості дозрівання огірок вважається спринтером, всього через 38 днів після появи паростків. Довжина зеленця близько 9 см при вазі 80 гр. Період плодоношення швидкоплинний, все зав'язі дружно формуються і визрівають. Несприятлива погода на вегетацію не робить негативного впливу.

Спарта Різносол Буратіно Здоровань

Для вирощування в Сибіру

Вирощування огірків в умовах суворого клімату має свої особливості. Садити огірки в Сибіру краще в теплицях з полікарбонату або вибирати врожайні ранньостиглі сорти.При виборі насіння слід віддавати перевагу сортам, які мають стійкість до стресів.

• Алтайський – відрізняється коротким терміном визрівання, урожай починають збирати через 36-40 днів після проростання насіння. Довжина зеленця 9-12 см при вазі 100 гр. Рослина холодостійка, легко переносить капризи погоди.Плоди після збору тривалий час зберігають товарний вигляд і смакові якості.
• серпантин – огірок корнішонного типу, дозріває через 39-42 дня після пророщування. Період плодоношення відрізняється інтенсивністю, уже за перші 10 днів збирається велика частина врожаю – понад 1,7 кг з 1 м2. Серпантин відомий своїми смаковими якостями, в яких відсутня гірчинка.
• кущовий – компактна рослина, потребує запиленні. Довжина зеленця досягає 8 см при вазі 90 гр. Врожайність стабільна при належному догляді (3 кг з куща). Особливість сорту полягає в витривалості і міцний імунітет. Огірки мають універсальне призначення.

Алтайський Серпантин КущовийКожен сорт огірків має набір значних переваг. Головне при виборі врахувати кліматичні особливості регіону та відповідність їм характеристик вподобаних сортів. Тоді основний етап закладки майбутнього врожаю буде виконаний правильно.

Незвичайні і екзотичні види огірків для дачі

Якщо вам набридло вирощувати звичайні овочі, не варто відразу ж переключатися на екзотів. Можна просто вибрати незвичайні сорти звичних культур. Наприклад, огірків.Екзотичні огірки не тільки красиві, але і смачні. Читайте їх опису, вибирайте вид, який вам найбільше сподобається і експериментуйте на своїй ділянці.

Китайський огірок – розмір має значення

Свою назву цей овоч отримав тому, що він родом з Китаю. Однак сортів китайського огірка існує досить багато. Ось лише деякі з них:

• Китайські змії;
• Китайське диво;
• Китайський білий;
• Китайський довгоплідний;
• Китайський Фермерський F1,
• Китайський болезнеустойчивость.

Китайські огірки відрізняються рясним плодоношенням і високою врожайністю: З одного куща досвідчені городники можуть збирати до 10 кг плодів.Ці огірки відносять до ранньостиглий культурам, Так як перший урожай можна знімати навіть в середині-кінці травня.Переваги китайського огіркаЦей вид користується величезною популярністю серед городників багато в чому завдяки своїм розмірам: плоди китайського огірка можуть бути довжиною до 40-90 см, а стебло може бути і зовсім довжиною до 3,5 м.Ще один безперечний плюс цієї рослини – невибагливість у вирощуванні. Воно може рости як у відкритому, так і в закритому грунті. До того ж такі огірки майже не пошкоджують шкідники, вони рідко страждають від хвороб.Відмінний смак – ще один значний плюс китайського огірка. Плоди у нього солодкуваті, злегка нагадують смак кавунів. Якщо ці ніжні огірки все ж гірчать, значить, в період росту їм катастрофічно не вистачало води.недолікиПри всіх плюсах у китайського огірка є і деякі недоліки:

• погана лежкість;
• погана схожість насіння;
• необхідність опори.

Плоди китайського огірка погано зберігаються, швидко в'януть і втрачають вологу. Тому цей овоч придатний для вживання лише в свіжому вигляді.Ще один не дуже приємний момент – погана схожість. Може трапитися так, що з усіх посіяних насіння зійде всього 20%.Для хорошого врожаю цього виду огірків обов'язково потрібна опора. Завдяки їй плоди ростуть набагато краще і мають більш правильну форму.Популярність цього виду зростає з кожним роком. Обов'язково спробуйте виростити китайський огірок на своїй ділянціПоради з вирощуванняВирощувати китайські огірки досить легко – агротехніка дуже схожа на вирощування самих звичайних огірків. Запорука гарного врожаю – стабільна температура, полив і підживлення.Крім того, висаджувати китайські огірки можна гущі, ніж звичайні, так як у них утворюється 1 стебло з невеликим числом бічних пагонів.Якщо огірки на вашій грядці виглядають не так, як на пакетику з насінням, значить їм не вистачає поживних елементів:

1. форма груші – недолік калію;
2. занадто тонкі – нестача бору;
3. дрібні і позбавлені смаку плоди – недолік кальцію;
4. гачкувата форма – недолік азоту.

Популярність цього виду зростає з кожним роком.Обов'язково спробуйте виростити китайський огірок на своїй ділянці

Білий огірок – справжній делікатес

Свою назву цей огірок отримав завдяки зовнішньому вигляду. Від звичайних огірків його відрізняє тільки білий колір.У білих огірків довгі батоги, а самі плоди в довжину можуть досягати 20 см. Смак у них ніжний, злегка солодкуватий. За цей смак білий огірок давно визнали делікатесним продуктом.Найбільш популярні сорти білого огірка:

• Білий ангел;
• Білосніжка;
• Сніжний барс;
• Італійський білий;
• Наречена.

Переваги білих огірківБілі огірки більш морозостійкі і тіньовитривалі, ніж звичайні зелені огірки. Вони можуть плодоносити до самих заморозків. Також рослини стійкі до різних хвороб і не потребують обробках проти шкідників.Культура також посухостійка – може переносити спеку навіть до 45 ° C. Словом, цей вид огірків ідеально підходить для вирощування в жарких регіонах.недолікиПри вирощуванні цих огірків варто пам'ятати, що вони дуже швидко переростають.На столі білі огірки виглядають дуже незвично і привабливоПоради з вирощуванняБілий огірок можна з успіхом вирощувати як у відкритому грунті, так і в теплиці. У рослини досить довгі батоги, а тому краще вирощувати його на шпалерах. Так кущі краще провітрюються і отримують більше світла.Грядку для білих огірків готують так, як і для звичайних. Насіння можна висівати відразу в грунт, починаючи з кінця квітня – початку травня, а прискорити появу сходів можна, накривши грядку агроволокном або плівкою.Поливати такі огірки краще методом дощування, а для кореневих підживлень використовувати свіжий перегній або перебродивший курячий послід.На столі білі огірки виглядають дуже незвично і привабливо

Червоний огірок – унікальний за своїми властивостями продукт

Тладіанта сумнівна – культура, яку називають ще червоним огірком через його зовнішнього вигляду. Рослина являє собою багаторічну ЛАЗу ліану, покриту протягом усього літа яскраво-жовтими квітками, зовні схожими на тюльпани. Це на їх місці пізніше з'являються невеликі плоди (довжиною близько 10 см).Поки плоди тладіанти не почали міняти колір, вони відмінно підходить для засолювання і консервування. Після дозрівання і почервоніння з них можна варити варення – настільки солодкими вони стають.Переваги червоного огіркаТладіанта сумнівна – рослина багаторічна, а тому немає необхідності щороку висівати або висаджувати її знову.
У середній смузі таку ліану все частіше використовують для декорування ділянки, а відвари і настої з рослини знайшли своє застосування в східній медицині.недолікиВ умовах середньої смуги, особливо в перший рік, домогтися плодоношення червоного огірка дуже складно – плоди не встигають дозріти. До того ж вам самим доведеться запилювати цю рослину, адже на батьківщині (в Південно-Східній Азії) тладіанти запилюють комахи, яких у нас не буває.Через великий вміст цукру в плодах їх протипоказано вживати в їжу хворим на цукровий діабет.Зовні плоди тладіанти мало чим нагадують огіркиПоради з вирощуванняРозмножувати рослину можна як насінням, так і бульбами, схожими на картоплю. На розсаду насіння тладіанти висівати можна вже на початку березня, попередньо провівши їх стратифікацію.Вирощувати червоний огірок можна навіть на утепленому балконі або лоджії – досвечивание йому не потрібно, а низькі температури не злякають рослина. Досить, щоб температура повітря не опускалася нижче 0 ° C.З кінця травня або на початку червня (коли вже немає загрози весняних заморозків) розсаду можна висаджувати в грунт.При розмноженні бульбами їх висаджують в землю в середині квітня на глибину 8-10 см. До середини травня з'являються сходи, а потім йде дуже швидке зростання. Рослині потрібні часті, але акуратні поливи, щоб не було перезволоження землі.Восени надземна частина рослини гине, а під землею утворюються великі бульби.На одному місці тладіанти можна вирощувати до 10 років.Зовні плоди тладіанти мало чим нагадують огірки

Індійський огірок – "скажений" родич кабачка

Індійський огірок, або момордика, – екзотичний родич огірка, який стає все більш популярним серед дачників.У рослини горбисті плоди, які під час дозрівання змінюють колір – від темно-зеленого до помаранчевого. Разом з кольором змінюється і форма плодів момордики. Згодом вони стають схожими на крокодила з відкритою пащею, в якій видно насіння малинового кольору. Звідси і ще одна назва рослини – "огірок-крокодил".Переваги індійського огіркаПлоди індійського огірка дуже смачні і широко застосовуються в кулінарії. З них роблять салати, соуси, ікру, їх смажать і маринують.Момордика зростає неймовірно швидко – по 8-10 см на добу.недолікиБез опори ця ліана не буде добре рости і не дасть плодів.Квітки у індійського огірка розпускаються ближче до вечора, коли комах-запилювачів вже немає. Тому їх доведеться запилювати самостійно.Плоди у момордики не тільки дуже цікаві, але і цілком приємні на смакПоради з вирощуванняРослина невибаглива. Його можна вирощувати як у відкритому грунті, так і на підвіконні.Насіння момордики перед посівом потрібно обов'язково скаріфіціровать, а потім знезаражувати в слабкому розчині марганцівки. Потім їх потрібно проростити в зволоженою тканини або туалетному папері в теплому місці (близько 25 ° C). Всі ці заходи дозволять значно підвищити схожість насіння.Для посіву момордики можна купити готовий живильний грунт, а можна приготувати його самим, змішавши 10 кг землі з городу з 10 кг піску і 5 кг перепрілих листів. До проростання насіння грунт завжди повинна бути помірно вологої.У відкритий грунт розсаду червоного огірка висаджують у другій половині травня-початку червня, пересаджуючи разом з грудкою землі, щоб не травмувати коріння. Для підгодівлі раз в 2-3 тижні використовують дріжджовий живильний розчин (10 г дріжджів на 1 л води).Плоди у момордики не тільки дуже цікаві, але і цілком приємні на смак

Огірок-лимон видобуває воду з повітря

Стиглі плоди цього незвичайного огірка зовні дійсно дуже схожі на лимон, але до смаку не мають нічого спільного з цим фруктом. Молоді плоди мають світло-зелений колір, ніжну шкірку, приємний смак і аромат і невеликий пушок на шкірці (як у персика). Згодом вони біліють, а смак їх стає більш насиченим. Зрілі плоди мають по-справжньому лимонний колір.Свою другу назву – кришталеве яблуко – огірок лимон отримав за кристально-чисту вологу, що міститься в плодах.Переваги огірка-лимонаРослина дуже декоративно. Воно відмінно буде виглядати навіть в горщику на підвіконні.Плодоносить огірок-лимон до перших осінніх заморозків. З одного куща можна зібрати до 10 кг невеликих плодів.Плоди рослини додають у салати, закуски, консервують на зиму. До слова, навіть при консервуванні вони зберігають свою форму і колір.недолікиМожна виділити всього один недолік у цього дивного рослини: кришталеве яблуко вимагає опори – без неї гарного врожаю не отримати.Плоди огірка-лимона дійсно більше схожі на лимони, ніж на огіркиПоради з вирощуванняОгірок-лимон краще вирощувати через розсаду. Ця рослина відноситься до волого-і теплолюбних культур.
Найкраще росте на легких і добре удобрених грунтах, але в загальному може рости на будь-який інший.На розсаду насіння огірка-лимона висівають в березні-квітні. При безрассадном способі вирощування насіння висівають в грунт в травні-червні.Ця культура найкраще росте при температурі повітря 25-30 ° С. Поливати її потрібно помірно, а під час цвітіння – трохи більше. Решта догляд за цим незвичайним рослиною полягає в розпушуванні грунту, прополюванні бур'янів і регулярного поливу.Плоди огірка-лимона дійсно більше схожі на лимони, ніж на огірки

Вірменський огірок – щось між динею, огірком і гарбузом

Вірменський огірок, або срібляста диня, – ще один екзот на наших городах. Плоди такої культури можуть досягати 50 см в довжину і важити до 1 кг. Вони повністю покриті біло-сріблястим пушком, а смак у них, як у звичайних огірків, тільки трохи солодший.Найпопулярніші сорти вірменського огірка:

• Богатир білий,
• Диня срібляста,
• Мел він Флеху-озус.

Переваги вірменського огіркаЦя рослина цінують за тривалий плодоношення, стійкість до хвороб і перепадів температур.недолікБатога у цього виду дуже довгі (до 4 м), а тому вірменські огірки мають потребу в гарній міцної опори.Вид вірменського огірка може привести в замішання – дуже вже він схожий чи то на гарбуз, не те на динюПоради з вирощуванняБудь-які сорти вірменського огірка можна сміливо вирощувати як у відкритому, так і в закритому грунті, але обов'язково з стійкими опорами. Агротехніка така ж, як і у звичайних огірків.Найкраще культура зростає після гороху, ранньої картоплі, томата і кукурудзи.Вид вірменського огірка може привести в замішання – дуже вже він схожий чи то на гарбуз, не те на диню.Багато екзотичні овочі цілком можливо виростити в своєму городі. Вибирайте те, що вам подобається, і дивуйте сусідів.

Білі сорти огірків – смачні і незвичайні

Трохи незвично виглядають в городі, та й на столі, замість зелених огірків білі. Сорти з нехарактерною для виду білим забарвленням з'явилися у деяких колекціонерів ще в 60-х роках минулого століття, але були безповоротно втрачені.Згодом селекціонери різних країн знову вивели огірки білого кольору. Ці трохи відрізняються між собою сорти і їх гібриди почали із задоволенням культивувати на грядках і в теплиці любителі незвичайних овочів.Познайомитися ближче з вирощуванням білих огірочків можна прочитавши опис найбільш відомих сортів і переглянувши їх фото.

Найбільш популярні білі сорти огірків

• Білий ангел – має шкірку білого кольору і такі ж білі шипи. Культивується в закритому грунті і на відкритих грядках. Смак м'якоті Білого ангела ніколи не буває гірким. Вживають його в свіжому і в консервованому вигляді.
• Сніговий Барс – сорт, що дає дуже смачні огірочки. Здатний на високі врожаї.

Має великі, до 20 см в довжину, плоди. Гарний для вживання в свіжому вигляді і у вигляді солінь.
Білосніжка – один з найвідоміших белоплодних сортів. Досить добре переносить зниження температури, в зв'язку з цією особливістю успішно культивується на відкритих грядках. Сорт скоростиглий, відмінно плодоносить.Вживати його можна як в салатах так і в консервах.

Наречена – сорт, вимогливий до відходу. Без досвіду не так вже й просто отримати хороший урожай цих огірків. Вигідно відрізняється від інших відмінним смаком.

Бідіго-Лунго – гібрид, спеціально створений для вирощування під плівкою.Скоростиглий, дає високі врожаї і здатний плодоносити тривалий термін. У кулінарії універсальний.

Китайський білий – можна сказати, що це найпоширеніший з белоплодних огірків. Має яскраво виражений смак і тривалий, близько трьох місяців, термін плодоношення. Плоди соковиті, добре зберігаються, при цьому смак залишається колишнім.Практично не схильний до захворювань.

Білий делікатес – також представник китайських сортів. Свою назву повністю виправдовує – огірок дуже смачний. Середньостиглий – дозріває через 40-45 днів після проростання. Дуже врожайний. Має гарний товарний вигляд.

Італійський білий – смачний, з солодкуватої м'якоттю огірок.Виростає в довжину 10-15 см. Мало схильний до різних хвороб і не вимагає особливого догляду.

Чим відрізняються білі огірки від зеленоплодних

1. Основна відмінність – це, звичайно ж, колір. Молоді огірочки у білих сортів мають ніжно-зелений колір, а біле забарвлення вони поступово набувають під час дозрівання.

Вигідно відрізняються за смаковими якостями – у білих сортів огірковий смак і аромат сильніше виражені, м'якоть солодкувата і зовсім немає гіркоти.

Практично всі белоплодние огірки мають довгі батоги, тому вимагають обов'язкової підв'язки, завдяки чому поліпшується повітрообмін і рослина отримує більше світла.

Формування білі сорти не вимагають, так як здатні плодоносити і на центральному і на бічних пагонах.

Білі огірки легко переносять невелике затінення і похолодання. Жару до +45 С вони теж здатні нормально пережити і при цьому продовжувати давати непоганий урожай.

В агротехніці, зборі врожаю і вживанні білі огірки не особливо відрізняються від своїх зелених родичів.

Як же виростити ці незвичайні огірочки?

Для початку потрібно підготувати грунт. Білі огірки досить вимогливі до грунту, тому вона повинна відповідати наступним параметрам:Багато дачники стверджують, що білі огірки смачніше зеленоплодних

• мати гарну родючістю;
• поглинати воду і так само добре її пропускати, щоб не було застою;
• грунт повинен мати слабокислу реакцію, ближче до нейтральної (рН 6,5-7).

Найбільш підходящим грунтом для огірків вважається суміш перегною і дернової землі.Сюди ж рекомендують додавати тирсу з деревини хвойних порід. Завдяки цьому прийому грунт стає рихлим і добре пропускає воду. Як мінеральних добавок використовують сульфат калію, суперфосфат і аміачну селітру. Бажано додати в грунт негашене вапно і деревну золу, що значно знизить ризик розвитку в грунті грибка.У підготовлений і знезаражений грунт висаджують 25 денну розсаду.Порада. У теплицю бажано висаджувати саме розсаду, а не висівати насіння. При такому методі посадки урожай можна буде отримати в ранні терміни.Лунку повністю заливають водою, занурюють туди горщик з молодим огірочком і засипають його до рівня кореневої шийки грунтом. Зверху рекомендується засипати мульчею, яка не дасть волозі випаровуватися і запобіжить утворенню земляної кірки.Через кілька днів після посадки молодих рослин їх підв'язують до шпалери, а потім регулярно закручують навколо каната через кожне междоузлие. Так як основні представники білих сортів длінностебельние і можуть досягати 2 м у висоту, їх зростання обмежують шляхом прищипування.

Догляд за білими сортами в тепличних умовах

Догляд за білими огірками особливо не відрізняється від догляду за зеленоплоднимі і включає в себе:

• регулярний полив;
• поверхневе розпушування ґрунту;
• провітрювання;
• періодичну підгодівлю.

Увага! Поливати огірки можна тільки прогрітій водою. При поливі холодною різко знижується врожайність і губляться смакові якості.В умовах закритого грунту білі огірки вимагають поливу 2 рази в тиждень, а в сонячні дні частіше – через день. Регулярне розпушування ґрунтової поверхні запобіжить загнивання кореневої системи. Щоб поліпшити повітрообмін теплицю потрібно провітрювати, для чого слід підняти полотнище. Коли встановиться тепла погода його, бажано, взагалі не опускати.Колишні огірочки можна вирощувати на грядці і в теплиціДля підгодівлі рекомендується використовувати зброджених настій коров'яку, курячого посліду або кропиви. Мінеральні добрива можна вносити ті, що призначені для гарбузових культур. Якщо грунт піщаний, то додатково вносять азотні добрива, а якщо глиниста – калійні. За весь сезон білі огірки підгодовують 4-5 разів і не більше.Коли огірочки доростають до 10-15 см можна починати збір врожаю. Знімати плоди потрібно регулярно, 2 рази на тиждень, а при повному плодоносінні через день. Переростання плодів білих сортів абсолютно не впливає на їх смакові якості, однак, якщо вчасно їх не збирати падає врожайність.Вирощувати білі огірки в домашній теплиці можна з ранньої весни до пізньої осені і тривалий період насолоджуватися самому і дивувати гостей їх незрівнянним смаком і незвичайним видом.