Святковий рецепт тарталеток з червоною рибою та ікрою
Хочу запропонувати вам рецепт приготування святкових тарталеток з червоною рибою. Це, дозволю собі стверджувати, відмінний варіант порціонної закуски. Для її приготування нам знадобиться вершкове масло, свіжа зелень салату, малосоленая червона риба і готові пісочний тарталетки. Приготування цієї страви забере у вас мінімум часу і сил, є тільки одне але – з'їдять їх теж дуже швидко) Зате вам точно скажуть: спасибі. Так що давайте знайомитися ближче з нашими закусочними тарталетки.Готувати ми будемо з авторським відео рецептом від чудового кулінарного каналу «ГОТУЄМО ДОМА» і його чарівної ведучої Оксаною Пашко. Хлопцям величезне спасибі за смачну і яскраву ідею. Давайте починати дивитися весь хід готування і результатом перевершити вчителів.
Інгредієнти для приготування тарталеток з червоною рибою:
масло вершкове – 50 грамів;
ікра червона солона – 100 грамів;
філе червоної риби – 150 грамів;
тарталетки з пісочного тіста – 10-15 штук;
листя салату – для подачі.
Слабкосолений червону рибу для цього рецепта я готую самостійно по дуже простої й смачному рецептом. Але можна взяти і готову покупну. Головне, стежте за свіжістю продукту. Якщо вас бентежить вершкове масло в цьому рецепті, то його можна замінити на вершковий сир, але в оригіналі все-таки дуже смачно саме з маслом. На денце тарталетки потрібно викласти невеликі листочки свіжого салату. Рибку потрібно нарізати досить тонкими «стрічками», з яких ми будемо формувати начинку тарталеток, згортаючи їх в формі трояндочки, з обох сторін яких потрібно зробити два маленьких «гніздечка» з м'якого вершкового масла. Поруч викладаємо невелику кількість червоної ікри – і все – наша святкова закуска готова.Взагалі «мода» на порційні закуски прийшла до нас з появою фуршетних столів і стала одним з найпопулярніших способів подачі багатьох страв. Погодьтеся – це дуже зручно, та й красиво теж. Кошики або тарталетки до таких пригощань можна приготувати самим або купити в продуктовому відділі магазину, що дуже виручає, коли немає вільного часу. Такі святкові тарталетки з червоною рибою та ікрою чудово підійдуть і до святкового столу, і для сімейної вечері на вашу особливого випадку. Так що, готуйте із задоволенням і їжте з апетитом.