Топ-7 порід молочних корів

Корови молочної породи

Продуктивна корова в господарстві – це заслуга, перш за все, правильного вибору господарем породи.

Кількість і якість молока залежить не тільки від умов утримання тварини, але і від характеристик продуктивності.

Корови однієї породи можуть давати багато молока, але низького за якістю, а інші – мало, проте воно буде жирним і смачним. Щоб визначитися з вибором, слід ближче познайомитися з кращими корівками свого виду.

Кращими породами корів молочної спрямованості в Росії визнані:

• айршірская;
• Чорна строката;
• голштинська;
• Ярославська;
• голландська;
• холмогорская;
• Джерсейська.

Вибираючи корівку, слід враховувати кліматичні умови свого регіону, правила утримання, зовнішній вигляд, наведені цифри щодо, витривалість і т.д.

Корови айширської виду

Великої рогатої худоби даної породи вважається найоптимальнішим для вирощування в північній частині країни. У жарких регіонах корови втрачають свою продуктивність і часто хворіють. Переваги айширської виду такі:

1. висока молочність (в середньому до 7 тис. літрів на рік);
2. невибагливість у змісті і годуванні;
3. легка акліматизація;
4. міцне здоров'я;
5. швидке статеве дозрівання;
6. тривале збереження високих надоїв (до 12-річного віку).

Корови в стаді виділяються своїм строкатим забарвленням – на білому тлі вовни виступають червоно-бурі плями. Статура пропорційне: широка пряма спина, чи не довгий тулуб, вузька глибока груди з підгруддям, прямі короткі кінцівки з міцними копитами, вузька голова з масивними світлими рогами, розставленими в сторони.

Корови айширської виду

Самки айширської породи готові до покриття вже в Полуторогодовалий віці. Теля при народженні важить не менше 25 кг і має відмінний імунітет. При правильному харчуванні однорічні бички досягають ваги в 300 кг. З економічної точки зору корів містити вигідно через високої якості молока і відповідної ціни на нього.

Чорна строката порода

Забарвлення тварин відповідає назві, адже на чорній шкірі безладно розташовані білосніжні плями різного розміру. Статура потужне і відповідне, корпус довгастий, голова довга з витягнутою мордою, шия в складках, велике черево. Висота в холці досягає 135 сантиметрів. Доросла корова важить 550-650 кг, бик – 900-1000 кг.

Розрізняють три типи породи, що відрізняються зовнішніми характеристиками. Тварини з центральних районів масивні і при забої дають високий відсоток виходу м'яса, уральські корівки мають сухим типом конституції, корови з сибірських районів маленького зросту і щільної статури.

Чорна строката порода ВРХ

Середній надій однією корівки може досягати 6-6,5 тонн молока, що відрізняється високим відсотком жирності (3,7%). Тварини сибірських регіонів дають менше молочної продукції, але зате вміст білка в ній 3,47%.

тварин не вимагає великих фінансових витрат, тому що вони не вибагливі в їжі. Влітку стадо цілодобово може пастися на лугах, а взимку основним кормом для них буде сіно і соковиті добавки.

Переваги чорної рябої породи:

• гарне здоров'я;
• швидка акліматизація;
• помірна скоростиглість;
• висока якість продукції (крім жирного молока пісне м'ясо);
• спокійний характер.

Співвідношення якості і кількості виробленого продукту робить породу дуже рентабельною.

Голштинские молочні корови

Порода привезена в Росію з США, де проводилася селекція над поліпшенням кількості, якості і жирності молока. Тварини відрізняються не тільки високими удоями, а й великими розмірами. Зростання в загривку досягає 145 см. Відмінними зовнішніми ознаками є:

• чорне забарвлення з білими плямами;
• клинчасте і глибокий тулуб;
• велике підтягнуте вим'я з чітко виділеними венами;
• жива вага до 700 кг;
• широка поперек.

Показники надоїв і жирності молока залежать від клімату місцевості та харчування тваринного.В середньому корова дає 9-10 тонн продукту за лактаційний період з вмістом жиру 3,6% в вітчизняних умовах.

Голштинские молочні корови

Новонароджені телята з'являються на світ з вагою до 45 кг. При правильному годуванні бички в однорічному віці досягають 400 кг живої маси. Доросла особина-виробник може важити близько тонни.

Переваги голштинської породи:

1. стійкість до захворювань;
2. охайність;
3. висока якість продукції.

Домогтися високої продуктивності можна тільки створивши тваринам комфортні умови утримання і скармливая їм збалансовані корми. Корови дуже вибагливі в харчуванні.

ярославські корови

Порода міцно продовжує завойовувати довіру російських фермерів своєю продуктивністю і зовнішнім виглядом. Шляхетний чорний окрас розбавляють білясті голова, живіт, ноги і кінчик хвоста. Зустрічаються ще чисто чорні, червоні і червоно-строкаті корови. Дізнатися таку тварину в стаді досить просто за відмітними ознаками:

• велике вим'я з широко розташованими передніми сосками;
• об'ємне і кругле черево;
• відсутність жирової клітковини;
• груди володіє невеликими розмірами.

Незважаючи на невелику вагу дорослої корови (до 500 кг), за лактаційний період вона виробляє в середньому 6-7 тонн молока. Продукт відрізняється високою жирністю в 4,5%.

Перевагами ярославської породи можна вважати:

• високий імунітет до лейкозу;
• хороша акліматизація;
• мінімальне споживання корму при високій молочності;
• легкі отелення;
• невибагливість у догляді.

Купити корівку можна не тільки в Ярославській області, але в Вологодської, Новгородської, Іванівської або Костромській.

Корови породи Голландська

Корівки даного виду мають чорно-строкате забарвлення, чітко-виражену лінію скелета з довгою головою, чашеобразную форму вим'я і висоту в холці в 132 сантиметри. В середньому вага бичків коливається від 700 до 1000 кг, теличок від 550 до 700 кг.

Корова породи Голландська

Порода вважається скоростиглої, і перше осіменіння тварини проводять вже в 14-18-місячному віці. Телята народжуються з вагою до 42 кг і при хорошому годуванні додають щодня по 500 грам. За один лактаційний період корова дає близько 6 тонн молока з жирністю від 3,8 – 4,2%. Забійний вихід м'яса становить до 60% і залежить від типу годівлі.

У Росії голландських корів вирощують найчастіше в центральній частині країни, в Східному Сибіру і на Далекому Сході. Тварини дуже вибагливі у догляді та їжі, хоча дуже витривалі і швидко пристосовуються до клімату.

Холмогорские молочні корівки

Зовнішній вигляд холмогорских корів нагадує Голландську породу. Однак є відмінні ознаки:

• міцне, гармонійне статура з широкими кістками;
• голова невелика з вузькою мордою;
• некрупное вим'я з пропорційно розвиненими частками;
• крижі піднятий, зад широкий.

Забарвлення частіше чорно-білий, але іноді зустрічаються корови просто чорні або червоно-строкаті, дуже рідко – червоні.

Холмогорские молочні корови

Представники Холмогорської породи не потребують особливого догляду або раціоні. Харчування аналогічно раціону великої рогатої худоби будь-якого виду. Містять корівок в сухих і чистих стійлах, відпускаючи вигулюватися на пасовищах в теплі сезони. Отримати багато якісного молока від корів цієї породи досить складно. В середньому за рік одна особина дає до 6 000 літрів продукту з середньою жирністю 3,7%.

Переваги холмогорских корівок наступні:

• стійкий імунітет до небезпечних хвороб;
• висока якість м'яса;
• раннє статеве стиглість і хороші показники плодючості;
• пристосованість до суворого клімату;
• швидке раздаіваніе.

У Росії порода поширена в північно-східних регіонах, де тваринам не страшний суворий клімат. В Якутії, Сибіру і навіть на Колимі корови показують хороші надої при мізерному харчуванні.

Джерсійські корови

Тварини цієї породи мають негабаритну зовнішність для молочного напряму. Вони не високого зросту (до 120 см) і середньої ваги (самки до 450 кг).

Тулуб плоске з короткими ребрами, голова невелика, груди вузька і глибока, а спина увігнута. Забарвлення шерсті корови рудий або світло-бурий, іноді присутні відтінки потаємні.

Деякі особини відзначені білими плямами на нижній частині тулуба.

Корова джерсейської породи

Особливим гідністю породи вважається висока жирність молока, яка рідко буває менше 5%. При якісному кормі за лактаційний рік корова дає не менше 4,5 тонн добірної продукції, яка цінується за великий вміст білка і кальцію.

Фермери відзначають і інші позитивні сторони породи:

• невимогливість до меню;
• рідко хворіють на мастит та іншими інфекційними хворобами;
• споживання невеликої кількості кормів;
• НЕ витоптує пасовища;
• високі репродуктивні показники.

У Росії Джерсійські корови найчастіше вирощуються в центральних регіонах.

Будь-яка порода корів молочної спрямованості вимагає від свого господаря турботи і уважного, ласкавого відносини. Навіть сама високомолочних корова має свій характер, від якого залежить якість і кількість готового продукту.

Кращі молочні породи корів

Самі молочні породи корів дозволяють отримувати великі надої, підвищуючи тим самим продуктивність частого або професійного тваринницького господарства. До вибору цих тварин не можна ставитися халатно.

Останнім часом розведення корів в Росії стрімко збільшує свою популярність.

Вони активно розлучаються багатьма приватними заводчиками і формуються господарствами, які спрямовані на виробництво певної кількості якісної продукції.

Насправді ВРХ молочного напрямку багато в чому відрізняються від інших порід, призначених для отримання м'яса. В даний час налічує близько 15 різновидів, дозволяють отримувати високі надої.

Кожна з них має як свої плюси, так і мінуси. Крім того, окремі молочні породи відрізняються відсотком жирності продукції і її обсягами.

Ці тварини мають і певні потреби, без задоволення яких домогтися високої удійності не представляється можливим.

Критерії вибору високоудійних порід корів

Тварини цього напрямку мають певні анатомічні особливості, які потрібно знати для вибору найбільш оптимального варіанту, особливо коли справа стосується дорослої особини. Зазвичай молочні породи корів мають більш подовжене тіло, розташоване на високих кінцівках. Вони мають певні внутрішні особливості будови організму.

У молочних порід краще розвинена серцево-судинна система. Вим'я зазвичай має дуже великі розміри, особливо якщо тварина добре раздоя і відрізняється високою продуктивністю. М'ясні і молочно-м'ясні породи корів мають більш розвинену м'язову систему, ніж молочні різновиди. Вибирати тварин потрібно дуже акуратно.

При розгляді особини, яка повинна надалі поповнити наявне стадо, слід звернути увагу на:

• прямоту спини;
• обсяг вимені від 110-120 см;
• глибина вимені не менш 25 см;
• кількість сосків;
• ваннообразной або чашоподібні форми вимені;
• порівняно невелику голову і тонку шию.
• наявність помітних вен на поверхні вимені.

Коли постає питання, як вибрати молочну корову, необхідно уточнити вік тварини.

Це особливо важливо при виборі дорослих особин. В даний час відомо, яка вікова група м'ясомолочних і молочних порід є найбільш продуктивною. Найкраще, щоб корівку було не менше 6 років.

В цьому випадку вона буде давати теляті, а потім і людині продукт найвищої жирності, причому в значних обсягах.

Перед тим як вибирати і купувати корівку, обов'язково потрібно взяти її молоко для проведення аналізу в лабораторії на наявність субклінічної форми маститу.

Характеристика голштинської породи

Деякі заводчики вважають, що це найпродуктивніша різновид. Таким чином, вона є певним еталоном.Багато інші породи корів молочного напряму в значній мірі поступаються їй в плані удійності.

Ця порода була виведена на території Америки, але її предки були завезені з Голландії. За останні 10 років голштинские корови були завезені в багато регіонів світу.

Продуктивність багато в чому залежить від типу годівлі та умов для вирощування.

Тільки використовуючи науково обгрунтований раціон, можна отримати максимум молока.

У цих тварин є ряд характеристик, що дозволяють відрізнити їх від інших різновидів. Це не м'ясо молочна порода корів, але при цьому вони мають широкий великий корпус і досить розвинену мускулатуру. «Гольштинки» відрізняються плямистої мастю, що включає білий і чорний кольори.

Телиці цієї породи зазвичай досягають ваги в 670-700 кг, бики – 1100 кг. Ця молочна корова має чашеобразное вим'я з конусовидними сосками. Воно відрізняється великими розмірами. Всього за один рік при правильному догляді дає від 6500 до 7000 л якісного молока 3,2-3,5% жирності.

Рекордсменки дають значно більше продукції.

Незважаючи на те що цих тварин в основному розводять для отримання молока, при забої кількість одержуваного м'яса становить близько 51-55% від живої маси. Так як дані створення відрізняються великими розмірами, їх вигідно розводити для отримання різних типів продукції.

Крім усього іншого, голштинские корови відрізняються високою плодючістю. Телята з'являються на світ з вагою 42-48 кг. Вони швидко ростуть, і вже до 18 місяців вдається запустити телиць і отримувати хороші надої.

За рекомендаціями, перший отелення слід планувати, коли особина вже досягне 2,5 років.

Чорно-ряба високоудійних порода корів

Ці тварини були виведені в середині 20 століття в СРСР. Чорно-ряба корова була отримана шляхом схрещування остфрізскіх і голландських порід. Вони відрізняються високою стійкістю до різних інфекційних захворювань і хорошою продуктивністю.

Чорно-строкаті корови служать також для отримання великої кількості м'яса. Вони мають деякі відмінні характеристики. Голова відрізняється витягнутою формою і вінчається невеликими сірими рогами. На шиї є багато шкіряних складочок.

Вона тонка і не дуже довга.

У здорових особин спина рівна, поперек пряма і завершується широким хрестцем. Ці високоудійних породи корів мають чашевидное вим'я з нерівними частками. Як правило, задні дійки зближені між собою. Зазвичай масть у тварин чорно-ряба.

Бики цієї породи можуть досягати приблизно 900 кг, в той час як дорослі корови близько 650 кг. При правильному догляді удойность досягає близько 5500 л на рік. Такому кількості удою сприяють хороші корми. Деякі рекордсменки цієї породи дають по 8000 л.

Жирність продукції коливається в межах від 3,7 до 3,9%. Маса теляти при народженні коливається в межах від 37 до 42 кг.

Зазвичай вони швидко ростуть, додаючи у вазі по 800 г.

Холмогорская порода корів

Ці тварини набули популярності через свою здатність адаптуватися до проживання в північних широтах. Холмогорская порода корів була виведена в Архангельській області шляхом схрещування голландських і місцевих порід.

Даний велику рогату худобу відрізняється високою молочною і м'ясною продуктивністю. Вони відрізняються подовженим пухким тілом. Лінія спини зазвичай рівна, але круп на кілька сантиметрів вище, ніж загривок. Зад і поперек дуже широкі.

Ця порода молочних коровотлічается чорно-білою мастю і має розвинене гарне вим'я з рівними частками. Доїння зазвичай мають форму циліндрів.

Найбільшу вагу телиць коливається в межах від 480 до 590 кг, в той час як бики можуть досягати тонни. При правильному догляді річний удій може досягати від 3600 до 5000 л молока. жиру в продукті коливається в межах від 3,6 до 3,9%.

Маса теляти при народженні становить близько 32-39 кг. Зазвичай бичків відправляють на забій в 1,5-однорічному віці. У цей час вони досягають ваги в 400 кг. Вихід м'яса при забої становить близько 45-52%.

З огляду на, що отримання цієї продукції не є головним завданням розведення цього виду худоби, тому такі показники вважаються хорошими.

Голландська порода корів

Це дуже давня різновид цих тварин. Самі молочні корови, які вирощуються по всьому світу, були отримані при схрещуванні місцевих представників з голландськими.

Ці тварини були завезені в Росію ще в 18 столітті і стали основою для отримання ряду інших різновидів. Голландські корови мають великий дебелий корпус. Спина відрізняється рівною лінією. Вона злегка розширена.

Вони мають строкате масть з великими чорними і червоними плямами.

Дійні корови мають велике вим'я з добре розвиненими однаковими частками і правильно розставленими сосками.

Вага телиць досягає близько 800 кг, в той час як бичків близько 1200 кг. Висота великих особин становить приблизно 132 см. Річна кількість молочної продукції досягає близько 4500 л. Її жирність коливається в межах від 3,8 до 4,0%. Останнім часом ця порода почала використовуватися і для отримання м'ясної продукції.

Вихід м'яса з туші при забої досягає 58-60%, що вважається досить високим показником. Телята цієї породи ВРХ з'являються на світ з вагою близько 40 кг. Вони швидко ростуть, додаючи в добу по 900-1100 р Молоді бички досягають ваги в 470 кг всього за 6 місяців.

Племінних особин нерідко використовують для поліпшення інших різновидів.

Ярославська порода корів

Ці корівки були отримані російськими заводчиками шляхом схрещування голландської і холмогорской порід. Це високоудійних корови, який мають ряд характеристик. Їх тіла мають подовжену форму з широко розставленими ребрами. Черево, як правило, відрізняється округлою формою.

Голова невеликого розміру, посаджена на шию, вкрита дрібними шкірястими складками. Круп трохи відвисає вниз, але і спина рівна. Вим'я зазвичай має середні розміри, вкрите невеликим пушком. Зазвичай доїння подовжені і вінчаються рудиментарними сосками.

Вага дорослих телиць коливається в межах 500 кг, бики досягають маси в 800 кг.

Ця порода практично не використовується для отримання м'ясної продукції. Зазвичай при правильному удое вони дають від 3500 до 6000 л молока. Відмінною характеристикою є висока жирність молока, яка може досягати 4-4,5%. Кількість білка в продукті досягає близько 3,7%.

Вага новонароджених телят становить близько 28-32 кг. Щоденний їх приріст коливається в межах 700-800 г. Ці тварини невибагливі в плані змісту і дають хороші надої молока навіть на мізерному раціоні. У той же час максимум продуктивності досягається тільки при хорошому догляді.

Червона степова порода корів

Ці тварини були виведені в Україні близько 200 років тому і в даний час не втратили своєї актуальності. Червона степова корова відрізняється високою стійкістю до різних захворювань.

Червона степова молочна порода ВРХ відрізняється незграбним, злегка подовженим корпусом. Голова середнього розміру, посаджена на круп за допомогою короткої складчастої шиї.

Цю дійну корову відрізняють злегка піднесена загривок, широкі груди і трохи розширена задня частина.

Телиці важать близько 470 кг, бики – до 900 кг.

Масть у тварин рівна червона. У рідкісних випадках на грудях можуть бути присутніми білі плями. Незважаючи на скромні розміру, ця корова молочної породи може давати до 4000 л молока на рік. Жирність продукції коливається в межах від 3,7 до 3,9%. Молодняк з'являється на світ з вагою 32-40 кг.

Більшість телиць цієї породи можуть дати до 4 телят на рік. Молодняк швидко росте. Зазвичай при забої вихід м'ясної продукції досягає близько 50-55%. Вони відрізняються крайньою невибагливістю в плані змісту. Максимальні надої можуть бути отримані тільки при хорошому раціоні.

Нетель дає мало молока, але після появи першого потомства кількість і якість продукції збільшується.

Джерсейська порода корів

Серед усіх представників великої рогатої худоби ці відрізняються відмінним поєднанням невибагливості в змісті.Давайте розберемося, чим примітна джерсейська порода корів. Імовірною батьківщиною цих тварин є Англія чи Франція.

Вони досить великі і досягають близько 120 см в холці. Здорові особини відрізняються наявністю увігнутою спини і звуженого корпусу. Хвіст зазвичай злегка піднятий. Маленька голова з вузьким чолом посаджена на тонкій складчастої шиї.

Вим'я зазвичай має великий обсяг і чашеобразную форму.

Корови цієї породи зазвичай мають руду або буру масть. Телиці зазвичай досягають ваги в 370-400 кг, бички – 560-760 кг. Незважаючи на скромні розміри, продуктивність цих корів досягає 300-4500 л на рік. Деякі рекордсменки цієї породи дозволяють отримати до 10000 л.

Серед всіх різновидів корів джерсейська відрізняється підвищеною жирністю продукції, що досягає 5-7%. Телята з'являються на світ з вагою близько 18-22 кг і вимагають особливої ​​уваги в перші тижні життя.

Молоко з високою жирністю, яке дають тварини після отелення, дозволяє досить швидко підкріпити сили молодняку.

Телята на ньому швидко ростуть.

Характеристики симентальської породи корів

Ці тварини були отримані в Швейцарії шляхом поліпшення місцевого скандинавського худоби. Представники симентальської породи в даний час розводять в господарствах практично по всьому світу. Вони відрізняються не тільки високою молочністю, а й здатні дати багато м'яса при забої.

Корови цієї породи відрізняються польовий мастю, але можуть бути і чисто червоними або з білими плямами на голові і шиї. У тварин чудово розвинений м'язовий каркас. До характерних ознак цієї породи відноситься порівняно маленька голова з великими очима. Рогов у них немає.

У тварини широка спина і подовжена задня частина. Вим'я відрізняється округлою формою.

Зазвичай корови досягають ваги в 400 кг, а бики – близько 900 кг. Одну тварину може дати до 3,5 т молока на рік. Жирність продукту досягає 7%. Найбільший удій може бути отриманий від особин старше 6 років. Висока цінність і м'ясної продукції, яка може бути отримана від бичків.

Вона відрізняється підвищеною калорійністю і має хороші смакові якості. Телята з'являються на світ з вагою від 27 до 33 кг. Ростуть вони дуже швидко, і вже до 8 місяців бички можуть відправлятися на забій.

Кількість м'ясної продукції, яка може бути отримана при обробленні туші, досягає близько 55% від живої маси.

Молочні породи корів: опис і характеристика продуктивності

Одна з основних цілей розведення великої рогатої худоби в Росії – отримання молока. Надої залежать, перш за все, від характеристик молочної продуктивності породи. Тому молочні породи корів в нашій країні найбільш популярні і власники приватних господарств і невеликих ферм заводять їх найбільш часто.

Загальні відомості про корів молочного напряму

Велика рогата худоба, призначений для отримання молока, істотно відрізняється від порід м'ясного напрямку. На сьогоднішній день в світі виведено близько 15 видів порід молочного напряму. Всі вони відрізняються високими надоями і мають схожі зовнішніми характеристиками. Забезпечення високих надоїв пов'язане з певними анатомічними особливостями будови тіла цих корів.

Дійні породи корів мають такі зовнішні особливості:

У корів молочних порід велику і об'ємне вим'я.

• Довге тіло і ноги.
• Нерозвинена мускулатура.
• Рівна спина.
• Округлі, косі ребра.
• Розвинена система травлення.
• Підтягнутий живіт.
• Велике вим'я з хорошими венами.

Всі ці якості селекціонерами поліпшувалися в процесі поліпшення порід.

Молочний ВРХ відрізняється спокійним характером, не вимагає великої території для випасу, більшу частину часу вони можуть проводити в закритому хліві.

Молочні породи корів

ВРХ молочного напрямку має анатомічними особливостями, які необхідно знати заводчику корови. Вибирати корову необхідно ретельно і акуратно, попередньо вивчивши породні характеристики кожного виду. Основний критерії вибору – продуктивність молочних порід.Основними якостями, що впливають на надої, є характеристики вимені.

При виборі корови для отримання молока необхідно врахувати наступні показники:

• прямота спини;
• обсяг вимені не менше 110 сантиметрів;
• глибина вимені не менше 25 сантиметрів;
• вим'я має мати чашеобразную або ваннообразную форму;
• наявність на вимені виступаючих вен.

Самі молочні породи корів досягають піку продуктивності до 6-ти років. Цей фактор варто врахувати при покупці корівки. Перед придбанням корови для приватного господарства обов'язково потрібно зробити аналіз молока на наявність маститу.

Швіцкая порода

Виведена в Швейцарії з метою не тільки отримання м'яса і молока, а й для виконання сільгоспробіт. У зв'язку з цим корови швицкой роботи відрізняються підвищеною фізичною витривалістю.

Відмітна особливість цієї корови – молоко високої якості. Молоко швицкой корови відрізняється підвищеною жирністю (4-4,5%) і великим вмістом білка (3,2-3,6%). Розмір річних надоїв – 3 – 3,5 тонни на рік.

Рекордсменки можуть давати від 5 до 9 тонн, але в цьому випадку жирність молока набагато нижче.

Вага дорослих швіцької корів – 500 – 800 кілограмів, биків -1100 кілограмів. Телята відрізняються інтенсивним зростанням. При народженні їх вага становить 40-41 кілограм, але вже до року вони виростають до 250 кг, а до 18 місяців – 350-370 кг. При цілеспрямованому відгодівлі молодняка добовий приріст становить 800 – 1000 грамів. Вихід м'яса при забої – 50-60%.

Пропонуємо до прочитання статтю про швицкой породі корів.

Порода чорно-ряба

Виведена в 50-х роках 20-го століття на території СРСР схрещуванням остфрізскіх і голландських корів. Тварини володіють стійкістю до інфекцій, високою продуктивністю по молоку і м'ясу. Удійність корови близько 5500 кілограмів на рік. деякі особини здатні при ідеальному догляді дати 8 т. молока жирністю – 3,7-3,9%.

Чорно-строкаті корови мають чашоподібним вим'ям з нерівними краями. Вага корови досягає 650 кілограмів, бика – 900 кілограмів. Забійний вихід м'яса – 50-55%. Телята важать 37-42 кг.

Дізнайтеся більше про продуктивної чорно-рябої породи корів.

бура латвійська

Порода виведена схрещуванням місцевих латвійських корів з биками червоної датської породи. Спочатку метою селекції було отримання молочної корови, але в процесі вдосконалення бура латвійська корова почала наближатися за характеристиками до комбінованого типу.

У породи компактне статура, ріст 130 сантиметрів. Маса телиці – 500-550 кілограмів, бика – 1000 кілограмів. Вим'я у корови чашеобразное, об'ємне, добре розвинене, з правильним розташуванням сосків.

Середньорічні надої бурою латвійською корови складають від 3,5 до 4,5 тонн. Корови-рекордсменки здатні дати 10 тонн молока на рік жирністю – 4,1-4,5%.

Для отримання підвищених надоїв необхідно забезпечити корову різноманітним харчуванням, особливо важливо дотримуватися в кормі правильне вміст вуглеводів.

М'ясні характеристики породи цілком задовільні. Забійний вихід м'яса 50-58%.

порода Гернзейская

Назва ця порода отримала від острова Гернзей, на території якого була виведена. Предками гернзейской породи є кілька порід, завезених на острів в 960-975 роках французькими ченцями.

Для збереження чистоти виведеної молочної породи на початку 19 століття на острові була введена заборона на ввезення іншого ВРХ.

З тих пір на батьківщину не повертаються навіть ті корови, які вивозяться до Англії для участі у виставках.

Гернзейская (олдернейская) корова відрізняється високими показниками молочної продуктивності. Середньорічний удій – 4500-4550 кілограмів. Багато представниць породи дають рекордні надої в 10 тонн за рік. Молоко має стабільну жирність в 4,5%, але часто доходить до 7%.

Відмітна особливість гернзейскіх корів – довговічна продуктивність: дояться вони до 14-16 років, досягаючи максимальної продуктивності в 8-10 років.

Популярні молочні породи в Росії

При виборі корови для утримання в приватному господарстві обов'язково потрібно враховувати її пристосованість до клімату певного регіону. Виходячи з даних показників, у власників молочних корів склалися певні переваги щодо вибору порід. Зі списку популярних молочних порід корів в Росії кожен власник приватного господарства може вибрати найбільш прийнятний для нього варіант.

Червона степова порода

Телиці цієї породи не є рекордсменками за надоями молока. При правильно організованому харчуванні максимальні показники не більше 5000 кілограмів, а в середньому – 4000-4500 кілограмів. Але існують справжні рекордсменки, які дають до 10000 кілограмів на рік жирністю – 3,2-3,6%.

Вим'я корови має зручну для доїння форму, залозисте будова. Соски 6,50-5,7 сантиметрів в довжину, що є плюсом для доїння вручну. Молочна продуктивність породи безпосередньо залежить від кліматичної зони її змісту. Ідеальними для породи вважаються умови степу. При неправильному годуванні і змісті кількість молока зменшується на 500-1000 кілограмів.

До переваг породи відноситься здатність акліматизуватися до будь-яких погодних умов, відмінний імунітет, невимогливість до якості корму. Вага корови – 450-520 кілограмів, бика – 800-900 кілограмів.

Пропонуємо прочитати повний огляд червоної степової породи корів.

Костромська порода корів

Порода виведена в складне довоєнний час в племінних господарствах Костромської області. Для виведення використовувався генетичний матеріал Міскаскіх, Бабаєвський, Альгаузскіх і швіцким корів.

Після схрещування проводився відбір особин з найбільшими удоями і великим входом м'яса. Початкове призначення породи як універсальної відбилося на її зовнішньому вигляді.

У костромський корови міцне, мускулисте тіло, не характерне для порід молочного напряму.

Середньорічні надої костромських корів – 4-5 тонн на рік, а рекордсменки можуть похвалитися результатами більше 10 тонн. Зафіксовані випадки появи особин, що дають до 16 тонн молока на рік. Жирність продукту – 3,9-4%. Костромська порода – справжній довгожитель. Продуктивний період у телиць триває до 22 років!

Максимальна вага тіла, отриманий при вирощуванні породи в приватних господарствах 550 кілограмів у корів, 800 кілограмів у биків. У племінних господарствах костромічек вирощують до 650-850 і 900-1000 кілограмів відповідно. Вихід м'яса з туші – 65%. До 6 місяців бички, вигодовують на забій, виростають до 250 кілограмів.

Дізнайтеся більше про костромський породі корів з повною статті.

симентальська порода

Корови симентальської породи виведені в Швейцарії шляхом вдосконалення якостей скандинавського худоби. Сімменталкі використовувалися для виведення Бестужівських породи, а пізніше їх гени були використані в створенні червоної тамбовського і Сичевський порід.

Порода відноситься до молочного напрямку, але може стати і постачальником великої кількості м'яса. Вага телиць 0 400-450 кілограмів, бичків – 850-900 кілограмів. Вихід м'яса – 55-60%. Телята швидко ростуть і можуть бути пущені на м'ясо вже в 8 місяців.

Надої корів цієї породи 3,5 тонни на рік. Жирність молока – близько 5%. Сімменталкі володіють не характерним для молочних корів вим'ям: воно грубе, з нерівномірно розвиненими частками, часто заростає густою шерстю. Однак індекс розвитку часток (42-45%) говорить про непоганий потенціал по молочності. Максимальної продуктивності по молоку сімменталкі досягають до 6-ти років.

Пропонуємо до прочитання статтю про симентальської породи корів.

холмогорская порода

Холмогорские корови – найбільш типові представники молочного напряму. При цьому дана порода прекрасно пристосована до кліматичних умов півночі, стійка до поширених вірусних хвороб. Холмогорская порода виведена в Архангельській області схрещуванням голландських корів з місцевим ВРХ.

В результаті була отримана порода із зовнішнім виглядом, типовим для молочного напрямку: подовжений корпус, широкий зад і поперек, розвинене вим'я з частками однакового розміру циліндричної форми. Вага телиць – 480-590 кілограмів, биків – 850-950 кілограмів. Вихід м'яса невисокий – 45-52%, але при правильному відгодівлі може досягати 55%.

У холмогорской корови некрупное вим'я з пропорційними частками і витягнутими сосками циліндричної форми. Продуктивність холмогорских корів по молоку – 3600 – 5000 кілограмів на рік. Жирність молока – 3,6-3,9%.

Холомогоркі відрізняються скоростиглістю. Перший отелення у них відбувається в 30 місяців. Молодняк корів народжується вагою в 32-39 кілограмів. Телята ростуть і вже до 6 місяців важать близько 180-200 кілограмів. У рік бички важать 300 кілограмів, телички близько 250. При хорошому годуванні щоденний приріст у бичків може становити до 1 кг. в день.

Читайте повний огляд продуктивної молочної холмогорской породи корів.

Голштинська молочна порода

Виведена на території США і Канади.Целью селекціонерів було отримання корови з високими удоями і сильним імунітетом. Чорно-строката голштино-фриз з'явилася в 1861 році. У 1983-му була перейменована в голштинську. Основне поголів'я породи забарвлене в строкато-чорні тони. Іноді зустрічаються особини з червоно-строкатим забарвленням.

Вага представників породи 650-750 кілограмів. Деяких особин вдається відгодувати до 850 кілограмів. Бики голштінци важать до 1200 кілограмів. Порода має слабку мускулатуру. Вихід м'яса-50-55%.

У телиць голштинської породи розвинене, широке і об'ємне вим'я з великими венами. У 95% особин чашеобразное. Кількість молока залежить від кліматичних умов вирощування.

У корів, які проживають в помірному кліматичному поясі, надої становитимуть близько 7500 кілограмів на рік. У теплому кліматі надої доходять до 10000 кілограмів.

Обернено пропорційна кількості молока його жирність: при невеликих удоях молоко більш жирне і поживне.

Дізнайтеся більше про породу корів голштинська.