трав'яне борошно

трав'яне Борошно

Що таке трав'яна мука? Навіщо вона потрібна коня і чи потрібна взагалі? Ще 2 – 3 роки тому більшість коневласників навряд чи змогли б відповісти на ці питання. Сьогодні трав'яне борошно досить міцно зайняла своє місце серед інших кормів для коней.

Вона затребувана (особливо в зимовий період), її із задоволенням використовують як для годування спортивних і прогулянкових коней, так і для племінних коней, і зростаючого молодняку.

У раціонах багатьох коней трав'яна мука використовується як вітамінна добавка, хтось замінює нею незадовільної якості сіно, а у деяких коней трав'яна мука практично повністю замінює концентрати.

Інформація, яку ми отримуємо при придбанні трав'яного борошна, як правило, рясніє перерахуванням її корисних якостей і високих поживних характеристик. У розумінні багатьох власників коней поняття «трав'яна мука» або «зеленка» включає в себе будь-які трав'яні гранули.

І мало хто замислюється про те, що в залежності від того з яких трав і за якою технологією ці гранули були отримані, їх поживні властивості можуть значно відрізнятися. І один кілограм трав'яного борошна купленої місяць тому може в два рази поступатися або перевершувати за своїми поживними характеристиками, вмістом вітамінів і мікроелементів, кілограму гранул куплених вчора (навіть у одного і того ж постачальника) .Отже, що ж таке трав'яне борошно !?

Трав'яне борошно відноситься до грубих кормів, тобто стоїть в одному ряду з сіном, соломою і т.д. Хоча за своєю енергетичною цінністю трав'яна мука наближається до концентратів (0,65 – 0,7 к.ед).

Правильно приготовлена ​​борошно за загальною поживністю мало поступається зернових кормів і містить в одному кілограмі 100-140 г перетравного протеїну, 180-300 мг каротину.

У ній зберігаються майже всі незамінні амінокислоти.

Для виробництва трав'яного борошна використовують свіжоскошену траву бобових, злаків і різнотравно зелену масу. Залежно від того, з якого виду трави, в яку фазу її зростання і за якою технологією отримують борошно, її поживні властивості і вміст у ній вітамінів можуть значно варіювати.

Велике значення має технологія заготівлі трав'яного борошна. В Апараті Вітамінно-трав'яний Муки (АВМ) подрібнена трава висушується при високих температурах, за кілька секунд, до 9 – 12% вологості, при цьому практично повністю виключаються втрати поживних речовин і ми отримуємо вітамінно-трав'яне борошно.

Однак, іноді, з метою економії енергії, скошену траву перед відправкою в АВМ, пров'ялюють, при цьому втрачається частина поживних речовин, особливо каротіна.На вміст поживних речовин і вітамінів в трав'яний борошні значно впливають форма і умови зберігання. У гранульованому вигляді збереження поживних речовин більше.

Але навіть в такому вигляді вміст каротину в трав'яний борошні за 6 місяців зберігання, без використання антиоксидантів, знижується на 50%. Додавання ж хімічних речовин дозволяє значно знизити втрати каротину. Збереження поживних речовин залежить і від якості гранул.

Хороші гранули повинні бути щільними, сухими, гладкими і блискучими, довжиною 1,5 – 3 см, важко розламуватися. Колір гранул може варіювати від темно- до яскраво-зеленого.

Гранульовану трав'яне борошно зазвичай продають в багатошарових паперових мішках, і якщо ви затарюють нею про запас, то зберігати гранули краще в тих же мішках (Не пересипати в інші ємності) в сухому місці при температурі не нижче 4С – взимку і не вище 20С – влітку, в притінку, тому що на світлі швидко руйнується каротин.

Залежно від того, з якого виду трав зроблена трав'яна мука, вона отримує свою назву.

Люцернова трав'яна мука

Люцернова трав'яна мука відрізняється найбільшою поживну цінність у порівнянні з борошном з інших видів трав.Залежно від того, в яку фазу вегетації люцерни отримували трав'яне борошно, її поживність може коливатися від 0,62 до 0,72 кормових одиниць, вміст протеїну, що відрізняється своєю повноцінністю, від 14 до 19%, а каротину від 120 до 200 мг / кг.

Цей вид, як і в цілому трав'яна мука бобових, відрізняється досить високим вмістом кальцію (12 – 17г / кг). Люцернового борошном можна замінювати зернові концентрати або використовувати її в якості вітамінно-протеїнової добавки. Вона володіє молокогонним властивістю – якість бажане для лактуючих кобил, робить позитивний вплив на зростання молодих коней.

Однак, поряд з усіма своїми цінними якостями, цей вид трав'яного борошна має ряд обмежень по своєму використанню. По-перше, через високий вміст протеїну така мука може стати причиною білкового отруєння, при її використанні в великих кількостях. Високий вміст кальцію в борошні необхідно обов'язково компенсувати відповідною кількістю фосфору в раціоні, тобто

при використанні люцернового борошна обов'язково контролюйте кальцієво-фосфорне відношення. Безконтрольне і необгрунтоване використання люцернового трав'яного борошна в раціоні коні, особливо молодняка, непрацюючих і старих коней, може стати причиною суглобових захворювань, утворення ниркових каменів.

Крім того, цей вид трав'яного борошна містить речовини, що володіють естроген-подібним дією, які можуть стати причиною абортів у лошат кобил.

Трав'яне борошно бобових

Трав'яне борошно бобових (вика, конюшина, горох і т.д.), як і люцернового, є прекрасним джерелом повноцінного протеїну (до 17%), кальцію (до 14г / кг), каротину (170мг / кг), вітамінів Е і групи В. При її використанні так само необхідно строго дотримувати відповідність норм згодовування потребам коня в білку і кальцію.

Для виробництва злаково-бобової борошна зазвичай використовують вико-вівсяну або вівсяно-горохувую трав'яну суміш. За змістом кормових одиниць (0,66), протеїну (16-16,5%) і каротину (до 140мг / кг) вона поступається трав'яний борошні бобових.

Але продовжує залишатися прекрасним джерелом білка високої якості, вітамінів і мікроелементів в добре засвоюваній формі.

Разнотравная трав'яна мука

Разнотравная трав'яна мука за своєю поживністю (0,63 к.ед) і вмістом білка (10 – 11% сир.прот.

) Поступається попереднім видам, кількість кальцію (5,5 – 6 г / кг) і перевищення його над фосфором (3 г / кг) в ній не настільки значно як в трав'яний борошні бобових, але вміст мінеральних речовин і вітамінів практично не поступається вище описаним видам , а в деяких випадках (вміст кобальту, йоду) і перевершує їх.

каротину зазвичай коливається в межах 120мг / кг. Така трав'яна мука може згодовуватися всім групам коней практично без обмежень.

Саме їй найкраще заміняти незадовільної якості сіно (2 – 2,5 кг сіна на 1 кг борошна), така заміна так само актуальна для спортивних коней в період змагань – коли їм необхідно отримувати максимум енергії в обмеженому обсязі; або використовувати для часткової або повної заміни концентратів (з розрахунку 1 кг вівса на 1 – 1,5 кг трав'яного борошна), для коней зі зниженою працездатністю, в період хвороби, коли необхідно знизити вміст крохмалю в раціоне.Травяную борошно виробляють не тільки з культурних лугових і пасовищних трав. Сьогодні у продажу можна зустріти, наприклад, трав'яне борошно кропиви. За своїми поживними характеристиками вона наближається до трав'яний борошні бобових. В 1 кг такого борошна міститься 0,65 к.од., 215г сирого протеїну, 14,7г лізину, до 150мг каротину. За вмістом кальцію (21,1г / кг) вона перевершувати люцернового борошно. Крім цього, трав'яна мука кропиви може надавати і лікувальну дію при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Через високий вміст протеїну і кальцію, при використанні крапивной борошна, як і люцернового, необхідно строго контролювати вміст цих речовин в раціоні.Не варто вводити кропив'яну трав'яне борошно в раціони лошат кобил, тому що вона надає дію на скоротливу здатність матки, що може привести до аборту; але ця ж її здатність дозволить швидше відновитися кобилі в післяпологовий період. Цей вид борошна краще розглядати як лікувально-профікактіческую добавку, а не кормове засіб.

В якому вигляді трав'яні гранули давати коня? Хтось замочує гранули трав'яного борошна мало не на ніч, доводячи її до стану рідкої бовтанки, хтось просто перемішує сухі гранули з концентратами. Хто ж з них має рацію? Основне правило тут – гранули повинні бути доступні для кінських зубів.

Залежно від фортеці гранул трав'яне борошно можна згодовувати і в сухому вигляді, просто окропивши водою (щоб не було пилу) і в заздалегідь розмоченому. Причому не обов'язково замочувати гранули на ніч, зазвичай досить 2 – 3 годин. Зверніть увагу на те, що більше подобається вашої коні – трав'яна каша або хрусткі гранули.

Не варто запарювати трав'яне борошно, тому що це призведе до втрати каротину і багатьох вітамінів.

[Box type = "info»] При використанні гранул в сухому вигляді, особливо борошна бобових, обов'язково стежте, щоб кінь отримувала достатню кількість води. [/ Box]

Денна норма трав'яного борошна багато в чому залежить від її виду та поживних характеристик. В середньому дорослого коня можна згодовувати до 2 – 3 кг борошна в день.
Шараськін Ольга. в журналі «Гіппоманія» № 5, 2006р, а також на сайті Гран-Прі

трав'яне борошно

Що таке трав'яна мука? Навіщо вона потрібна коня і чи потрібна взагалі? Ще 2 – 3 роки тому більшість коневласників навряд чи змогли б відповісти на ці питання. Сьогодні трав'яне борошно досить міцно зайняла своє місце серед інших кормів для коней.

Вона затребувана (особливо в зимовий період), її із задоволенням використовують як для годування спортивних і прогулянкових коней, так і для племінних коней, і зростаючого молодняку.

У раціонах багатьох коней трав'яна мука використовується як вітамінна добавка, хтось замінює нею незадовільної якості сіно, а у деяких коней трав'яна мука практично повністю замінює концентрати.

Інформація, яку ми отримуємо при придбанні трав'яного борошна, як правило, рясніє перерахуванням її корисних якостей і високих поживних характеристик. У розумінні багатьох власників коней поняття «трав'яна мука» або «зеленка» включає в себе будь-які трав'яні гранули.

І мало хто замислюється про те, що в залежності від того з яких трав і за якою технологією ці гранули були отримані, їх поживні властивості можуть значно відрізнятися.

І один кілограм трав'яного борошна купленої місяць тому може в два рази поступатися або перевершувати за своїми поживними характеристиками, вмістом вітамінів і мікроелементів, кілограму гранул куплених вчора (навіть у одного і того ж постачальника).

Отже, що ж таке трав'яна мука?

Трав'яне борошно відноситься до грубих кормів, тобто стоїть в одному ряду з сіном, соломою і т.д. Хоча за своєю енергетичною цінністю трав'яна мука наближається до концентратів (0,65 – 0,7 к.ед).

Правильно приготовлена ​​борошно за загальною поживністю мало поступається зернових кормів і містить в одному кілограмі 100-140 г перетравного протеїну, 180-300 мг каротину.

У ній зберігаються майже всі незамінні амінокислоти.

Для виробництва трав'яного борошна використовують свіжоскошену траву бобових, злаків і різнотравно зелену масу. Залежно від того, з якого виду трави, в яку фазу її зростання і за якою технологією отримують борошно, її поживні властивості і вміст у ній вітамінів можуть значно варіювати.

Велике значення має технологія заготівлі трав'яного борошна.

В Апараті Вітамінно-трав'яний Муки (АВМ) подрібнена трава висушується при високих температурах, за кілька секунд, до 9 – 12% вологості, при цьому практично повністю виключаються втрати поживних речовин і ми отримуємо вітамінно-трав'яне борошно.Однак, іноді, з метою економії енергії, скошену траву перед відправкою в АВМ, пров'ялюють, при цьому втрачається частина поживних речовин, особливо каротину.

На вміст поживних речовин і вітамінів в трав'яний борошні значно впливають форма і умови зберігання. У гранульованому вигляді збереження поживних речовин більше. Але навіть в такому вигляді вміст каротину в трав'яний борошні за 6 місяців зберігання, без використання антиоксидантів, знижується на 50%.

Додавання ж хімічних речовин дозволяє значно знизити втрати каротину. Збереження поживних речовин залежить і від якості гранул. Хороші гранули повинні бути щільними, сухими, гладкими і блискучими, довжиною 1,5 – 3 см, важко розламуватися. Колір гранул може варіювати від темно- до яскраво-зеленого.

Гранульовану трав'яне борошно зазвичай продають в багатошарових паперових мішках, і якщо ви затарюють нею про запас, то зберігати гранули краще в тих же мішках (Не пересипати в інші ємності) в сухому місці при температурі не нижче 4С – взимку і не вище 20С – влітку, в притінку, тому що на світлі швидко руйнується каротин.

Залежно від того, з якого виду трав зроблена трав'яна мука, вона отримує свою назву.
Люцернова трав'яна мука відрізняється найбільшою поживну цінність у порівнянні з борошном з інших видів трав.

Залежно від того, в яку фазу вегетації люцерни отримували трав'яне борошно, її поживність може коливатися від 0,62 до 0,72 кормових одиниць, вміст протеїну, що відрізняється своєю повноцінністю, від 14 до 19%, а каротину від 120 до 200 мг / кг.

Цей вид, як і в цілому трав'яна мука бобових, відрізняється досить високим вмістом кальцію (12 – 17г / кг). Люцернового борошном можна замінювати зернові концентрати або використовувати її в якості вітамінно-протеїнової добавки.

Вона володіє молокогонним властивістю – якість бажане для лактуючих кобил, робить позитивний вплив на зростання молодих коней.

Однак, поряд з усіма своїми цінними якостями, цей вид трав'яного борошна має ряд обмежень по своєму використанню.

По-перше, через високий вміст протеїну така мука може стати причиною білкового отруєння, при її використанні в великих кількостях.

Високий вміст кальцію в борошні необхідно обов'язково компенсувати відповідною кількістю фосфору в раціоні, тобто при використанні люцернового борошна обов'язково контролюйте кальцієво-фосфорне відношення.

Безконтрольне і необгрунтоване використання люцернового трав'яного борошна в раціоні коні, особливо молодняка, непрацюючих і старих коней, може стати причиною суглобових захворювань, утворення ниркових каменів.

Крім того, цей вид трав'яного борошна містить речовини, що володіють естроген-подібним дією, які можуть стати причиною абортів у лошат кобил.
Трав'яне борошно бобових (вика, конюшина, горох і т.д.

), Як і люцернового, є прекрасним джерелом повноцінного протеїну (до 17%), кальцію (до 14г / кг), каротину (170мг / кг), вітамінів Е і групи В. При її використанні так само необхідно строго дотримувати відповідність норм згодовування потребам коні в білку і кальцію.

Для виробництва злаково-бобової борошна зазвичай використовують вико-вівсяну або вівсяно-горохувую трав'яну суміш. За змістом кормових одиниць (0,66), протеїну (16-16,5%) і каротину (до 140мг / кг) вона поступається трав'яний борошні бобових.

Але продовжує залишатися прекрасним джерелом білка високої якості, вітамінів і мікроелементів в добре засвоюваній формі.

Разнотравная трав'яна мука за своєю поживністю (0,63 к.ед) і вмістом білка (10 – 11% сир.прот.

) Поступається попереднім видам, кількість кальцію (5,5 – 6 г / кг) і перевищення його над фосфором (3 г / кг) в ній не настільки значно як в трав'яний борошні бобових, але вміст мінеральних речовин і вітамінів практично не поступається вище описаним видам , а в деяких випадках (вміст кобальту, йоду) і перевершує їх.

каротину зазвичай коливається в межах 120мг / кг. Така трав'яна мука може згодовуватися всім групам коней практично без обмежень.

Саме їй найкраще заміняти незадовільної якості сіно (2 – 2,5 кг сіна на 1 кг борошна), така заміна так само актуальна для спортивних коней в період змагань – коли їм необхідно отримувати максимум енергії в обмеженому обсязі; або використовувати для часткової або повної заміни концентратів (з розрахунку 1 кг вівса на 1 – 1,5 кг трав'яного борошна), для коней зі зниженою працездатністю, в період хвороби, коли необхідно знизити вміст крохмалю в раціоні.

Трав'яне борошно виробляють не тільки з культурних лугових і пасовищних трав. Сьогодні у продажу можна зустріти, наприклад, трав'яне борошно кропиви. За своїми поживними характеристиками вона наближається до трав'яний борошні бобових.

В 1 кг такого борошна міститься 0,65 к.од., 215г сирого протеїну, 14,7г лізину, до 150мг каротину. За вмістом кальцію (21,1г / кг) вона перевершувати люцернового борошно.

Крім цього, трав'яна мука кропиви може надавати і лікувальну дію при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Через високий вміст протеїну і кальцію, при використанні крапивной борошна, як і люцернового, необхідно строго контролювати вміст цих речовин в раціоні. Не варто вводити кропив'яну трав'яне борошно в раціони лошат кобил, тому що

вона надає дію на скоротливу здатність матки, що може привести до аборту; але ця ж її здатність дозволить швидше відновитися кобилі в післяпологовий період.

Цей вид борошна краще розглядати як лікувально-профікактіческую добавку, а не кормове засіб.

В якому вигляді трав'яні гранули давати коня? Хтось замочує гранули трав'яного борошна мало не на ніч, доводячи її до стану рідкої бовтанки, хтось просто перемішує сухі гранули з концентратами. Хто ж з них має рацію?

Основне правило тут – гранули повинні бути доступні для кінських зубів. Залежно від фортеці гранул трав'яне борошно можна згодовувати і в сухому вигляді, просто окропивши водою (щоб не було пилу) і в заздалегідь розмоченому.

Причому не обов'язково замочувати гранули на ніч, зазвичай досить 2 – 3 годин. Зверніть увагу на те, що більше подобається вашої коні – трав'яна каша або хрусткі гранули.

Не варто запарювати трав'яне борошно, тому що це призведе до втрати каротину і багатьох вітамінів.

При використанні гранул в сухому вигляді, особливо борошна бобових, обов'язково стежте, щоб кінь отримувала достатню кількість води.

Денна норма трав'яного борошна багато в чому залежить від її виду та поживних характеристик. В середньому дорослого коня можна згодовувати до 2 – 3 кг борошна в день.

Шараськін О.Г. кандидат біологічних наук, доцент СПбГАВМ

в журналі "Гіппоманія" № 1 (15) 2007

Трав'яне борошно: виробництво, технологія, обладнання

Трав'яне борошно – це висушена особливим чином трава і сформована в гранули. Такий корм легко засвоюється тваринами, довго зберігається і зберігає в собі всі поживні речовини і вітаміни. Використовується такий корм як у великих сільських господарствах, так і в невеликих.

З основних переваг такого корму варто відзначити невисоку вартість і можливість тривалого зберігання. Робити запаси звичайної сухої трави не завжди вигідно, тим більше що терміни зберігання сіна невеликі.

Трав'яна ж мука займає мінімум місця при зберіганні і здатна зберігатися тривалий час.

Короткий аналіз бізнесу:
Витрати на організацію бізнесу: 300 – 1500 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян
Актуально для міст з населенням: для сільської місцевості
Ситуація в галузі: низький рівень конкуренції
Складність організації бізнесу: 2/5
Окупність: 1 – 2 сезони

Розвиток сільського господарства поступово набирає обертів, тим більше що ця галузь останнім часом отримує хорошу підтримку від держави. Саме тому виробництво кормів, зокрема, трав'яного борошна, здатне принести хороший дохід.

До переваг варто також віднести і практично повна відсутність конкуренції на даному ринку виробництва, що значно підвищує можливості збуту. Збут можна налагодити навіть на місцевому ринку, так як фермери вже встигли оцінити з позитивного боку використання в годуванні трав'яного борошна.

Виробництво трав'яного борошна процес нескладний, що, безсумнівно, також додає переваг цієї галузі промисловості. Устаткування для виробництва легко купити, варто воно недорого і займає мало місця. Таким чином, налагодити виробництво можна і в домашніх умовах – забезпечувати своє господарство трав'яний борошном, а також постачати її на найближчі ферми. до змісту ↑

Гранульоване трав'яне борошно

Трав'яне борошно в гранулах – відмінний корм, який в процесі зберігання не змінює свій склад і зберігає всі корисні речовини.

виробництво

Виробництво трав'яного борошна налагодити легко, для цього знадобитися спеціальне обладнання і окреме приміщення. Вибір обладнання для виробництва буде залежати насамперед від масштабів. На початковому етапі, наприклад, для заготівлі корму для власної ферми, буде досить міні-установки, яка коштує недорого і не вимагає додаткового обслуговування.

В процесі розвитку виробництва обладнання можна покращувати, підвищувати продуктивність і обсяги. до змісту ↑

заготівля сировини

Виробництво трав'яного борошна є сезонним, але навіть в цей короткий проміжок часу можна запастися сировиною і випустити велику кількість корму. За такий нетривалий час можна організувати і налагодити виробництво, запастися сировиною і після збувати його фермерським господарствам великим і дрібним оптом.

Для виробництва необхідна сировина. Зелена маса – саме так називається сировина для майбутньої трав'яного борошна. Це звичайна трава, багаторічні та однорічні лугові трави, бадилля буряка, злакові та інше.

Необхідне обладнання для виробництва трав'яного борошна

Технологія виробництва корму досить проста, полягає в трьох етапах:

1. Подрібнення первинної сировини.
2. Провяліваніе і просушування.
3. Доізмельченіе.

На виході вже виходить готовий продукт, який можна перетворити в гранули за допомогою спеціального обладнання.

Лінія з виробництва трав'яного борошна

На початковому етапі фермери купують спеціальні міні-установки, після ж необхідно розширення виробництва, якщо є бажання збільшити обсяги продукції, що випускається.

Якщо говорити про необхідне обладнання, то це:

• дробарка – для подрібнення трав'яної маси;
• конвеєр – для зручної подачі сировини і спрощення ручної праці;
• охолоджувальні колони;
• гранулятор – для перетворення отриманої сировини в гранули;
• пакувальне, фасувальне обладнання.

Якщо організовувати бізнес, необхідно купити відразу все обладнання, яке може обійтися недешево. Якщо ж виробництво розширювати поступово, то можна обійтися мінімальними витратами. Також, якщо є необхідність в економії, обладнання можна придбати від маловідомих виробників.

Також вартість обладнання буде залежати від його потужності. Наприклад, для початківця вистачить і міні-цеху, загальною потужністю до 500 кг / год. Якщо виробництво необхідно для забезпечення кормом виключно власного господарства, можна і зовсім придбати обладнання потужністю до 200 кг / год.

В цілому, придбання подібного обладнання обійдеться підприємцю від 300000 до 500000 рублів і це мінімум.

Далеко не у всіх є подібні засоби, але це зовсім не означає, що потрібно відмовлятися від такої ідеї організації бізнесу.

Можна придбати обладнання для виробництва трав'яного борошна власними руками. Обійдеться воно дешевше, але тут буде необхідний ручна праця. до змісту ↑

Трав'яне борошно своїми руками

Варто відзначити відразу, що якісна трав'яна мука без спеціального обладнання просто не вийде. Сировина (трава) має бути правильно висушене – певний час і за певних температурах.

Для виготовлення в домашніх умовах необхідна дробарка, а для перетворення в гранули – гранулятор. При правильному підході, наявності певного інструменту і навичок подібне обладнання можна виготовити самостійно. Зважайте на те, що збут подібної продукції налагодити не так просто, знадобитися придбання міні-установки.

Якщо є бажання, то як раз за допомогою дробарки і міні-установки для виробництва можна налагодити початкові етапи бізнесу. Трав'яне борошно користується величезним попитом серед фермерів, тому окупність подібного типу бізнесу висока. Навіть вклавши у виробництво фінансові кошти, ви зможете швидко оцінити результати і окупність. до змісту ↑

Організуємо виробництво трав'яного борошна

Крім правильно організованого виробництва, необхідно подбати про приміщення, персонал і ангарах для зберігання готової продукції.

Приміщення для виробництва перш за все повинно відповідати всім встановленим нормам і стандартам. Певна вологість і температура повітря – досить важливі показники при виготовленні. Порушення норм може призвести до того, що підсумкова продукція буде просто неякісною. Розміри приміщення будуть залежати від обсягів виробництва.

На початкових етапах великий персонал не знадобиться, з виробництвом цілком можна впоратися самостійно.

Взагалі, необхідно враховувати те, що робітники знадобляться для наступних цілей:

• покосу трави;
• заготівлі сировини і його транспортування;
• безпосереднього виготовлення продукції.

Також знадобляться фасувальники і пакувальники. Якщо є спеціальне обладнання, то потреба в робочих знижується. до змісту ↑

Зберігання готової продукції

Після виробництва борошна її зберігають на самому складі. Якщо борошно в негранульовані вигляді зберігати насипом, то відбувається значна втрата корисних речовин, тому і рекомендується її гранулювання і брикетування.

Гранульована борошно здатна зберігається в паперових мішках до 1 року без втрати корисних речовин, за умови дотримання певної вологості повітря і температур.

Пошук каналів збуту продукції

Готову продукцію можна продавати дрібним і великим оптом довколишніх фермах. Якщо обсяги великі, можна виходити на зовнішній ринок, але варто враховувати те, що в цьому випадку необхідно буде отримати ветеринарний висновок хімічної лабораторії, тобто просто сертифікувати свій товар.

Рентабельність виробництва трав'яного борошна

Рентабельність цього бізнесу досить висока, грунтується це на великому попиті на подібний корм. Витрати на підготовку і вирощування сировини низькі, технологія виготовлення досить проста.

Це дозволяє організувати бізнес в домашніх умовах. Незважаючи на те що бізнес є сезонним, його окупність висока і всі вкладені гроші в організацію процесу повертаються досить швидко.

Аналіз прибутковості доводить, що протягом півроку є реальна можливість повернути всі витрачені кошти і вже отримувати безпосередній дохід від бізнесу. Організація даного типу бізнесу обійдеться від 300 000 до 1 500 000 рублів, в залежності від типу обладнання та його потужності.

Під час нестачі свіжого корму (зима, весна) попит на продукцію помітно зростає, обороти від продажів збільшуються.

Детальніше про вітамінно-трав'яний борошні розповідає фахівець:

Заготівля і виробництво вітамінно-трав'яного борошна

Трав'яне борошно. Штучне зневоднення – один з ефективних способів консервування зелених кормів, що забезпечує максимальну ефективність поживних речовин.

Корми штучної сушки, до яких відносяться трав'яна мука і трав'яна різка, майже не поступаються за поживністю багатьом зерновим концентратів, але значно перевершують їх за змістом перетравного протеїну, вітамінів, мінеральних речовин і повноцінності білка.

В 1 кг штучно зневоднених трав міститься 0,7- 0,9 корм. од., 120-150 г перетравного протеїну, 200-300 мг каротину.

Заготівля трав'яного борошна. Для безперебійного забезпечення цеху по штучній сушці кормів зеленою масою протягом всього літнього сезону необхідно в господарстві мати досить широкий набір кормових культур, які прибираються в різні терміни.

Основою зеленого сировинного конвеєра повинні бути багаторічні бобові трави, які містять значно більше перетравного протеїну, вітамінів і мінеральних речовин, ніж злакові трави. Сюди відносяться червона конюшина, люцерна та їх суміші із злаковими травами.

Оптимальний термін збирання конюшини і люцерни на трав'яне борошно та різання – кінець фази стеблування (висота рослин близько 50 см). Тривалість цього періоду близько трьох тижнів.

За вегетаційний період при такому режимі скошування бобових можна отримати 3-4 повноцінних укосу високоякісної зеленої маси.

Хорошим сировиною для зеленого конвеєра служать також багаторічні та однорічні бобово-злакові і лугові трави. В цьому випадку лугові трави починають скошувати при висоті рослин близько 30 см. Злакові трави в цей час перебувають у фазі виходу в трубку, бобові – в фазі стеблування.

Сировина для трав'яного борошна або різання повинно бути високої якості. Трави одного укосу бажано використовувати не більше 12 днів.

При організації робіт з виробництва кормів штучної сушки важливо, щоб були створені спеціалізовані ланки або бригади з закріпленням за ними посівів, необхідної збиральної техніки, класних механізаторів. Це дозволить краще організувати працю, підвищити рівень механізації технологічного процесу і продуктивність праці.

Приготування трав'яного борошна. Корми штучної сушки можна приготувати з свіжоскошеної і попередньо підв'яленої на поле трави.

Вихідна вологість трав грає вирішальну роль в продуктивності сушильних агрегатів і витраті палива. Найбільш висока якість висушених кормів при використанні свіжоскошених трав.

Але при цьому доводиться випарувати більшу кількість води, в результаті чого витрачається багато палива, а продуктивність сушарок різко знижується.

Для зниження вологості трави на 10-12% в гарну погоду достатньо її пров'ялюють на поле протягом 2-3 ч. За цей час лише кількість каротину знизиться на 5-10%, вміст інших поживних речовин практично не зменшиться.

Важлива умова підвищення продуктивності сушарок – максимальне подрібнення трав. Частинок довжиною до 30 мм має бути не менше 80% від загальної маси сировини. Час, витрачений на більш часту заточку і регулювання ножів косарки-подрібнювача, окупиться додатковою продукцією високої якості і економією палива.

Імельченная трава повинна зберігатися на майданчику біля сушильного агрегату не більше 2-3 ч. У пухкої купі вона швидко самозігрівається і губляться її якості.

Температура висушеної трави при виході з барабана сушарки не повинна перевищувати 70 ° С, а вологість борошна – 8-12%. Втрати каротину в процесі сушіння не більше 5%, а втрати сухої речовини не більше 2%.

Залежно від майбутнього використання кормів штучного сушіння вони можуть бути приготовані різної фізичної форми.

при заготівлі трав'яного борошна важливо постійно контролювати вологість маси, що надходить на млин. Висушена маса при виході з барабана повинна мати вологість в межах 12-14%. У процесі її розуміли і відділення борошна від повітря в циклоні вологість борошна знижується на 2-4%.

Пересушування маси до 5-6% призводить до необгрунтованих втрат маси, каротину і протеїну. Збільшується небезпека загоряння. Недосушені маса призводить до перевантаження електродвигуна млина і частому забивання решіт.

Перед складуванням трав'яне борошно в мішках слід витримати в проміжному сховищі протягом 24-48 год.

Гранулювання трав'яного борошна має ряд переваг: гранули в 3-3,5 рази скорочують потребу в складських приміщеннях, вони краще піддаються механізованої завантаженні, вивантаженні з сховища і роздачі тваринам, скорочуються втрати при транспортуванні і зберіганні.

Вологість гранул повинна бути не вище 13%.При більш високій вологості гранул знижується їх міцність і якість. У процесі пресування борошна температура в гранулах досягає 90 °, тому їх потрібно швидко охолодити до температури, близької до навколишнього середовища. Якщо охолодження відбувається протягом 10-15 хв, то втрати каротину знаходяться в межах 5%.

Трав'яне борошно, гранули та інші корми штучного сушіння слід зберігати в сухому темному приміщенні.

При виробництві трав'яний різання технологія і режим сушіння такі ж, як і при приготуванні трав'яного борошна.

Суха маса з циклону, минаючи дробарку, пневмотранспортом подається в спеціальний бункер або на тракторний причіп 2ПТС-4-887А з об'ємом кузова 45 м3, витримується не менше 20 год (з метою протипожежної безпеки), а потім укладається на постійне зберігання в сараї. Різка добре зберігається при вологості 17-19%.

Продуктивність обладнання можна підвищити на 20% і скоротити витрату палива на 10%, якщо висушувати масу до 25% -ної вологості, а потім досушувати активним вентилюванням.

Перший шар в 1,5-2 м досушивают до вологості 17-19%, потім укладають другий шар товщиною 1-1,5 м і також висушують до 17-19%. І так до 4-4,5-метрового шару.

Двофазний спосіб сушіння трав'яний різання може бути застосовний при вологості повітря не вище 70%.

трав'яна різка займає досить великий обсяг, тому її доцільно брикетувати. Для цього застосовують обладнання для трав'яний різання: прес-Брикетувальники ПБС-3,5 і ОПК-2. Брикети мають хорошу щільність, при вологості різання 13%. Регулюють вологість різання додаванням води. Після закінчення роботи не рекомендується залишати в каналах преса масу вологістю вище 10-12%.

Основний критерій якості трав'яного борошна – вміст каротину. Для скорочення його втрат в штучно висушених кормах застосовують антиоксиданти сантохін або дилудину, що вносяться до дозі 0,02% від маси оброблюваних кормів. Застосування цих препаратів в 2-2,5 рази скорочує втрати каротину.

Антиоксиданти перед внесенням розчиняють в наповнювачі, в якості якого використовують жири. Останнім часом застосовують як антиоксидант солянокислих сіль сантохіна, добре розчинну у воді. Розчин цієї солі в дозі 0,02% легко змішується з трав'яний борошном.

Вітамінного трав'яного БОРОШНО

Трав'яне борошно – це кормової білково-вітамінний продукт, вироблений з трав, прибраних в ранні фази вегетації, висушених при високій температурі і розмелених в борошно. Зберігають трав'яне борошно, як правило, в гранульованому вигляді, рідше – в НЕ гранульованих.

Дана технологія приготування сухих зелених кормів методом штучної сушки забезпечує збереження до 95% поживних речовин що містяться в рослинах і дозволяє значно підвищити показники продуктивності тваринництва.

У трав'яний борошні міститься в 1,5-2 рази більше перетравного протеїну, в 2,5-3 рази більше мінеральних речовин, ніж в зернових кормах, а за змістом каротину вона значно перевершує всі види кормів. У трав'яний борошні міститься до 20 …

25% легко перетравлюваних азотистих речовин з усіма незамінними амінокислотами, каротину до 300 мг в 1 кг, вітаміну С, В1, Е до 2500 мг в 1 кг.

Введення такої добавки до раціону сприяє збалансованості його по білку, амінокислот, вітамінів і мікроелементів, фізіологічно активних речовин, амідів і вуглецевих речовин в результаті цього кращому перетравленню і засвоєнню кормів організмом тварин.

Енергетичну оцінку трав'яного борошна, висловлюють в кормових одиницях, беручи за еталон, що в 1 кг вівса міститься 1 кормова одиниця (к. Од.). В 1 кг якісної трав'яного борошна може бути до 0,9 к. Од., До 20% сирого протеїну, до 300 мг каротину (провітаміну А). За своїми характеристиками трав'яна мука відноситься до грубих кормів, тобто стоїть в одному ряду з сіном, хоча по своїй енергетичній цінності трав'яна мука наближається до концентратів (0,65 – 0,7 к.ед).

Так що таке трав'яна мука? Ще 2 – 3 роки тому більшість кролівників і конярів навряд чи змогли б відповісти на ці питання. Сьогодні трав'яне борошно досить міцно зайняла своє місце на ринку зелених кормів. Особливо вона затребувана в зимовий період, коли немає можливості годувати тварин свіжої та поживної травою.

Її із задоволенням використовують для годування спортивних, прогулянкових і племінних коней. У раціонах багатьох коней трав'яна мука використовується як вітамінна добавка, хтось замінює нею незадовільної якості сіно, а у деяких коней трав'яна мука практично повністю замінює концентрати.

Ще, трав'яну борошна охоче включають в раціон харчування курчат і маточного стада бройлерів. Трав'яні гранули дають подрібненими з 5-денного віку по 2-3 г на голову в день і з віком збільшують до 5 г борошна на курчати на добу. Також трав'яна мука входить в раціон харчування кроликів, вирощуваних в умовах ферм.

Для швидкого набору ваги кроликам необхідні збалансовані поживні корми з вмістом всіх необхідних організму речовин: білків, жирів, вуглеводів, мінеральних солей, вітамінів і, звичайно, води. У зв'язку з цим, в умовах ферм, повноцінне харчування, буває двох типів: комбіноване (змішання), і сухе (повнораціонні комбікорми).

Комбіноване харчування має на увазі годування комбікормом (нерідко лише близьким за своїм складом до необхідного, але досить дешевим, наприклад свинячим) з догодовування травою, сіном або трав'яними гранулами і використовується в основному при розведенні кроликів в приватному секторі або на невеликих фермах з шедовими утриманням тварин.

Сухе харчування засноване на годуванні тільки повнораціонними гранульованими комбікормами з введенням в їх склад трав'яного борошна і виключає будь-яке догодовування. Такий спосіб годування використовується на великих кроліководческіх фермах з системою автоматичного годування. По живильній цінності такої комбікорм вище, ніж інші корми.

Повнораціонний комбікорм містить більш повноцінний білок і достатню кількість мінеральних речовин, він збагачений вітамінами і антибіотиками. В такому комбікормі міститься не менше 110-120 кормових одиниць в 1 кг корму, 120-140 г перетравного протеїну і не більше 10-12% сирої клітковини. Так само, трав'яне борошно з успіхом використовують в птахівництві.

Комплекс зелених кормів сприятливо впливає на відкладення вітаміну А в яйці. У відсутності зеленого корму, який багатий не тільки каротином, а й ксантофиллом, в зимовому раціоні курей, взимку їх яйця містять менше вітаміну А, ніж влітку, наслідком чого стане до погіршення пігментації епідермісу і жовтка.

Відкладення пігментів в жовтку в% залежить від корму і характеризується наступними цифрами (мука люцерни в раціоні становила 12,5%): каротину 1,5, зеаксантина 36,2, криптоксантин 17,4, лютеїну 8,5, ксантофиллов в середньому 14. у численних дослідах на молодняку ​​птиці показано, що хорошої якості трав'яна мука містить засвоюваний бета-каротин в таких кількостях, що додавання в раціон курчат, який не містить вітаміну А, 1-3% борошна зелених кормів попереджає авітаміноз.

Інформація, яку ми отримуємо при придбанні трав'яного борошна, як правило, рясніє перерахуванням її корисних якостей і високих поживних характеристик. У розумінні багатьох «трав'яна мука» або «зеленка» включає в себе будь-які трав'яні гранули.

І мало хто замислюється про те, що в залежності від того, з яких трав і за якою технологією ці гранули були отримані, їх поживні властивості можуть значно відрізнятися. В основному, для виробництва трав'яного борошна використовують свіжоскошену траву бобових, злакових і бобово-злакових рослин.

Зазвичай, для отримання трав'яного борошна, призначеної для годування більшості тварин, використовується різнотрав'я з польових трав. Це викликано більш низькою собівартістю її отримання і мінімальні вимоги, що пред'являються до її якості.

Але ефективним за своїми показниками є використання тільки таких трав, як конюшина, лядвенець рогатий, люцерна, галега східна (козлятник) і тимофіївка. У деяких випадках роблять трав'яне борошно із суміші бобово-злакових багаторічних трав або з вико-овсянні (або горохово-овсянні) суміші.

Трав'яне борошно, отримана з лядвенец рогатої(Народні назви акація польова, батогами, заячі братки, вінгрох, горобині стручья, гороховнік, горицвіт, лапатий горошок, гороб'ячий горошок, стручіний горох, жовтяниця, заяча трава, комоліца, льодяник, ледвянец, ледвенец, лядвенец, лотія, лот, переліт, перетінец, рута Пільна, стручечний клей, тройчістое насіння, холостий кінець, черевички, трилисник рожевий, акація польова). Лядвенец забезпечує отримання великої маси кормів високої поживності при хорошій поедаемости і переваримости. Він характеризується високим вмістом білка -19,5-20%. У 100 кг зеленої маси лядвенец рогатої 25 кг к. Од. і 4,5 кг перетравного протеїну, в 100 кг сіна відповідно 68,4 кг к. од. і 15,1 кг. Для порівняння, в 100 кг зеленої маси тимофеевки 20-25 кг к. Од. і 1,5-1,7 кг перетравного протеїну, в сіні відповідно 50 і 5,0.

Трав'яне борошно, отримана з люцерни відрізняється більшою поживною цінністю в порівнянні з борошном з інших видів трав.

Залежно від того, в яку фазу вегетації люцерни отримували трав'яне борошно, її поживність може коливатися від 0,62 до 0,72 кормових одиниць, вміст протеїну, що відрізняється своєю повноцінністю, від 14 до 19%, а каротину від 120 до 200 мг / кг.

Цей вид, як і в цілому трав'яна мука бобових, відрізняється досить високим вмістом кальцію (12 – 17г / кг). Люцернового борошном можна замінювати зернові концентрати або використовувати її в якості вітамінно-протеїнової добавки.

Вона володіє молокогонним властивістю – якість бажане для лактуючих кобил, робить позитивний вплив на зростання молодих коней. Годування люцернового борошном сприяє швидкому зростанню тварин і розвитку у них міцного кістяка. Всі види кормів з люцерни охоче поїдаються худобою, а зелений корм і трав'яна мука – також і птицею. Перетравність кормів з люцерни досягає 70-80%.

Трав'яне борошно, отримана з козлятника східного відрізняється високою кормовою цінністю, так як рослина козлятник східний характеризується хорошою облиственностью, яка становить 60-75%.

Перетравність сухої речовини корму становить 50-80%, органічних речовин 60-80%, протеїну 60-90%, клітковини 40-70%, жиру 30-60%, БЕБ – 60-80%. У 100 кг зеленої маси міститься 20-24 кормових одиниць, в силосі і сіні відповідно 21 і 57-58 кормових одиниць.

Залежно від терміну скошування і укосу забезпеченість 1 кормової одиниці перетравного протеїну коливається від 140 до 200 г. Білки мають повноцінний склад і містять всі амінокислоти, необхідні для нормальної життєдіяльності тварин.

За даними досліджень, проведених в МарНІІСХ в 1998-2001 роках встановлено, що використання раціонів, що передбачають включення зеленої маси козлятника східного, сприяло кращому росту і розвитку таких тварин, як поросята і кролики.

Середньодобовий приріст цих тварин, які вживають козлятник, підвищується на 12% в порівнянні з чисто концентратним типом годування. Введення козлятняка в їх раціон сприяло збільшенню багатоплідності і крупноплідність гнізда до 7,2%.

Бобово-злакова трав'яна мука зазвичай складається з суміші Вікі посівної белорозового і гороху або вівса. Віка белорозового відноситься до однорічним кормових культур. Віку обробляють на зелений корм, трав'яне борошно, силос.

У період зелених стручків зміст сухих речовин в Віке становить в середньому 14,5%, протеїну – 3,5%, жиру – 0,1%, клітковини – 2,1%, безазотистих екстрактивних речовин – 7,7% і золи – 1 , 1%. Перетравність органічних речовин чистої вікі тваринами становить 85-86%. В 1 кг зеленої вики міститься 0,17 корм, од.

, 33 г перетравного протеїну, 2,4 г кальцію, 0,8 г фосфору і 47 мг каротину.Віка в чистих посівах рідко йде на зелений корм, так як дає невисокі врожаї зеленої маси, значна частина якої, до того ж, псується при полегании від зіткнення з вологою грунтом.

Для хорошого розвитку вика вимагає для себе опорних рослин, і тому вона висівається в вигляді мешанок. З таких мешанок частіше за інших вирощують вика з вівсом. Урожай зеленої маси вики в суміші з вівсом становить в середньому 250 центнерів з 1 га. Дана суміш досить живильна і охоче поїдається тваринами.

У ній міститься 19,7% сухої речовини, в тому числі 3,7% протеїну, 0,7% жиру, 6,0% клітковини, 7,5% безазотистих екстрактивних речовин і 1,8% мінеральних речовин. Так, в 1 кг суміші міститься 23г перетравного протеїну, 0,8 – фосфору, 21 г кальцію і 45 мг каротину.

За змістом кормових одиниць (0,66), протеїну (16-16,5%) і каротину (до 140мг / кг) вона поступається трав'яний борошні бобових. Але продовжує залишатися прекрасним джерелом білка високої якості, вітамінів і мікроелементів в добре засвоюваній формі.

Разнотравная трав'яна мука за своєю поживністю (0,63 к.

од) і вмістом білка (10 – 11% сирого протеїну) поступається попереднім видам, кількість кальцію (5,5 – 6 г / кг) і перевищення його над фосфором (3 г / кг) в ній не настільки значно як в трав'яний борошні бобових, але вміст мінеральних речовин і вітамінів практично не поступається вище описаним видам, а в деяких випадках (вміст кобальту, йоду) і перевершує їх. каротину зазвичай коливається в межах 120мг / кг. Така трав'яна мука значно дешевше і може згодовуватися всім групам коней практично без обмежень. Саме їй найкраще заміняти незадовільної якості сіно (2 – 2,5 кг сіна на 1 кг борошна).

Економічний ефект використання вітамінного трав'яного борошна.