Вирощуємо периллу на дачі

Перила: вирощування з насіння

На присадибних ділянках російських дачників і городників з'являється більше екзотичних рослин, як декоративних, так і пряних.

До таких рослин відноситься пряна трава перилла, вирощування якої можливо в городньо-садових умовах і навіть на підвіконні. Дізнаємося, як вирощувати цю смачну і ароматну траву з красивими зубчастими листочками в домашніх умовах і в відкритому грунті.

Вирощування перилли у відкритому грунті

Вирощування з насіння можливо двома способами: через розсаду або відразу у відкритому грунті.

Що стосується вибору сорту перилли, зазвичай російські городники вибирають сорт «Росинка», чия врожайність становить 0,5-5 кг з квадратного метра, а маса куща досягає 500 грам.

Перила овочева «Росинка»: як виростити з насіння

Щоб виростити периллу прямо з насіння, слідуємо наступним інстуркції.

Готуємо гряду, в якій вона буде рости

Вибираємо для посіву сонячний родючий ділянку землі, що не обдувається сильними вітрами.

Підгодовуємо грунт компостом з розрахунку 3 кг на квадратний метр. Половину компосту вносимо відразу, другу половину – коли рослини почнуть нарощувати зелену масу.

В ідеалі периллу краще сіяти в тих місцях, де в минулому році росла квасоля, горох або боби.

висіваємо насіння

Посів насіння перилли виробляємо, коли земля прогріється до 10-12 градусів: в теплій землі паростки з'являються через 10-14 днів.

Сім'янки висіває групами по три штуки на відстані 40 см один від одного і на глибину не більше 0,5 см.

проріджують рослини

Як тільки перилла підросте, в кожній групі залишаємо по одному самому міцному рослині, інші вириваєм і використовуємо як зелень.

Перила росинка вирощування

Щоб рослини нарощували багату зелену масу, на одному квадратному метрі повинно залишатися не більше 25 перилл. До речі, в південній частині Росії периллу можна сіяти під зиму.

Перила «Росинка»: вирощування розсадою

Якщо ви проживаєте в середній смузі, вирощуємо периллу розсадним способом, щоб вона встигла дати пару пристойних врожаїв зелені:

• готуємо грунт. Найкраще насіння перилли сходять в грунті з торфу і перегною: його ми і насипаємо в ящик під розсаду.
• готуємо насіння. Щоб семянки швидше проросли, поміщаємо їх в мокрий пісок і прибираємо на тиждень в прохолодне місце. Другий варіант: замочуємо їх у воді на три дні, регулярно змінюючи воду.
• висіваємо насіння. Сіяти периллу на розсаду можна під кінець березня або в перших числах квітня. Висіваємо семянки у вологі неглибокі рядки, не засипаючи землею. Накриваємо поліетиленом і прибираємо в тепле світле місце. Коли з семянок з'являться корінці, трохи присипаємо їх піском і зволожує, щоб гарненько вкоренилися.

Висаджуємо розсаду в грядку на початку червня, коли вже немає заморозків.

Перила овочева росинка вирощування з насіння

Як доглядати за Периллил

Догляд за Периллил досить простий. Він полягає у своєчасній прополці, поливі, розпушуванні міжрядь і підгодівлі курячим послідом. Щоб підгодувати рослини, вносимо під них послід невеликими грудочками.

А щоб перилла добре гілкувалася і давала більше зелені, прищипують верхівки пагонів.

Зелень зрізають вибірково, а не всю відразу. Якщо ви проживаєте в середній смузі, зелень можна обривати все літо, якщо в південній, – коли рослини почнуть цвісти. Найбільше ефірних масел в Периллил міститься під час бурхливого цвітіння.

Перила: вирощування на підвіконні

Вона прекрасно росте в домашніх умовах – в звичайних квіткових горщиках. Крім вирощування пряної ароматної зелені ви отримуєте декоративна рослина, що прикрашає інтер'єр не гірше інших кімнатних квітів.

Перила: вирощування на підвіконні

Як виростити периллу з насіння на підвіконні

Щоб виростити це красиве рослина на підвіконні, чинимо так:

• Насипаємо в невеликий ящик для розсади легкий родючий грунт, наприклад, універсальний.
• Робимо неглибокі борозенки, проливаємо їх і висівають стільки семянок, скільки ви хочете мати рослин (але краще посадити більше, раптом деякі не зійдуть).
• Чи не присипаючи насіння грунтом, накриваємо скриньку поліетиленом (приберемо, коли зійдуть сходи) і ставимо на світлий теплий підвіконня.
• Проклюнулися корінці присипаємо пісочком, щоб заховати їх і уберегти від чорної ніжки.
• Підросли рослини (найміцніші) висаджуємо в квіткові горщики або вазони. Щоб перилла добре кущів, прищипують верхівки пагонів.

Посадка в горщики ще зручна тим, що в теплу пору їх можна виносити на вулицю. Догляд за домашньою Периллил, що в тепле, що в холодну пору року напрочуд простий: полив і регулярні підгодівлі настоєм трави або деревної золи.

Тепер ви знаєте, що перилла, вирощування якої можливо і у відкритому грунті, і в домашніх умовах, вельми невибаглива і щедре на зелень рослина. Прикрашайте нею свій будинок і використовуйте зелені і фіолетові листочки на користь здоров'ю!

Як виростити периллу на дачі в Підмосков'ї: посадка і догляд

Багаторічна трав'яниста рослина з сімейства Ясноткові – перилла, відома садівникам вже дуже давно. Останнім часом воно незаслужено забуте.

Периллу використовують, не тільки як красивий і невибагливий багаторічник, але і як лікарська рослина, добрий косметичний засіб, застосовують в їжу.

Також можна зустріти під назвами «дикий кунжут», «китайський базилік», «дикий коріандр». Родина – Китай і Японія.

Опис і фото

Зовнішнім виглядом перилла дуже схожа на базилік. Це теплолюбний багаторічна рослина, який в підмосковному кліматі ростять як горшечную культуру або як однорічник. Висота прямостоячих стебел досягає 50 – 60 см, іноді кущик може вирости до 100 см.

Листочки великі, з зубчастим краєм, від світло-зеленого до пурпурного забарвлення, існують ряболисті сорти. Квіточки дрібні, білі, бузкові або фіолетові, зібрані в суцвіття-кисті або волоті.

Цвітіння настає на початку осені.

Популярні в Підмосков'ї сорти

Особливо цінується за красу листя і ніжний смак перилла овочева або нанкінська. Зовні схожа на базилік, але з більш великими листками. Існують сорти з ароматом м'яти, кориці, анісу. Розглянемо найпопулярніші серед підмосковних дачників:

• Росинка – скоростиглий і невибагливий, з червоним відтінком листя;
• Аошісо – з яскраво-зеленою надземною частиною, видає аромат перцю, карамелі, анісу;
• Червона м'ята – яскраво-пурпурові великі листи, з сильно порізаним краєм, пахнуть лимоном, м'ятою, корицею.

Перила чагарникова – різновид висотою 120 – 130 см, з великими темно-бордовими листям. У липні випускає цветонос з суцвіттям-колоском, який складається з найдрібніших білих квіточок. Листя можна використовувати в кулінарії, але цінніше насіння – з них отримують масло.

Вибір місця для посадки

Для перилли підходять сонячні, захищені від вітрів, ділянки. Добре, якщо це буде схил, звернений до сонячній стороні.

Земля для рослини потрібно родюча, пухка. Занадто важкі вологі грунту і бідні піски не підходять. Грунт готують, близький за складом до чорноземів або родючому суглинку.

Перед посадкою вносять перегній, добре перепрілий компост або гній, в кількості до 5 кг на 1 кв. метр. Якщо грунт надмірно щільний, не зашкодить додавання піску.

Хороші попередники для перилли – вся група бобових рослин.

розмноження

Розмножують периллу насінням. Сівбу проводять прямо в грунт під зиму (для південних регіонів) або на розсаду в березні місяці. Насіння перилли перед посівом потрібно замочити в яскраво-рожевому розчині марганцівки на добу для профілактики грибкових хвороб. Можна для цієї мети застосувати Фітоспорін.

Грунт готують з суміші перегною, торфу і піску.Насіння занурюють на 5 мм у вологий грунт, ящик прикривають плівкою, і ставлять його в тепле місце.

Сходи з'являться через 15 – 20 днів. Догляд за посівами полягає в помірних поливах теплою водою. Для захисту сіянців від загнивання, поверхню грунту присипають сухим прожареним піском, а поливи простою водою чергують з поливом марганцівкою.

В середині травня, коли встановиться тепла погода, без заморозків, розсаду перилли висаджують у відкритий грунт. Між кущами витримують відстань від 30 до 50 см.

Восени з кущів перилли можна нарізати стеблових живців і укоренити їх у горщиках. Грунт для живців складають з суміші піску, торфу і перегною.

Вкорінені саджанці продовжують рости як кімнатні рослини, цвітуть і зав'язують насіння.

Тільки так в помірному кліматі можна отримати доспілі насіння перилли.

Посадки потрібно регулярно прополювати, грунт рихлити. Полив Периллил потрібен регулярний, тільки теплою водою, під корінь. Для профілактики грибкових інфекцій грунт навколо кущів присипають піском.

Перила чуйна на підгодівлю освітою більш пишною листя. Крім заправки перегноєм або компостом посадочних ям, раз на місяць її підгодовують суперфосфатом або настоєм кропиви, курячого посліду (концентрація 1 до 14).

Для кращого кущіння стебел рослина прищипують. Високорослі кущі потребують опорах.

Листя для кулінарних цілей зрізають 2 – 3 рази за сезон. У холодильнику перилла залишається свіжою протягом тижня.

Через надлишок вологи, знижених температур, загущених посадок вона може дивуватися фузаріозом, чорної ніжкою, плямистістю, вертіцелёзом. З шкідників докучають совки, павутинний кліщ, гусениці.

Оскільки перилла використовується в їжу, застосовувати хімічні препарати небажано. Перевагу потрібно віддавати лікуванню народними засобами, а правильний догляд зробить рослина міцним і здоровим.

Де і як застосовується

У Периллил міститься велика кількість вітамінів, особливо багата вона каротином, вітамінами С, РР, В. Чаї, відвари і настої листя допоможуть вилікувати головний біль, підвищити імунітет, нормалізувати рівень цукру в крові. Лікувальними властивостями володіє масло з насіння перилли.

У виробництві дитячої косметики використовують екстракт рослини, так як воно не алергенів, допомагає від запалень, знезаражує.

Зелень додають в салати або як гарнір до риби. Висушена, вона йде як приправа, в тому числі в супах. Листочки часто кладуть в маринади, вони не тільки надають страві гостроту, а й захищають продукти від псування.

Як декоративна рослина, перилла хороша на клумбах в монопосадках і в компанії інших трав і квітів.

Її яскрава листя приваблива протягом усього сезону. Висаджують уздовж доріжок і як обрамлення квітника.

Добре поєднується з кохіей, хостами, колеус та іншими рослинами з декоративним листям.

Посаджена в вазони та горщики, перилла оживляє своїм видом балкони і тераси, а взимку завжди під рукою свіжа вітамінна зелень.

Перила чагарникова – опис і вирощування

Така культура, як перилла чагарникова, досить рідко гостює в наших квітниках.

Привертає в Периллил чагарникової те, що ця рослина з нечисленної групи рослин-"багатоверстатників".

Справді, наша перилла – і прянощі, і зелена культура, і ліки, і барвник, і просто красуня!

Рослина належить до великого сімейства ясноткових, що складається з найбільш ароматних і лікувальних трав, дачних і лугових.

Нам добре знайомі його представники: меліса і м'ята, лаванда і розмарин, базилік і чабер, материнка і чебрець, лофант і пустирник, шавлія і сальвія, чистець шерстистий і горлянка повзуча, монарда і глуха кропива.

Всі вони багаті ефірними маслами і комплексами активних органічних сполук – терпеноидов, сапонінів, флавоноїдів, алкалоїдів.

Але навіть алкалоїди у ясноткових мають настільки м'яким дією, що не є отруйними і небезпечними.

Не те що такі алкалоїди, як маковий морфін, дурманових атропін, аконітін з аконіту, дігіталін з наперстянки, соланін (в незрілих помідорах і позеленіли картопляних бульбах); по отруйності вони гідні зрівнятися з нікотином, кокаїном, стрихніном і тубокурарином (отрутою кураре). Навпаки, ясноткові, в порівнянні з багатьма іншими нашими вихованцями, цілком нешкідливі і дуже корисні. Пора включити в це коло і периллу.

Питання по рослині

У багатьох садівників може виникнути ряд попередніх питань.

1. Чому периллу іноді називають чагарникової, хоча рослина явно трав'яниста? Під якими назвами воно ще може ховатися?

2. Якщо російський сорт цієї культури "Росинка" селекціонери вивели як зелёнолістний, чому на фото в пачках з насінням у нього раптом відросли фіолетові листя?

3. З якої причини замість очікуваної перилли з куплених насіння раптом виростають базилік, амарант, колеус або навіть петрушка?

На останнє запитання відповісти складно, він скоріше з кримінальної сфери. А ось з іншими спробуємо розібратися.

Перила – це не чагарник

Прізвисько "чагарникова" перилла, яке ми нерідко зустрічаємо на пачках з насінням і в статтях, являє собою не зовсім коректний переклад латинської назви (frutescens).

Правильніше було б – перилла "кустящаяся" або "кущисті", тобто пишна, гілляста. Іноді ще помилково перекладають "фруктова", плутаючи латинські "фрут" (frut) і "фрукт".

Це трав'янистий однорічник, висота якого залежить від конкретної різновиди і умов культивування – від 40 см до 100 і навіть 150 см.

У наших умовах дуже високі перилли – рідкість, частіше зустрічаються форми низькорослі (40-45 см) і вище (60-80 см).

Імена (назви) перилл

Напевно, такої кількості назв (мова навіть не про сорти) більше немає ні у кого.

1. Можуть зустрітися назви: базилікового, нанкінська, зморшкувата, бахромчата, овочева.
2. вона ж японська петрушка.
3. вона ж червона м'ята, китайська меліса і китайський базилік.
4. вона ж китайська шисо (жісо) і японська Судзі.
5. вона ж в'єтнамський коріандр і дикий кунжут.

І цим список не вичерпується.

сорти перилли

Російські насіннєві компанії запропонують Вам перилли сортів мулатка, пурпурова, орнаментальне, мрія флориста, абсенту… А в офіційному російському реєстрі насіння – всього чотири сорти: дуже давній новинка (Ще з 1946 року, запропонований Далекосхідної дослідною станцією для отримання олії з насіння), овочевий (зелений) Росинка і два японських – Аожісо (Зелёнолістний) і Акажісо (Краснолістний). Два останніх можна зустріти в варіанті часткового переведення з японської на англійську – Жісо-грін і Жісо-ред або, навіть, як Аожісо Грін і Акажісо Ред. А під реестровскую Росинку частіше фасують різні краснолистние форми.

Внесемо ясність: потрібна перилла чагарникова овочева

Але ми не потонемо в цьому бездонному морі назв. Насправді все це різноманітність – один вид рослини, батьківщина якого – Гімалайські гори. Нам важливо знати, що існує два різновиди.

Одна – для отримання олії з насіння (її зазвичай і називають японської Судзі).

Наших садівників вона не цікавить, адже насіння визрівають далеко не скрізь, та й самостійно віджимати масло з насіння занадто складно, це для промислових масштабів.

Нам потрібна інша різновид, яку (сподіваємося) нам і пропонують в наших насіннєвих магазинах – овочева. Вона теж дуже багатолика.

Буває з зеленим і пурпурно-фіолетовим листом, при цьому листя у кущиків зубчаста або навіть бахромчата, кущ вище або нижче. У зелених форм листочки найніжніші (їх і звуть японської петрушкою).

Краснолистние більш жорсткі, зате декоративні весь сезон. Прикрасять будь клумби, букети, ікебани. І підійдуть в якості натурального барвника для маринадів та напоїв.

Все перилли можна використовувати як пряність (свіжі, сушені, навіть заморожені).Букет ароматів може відрізнятися за сортами.

У запаху і смаку відчуваються нотки анісові, лимонні, а також коричневі і злегка пекучі, перцеві.

Листочки кладуть в чай ​​і інші напої, в салати і другі страви, в соління, навіть квасять і маринують (гарантована наявність багатьох вітамінів та інших корисних речовин).

Щоб залізно насолодитися спілкуванням з овочевою Периллил чагарникової, намагаємося придбати насіння найбільш надійних фірм, звертаючи при цьому увагу не стільки на назву сорту, скільки на його характеристики.

Посадка і вирощування перилли

Посів (коли, куди і як садити насіння перилли на розсаду)

У південних областях насіння чагарникової перилли висівають безпосередньо в грядки (можна під зиму). Там вона може йти і самосівом. У Середній смузі і інших нежарких регіонах насіння найчастіше не визрівають. І самі рослини вдадуться набагато краще розсадним способом (як і базилік).

Іноді (якщо дозволяють умови) розсаду починають відрощувати вже з лютого, але цілком допустимо почекати до кінця березня і навіть до початку квітня.

Насіння проростуть набагато краще, якщо перед посівом їх на три доби замочити у воді, яку кілька разів необхідно поміняти. При цьому вологі насіння повинні періодично отримувати доступ повітря.

Потім бажано їх трохи прикопати у вологий пісочок і витримати тиждень в холодильнику. Але іноді перилла чагарникова нормально сходить і без такої стратифікації.

Грунт для посіву потрібен легкий, а розсадники – з дренажними отворами, щоб легко йшла зайва волога.

Насіння перилли злегка присипають землею (хоча можна зустріти і рекомендації, що їх потрібно залишати відкритими на світлі), поміщають в тепле місце.

Сходи зазвичай вискакують через один-два тижні.

Місце в саду, догляд в квітнику

Переселяють саджанці в грунт тоді, коли вже не ризикують їх заморозити мінусовими температурами. І взагалі, чагарникова перилла любить тепло, не терпить холодних вітрів.

А ось пересадку вона переживає досить легко, не вередує. Групи розміщують за схемою 30 на 30 см. Чи винесе і півтінь, але віддає перевагу сонячним місцям, з постійною вологою (без застою) біля коріння.

Для більшої кущистості рослини прищипують; у рослих форм можна робити декоративну стрижку.

Перила чагарникова, опис, сорти, вирощування та догляд

Перила – рослина на яке багато хто звертав увагу, так як воно все частіше застосовується при озелененні населених пунктів.

Особливо привертають погляд різновиди з пурпуровими і строкатим листям, які найчастіше висаджують уздовж доріжок, по краях клумб.

Складається враження, що рослина вирощується виключно заради його листя, темно – червоних або строкатих. Однак мало хто знає що перилла чагарникова – це ще і їстівне і лікарська рослина.

Перила – рід однорічних трав'янистих рослин з підродини Котовніковие, сімейства Ясноткові (Губоцвіті). В деякій мірі вона родичка лаванді, м'яті, базиліку. У рід Перила входить шість видів.

Найвідоміший – це перилла чагарникова або базиліковим. У висоту досягає 0,8 – 1,4 метра, листя овальні, черешкові або сидячі. Розташування листя супротивне.

Зустрічаються перилли з листовими пластинами:

• червоного кольору
• зеленого кольору
• строкатою забарвлення

Квітки в формі дзвіночків, дрібні, частіше білуваті або кремові у зелених форм, з незначним фіолетовим відтінком – у червоно – листових. Розташовані квіти на коротких, опушених квітконіжках. Вони зібрані на кінцях квітконосів в суцвіття волоть або кисть. На місці квітки утворюється сухий плід, який згодом розділяється на чотири горішка. У цих горіхах розташовуються дрібні насіння. У них міститься до 45% ефірного масла. Воно дуже цінується при виробництві швидко висихають лаків і фарб.

Після спеціального очищення масло насіння перилли вважається дуже корисним.Крім цього, очищене масло і листя рослини використовуються в їжу для приготування салатів та інших страв.

У країнах Азії це не тільки популярна салатна і пряна культура, а й корисне лікарська рослина. Користь перилли обумовлена ​​високим вмістом каротину, його в ній більше ніж у моркві.

Також в рослині присутні:

• ефірні масла
• залізо
• калій
• кальцій
• магній
• вітаміни С, РР, В1, В2

Завдяки вмісту пігменту перілламіна рослину використовують як болезаспокійливий, протизапальний засіб. Її застосовують для зміцнення імунітету, серця і судин, поліпшення зору. Перила вважається в народній медицині ефективним протизаплідним засобом.

Крім того, перилла висаджується як декоративну рослину в ландшафтному дизайні. Таким чином, вирощуючи периллу на ділянці, можна поєднати декоративність рослини з його лікувальними і кулінарними властивостями.

Найбільш відомі японські сорти перилли, які називаються:

• Аошіса, листя зеленого кольору
• Акошіса, листя червоного кольору

Японські сорти відрізняються хорошим приростом листової маси, невибагливістю.

Як сільськогосподарську культуру вирощують такі сорти вітчизняної селекції.

• Росинка, урожайний, скоростиглий, з хорошою холодостійкістю, листя зеленого кольору
• Пам'яті Ковас, скоростиглий

Для їжі рослина зрізають протягом усього сезону. При масової збиранні зрізання починають на початку цвітіння. Її виробляють на висоті 10 см від землі. Приблизно тиждень зрізана перилла залишається свіжою. Для заготівлі про запас периллу сушать, подрібнюють і зберігають у герметично закритих банках.

У декоративних цілях можна висаджувати такий сорт перилли чагарникової, як Мулатка. У висоту рослина цього сорту досягає 0,8 м. Крона пірамідальна, листя красиво порізані по краю, злегка гофровані, фіолетово – червоні.

Щоб рослина не втратило декоративного виду, з нього видаляють квітконоси.

У ландшафті саду периллу найчастіше використовують як бордюрное рослина. У змішаних квіткових посадках перилла з Темна листової прекрасно відтіняє будь-які квітучі рослини і поєднується з рослинами зі світлою, сизої або сріблястою, листям. Вирощуючи периллу кустарниковую в декоративних цілях, частина її можна запасти про запас для кулінарії і як засіб народної медицини. У помірному кліматі периллу кустарниковую вирощують через розсаду. Пов'язано це з тим, що її насіння не тільки довго сходять, але і спочатку дуже повільно ростуть. Час посадки перилли на розсаду – це кінець березня – апрель.В метою прискорення проростання насіння їх замочують у воді на 72 години. У цей час потрібно неодноразова зміна води. Найкраще робити це через кожні три – чотири години.

Перила невимоглива до грунту. Змішують дві частини перегнійної землі з однією частиною торфу і проливають розчином мінеральних добрив.

Горщики для розсади заповнюють дренажним матеріалом, підійде звичайний керамзит. Після цього їх наповнюють грунтом і висівають насіння.

Зробити це можна в неглибокі зволожені борозенки без закладення в грунт.

Ящик накрити плівкою і поставити в тепле місце. Коли проклюнуться корінці, борозенки злегка припорошив дрібним піском і зволожити. Таку процедуру можна повторити ще раз. Зелені проростки з'являються приблизно на десятий день.

Коли на рослині буде два – три листка, розсаду можна пікірувати в окремі стаканчики. Не варто пересаджувати периллу в загальну ємність, так як при висадці в грунт можна пошкодити коріння.

У грунт периллу кустовую висаджують в першу декаду червня.

Важливо! Якщо протягом вегетаційного періоду від перилли потрібно отримати зрілі насіння, то на розсаду її потрібно сіяти значно раніше, не пізніше перших чисел лютого, інакше в помірному кліматі вони не встигнуть визріти.

Якщо насіння потрібно трохи, тільки як посівний матеріал для особистих потреб, то в середині осені один – два кущики перилли пересаджують в горщики і тоді насіння встигають дозріти вже в домашніх умовах. Їх цілком вистачить для вирощування нової розсади.

вибір місця

Якщо перилла вирощується як овочева культура для неї підійде добре освітлений і захищений від вітру ділянку. Грунт повинна бути пухка, водопроникна. Кращі попередники – горох, квасоля.

На півдні периллу можна сіяти під зиму, а в помірному кліматі ростити через розсаду. Якщо є можливість, то восени бажано внести перепрілий компот. Землю перекопати на штик лопати. Норма внесення – 3 кг на кв.м.

Навесні можна внести комплексне мінеральне добриво безпосередньо перед посадкою.

Висадка розсади в грунт

Як тільки середньодобові температури встановляться на +10 +12 градусів, периллу пересаджують у відкритий грунт. Щільність посадки – 25 кущиків перилли на кв.метр. Відстань між рядками – 40 см, між рослинами – 30 см. Основний догляд полягає в наступному:

Для підгодівлі використовують невелику кількість сухого курячого посліду, розсипаючи його під кущики.

Перила добре переносить незначну посуху, але якщо літо сухе, то вона потребує поливах.

На сьогоднішній день перилла чагарникова завойовує все більше уваги садівників і кулінарів, можливо, вона гідна того, щоб рости і на вашій ділянці.

про рослину перилла:

Рослина перилла: фото, опис, вирощування

Рослина перилла – олійна культура з сімейства Ясноткові.

Вона має дуже велику схожість з базиліком, але у них є певні відмінності.

Поверхня листя у перилли теплі і кілька шорсткі на дотик. Колір їх може бути абсолютно різним – від зеленого до фіолетового.

Різноманітність колірних відтінків дозволяє використовувати периллу не тільки в якості корисного, але і декоративна рослина. Квітки дуже схожі на пензлики і розташовуються на коротких квітконіжках.

особливості рослини

Рослина перилла, фото якої демонструє її особливість, відноситься до ароматних і лікувальним травам.

Воно дуже багато ефірними маслами і комплексами органічних кислот.

Варто відзначити, що алкалоїди, що входять до складу рослини, володіють дуже м'яким впливом, тому вони не є небезпечними і не отруйні.

Багато садівники вирощують його на своїх присадибних ділянках, так як високо цінують за декоративні та корисні якості. Рослина перилла має такі якості, як:

• декоративність;
• наявність антиоксидантів;
• багато корисних речовин.

Ця рослина має декоративні властивості, так як різне забарвлення листя приваблює багатьох садівників. Таке забарвлення обумовлена ​​наявністю пігментного речовини перілламін.

Висаджуючи рослина, можна не сумніватися, що воно буде радувати своєю красою. Може дуже добре виглядати в вазонах, а також в якості бордюрів, поруч з високими рослинами. Буде дуже хорошим фоном для квітучих рослин.

Листя можна використовувати в різних квіткових композиціях.

Корисні властивості рослини перилли обумовлені вмістом безлічі вітамінів, мінеральних речовин, а також ефірних масел. За кількістю каротину воно у багато разів перевершує навіть моркву.

Це дуже хороший антиоксидант, тому може бути непоганим замінником болезаспокійливих, потогінних і протизапальних препаратів.

застосування рослини

Сфера застосування рослини перилли найрізноманітніша, і вона пов'язана з його якостями. Декоративні властивості його допомагають застосовувати в ландшафтному дизайні, а саме:

• складаються квіткові композиції з додаванням листя;
• створюються рокарії на дачній ділянці;
• можна вирощувати в вазонах, що прикрашають заміські будинки.

Ефірні масла, що містяться у великих кількостях в листі і насінні рослини, дозволяють широко застосовувати його в нетрадиційній медицині.

Відвар перилли діє заспокійливо при хворобах дихальних шляхів.

Крім того, вона може бути прекрасним сечогінним засобом, допомагає при болях в животі, харчових отруєннях.

Сорти з зеленим листям найніжніші. Краснолистние види мають більш жорсткі листя, але зате вони дуже красиві і протягом усього літа прикрашають клумби. Підходять як натурального барвника для напоїв і маринадів.

У всіх сортів листя можна використовувати в якості прянощів. Аромати розрізняються за їх видами, тому в смаку і ароматі присутні лимонні, коричневі, перцеві і анісові нотки.

Листочки можна класти в чай ​​і інші напої, додавати в другі страви, салати та соління.

Молоду зелень можна маринувати і квасити, щоб повністю зберегти корисні якості і вітаміни. В Японії рослину використовують в якості підсолоджувача.

Варто пам'ятати, що тривалий контакт з Периллил може спровокувати дерматит.

Які існують сорти

Вивчивши опис рослини перилла, можна переконатися, незважаючи на те що його називають чагарникових, воно трав'яниста. Має також і багато інших назв.

Перелік видів рослин роду перилла дуже широкий, вони відрізняються забарвленням листя.

Серед найбільш популярних сортів можна виділити Green Cumin, який має зелену пишне листя з ароматом кмину і кориці.

Зелений сорт Aojiso має ніжний аромат імбиру і часто застосовується в якості приправи до сашимі. Великі листочки корейської перилли використовуються в якості обгортки для харчових продуктів, а також додаються в салати. Крім того, можна використовувати насіння як приправу.

Існують також і інші види рослини перилла, які широко застосовуються в кулінарії, медицині і ландшафтному дизайні.

Як правильно вибрати насіння

При вирощуванні рослини перилла, варто пам'ятати, що існує всього лише 2 його різновиди.

Одна з них потрібно для отримання олії з насіння, проте вона мало цікавить садівників, так як насіння не завжди повністю визрівають, та й виготовляти масло самостійно дуже складно. В основному ці сорти вирощуються в промислових масштабах.

Тому частіше вирощують овочеву різновид перилли, представлену в широкому розмаїтті. Варто купувати насіння надійних, перевірених компаній, звертаючи при цьому увагу на назву і характеристики.

Посадка на розсаду

У південних областях насіння рослини перилла можна висаджувати прямо в грядки, і робити це цілком можливо навіть на зиму. В такому випадку це може відбуватися і шляхом самосіву. У більш прохолодних регіонах насіння часто не визрівають, і краще за все проводити висадку за допомогою розсади.

Якщо дозволяють умови, то розсаду можна починати вирощувати ще з лютого, але найкраще почекати до початку квітня. Насіння набагато краще проростуть, якщо перед проведенням посіву їх на кілька днів замочити у воді, яку потрібно щодня змінювати.

При цьому вологі насіння повинні періодично отримувати доступ повітря. Після цього бажано трохи прикопати їх в злегка вологий пісок або протягом тижня потримати в холодильнику.

Однак найчастіше перилла добре сходить і без попереднього замочування.

Для посіву найкраще взяти легку грунт, а ящички повинні мати отвори, щоб зайва волога швидко і легко йшла. Висівати периллу потрібно густо, щоб потім можна було легко видалити слабкі рослини.

Насіння перилли після висадки бажано трохи присипати зверху грунтом і поставити в тепле місце. Можна залишити їх і відкритими – для кращого доступу світла. На підвіконні температура повітря повинна складати приблизно 20-25 градусів.

Перші сходи з'являються буквально через 1-2 тижні. Паростки дуже сильно нагадують базилік.

Коли з'являться перші паростки, потрібно трохи присипати їх піском і зволожити. Таку процедуру можна повторити ще кілька разів.

Після появи перших 2-3 листочків розсаду можна пересадити в окремі стаканчики.

Не варто висаджувати периллу в загальний ящик, так як при висадці в грунт можна пошкодити кореневу систему. У грунт можна висаджувати вже на початку червня.

Грунт для вирощування рослини повинна бути водонепроникна і пухка. Найкраще, якщо раніше на ділянці росла квасоля або горох. Восени на ділянку потрібно внести перепрілий компост, а навесні – комплексне мінеральне добриво.

На початку червня можна висаджувати периллу у відкритий грунт. Щільність висадки при цьому становить 25 кущів на м2. Рослина нормально виносить пересадку, так як воно абсолютно невибаглива в догляді. Важливо забезпечити правильний догляд рослині перилла, який має на увазі під собою:

Для підгодівлі добре підійде невелика кількість курячого посліду. Його потрібно розсипати під кущики рослини.

Перила нормально переносить літню спеку і посуху, однак бажано проводити періодичний полив, не допускаючи сильного пересихання грунту. Оптимальна температура становить 22-28 градусів.

Доросла рослина дуже погано переносить зниження температури. Однак варто пам'ятати, що в сильну спеку можуть також опадати пелюстки і ще не дозрілі насіння.

Якщо рослина низькоросла, то періодично прищипують верхівку куща, а для високих чагарників потрібно декоративна стрижка. Це дозволяє домогтися набагато більшої кущистості.

Перила дуже добре переносить стрижку. Особливо високо цінуються низькорослі сорти, висота яких не більше 50 см. Вони можуть використовуватися в якості красивих бордюрних рослин.

Прибирати зелень починають на початку цвітіння. Пагони зрізають на висоту приблизно 10 см від поверхні землі. За сезон проводять в основному 2 зрізання. Залежно від умов вирощування рослини, середня врожайність на м2 становить приблизно 0,5-5 кг.

У свіжому вигляді зелень зберігається протягом 7 днів, якщо покласти її в скляну, герметично закриту банку і поставити в холодильник.

У поліетиленовому пакеті зберігати її не рекомендується, так як рослина в такому випадку буде загнивати.

Для тривалого зберігання зелені з неї роблять різні заготовки.

Де найкраще вирощувати

Це теплолюбна рослина любить світле місце, а також не терпить холодного вітру. Добре виносить перилла півтінь, хоча найбільше віддає перевагу сонячним місцям з постійною вологою у кореневища, однак не варто допускати застою води.

Низькорослі чагарники добре виглядають на передньому плані квітників і бордюрах. На тлі пишних чагарників з великою кількістю розкішної листя гармоніюють абсолютно будь-які садові рослини, особливо мають контрастне забарвлення листя і яскраве цвітіння.

користь перилли

Рослина дуже корисно і широко застосовується в медицині, так як воно допомагає зміцнити імунну систему, підтримувати нормальний стан серцевого м'яза, кісток, а також органів зору.

Препарати, виготовлені на основі перилли, використовують для проведення лікування хвороб органів дихання, зокрема, таких як застуда, бронхіт, грип.

Крім того, рослина допомагає при відсутності апетиту, а також результативно справляється з нудотою і блювотою.

Корисне масло, отримане з насіння, споживають в їжу, а також використовують в деяких обрядах в синтоизме. Можна також використовувати рослину в косметичних цілях. Воно надає зволожуючий, омолоджуючий і протизапальний ефект.

шкода перилли

Застосовуючи периллу, так само як і інші рослини, що містять ефірні масла, потрібно бути дуже обережним. Крім того, варто пам'ятати, що воно володіє протизаплідним ефектом. Саме тому його з особливою обережністю потрібно приймати жінкам, які бажають завагітніти.

Перила чагарникова: сорти, посадка, догляд і розмноження

Нерідко на клумбах можна зустріти трав'янисті рослини з барвистою листям – це перилла чагарникова.

У статті описано як вирощувати, як посадити і як доглядати за нею у відкритому грунті.

Опис сортів представниці сімейства ясноткових і її фото допоможуть ближче познайомитися з цікавим рослиною.

опис перилли

Перила – багаторічна рослина з красивим листям, який використовують не тільки в декоративних цілях, але і як лікувальний, косметичний засіб.

Вживають цю рослину і в кулінарії як прянощі.

Культура теплолюбна, тому в середніх широтах на відкритому повітрі може зростати тільки з весни до осені. Взимку гине.

Виглядає перилла чагарникова так:

• Незважаючи на назву перилла зовсім не є чагарником. Це просто дуже розгалужена рослина, висота якого у різних видів може бути від 50 до 150 см.
• Стебла ростуть вгору, мають 4 грані.
• Листя досить великого розміру (до 12 см), яйцевидної форми, зубчасті по краю, часто хвилясті. Їх забарвлення залежить від сорту і може бути зеленого, фіолетового, темно-пурпурової, практично чорної.
• Квітки – непоказні дзвіночки білого або блідо-рожевого кольору. Суцвіття розташовуються на верхівках пагонів у вигляді витягнутих кистей.
• Цвітіння починається в середині літа і закінчується на початку осені.
• Плоди, що містять по чотири горішка, у відкритому грунті помірного клімату не визрівають.

В азіатських країнах перилла чагарникова є вельми популярною культурою, що додається в салати і використовуваної як пряність.

Причому при відповідних умовах було виявлено, що каротину в її листі набагато більше, ніж в коренеплодах всім відомої морквини.

В їжу використовують і масло, що отримується з насіння.

речовини перілламіна дозволяє використовувати периллу кустарниковую як лікарський засіб. Її застосовують при порушеннях роботи серця, поганий зір, зниження імунної активності організму.

Відомі сорти рослин та різновиди

Для вирощування у відкритому грунті помірної смуги найчастіше використовують такі сорти:

• Мулатка – дуже декоративне, невисока рослина. Листя пурпурні, гофровані, зубчасті по краю. Крона пірамідальної форми.

Порада. Щоб рослина довше не втрачало декоративність квітникарі рекомендують обірвати квітконоси.

• Аошіса – японський сорт із зеленим листям, які виділяють аромат анісу і карамелі.
• Акошіса – також представник японських сортів. Червоне листя наділені перцевим запахом.
• Росинка – цей різновид вживають в їжу. Листя червоні. У відкритому грунті її посадка не пошкоджується першими заморозками.
• Червона м'ята – пурпурні листя з бахромою по краю наділені запахом м'яти, лимона і кориці.

Всі сорти дуже просто відрізнити по фото. Догляд і розмноження різновидів однакові.

Як правильно посадити і якими методами розмножити

Посадка перилли проводиться за наступними пунктами:

• Восени на сонячній ділянці готують грядку. Грунт ретельно перелопачують і вносять компост.

Порада. Бажано, щоб посадка перилли проводилася на ділянці, де в минулому сезоні росли бобові.

• Навесні копають лунки і в кожну з них вносять добриво, що містить комплекс мінералів.
• Висаджування розсади на грядку проводять при показниках температури не нижче + 12 ° C.
• Між саджанцями підтримують дистанцію близько 30 см. У майбутньому такий інтервал полегшить догляд.
• Здійснюють рясний полив.
• Зверху посадку бажано присипати піском. Це запобіжить пересихання грунту і розвиток грибкових захворювань.

Розмноження перилли практикують за допомогою насіння. У південних регіонах їх можна сіяти навесні або восени прямо у відкритому грунті. У прохолодних областях бажано вирощування через розсаду.

1. Готують субстрат з торфу і піску (1: 1).
2. Насіння попередньо дезінфікують в воді з марганцем.
3. Висівають їх в борозенки 5 мм глибиною.
4. Акуратно здійснюють полив.
5. Накривають контейнер плівкою і влаштовують в тепле місце.

Сходи пробиваються через 2 тижні.Їм забезпечують відповідний догляд, що включає регулярний полив і проріджування. Добриво розсаді не потрібно.

Вирощують культуру з насіння

Деякі любителі роблять розмноження перилли живцями. Для цього потрібно зрізати стебла, поставити їх в воду, дочекатися появи корінців і висадити в грунт. Такий спосіб розмноження використовується при посадці рослини на зиму з грядки в горщик.

Як доглядати. Добрива і підживлення

Догляд за Периллил не складний. Досить забезпечити полив, рихлити ґрунт і іноді видаляти бур'яни.

Порада. Восени, під час перших заморозків, майже всі сорти рослини швидко в'януть, тому для подальшого використання периллу краще заздалегідь пересадити в ємність і занести в приміщення.

Підгодовують рослина щомісяця. Для цього використовують компост і гній як мульчу і добриво. При вирощуванні перилли з метою вживання в їжу в догляд включають зрізання стебел. Її починають тоді, коли рослина досягне 10 см. Після повного відростання процедуру повторюють.

Якщо периллу вирощують в декоративних цілях, то обрізка не потрібна. Високим сортам в цьому випадку слід забезпечити опору, щоб запобігти їх вилягання.

З чим поєднувати периллу. хвороби і шкідники

В саду перилла чагарникова виглядає дуже декоративно. Чудово поєднання сортів з різним кольором листя, висаджених на одній клумбі.

Хороша перилла і в однотипної оформленні бордюрів. Посадка рослини як овочевий культури також можлива на клумбі.

Від поєднання яскравої листя з квітами загальний вигляд тільки виграє.

Дуже добре виглядають групи чагарникових перилл на тлі хвойніков, папоротей, листяних чагарників.

Уражається культура в основному грибками. Ці організми при застої води, сирої і холодної погоди можуть викликати такі захворювання як фузаріоз, вертіцелез і плямистість. Профілактикою є дотримання правил догляду.

З шкідників, здатних пошкоджувати будь-які частини рослини, можна відзначити павутинного кліща, совок і різних гусениць. При їх виявленні потрібна обробка перилли відповідними інсектицидами.

Увага! Якщо рослина планується вживати в їжу, то хімічні препарати для обробки слід підбирати з особливою ретельністю.

Перила чагарникова – чудова культура, здатна прикрасити сад, урізноманітнити раціон і підправити здоров'я.

При всіх перевагах вона абсолютно невибаглива, не вимагає від садівника багато часу і уваги.