Вирощуємо салат айсберг на підвіконні цілий рік

Вирощуємо салат Айсберг на підвіконні, у відкритому грунті або теплиці. Детальний керівництво

Унікальна особливість цього овоча – його скоростиглість. Від посадки до отримання товарної продукції проходить всього 40 днів.

Це робить дану культуру не тільки цінним джерелом вітамінів і мінералів в організмі, але і об'єктом пильної уваги підприємців – постачальників зеленої продукції.

Умови для пророщування насіння

Айсберг, сортова група рослин, іменована "айс-салатами", має характерні відмітні ознаки:

• Великі округлі листя, що утворюють пухкий качан;
• Характерний смак з легкою гіркуватістю;
• Хрусткі при їжі листя.

Насіння всіх сортів подібні за виглядом і розміром. Важко відрізнити насіння листових і кочанних сортів. Тому в процесі посадки не слід використовувати насіння з непідписаних пакетиків – щоб уникнути випадкової посадки салату іншого виду або сорту.

Рослина невибаглива. У більшості випадків посадковий матеріал не вимагає попередньої обробки – знезараження, замочування, стратифікації або пророщування.

У відкритий грунт і в теплицях їх висівають сухими. З огляду на невеликий розмір насіння, для рівномірного розподілу на гряді їх зазвичай змішують з сухим піском або золою.

«Знезараження і замочування можна застосовувати при вирощуванні розсади».

Рассадний метод використовується в тепличних господарствах – в цілях економії насіння, і при вирощуванні на гідропоніці.

Перед посадкою качанового салату необхідно врахувати кілька факторів:

1. Вибрати посівний матеріал (за сортами);
2. Вибрати оптимальне місце на ділянці під час посадки у відкритий грунт;
3. Підготувати насіння.

вибір місця

Рослина є світлолюбна. Не потребує притінення і прекрасно росте на південній стороні садової ділянки. Віддає перевагу легким, добре дренованих грунту. Не виносить підвищеної кислотності грунту. Вимогливо до підтримки вологості, що досягається щоденним поливом.

З огляду на скоростиглість і ранні терміни висіву насіння, вже при прогріванні грунту до + 6 ° С, настає час, коли садити салат. Гряди на ділянці необхідно розпланувати таким чином, щоб залишалася можливість підсіву через кожні 1-2 тижні протягом теплого сезону.

підготовка насіння

Під час висадки у відкритий грунт насіння висівають сухими, заздалегідь не обробляючи.

При вирощуванні в теплиці, на підвіконнях або на гідропоніці з насіння попередньо вирощують розсаду.

Щоб уникнути ураження молодих рослин прикореневій гниллю або іншими грибковими хворобами, попередньо знезаражують в розчині перманганату калію (KMnO4) 1: 1000.

Тривалість обробки – 25-30 хвилин. Висипані в ємність з розчином насіння перемішують в розчині. Спочатку вони плавають на поверхні. Через 15-20 хвилин набухають і опускаються на дно. Залишаються плавати на поверхні нежиттєздатні насіння. Їх видаляють. Решта можна висаджувати.

Увага! «Глибина загортання – не глибше 10 мм. Полив – тільки з піддону ».

Відкинуті на сито знезаражені насіння злегка підсушують на повітрі і по одному розсаджують в стаканчики з попередньо обеззараженной землею.

посівний матеріал

фото: © скріншот восадулі.ру

У сортовий групі "айс-салатів" існує безліч сортів, які відрізняються:

«Основну увагу слід приділити часу посадки».

Виділяють сорти за термінами дозрівання:

1. Весняні утворюють качан через 40-45 днів;
2. Літні – через 60-70 днів;
3. Осінні – через 80-90 днів.

Чим більше пізньостиглий сорт, тим більший і щільніше у нього буде качан. На смакових якостях щільність качана не позначається.

Догляд та вирощування салату "айсберг"

Рослина невибаглива, але за ним все ж потрібно догляд і регулярний полив.

Салат, як і капуста, акумулює в листі велику кількість мінеральних речовин.Тому, підгодівля мінеральними добривами і мікроелементами повинна бути мінімальною. Кращий варіант – внесення на гряди мінеральних добрив восени.

Використовують органічні добрива, але в невеликих кількостях – щоб уникнути накопичення зайвого азоту. Досить дворазової підгодівлі: через тиждень після появи сходів і в середині вегетаційного періоду. За 2 тижні до збирання врожаю ніякі підгодівлі не вносять.

Салат прекрасно переносить підзимовий посів. Качановий "айсберг" – холодостійка культура, витримує на грунті заморозки до -6 ° С.

Посаджені навесні рослини для прискорення проростання (створення парникового ефекту на гряді) і запобігання від поворотних заморозків вкривають повітропроникним покривним матеріалом: «агріл», «АГРОТЕКС», «Агроспаном», «Люмітексом», «спанбонд» і ін.

«Укривной матеріал знімають, коли середньодобова температура повітря досягне + 12 ° С».

фото: © скріншот восадулі.ру

Кочанні різновиди вологолюбні і потребують щоденного поливу. У теплицях крім щоденного поливу повинна підтримуватися певна вологість.

При підвищенні температури повітря до 27-30 ° С рослина припиняє ріст і починає стрелковаться – викидати цветонос.

Листя стають грубими, непридатними до вживання в їжу.

Увага! «У жаркий період рослини притіняють і рясно поливають, щоб уникнути стимуляції цвітіння».

Збір урожаю

Збір врожаю для особистого споживання починають після утворення 4-6 пар справжніх листків. Вибірку рослин виробляють при прополюванні та проріджуванні.

Загущені при посіві посадки проріджують таким чином, щоб між центрами рослин була відстань 40-45 см, і зберігають листя свіжозібраним протягом 2-5 днів в холодильнику.

«Бажано обернути листя вологою марлею або безпосередньо після збирання помістити коріння рослини в посудину з водою. Салат з необрізаними корінням зберігається довше ».

Вирощування в теплиці

Салат "айсберг" вирощують в теплицях цілорічно. Кращі терміни – з вересня по квітень. Оптимальна температура повітря в теплиці 17-20 ° С, але не вище + 25 ° С.

Для теплиць підходить розсадний спосіб вирощування. Кожне насіння поміщають в торф'яну таблетку або окремий торф'яної горщик, так як салат погано переносить пересадки.

Використовують ранньостиглі сорти з терміном утворення качана 40-45 днів. Так домагаються найбільш раціонального використання тепличної площі.

Збір врожаю і посів нових насіння виробляють кожні 1-2 тижні.

Середня врожайність з 1 кв. м площі теплиці становить:

• В якості основної культури – 1,5-2 кг / м2;
• В якості ущільнювача – 0,5 кг / м2.

Вирощування у відкритому грунті

У відкритому грунті на дачі "айсберг" зазвичай вирощують з насіння – як одну з найбільш ранніх овочевих культур.

Для цього використовують одночасний посів (на різні гряди!) Листового – ранньостиглого (від 20-22 днів) – і різних за термінами дозрівання кочанних – від 40 до 90 днів.

Така схема дозволяє виростити свіжу зелень з квітня по жовтень в середній кліматичній зоні.

Висівати цілими пасмами немає необхідності. Досить з інтервалом 1-2 тижні висівати 2-4 ряди на грядці. Цієї кількості цілком достатньо для споживання сім'ї з 3-4 чоловік. Вирощування завершується з настанням перших осінніх заморозків на грунті.

Способи висіву насіння на грядку

Найменш ефективний і витратний – ручний посів сухими насінням, змішаними з піском або золою. В результаті відбувається загущення посадки, і стає необхідним проріджування. Рятує, що ціна насіння невисока і їх можна купити в будь-якому садівничому магазині.

Зручніше використовувати гранульовані насіння, вони крупніше звичайних і зручніше їх в посадці. Їх розсаджують на відстані 40-45 см один від одного в ряду.

Відстань між рядами – 45-50 см. При висаджуванні розсади дотримуються зазначену схему. Для ранньостиглих сортів можлива тісніша посадка рослин.

Як виростити на підвіконні

Вирощування качанового салату на підвіконні неефективно. Рослина для цього занадто велике. На підвіконні шириною 1400 мм поміститься лише 4 рослини. Набагато ефективніше вирощувати качанний салат "айсберг" на гідропоніці в гроубокса (гроупалатках).

Але це дуже дорогий спосіб, що вимагає значних стартових вкладень, які окупляться тільки через кілька років цілорічного вирощування вдома.
Качановий салат – овоч малоцінний і дешевий. Вирощувати в домашніх умовах його не рентабельно.

як зберігати

Зрізаний салат непридатний для тривалого зберігання. Зелень в'яне через 2-3 дня навіть у холодильнику.

Набагато довше зберігається рослина, яке вирощене в горщику і закладено на зберігання разом з коренем.

Досить зволожити горщик, обмотати його вологою тканиною і помістити рослина на нижню полицю холодильника. Так термін зберігання можна продовжити до одного тижня.

Качановий салат "Айсберг" – популярний легкий овоч, багатий мікроелементами і вітамінами. Доступний цілий рік. Невибагливий і досить урожайний.

Серйозні агротехнічні дослідження і особлива технологія вирощування потрібні тільки при промислових масштабах.

Основні принципи агротехніки салату можна подивитися на відео.

Салат айсберг – вирощування на дачі оптимальним способом +

ВедроГрунтЛейкаОрганіческое удобреніеСалатЯщік для розсади

Вирощувати салат айсберг на дачі можна як в теплиці, так і у відкритому грунті, а взимку і зовсім реально радувати себе смачною і корисною зеленню, культивуючи її в домашніх умовах на підвіконні. Агротехніка, в даному випадку, досить проста, але може викликати безліч питань. Однак, якщо виконувати всі рекомендації з агротехніки, то результати не змусять себе довго чекати.

Вирощування зелені в теплиці

Так як кочанні салати не люблять занадто високої температури, то вирощування салату айсберг на дачі в теплиці рекомендується тільки пізньої осені, ранньою весною, або ж взимку при наявності опалювальної теплиці.

В цілому салат є холодостійких рослиною, але робити посів насіння необхідно, коли немає загрози сильних заморозків. Оптимально, щоб температура всередині теплиці не опускалася нижче 40С.

Безпосередньо перед посадкою землю в теплиці слід підготувати – ретельно перекопати, вносячи перегній і мінеральні добрива. Крім того, варто врахувати, що салат не переносить кислих грунтів.

Тому при підвищеній кислотності грунту необхідно її знизити. Зробити це можна, внісши в землю золу і вапно.

А ось з азотовмісними добривами в даному випадку потрібно бути обережними, так як кочанні салати є нітратонакопітелямі.

про вирощування зелені в зимовій теплиці

Перед посівом також доведеться прорихлити грунт, видаливши з неї всі великі земляні грудки і камені, які будуть ускладнювати сходи. Насіння перед висадкою рекомендується замочити на добу, що позитивно впливає на появу росточков.

Посів насіння здійснюється на глибину близько 1 см, відстань між рядками – 30-40 см. Місце посадки необхідно ретельно полити і вкрити агроволокном або плівкою для утримання вологи.

Періодично до появи сходів покривний матеріал слід знімати, щоб здійснити провітрювання. Ці заходи є профілактикою проти борошнистої роси і загнивання молодого рослини.

Після появи сходів в теплиці посадки необхідно прорідити, залишаючи по одній рослині через кожен 30см.

Для того, щоб салат айсберг зміг зав'язатися в качани і набрати достатньо велику вагу рекомендується здійснювати за рослинами такі дії по догляду:

• Своєчасний полив. Кочанні салати погано переносять посуху, тому потрібно ретельно стежити, щоб грунт завжди була волога. Скоротити поливи можна після зав'язі качанів.
• Розпушування. Перше розпушування та видалення земляний кірки проводиться після трьох тижнів з моменту посіву насіння.Далі рихлити ґрунт слід після кожного поливу, що дозволить уникнути загнивання коренів рослини.
• Видалення бур'янів.

Після появи сходів в теплиці посадки необхідно прорідити

• Підживлення. Варто регулярно при вирощуванні вносити комплексні добрива, які дозволять в достатньому обсязі отримувати рослині калій, магній, фосфор, азот.

Терміни дозрівання салату айсберг – 45-80 днів з моменту висівки насіння.

Вирощування у відкритому грунті

Вирощування салату на дачі у відкритому грунті можливо насінням або розсадою. Висадка насіння у відкритий грунт і подальший догляд за рослинами в точності такий же, як при культивації салату в теплиці. Що стосується розсади, то тут варто дотримуватися певних рекомендацій.

Так як качанний салат погано переносить пересадки, то агротехніка його розсади проводиться в торф'яних таблетках, які в достатній кількості слід придбати в спеціалізованому магазині.

У кожну таблетку кладеться по 2-3 насінини. Щоб не перейматися попередньою підготовкою насіннєвого матеріалу до посіву, можна взяти дрожжірованние насіння, що мають оболонку з комплексу добрив.

Після того, як всі торф'яні таблетки заповнені, їх поміщають в контейнер, який залишають в приміщенні з температурою не вище 180С.

Як правило, пророщування не займає багато часу, сходи з'являються вже на 4-5 день.

Перед тим як переносити розсаду на ділянку необхідно провести її загартовування

Далі вирощування можна вести будинку, де більш висока температура, але не вище 250С. Тобто в цілому контейнери з рослинами реально розмістити на підвіконні або на неопалюваному балконі.

Найбільш відповідною для висадки у відкритий грунт буде розсада висотою 8-10см, що відповідає 4-5 листочків. Зазвичай до такого стану салат айсберг виростає за 8-9 тижнів.

Але в такому вигляді висаджувати рослини можна ранньою весною, коли на вулиці немає занадто великої спеки, але грунт вже відтанула і минула загроза заморозків.

Ближче до літа слід звернути увагу на більш маленьку розсаду, термін зростання якої приблизно 3 тижні, що дозволить салату більш добре перенести пересадку у відкритий грунт, а також оптимізуватися до нових умов і високих температур навколишнього середовища.

Перед тим як переносити розсаду на ділянку необхідно провести її загартовування. Для цього ємності з розсадою виносять на пару днів на відкрите повітря.

Висаджування поросли проводитися на добре перекопаний грядку, в яку було внесено добриво і перегній. Перенесення здійснюється за тією ж схемою, що і при вирощуванні салату айсберг в теплиці.

Якщо молоді рослини висаджені досить рано, то виробляють їх укриття агроволокном або перфорованої плівкою. Знімають покривний матеріал приблизно через чотири тижні.

Але необхідно стежити, щоб температура під плівкою не піднімалася вище 250С, так як це негативно відіб'ється на формуванні качана, і його вирощування буде сильно утруднено.

Висаджування поросли проводитися на добре перекопаний грядку

Догляд за рослинами аналогічний, як і при вирощуванні в теплиці. Тобто культивація салату у відкритому грунті вимагає полив, розпушування, видалення бур'янів і підгодівля.

Якщо не забувати здійснювати за салатом найпростіший догляд, то незабаром ви зможете ласувати смачними, хрусткими листям цього чудового рослини.

Прибирати салат необхідно рано вранці, коли сонце ще не висушило крапельки роси, тоді салат на довгий час залишиться соковитим і смачним.

Вирощування салату айсберг в домашніх умовах

Виростити салат айсберг можна і в домашніх умовах, «розбивши» зелений город на балконі або підвіконні. Для того, щоб отримати урожай зелені будинки доведеться для початку потурбуватися ємностями і грунтом.

В якості тари підійдуть тільки місткі горщики або лотки, приблизні розміри яких 60х60 см.

Більш дрібні не беріть, так як кочанні салати мають добре розвинену кореневу систему, для правильного росту якої потрібно значний обсяг.

[/ Attention] про вирощування салату, сорти, розсаду, посадку і догляд

Грунтосуміш для посадок легко придбати в спеціалізованому магазині, або ж зробити самостійно вдома. У другому випадку слід взяти в рівних частинах перегній, дернову землю, і пісок, все ретельно перемішати і внести калійні добрива.

Найбільш підходящі насіння качанового салату айсберг замочити у воді кімнатної температури на день. Далі воду злити, дати насінню трохи просохнути і тільки після цього їх садити в підготовлені ємності з грунтом.

Салат в домашніх умовах висаджують на глибину 0,5 см, відстань між сусідніми рослинами мінімум 12см. Після висівки сім'яного матеріалу, грунт в ємності поливають водою кімнатної температури і прибирають в темне прохолодне місце.

Після появи сходів настійно рекомендується ємності переставити на постійне місце, але слід уникати підвіконь з південного боку, так як прямі сонячні промені можуть обпекти ніжні листи.

Основний догляд за салатом будинку – своєчасний полив, розпушування, продовження світлового дня до 10-12 годин шляхом досвічування. Це дозволять досягти гідних результатів і радувати себе і своїх близьких зеленню протягом всієї зими.

Як бачите, виростити салат в домашніх умовах також просто, як виростити м'яту та інші прянощі.

Правильне вирощування салату Айсберг на дачі

В даний час популярністю користуються салати. Один з них салат Айсберг. Це корисний продукт з низькою калорійністю приваблює своїм спокійним, нейтральним смаком.

Він відмінно поєднується з будь-якими соусами. При цьому його стійкість до низьких температур, невибагливість при вирощуванні на дачі і декоративний вигляд приваблює багатьох дачників.

Салат Айсберг – це рання культура, період дозрівання 50-90 днів, Відноситься до качановим салатів. Зовні нагадує ранню, білокачанну капусту. Розетка світло-зеленого листя з різьбленою облямівкою утворює невеликий качан вагою 300-600 гр.

За смаковими якостями він схожий з китайською капустою, але відрізняється соковитими і хрусткими листям. Ці властивості і привертають в приготуванні холодних закусок і в оформленні страв.

Рослина знайшло своє поширення по всьому світу завдяки американським селекціонерам. Вони отримали культуру на початку ХХ століття. В даний час вирощується в промислових обсягах. Спочатку його називали «хрусткий салат». Після смак його був оцінений по достоїнству.

Середня вага качанів салату Айсберг – 300-600 грам

Фермери для збереження врожаю використовували «крижану подушку». Укладені в ящики качани обсипали кубиками льоду. В результаті за рослиною зачепилося слово «айс» (лід), яке після трансформувалося в «айсберг».

1. Культура воліє суглинні або супіщані, нейтральні грунту. Тому для зниження кислотності попередньо в землю вносять доломітове борошно, деревну золу або вапняк.
2. Для профілактики захворювань рослин посадки здійснюють згідно з вимогами до сівозмін. Бажано, щоб в минулому році на грядках росли капуста, картопля, цибуля або зернові.
3. Салат – культура, яка здатна накопичувати нітрати в листі. Тому вносити нітратні добрива слід з обережністю. Краще перед посадками удобрити перегноєм, компостом або з осені гноєм.
4. Раннє дозрівання і декоративний вигляд дозволяє вирощувати не тільки як монокультуру на окремій грядці. Також можна вирощувати разом з картоплею, цибулею, морквою або в міжряддях кабачків, огірків. Поки ці культури ростуть і набирають силу, салат встигне визріти. А ефектний вигляд з різьбленими листям використовується в оздобленні клумб з квітами.
5. вибирають сонячні місця або півтінь.
6. Культура холодостійка і витримує заморозки до -2 -6 градусів. Зростання починається при +5 градусах.А оптимальна для активного зростання + 18 + 25 градусів.
7. Щоб збільшити врожайний період можна висівати в кілька етапів, через кожні 10-14 днів.
8. Насіння, за добу перед висіванням, рекомендують проростити у вологому тканини.

У першій половині квітня готують грядку. Добре розпушують і вкривають покривним матеріалом, щоб земля прогрілася.

Коли плюсові температури встановилися, в кінці квітня, на початку травня на грядці роблять рядки глибиною 3 см, через 40 см. Землю ущільнюють і проливають водою.

Насіння висівають на відстані 20-30 см і засипають 1 см землею.

Насіння салату Айсберг

Якщо насіння не районовані чи ні впевненості в їхній якості, посів, бажано, згустити. У разі хороших сходів, посадки можна прорідити або розсадити на нове місце.

гряду вкривають плівкою. Сходи варто очікувати через 6-14 днів. Чим нижче температура, тим довше сходи.

висівання розсади

краще використовувати торф'яні або пластикові стаканчики. При пересадці у відкритий грунт не порушується коренева структура, і культура швидше приживається.

Грунт використовується магазинна або з ділянки, з місця майбутньої посадки. Земля в стаканчиках злегка ущільнюється і висівається по 2-3 насінини, засипається 1 см зверху. Проливають водою і вкривають плівкою для збереження вологи і тепла.

До сходів 4-5 днів витримують температуру + 16 + 17 градусів, Далі можна підняти до +25 градусів. Через 3-4 тижні, в середині травня, коли у рослини буде 4-5 основних листочків, пересаджують у відкритий грунт.

За 3-5 днів до планованої пересадки розсаду необхідно загартувати. Виносити днем ​​з дому на вулицю в півтінь, в тихе місце, без вітру і протягів. У сонячних місцях може отримати опіки.

За 3-5 днів до висадки в грунт розсаду потрібно загартувати

Пересадка розсади у відкритий грунт

У підготовленій, пухкої грядці через 40 см роблять ряди лунок. У рядках відстань між лунками 20-30 см.

Щоб робити акуратні, рівні лунки потрібної глибини і діаметру можна використовувати широкий загострений кіл. Земля в таких лунках відразу ущільнився.

Розсаду і лунки добре пролити водою. Якщо рослина виймають з стаканчиків, то за допомогою легкого постукування або натискання на тару. В цьому випадку хороші торф'яні кубики, з яких не потрібно діставати рослина і можна садити відразу в грунт.

Розсаду злегка присипати землею. Заглиблювати кореневу систему не варто, так як у неї поверхневий тип зростання. Висаджуючи розсаду в різному ступені зростання, можна розтягнути період збору врожаю. Сильніші пагони дадуть урожай швидше, слабкі – пізніше.

Перший час рекомендують прикривати висадки плівкою або імпровізованими стаканчиками з пластикових пляшок. Особливо, якщо можливі невеликі заморозки.

До і після висадки лунку і саджанець необхідно пролити водою

Ще один варіант – сіяти пізно восени.

Він хороший тим, що весняне дозрівання салату відбувається на 10-15 днів раніше, він більший і сильніший. Але при цьому є ризик вимерзання частини насіння.

Тому збільшують кількість насіння для висіву під зиму в 1,5 -2 рази.

Коли температура на вулиці буде в межах +1 +3 градуси, В підготовлену грядку закладають насіння. Заглиблюють на 1-1,5 см.

При такому режимі насіння благополучно підуть під зиму, чи не будуть проростати. Грядку вкривають сухою травою, листям та іншим покривним матеріалом.

Відкривають навесні, коли встановиться тепло.

Основний догляд полягає в підгодівлі, поливі, розпушуванні, прополці і проріджуванні.

• підживлення. Здійснюють 1-2 рази, перед посівом і під час формування качанів. Кращий варіант поєднати з поливом і підгодувати органіческіміудобреніямі. Для цього підійдуть розчин коров'яку або пташиного посліду (на 10 літрів 1-2 їдальні ложки).
• полив. Необхідний регулярний помірний полив, через день або раз на тиждень рясний. Якщо грунт буде суха, погано сформуються качани, якщо волога – ризик виникнення гнилі.Після формування зав'язей полив скорочують.
• Розпушування і прополювання. Періодичне розпушування неглибоке, щоб не пошкодити коріння. Перше через 3-4недель після посіву. Одночасно проходить прополка від бур'янів.
• Якщо сходи загущени, то проводять проріджування в два етапи. Чи не виконуючи ці роботи вчасно, качан буде погано формуватися. Перший раз в фазі одного справжнього листочка, зберігають пагони через 4-5 см. Другий раз у фазі 6-7 справжніх листочків. Залишають рослини кожні 20-30 см.

Крім цього рослина можуть піддаватися захворювань і діям шкідників.

При ураженні айсберга вершинної гниллю використовують розчин кальцієвої селітри

В кінці зростання, при нестачі кальцію може виникнути захворювання верхова гниль, Всередині стебел. Для профілактики обприскують раз на тиждень розчином кальцієвої селітри (100-150 грам на 12 літрів води).

Вологим літом, під час навали слимаків та равликів, можна застосувати препарат «Грім». Гранули розкласти по місцях скупчення.

при ураженні хрестоцвітими блошками, Рясно полити водою і обсипати деревним попелом. Процедуру через 3-4 дня повторити.

Приділяючи увагу правильній посадці і догляду, не завжди городники чекають молодих качанів. В чому причина?

1. Недостатній полив. До моменту утворення зав'язі здійснюють регулярний полив.
2. Тінисте місце висадки. Оптимальне місце – сонячне з півтінню.
3. температура нижче +19 градусів, Особливо в нічний час. Необхідно рослини вкривати. Кращий режим для формування +20 +22 градуси.
4. температура вище +25 градусів. це призводить до перезрівання, придбання гіркуватого смаку, цвітінню.
5. Недостатньо сонячних днів.
6. Загущені посадки або вчасно не було проведено проріджування.

Для успішного формування кочанчиков необхідне дотримання температури і проріджування

Якщо часто середні, літні температури в регіоні вище 25 градусів на момент формування зав'язі, то посіви здійснювати раніше через розсаду або в закритий грунт (теплицю).

через 45-90 днів після посіву, Коли діаметр кочанчиков досягає 5-10 см, Відбувається зрізка.

Для кращого збереження соковитості листової пластини урожай збирають рано вранці. Вибирають качани середньої щільності. Молоді і пухкі погано зберігаються, а щільні перестиглі поступаються в смакових якостях.

Качани зберігають в холодильнику при +3 +5 градусів до 7 днів.

Качани зберігають в холодильнику при +3 +5 градусів до 7 днів

• Пластиковий контейнер і закривають.
• У вологу тканину і в пакет.

Цікаво, що після зрізки культура продовжує зростати. На місці зрізання, на прикореневій шийці ростуть нові зав'язі. При бажанні можна залишити один, для подальшого зростання.

Невеликі качани зі смачними, хрусткими листям салату Айсберг все більше завойовують наші смакові переваги. Нескладний догляд, добре зберігання і можливість виростити цей продукт, починаючи з весни і до пізньої осені, має в своєму розпорядженні для того, щоб садити його на своїй ділянці.

Вирощування салату Айсберг в теплиці взимку на продаж

Салат Айсберг – корисний низькокалорійний продукт, яким часто рекомендується вітамінізувати зимове меню, включати його до складу розвантажувальних дієт, використовувати для профілактики ракових захворювань, так що цей зеленной овоч досить затребуваний у споживача.

Не дивно, що для багатьох городників вирощування культури цікаво з точки зору отримання від неї прибутку, їм цікаво вирощування салату в теплиці взимку на продаж. Тим більше що салат Айсберг відноситься до холодостійких рослин, цілком відповідним для зимового вирощування.

У чому переваги тепличного вирощування салатів?

Салат Айсберг відноситься до пізньостиглі зеленим овочам, тому його краще вирощувати через розсаду в торф'яних кубиках, прискорюючи вихід продукції.

До переваг тепличного вирощування можна віднести:

• підвищений попит на продукцію такого роду в холодну пору року;
• стабільний тепличний мікроклімат дозволяє отримувати хороші врожаї;
• холодостойкость культури не вимагає багато витрат на тепло, що дозволяє збільшити прибуток;
• вирощування салату в теплиці взимку нескладне, догляд простіше, ніж у відкритому грунті;
• в теплиці врожайність вище, ніж у відкритому грунті, так як ще не настав сезон шкідників;
• швидке нарощування зеленої маси дозволяє отримувати на одній площі кілька врожаїв.

Потрібно, звичайно, продумати систему поливу, освітлення, необхідний температурний режим, забезпечити ринок збуту вирощеної зелені.

Освоювати вирощування салату в зимовій теплиці найвигідніше в південних регіонах, де немає занадто суворих зим і багато сонячних днів навіть в січні або лютому, що скорочує витрати на тепло і енергоносії.

Методи вирощування салату Айсберг в зимових теплицях

Соковитий смак, ніжний хрускіт, набір поживних елементів і клітковини, лікувальну і дієтичну цінність айсберга забезпечить лише дотримання особливостей догляду.

Якщо не надати салату необхідні умови, при яких він буде рости з найбільшою віддачею, тоді і на хороший урожай годі сподіватися:

1. Культура світлолюбна, при недоліку освітлення поживна цінність салату буде знижена, плодоношення розтягнутий, зовнішній вигляд втратить товарну привабливість.
2. Технологія вирощування салату в теплиці не передбачає високі температури, при яких різко знижується схожість, для проростання досить 12-150 С, з'явилися сходи прекрасно себе почувають при денних показниках 12-140 С, нічних – 6-90 С.
3. Через 2 тижні, коли сформувалася коренева система і відбувається нарощування листової маси, температуру потрібно підвищити до меж від 14 до 160 С (чим яскравіше освітленість, тим вище температурні показники).
4. Для гарного товарного вигляду продукції необхідно підготувати легку, родючу, влагопроніцаемая грунт з нейтральною або слаболужною реакцією, на кислих грунтах салат погано росте. Грунт можна розкислювати вапном.
5. Зрізання дозрілих качанів слід проводити гострим ножем лише рано вранці, коли овочі повні соків і максимально свіжі, укладати в ящики, які не пресуючи, зберігати можна до тижні в холодному, добре провітрюваному приміщенні.

Якщо коріння залишити, приблизно через тиждень з'являться маленькі качанчики, з яких можна буде отримати додатковий урожай.

Способи вирощування салату Айсберг в тепличних умовах взимку

Як вирощувати салат в теплиці для продажу, щоб окупилися всі фінансові та фізичні затрати?

Оскільки Айсберг відноситься до качановим салатів, його вегетаційний період досить тривалий – від 50 до 70 днів, тому краще розсадний спосіб вирощування, виходить забіг на 2-3 тижні.

Якщо необхідно отримувати продукцію в зимовий період, потрібно підрахувати, скільки зростає розсада салату в горщику, скільки – в теплиці, щоб вчасно провести посів.

Кочанні салати вважаються більш вимогливими при обробленні, для формування головок їм необхідно більше площі, ніж листовим сортам. Якщо між рослинами достатню відстань, вони один з одним не конкурують, догляд за посадками значно спрощується.

Посів салату в теплиці насінням має на увазі двох або триразове проріджування сходів, при посадці в розсадних стаканчиках між рослинами витримують відстань 35х35 см. Грунт при висадці повинна бути волога, кореневу шийку заглиблюють не потрібно.

Айсберг влаголюбив, потрібно стежити, щоб грунт завжди була у вологому стані, при різких перепадах вологості грунту і температури рослини починають швидко стрелковаться. Коли такі екземпляри з'являються, їх треба прибирати з грядок, харчової та товарної цінності вони не мають.

Відразу після посадки поливи потрібно робити через день, потім кількість поливів поступово знижується до двох разів на 10 днів.У період зав'язування качанів кількість поливів ще знижується, до 1 на тиждень, щоб не спровокувати гниття листя.

Як запобігти салат від хвороб в зимовій теплиці?

Основні хвороби салату в теплиці – сіра гниль, біла гниль, несправжня борошниста роса. Основним способом боротьби з ними є дотримання сівозміни, повертати культуру можна на колишнє місце на третій рік.

Неприпустимо загущать посадки, перегодовувати азотсодержащими препаратами, потрібно строго стежити за провітрюванням, не допускаючи, по можливості, утворення конденсату.

Слід застосовувати всі методи щодо запобігання хвороб, так як використання на салатної культурі хімічних препаратів вкрай небажано.

Використовуючи традиційні агротехнічні прийоми, можна взимку висаджувати салат Айсберг, вирощування в теплиці цієї культури нескладна, цілком доступне навіть малодосвідчених городникам. Тепличні умови дозволять зберігати мікроклімат, котрий сприяє отриманню врожаю.

ВІДЕО: як вирощувати качанний салат?

Всі правила, озвучені в відео, справедливі і для салату Айсберг:

Вирощування салату в теплиці і на підвіконні

Салат – один з найпопулярніших видів зелені, який вирощується багатьма дачниками. У його склад входять безліч корисних мікроелементів та вітамінів.

Цю рослину можна вирощувати не тільки у відкритому грунті. Воно відмінно розвивається в теплицях і навіть на підвіконні в міській квартирі.

Правила догляду за ним у будь-яких умовах вирощування практично однакові.

Правила вирощування салату

Існує безліч видів салату. Він може бути листовим і качанний. Більшість сортів можна віднести до ранньої зелені. Садять салат на початку весни і підрізають зелень на їжу вже в першій половині літа.

Існують хладостойкой сорти, які можна садити під зиму. Багато дачники воліють салат, який можна внести в грунт у вересні-листопаді. Скоростиглі сорти – Луе Ліф, Робін, Росса.

Вони формуються за 30-35 днів.

• Найкраще салат росте на чорноземних грунтах. Також грунт повинен бути пухким. Готувати землю під посадку варто починати ще восени. На обраній ділянці формують грядки і вносять добрива. Місце має бути не надто сонячним. Зелень добре росте в невеликій тіні. При цьому качанний салат досить світлолюбний і не формує зав'язь в тінистому місці.
• Насіння починає садити в грунт на початку квітня. Посадка може тривати протягом усього літа аж до серпня. Оптимально розбити грядки на смуги довжиною 25 см. Між ними також має бути відстань близько 20-25 см.
• Зернятка салату засипають землею на глибину 1,5 см. На 5 кв.м. зазвичай йде близько 2 гр. насіння. Після того, як Ви посадили салат і сформували грядки, необхідно провести полив. Далі через 30 днів паростки проріджують, щоб їм вистачало місця. Особливо багато місця необхідно качан салату. Інакше він може не сформуватися зав'язь качанів.
• Вирощування салату передбачає періодичне розпушування грунту і рясний полив. Робиться це для того, щоб зелень не боліла і не була атакована шкідниками. Поруч краще посадити редис. Це культура-сидерат, що сприяє кращому росту салату.
• Листи зелені починають зрізати після того, як вони досягнуть довжиною 8 -10 см. Зрізання краще проводити рано вранці. Така зелень довше буде зберігатися свіжої.
• Салат можна зрізати після поливу – вологі листя швидко зіпсуються. При зборі врожаю потрібно уважно оглянути кущ і прибрати підгнилу зелень.

У теплиці

Для швидкої вигонки салату можна спробувати вирощувати його в теплицях і парниках. Насіння висаджують на початку березня, а якщо приміщення опалювальне, то урожай зелені можна збирати цілий рік.

Багато спочатку вирощують розсаду салату, а потім висаджують її в теплицю. При такому способі вигонки зелені краще вирощувати паростки в окремих торф'яних горщиках.Після того, як розсада виросте, її висаджують у грунт теплиці прямо в цих ємностях, щоб не пошкодити кореневу систему.

Після пересадки важливо підтримувати вологість грунту. Якщо Ви почнете переливати землю, то салат почне гнити. Нижні листя, стикаючись з грунтом, будуть опадати. Поливати салат рекомендується в міру висихання грунту.

Дуже часто через кілька тижнів після висадки, на рослинах може з'явитися сіра гниль. Для профілактики захворювань салат рекомендується підгортати. Також важливо підтримувати вологість повітря. У теплиці не повинно бути занадто сухо або надмірно волого.

На підвіконні

УВАГА! Чи відчуваєте самотність? Втрачаєте надію знайти любов? Бажаєте налагодити своє особисте життя? Ви знайдете свою любов, якщо будете використовувати одну річ яка допомагає Мерилін Керро, фіналістці трьох сезонів Битви екстрасенсів.
Докладніше…

Ранньостиглі види салату можна вирощувати не тільки в грунті і теплиці, а й на підвіконні. Він може рости таким чином в горщиках або ящиках круглий рік.

Вирощування салату на підвіконні найкраще почати з вибору потрібного сорту.

1. Уважно вивчіть упаковку з насінням. Іноді селекціонери виводять види, призначені для вирощування в горщиках. Краще зупинити свій вибір на таких насінні. Якщо Ви не знайшли подібного ґатунку, то можна купити звичайний скоростиглий салат. Це допоможе Вам швидко виростити зелень.
2. Після того, як вибрали насіння, готуємо ємність для вирощування і грунт. Краще садити салат в широкі горщики об'ємом 1-2 л. і глибиною близько 10 см. Ця культура дуже погано переносить пересадку, тому місця повинно бути достатньо.
3. Як грунту краще використовувати суміш з готового покупного грунту і садової землі. Її для знезараження краще перед посадкою прогріти в духовці.
4. Для того щоб салат росла здоровою, перед посівом насіння потрібно потримати в розчині марганцівки протягом 10-15 хв. Потім в горщик насипають на дно 3-4 см. Дренажу (щебінки або дрібних камінчиків), суміш з садової землі і магазинного грунту. На глибину 1-2 см висаджують насіння салату. Між ними краще відступати 2-3 см.
5. Посаджений салат поливають, горщик накривають плівкою і залишають в теплому місці. Температура в квартирі повинна бути не більше 20 гр. В іншому випадку зелень буде рости занадто швидко і випустить стрілки.

Вирощування салату на підвіконні передбачає такий же догляд, як і при вирощуванні в грунті. Грунт не повинна пересихати. Тому зелень рясно поливають і обприскують. До пізньої осені салат тримають на балконі, а потім переносять в квартиру.

Для прискореного зростання світловий день повинен становити не менше 12-13 годин. Тому, щоб салат добре ріс взимку, його можна додатково підсвічувати лампами.

Салат – однорічна рослина. На підвіконні його вирощують до появи стрілки. Потім переріс кущ видаляють.

Салат айсберг

Салат айсберг з вигляду нагадує білокачанну капусту. Вирощують цей сорт так само, як і ін. Види салату.

При цьому його необхідно ретельно проріджувати сходи через 30-40 днів після внесення насіння в грунт.

Використовувати мінеральні добрива рекомендується через 2 тижні після появи перших паростків.

Айсберг не переносить занадто високих температур. Тому після посадки не варто використовувати багато шарів укривного матеріалу.

Для того щоб зелень салату айсберг з'являлася на Вашому столі регулярно, можна спробувати садити нові грядки кожні 2 тижні.

Зрізані качани для тривалості зберігання можна покласти в ящики і поставити в прохолодне місце. Використовують айсберг так само, як і ін. Сорту: для приготування салатів і сервірування страв.

Кресс салат

Кресс салат – відмінне вітамінний засіб. У нього пікантний гіркуватий смак, який відмінно доповнює овочі та м'ясні страви.

Цей сорт салату краще всього підходить для вирощування на підвіконні. Видів крес салату існує багато.Більшість з них є невисоку зелень з маленькими листочками.

Кресс салат можна вирощувати як в грунті, так і в ємностях з водою. Він невибагливий і дозріває за 10-15 днів. Зазвичай рослина вимагає такої ж догляд, як і ін. Сорту салатів.

Через те, що у цій зелені дуже хороша схожість, її насіння можна додатково не обробляти розчином марганцівки, а відразу посадити в горщик.

Найкраще крес салат росте в широких низьких горщиках висотою 5-7 см. При вирощуванні не допускайте пересихання грунту – зелень відразу ж поникне і почне засихати.

Втім, якщо це сталося, то досить гарненько полити паростки.