Вирощування арахісу на ділянці

Арахіс належить до сімейства бобових і є одним з невеликої кількості рослин, які мають геокарпіей – утворення плодів на землі.

Походження та поширення

Вважається, що назва походить від слова грецького, що означає «павук». Схоже, що таке ім'я рослина отримала завдяки схожості сітчастого малюнка своїх плодів з павутиною.

Батьківщиною рослини є Південна Америка, саме звідси він перекочував до Японії і Індію, а після на Мадагаскар і Філіппінські острови. У Китай арахіс потрапив завдяки португальцям в 16 столітті, який заснував колонію в Катоне. В Африку ця культура була завезена в 16 столітті з рабовласницькими судами. Припускають, що вперше плоди арахісу були завезені з Бразилії до Гвінеї. Вторинними генетичними центрами рослини прийнято вважати Конго, Нігерію і Сенегал, місцеві жителі яких отримують харчову олію, а площі його посіву відразу значно збільшилися.

Перша країна, яка стала обробляти арахіс на експорт, – Сенегал. З Китаю і Індії культура добралася і до Іспанії, Італії, Франції де отримала цікаве ім'я – «китайський горішок». У США ж воно з'явилося лише до 19 століття після Громадянської війни. У той час бавовник зазнала значних руйнувань бавовняним довгоносиком, і багато господарств перейшли на вирощування арахісу.

До Росії арахіс вперше опал в 1792 році з Туреччини. Зараз рослина висаджується на територіях Середньої Азії, півдні України, Закавказзя, Північному Кавказі.

Загальний опис арахісу

Арахіс є однорічним рослиною, представленим у вигляді куща заввишки близько 75 см, що володіє жовтими невеликого розміру квіточками. У культурі виділяється дві форми арахісу: стелеться і кущова. Ця рослина відрізняється розвиненим, ветвящимся коренем, який проникає в землю на 1,5 м. Є сорти з прямостоячими пагонами, у інших вони стеляться, по-третє – і зовсім змішані. Стебло у арахісу гіллясте, у сланких сортів досягає 15-25 м, у стоячих – 60 см. Гілки кущів трохи опушені.

Листя парноперисте, верхня сторона їх глянсувата, нижня – слабо опушена.

Квітки характерного Метеликові типу, жовто-оранжевого кольору, самозапильні.

Підземні квіточки дрібного розміру, не мають кольору, теж самопильні. Боби арахісу відрізняються коконообразной формою з тендітною, темно- або світло-коричневої, червоної оболонкою. Насіння видовжене-овальної або округлої форми.

вирощування арахісу

Ця рослина може бути вирощено як розсадним способом, так і у відкритому грунті. Для посадки потрібно підготувати насіння і шматочки бобів.

• Розсада. Посадка насіння починається в квітні в заздалегідь приготовлені стаканчики на глибину в 3 см. Грунт повинна бути распушенной і пухкої, оскільки культура воліє м'який грунт. Стаканчики з насінням виставляються на сонячне підвіконня, і поливається помірно. Висадка в землю проводиться на початку червня. Але перед тим як її зробити, необхідно заздалегідь добре підготувати грядку: вона потребує перекопке, просушування, розпушений землі і повного усунення бур'янів і їх кореневищ. При посадці слід дотримуватися відстань в 60-70 см між рядами і 15-20 між самими рослинами.
• Відкритий грунт. Висаджувати насіння у відкритий грунт можна, коли температура підніметься до 20 градусів, а земля прогріється до 15 градусів. Такі умови найчастіше вже є на початку травня. DachaDecor.ru радить звернути увагу на рихлість грунту, оскільки при утворенні зав'язей плоди проникають під землю і практично там «закопуються», дозріваючи під землею. Після посіву насіння і після появи перших сходів потрібно ретельно оберігати арахіс від ворон і дроздів, які можуть знищити весь посів. Схема посадки така ж, як і в рассадном способі.
• Вибір місця для посадки.Арахіс дуже любить світло, отже, і ділянку потрібно підібрати добре освітлюється сонцем протягом усього дня. Хоча, все-таки невелике затінення він може перенести спокійно.

Догляд за арахісом

Догляд за цією рослиною полягає в регулярному розпушуванні грунту, боротьби з хворобами і різними шкідниками, а також ретельної прополці. Якщо ділянку, де вирощується арахіс, надмірно заріс бур'янами, то навряд чи можна очікувати хорошого врожаю. Найкраще проводити прополку після поливу або випадання опадів.

Після утворення зав'язей арахіс, як і картопля, підгортати.

Кращими попередниками для рослини будуть капуста, томати, картопля, огірки.

Втім, як і для інших бобових культур.

Полив повинен бути помірним, щоб земля не пересихала. Арахіс любить вологу, але надмірно зволожені ґрунти йому не підійдуть. Однак коли відбувається цвітіння рослини, полив збільшується – 3-4 рази на місяць.

Арахіс сприятливо реагує на внесення мінеральних добрив, що здійснюється три рази за сезон, особливо в періоди дозрівання листя, зав'язуванні плодів і бутонізації.

Хвороби і шкідники

Як і інші бобові культури арахіс піддається атакам гусениць, попелиці та трипсів. Часом його також вражають такі хвороби: стеблевая і коренева гниль, вірусні захворювання, грибкова плямистість.

Збирання врожаю арахісу

Точний час збору врожаю визначити досить складно, оскільки боби арахісу дозрівають під землею. Найчастіше це робиться при температурі повітря в 10 градусів. Для перевірки можна викопати один боб і оглянути його. Урожай слід збирати в суху погоду, тоді кущ легко висмикується з грунту, а листя на ньому ще не пожовклі. Кущ підкопується і виймається з ґрунту. Якщо час збирання врожаю було упущено, то більшу кількість плодів так і залишиться в землі. Кущ для просушки краще розташувати в сонячному місці або в місці з хорошим провітрюванням.

Сушити 5 днів. Якщо боби добре просохли, вони будуть досить дзвінко гриміти при струшуванні.

Вирощуємо арахіс на своїй ділянці (відео)

сорти арахісу

У продажу часто зустрічається кілька сортів арахісу, асортимент яких досить часто змінюється. У нас і в Україні найчастіше для вирощування використовуються районовані сорти, які добре себе проявили в певних місцевих умовах. Наприклад, до них відносяться Краснодарец 14, Степняк, Валенсія українська, Краснодарец 13, Валенсія 433. Широке поширення набув сорт Клінськой, призначений для степової зони України.

Використання арахісу

Земляний горіх, або арахіс, вирощується для отримання насіння харчового рослинного масла, якого міститься в насінні рослини близько 53%. За своїм змістом масла арахіс поступається лише сої. Масло, отримане з арахісу, найчастіше застосовується в кондитерському і консервному виробництвах. Розмелені насіння рослини додаються в шоколад. Підсмажені насіння використовуються як їжа, а в роздробленому вигляді часто застосовуються при приготуванні кондитерських виробів. Бадилля і макуха арахісу йде в корм тваринам.