Вирощування цвітної капусти: основна агротехніка

Цвітна капуста застосовується в дієтичному харчуванні, вона багата різними білками і вітамінами, корисними для організму. Але вирощувати такий овоч на ділянці не просто, головки можуть бути маленькими, а суцвіття темними. Щоб домогтися бажаного результату, необхідно застосовувати різні методи по догляду за рослиною. Тільки так вдасться отримати хороші суцвіття великих і щільних головок.

Цвітна капуста потребує таких елементах як бор, фосфор і калій – при додаванні їх в грунт, цвітіння прискорюється, а зелені стає менше. Це сприяє отриманню якісної і багатого врожаю.

Вирощування розсади кольорової капусти

Зазвичай кольорову капусту вирощують за допомогою розсади. Щоб рослина давало урожай все літо і осінь, можна виробляти висадку близько трьох раз, при цьому посівний матеріал повинен бути якісним.

Насіння раннього сорту висіваються з початку і до кінця березня, а висадку на відкритий грунт проводять через 25-60 днів. Тобто посадочні роботи можуть проводитися з кінця квітня до середини травня.

Якщо сорт є середнім, то сіють насіння з середини квітня до середини травня, а висадку на відкриту ділянку виконують через 40 днів. Тобто посадочні роботи проводяться з кінця травня до середини червня.

При вирощуванні пізніх сортів посів проводиться в кінці травня, а висадка на відкриту ділянку – через 30 днів, тобто з початку до кінця липня.

Термін посадки насіння залежить від того, який сорт обраний, тому необхідно відразу визначитися, коли потрібно отримати бажані плоди. Тобто ранні сорти підходять для весняних салатів та інших страв, а пізні – для засолювання або зберігання в зимовий період. Головки ранньої капусти будуть невеликими, приблизно до 1,5 кілограм. Середній або пізній сорт має великі і щільні головки, а урожай може зберігатися довгий час в свіжому вигляді.

Посівний матеріал повинен бути якісним, від цього залежить кількість і врожайність рослини.

Перед тим як посіяти насіння, їх необхідно знезаразити і загартувати, змінюючи температуру. Щоб запобігти захворюванням цвітної капусти, насіння необхідно замочити в розчині марганцю. Потім насіння поміщають в гарячу воду на 20 хвилин, після цього в холодну на 5 хвилин, надалі рослина буде стійким до грибкових інфекцій.

Також необхідно врахувати, що після пікіровки рослина може загинути, тому що погано переносить цей процес. Тому насіння відразу висаджуються окремо, для цього використовують торф'яні таблетки або ємності з необхідною грунтом.

Капуста не переносить кислий грунт, цей показник повинен бути нейтральним. Грунт для посіву насіння можна приготувати самостійно, для цього використовують такі компоненти:

спосіб 1

• Торф низинний 3 частини.
• Тирса перепревшего виду 1 частина.
• Коров'як 1 частина.

спосіб 2

• Торф низинний 1 частина.
• Пісок 1 частина.
• Перегній 10 частин.

Можна відразу використовувати підживлення мінеральними елементами: калій, селітра або суперфосфат. Такі підживлення можна виробляти і в подальшому. Якщо добрива мінерального виду не використовуються, то необхідно застосовувати золу. Це допоможе підвищити рівень калію, фосфору і бору в грунті, а також зменшити кислоту.

Після посіву рослини важливо підтримувати правильну температуру. До того як з'являться паростки, температура повинна бути від 18 градусів. Коли вийдуть сходи, її прибирають в прохолодне місце, де температура становить до 8 градусів, а також для запобігання витягування рослини. Потім створюють в денний час 18 градусів, а в нічний – 10 градусів. Знаходження розсади в приміщенні з високою температурою (від 22 градусів і вище) перешкоджає появі суцвіття і хорошого врожаю.

Рослина потребує таких елементах, як бор і молібден, тому після появи листочків, виробляють обприскування 0,2% розчином борної кислоти. В одному літрі розводять 2 грами.Коли на паростках з'являться чотири листочка, обприскують розчином молібденовим амонієм, в відрі води розводять 5 грам елемента.

Підготовка грядки і висадка розсади кольорової капусти

За сім днів до пересадки азотні підживлення прибирають. А за три дні до виконання пересадочних робіт рослина удобрюють суперфосфатом і хлористим калієм, додається по 3 грами на 1 літр води. Це сприяє стійкості капусти до холодів.

Пересаджування рослини виконують в теплу, але не дуже сонячну погоду. Грядки роблять на добре освітленій ділянці, їх удобрюють за допомогою перепрілого гною або суміші компосту, торфу та перегною. У кожне поглиблення для розсади насипають золу, закривають рослина землею до першого листя, потім проводять полив.

Догляд за цвітною капустою у відкритому грунті

Полив і розпушування

Відразу після пересаджування над розсадою створюють тінь за допомогою плівки або полотна. Це також запобігає появі блішок на рослинах. Полив здійснюють близько одного разу за сім днів. Якщо в грунті надлишок вологості, то головки розвиваються повільно, а коріння можуть зруйнуватися. Так як кореневі елементи розташовуються неглибоко, то розпушення краще не робити. Щоб земля залишалася в розпушеному вигляді, її мульчують за допомогою торфу, перегною або інших компонентів.

Підживлення і добрива

Удобрюють рослина близько трьох разів протягом сезону, перший раз це роблять через десять днів після пересадки капусти на відкритий грунт. Потім підгодівлі виконують з проміжком в 14 днів. Коли зав'язуються головки, добриво зупиняють, щоб в рослинах не з'являвся нітрати. Для добрива використовують коров'як, одну його частину розводять в 10 літрах води. Також можна використовувати послід птахів, додаючи різні мінеральні елементи, одну частину органічної підгодівлі розводять в 15 частинах води.

Для мінерального добрива в десятилітровому відрі розводять близько 20 грамів сечовини, стільки ж хлористого калію і 50 грам суперфосфату. Під кожен кущ виливають близько літра підгодівлі.

Щоб головка мала білий колір і не ушкоджувалася комахами при появі першого цвітіння, її прикривають листям, які злегка надламують. Листя можна з'єднати за допомогою прищіпок або паличок, проробляючи дірочки.

Боротьба зі шкідниками

При утворенні на рослинах грибкових ознак, для обприскування можна використовувати спеціальний засіб «Фітоспорін», він добре допомагає в боротьбі з такою проблемою.

Щоб запобігти появі гусениць або інших капустяних комах, виконують обприскування настоянкою Лопухово листя або засобом «Ентеробактерін». Для приготування настоянки, в відро на 1/3 укладають лопухові листя, заповнюють водою, і залишають на добу. Після цього розчином виробляють обприскування з насоса або пульверизатора, якщо такі прилади відсутні, можна використовувати звичайний віник.

Збирання врожаю і дорощування цвітної капусти

Збирають кольорову капусту в залежності від терміну її дозрівання, який вказується на упаковці. Тобто до того моменту, коли головка стане пухкою, а не розпустилися квіти розкриються. При міцному рослині, після зрізання головки, можна виростити повторний урожай.

Для цього на кущах залишають один міцний відросток, який виходить від нирки качанів, а всі інші прибирають. Потім здійснюють належний догляд, як і за звичайною рослиною, тобто виробляють полив і підгодівлі.

Під час повторного вирощування, при належному догляді головка може важити від 400 грам. Капуста пізнього виду забирається до початку заморозків, а головка не завжди встигає досягти повноцінності, тому кущі можна доростити. Для цього кущ з землею прибирають з відкритої ділянки, переміщують в спеціальну теплицю, якщо її немає, можна використовувати льох. Укладають рослини щільно один до одного, злегка присипають грунтом, і виконують полив.

Щоб доростити овоч, йому не потрібно освітлення, потрібно тільки забезпечити здійснення регулярного зволоження. Через два місяці з маленького качана виходить хороша міцна головка.

Догляд за цвітною капустою (відео)