Вирощування глив на дачній ділянці
Завзяті грибники пропадають в лісі з другої половини літа до пізньої осені. На жаль, грибний сезон рано чи пізно закінчується. А що робити тим любителям грибів, які живуть далеко від лісистій місцевості? Можна виростити гриби на своїй дачній ділянці, і почати з глив, які вимагають менше турботи, ніж печериці, і набагато швидше ростуть.
Вирощувати гливи можна на соломі, брусках дерева, і майже на всьому, що є в господарстві. Існує два основних способи вирощування цих грибів: екстенсивний та інтенсивний. Екстенсивний спосіб передбачає вирощування глив на дереві, як в природному середовищі, а значить і врожай виходить як в природі – в сезон.
Як вирощувати гливи на дереві
Спочатку потрібно підготувати деревину – бруски (полінця), довжиною близько півметра і більше 20 см в діаметрі. Заготовлені бруски потрібно на 7-10 днів покласти в воду, замочити, щоб дерево всотало вологою до 90%. Після замочування брусок потрібно заразити міцелієм. Для цього на торець поліна насипають близько 100-150 г міцелію і обертають плівкою. Зверху бруски засипають вологою тирсою або соломою і прибирають в приміщення з температурою не нижче 15-20 градусів.
Бруски будуть заростати грибницею близько 2-3 місяців. Після того, як поліна почнуть покриватися білим пухнастим нальотом, їх можна перенести на ділянку, де і відбуватиметься природний ріст грибів. Бруски прикопують в землю приблизно на 2/3 довжини, щоб деревина не пересихала. Плодоношення гливи, вирощені екстенсивним шляхом, буде відбуватися двічі на рік – навесні і восени.
Як вирощувати гливи на мішках з субстратом
Щоб збирати урожай грибів круглий рік, треба зупинитися на інтенсивному способі. Для нього буде потрібно мінімум 2 приміщення з різною температурою повітря. Замість дерев'яних брусків гливи будуть рости на мішках з субстратом. Як субстрат нам підійде подрібнена солома. Спочатку її потрібно добу витримати у воді, а потім провести термічну обробку – залити окропом і остудити до температури 25 градусів. Термічна обробка потрібна для знищення цвілевих грибів, які будуть конкурувати з міцелієм гливи.
Підготуйте мішки для вирощування гливи розміром приблизно 50х100см, попередньо виконавши в кожному з них 12-15 отворів, діаметром 1 см. Ці мішки потрібно наповнити остигнула до 25 градусів соломою і міцелієм, причому наповнювати треба шарами. Міцелій повинен займати в загальному обсязі субстрату не більше 5%.
Готові мішки з субстратом зав'язуються і переносяться в темне приміщення з температурою повітря 23-25 градусів і вологістю до 90%, де і відбуватиметься проростання міцелію протягом 18-20 днів. Потім мішки потрібно буде перенести в друге приміщення, де буде здійснюватися плодоношення. У цьому приміщенні спочатку температура повинна бути на рівні 20 градусів, але протягом 5 днів її потрібно буде поступово знизити до 15 градусів.
Гриби зріють якраз при температурі 15 градусів. Крім того, їм понадобітсяосвещеніе протягом мінімум 10 годин на добу. Для цього можна використовувати холодні лампи, в т.ч. енергозберігаючі. Підтримуйте вологість субстрату всередині мішків на рівні 90%, і періодично провітрюйте приміщення.
Вже через 7-10 днів з'являться перші гриби. Урожай грибів на мішках субстратом можна збирати 3 рази в рік, але за обсягом другий і третій збори будуть поступатися першим.