Вирощування хрону: пікантна приправа власноруч

Вирощування хрону на дачі допоможе вам значно скоротити витрати в період закаток, а також в будь-який момент отримати ароматну і гостру приправу на стіл.

Вирощування хрону на наших дачних ділянках найчастіше ненавмисне. Тобто, десь в кутку дачі він росте і часто використовується для закаток, якщо ж рослинної сировини не вистачає, то ми просто купуємо його на ринку або в супермаркеті. Але чи варто це робити, якщо можна виростити повноцінний урожай, практично не докладаючи зусиль?

Ця рослина являє собою багаторічну морозостійкі культуру з добре розвиненим кореневищем. Саме ця частина рослини рясно збагачена солями калію і кальцію, вітаміном С і ефірними маслами, які і надають пікантного смаку.

З давнього часу хрін вважається цінним лікарською рослиною з фітонцидні властивості, сік якого покращує метаболічні процеси і сприяє виділенню шлункового соку. Також його використовують для поліпшення апетиту, при запаленні слизових, при ангіні, радикуліті та багатьох інших захворюваннях. Крім цього, хрін затребуваний в кулінарній справі, де бере участь в приготуванні багатьох страв.

Як правильно посадити корінь домашнього хрону (відео)

Вирощування хрону на дачі

Місце для вирощування

Найбільш правильно буде вибрати під посадку місце, де раніше нічого не росло хоча б протягом декількох років. Якщо зробити це неможливо, то визначте під нього майданчик з рано звільняють грунт культурами. Це може бути грядка після ранньої картоплі, столового буряка, томату або огірка. Далі, слід провести своєчасну підготовку грунту.

Грядка під хрін

Перед посадкою потрібно визначити не тільки місце посадки, а й грунт, яка буде найбільш підходящою. Такий можна вважати родючий грунт, але не важкі глинисті ділянки, де хрін росте гірким, дерев'янистих і сухим. Також, зверніть увагу на рух сонця, краще вибрати ділянку сонячний, з мінімальною притінених.

Підготовка ж грядки полягає в наступному: ділянку слід удобрити певним складом, а також добре перекопати після внесення добрив. Далі, ділянка вирівнюється і добре проливається водою, і тільки після цього його можна вважати готовим до посадки хрону. Для добрива ж використовують 2 ст. л. нітрофоски, 1 відро перегною і трохи деревної золи.

Посадка в грунт

Хрін городній або звичайний вважається рослиною багаторічним і може рости практично без догляду протягом багатьох років. Але ті дачники, які дбають про якість врожаю і про його кількості, воліють вирощувати хрін на одному місці протягом максимум 2-3 років. Якщо ж вирощувати довше, то рослина галузиться, стає задерев'янілими, коренеплоди втрачають в розмірі і якості.

Розмноження хрону на ділянці відбувається з використанням черешків, які заготовлюються з осіннього періоду. Досвідчені дачники вважають найбільш вдалі живці довжиною близько 13-15 см, і товщиною не більше 1-1,5 см. Крім цього, висаджувати нові рослини можна і за допомогою обрізок коренів, приблизно в 6-8 см, сильних і стабільних.

Як же правильно висаджувати живці в грунт? В першу чергу, їх необхідно підготувати. Ретельність процесу залежить тільки від того, наскільки хороший ви хочете урожай, а тому, якщо у вас мало часу, ви можете обійтися і без підготовки, але якщо хочете отримати під урожай відмінний коренеплід, прислухайтеся до кількох наших порад. По-перше, з живців слід видалити зайві нирки. Залишають на держаку тільки кілька нижніх нирок для коренеутворення, а також, кілька верхніх, для формування зелені.Видаляються нирки обтиранням жорсткою рукавицею, але не завжди цей спосіб ефективний, так як після нього залишається більше половини живих для розгалуження нирок. В цьому випадку, можна використовувати і інший метод, перед використанням якого нирки слід оживити. Вони відмінно проростають після підготовки живців у вологих тирсі або торфі, близько 15-20 днів, при температурі не більше + 18 ° С. Тепер нирки легко проглядаються і зайві можна спокійно видаляти, залишаючи на держаку тільки найнеобхідніші.

Тепер же, коли живці правильно підготовлені для посадки, їх можна висаджувати в грунт. Робиться це досить просто, в невеликі лунки і під кутом в 45 градусів. Після посадки, в лунці повинна виявитися основна частина держака, тобто, близько 10-12 см, а поверх грунту залишитися тільки частина з декількома нирками, яка повинна виступати за все на кілька сантиметрів.

Необхідно дотримуватися і схему посадки, приблизно 60х40 см, що дасть рослинам можливість нормально розвиватися після дорослішання і формувати сильну надземну частину.

Догляд за рослиною

Якщо не приділяти коренеплоду уваги, то ви отримаєте убогий урожай поганої якості, якщо ж забезпечити стабільний догляд, то плоди вашої праці будуть куди цікавіше.

У догляді за даними рослиною немає нічого складного. Зрідка, його необхідно поливати, після, рихлити ґрунт. Також, не забувайте про видалення бур'янів з грядки, так як вони не тільки забивають кореневу систему рослини, а й можуть стати провокаторами різних неприємних захворювань.

По правді кажучи, якщо посадити хрін один раз і навіть забути про нього на кілька років, щороку ви зможете отримувати рівно стільки коренеплодів, скільки необхідно для закаток. Але такий результат не завжди цікавий, а тому, намагайтеся надати рослині хоч трохи більше уваги.