Вирощування і застосування кунжуту

Кунжут: як росте і де? Види кунжуту, вирощування, корисні властивості

Хоча людство щосили намагається знищити рідну планету своєю життєдіяльністю, часто викликану наживою і жадібністю, все-таки на ній примудрилися зберегтися рослини, які для своїх потреб культивували ще стародавні цивілізації.

Одне з них – це кунжут, рослина, добре відоме сьогодні всім любителям кулінарії. Колись його вирощували заради отримання однойменного масла, лікувальні властивості якого незаперечні.

Екскурсія в історію кунжуту

Кунжут, як росте сьогодні в країнах тропічної Африки, Індії, Китаї, Кореї та деяких інших, так само він виростав в них на зорі розвитку людства.

Перша згадка про нього можна зустріти в ассірійської версії створення світу. Саме кунжутне вино пили їх боги, перед тим як приступити до своєї грандіозну роботу.

Мабуть, воно мотивувало їх створити Ассірії держава, яке більше 2000 років було найсильнішою імперією в світі.

Так як Ассірії цивілізація почала своє існування в 24-м столітті до н. е., то можна припустити, що насіння кунжуту вже в ті часи використовували і як приправу, і як профілактичний засіб від багатьох захворювань.

Письмовим свідченням про те, що ця рослина застосовувалася в медичних цілях в давнину, є знаменитий сувій Еберса, який містить 10 папірусів.

Даний посібник датується 16-м століттям до н. е. і містить практичні рекомендації з виготовлення ліків для лікування різних захворювань.

Його укладачами, судячи з усього, були жерці і лікарі Стародавнього Єгипту.

У той же час в Китаї про його лікувальні властивості знали ще за 5000 років до н. е.

Таким чином, можна зробити висновок, що окультурювати кунжут (рослина) почали в далекій давнині, передаючи з покоління в покоління інформацію про те, як його застосовувати.

Серед цих відомостей були не тільки його корисні якості, але і рецепти пирогів, кунжутного вина, бренді і багатьох інших продуктів.

опис рослини

У різних культурах його називають по-різному: сезам (індуси), Симсим (у арабів) або тахін.

Кунжут – рослина, що відноситься до роду Sesamum, в якому налічується понад 30 видів.

Найпоширенішим є індійський сорт, який представляє собою траву з прямим, гіллястим стеблом заввишки до 2 м.

Його квітки, білі, бузкові або рожеві, розпускаються прямо з пазух листя і «живуть» лише добу.

За цей період вони встигають самоопиліться, що призводить до формування через час коробочок з крихітними насінням.

Залежно від сорту вони бувають чорного, білого, червоного або жовтого кольору.

До сих пір немає точних даних, який регіон є його батьківщиною, але відомо, де росте кунжут сьогодні. Найбільша його кількість культивується в Індії, Америці та Північній Африці, в дикому вигляді давно не росте. Наявна про нього інформація говорить про те, що:

• ця рослина теплолюбна;
• найбільш корисні види кунжуту були культивовані ще в давнину, і агротехніка по його вирощуванню мало змінилася;
• його масово вирощують для виробництва масла і продажу насіння.

Цікаво знати: в одній коробочці рослини налічується до 80 зерняток, а тисяча штук насіння буде важити від 2 до 4-5 кг, залежно від сорту.

техніка вирощування

Як показує практика, хоча місця, де росте кунжут, є тропіками, його можна виростити в південних, а при належному догляді і в центральних регіонах Росії і України. Головною умовою для його зростання є тепла грунт. Посів можна проводити, коли грунт прогріється до +18, а повітря від +25 до +30 градусів.

Важливо пам'ятати: варто температурі впасти до + 2 … + 3 градусів, як рослина загине, тому при перших натяках на її зниження потрібно накрити грядки плівкою.

Перед посівом підготовлену ділянку необхідно удобрити.Можливо, в країнах, де його культивують, кунжут як зростає з року в рік на родючих або суглинних грунтах, так і дає високі врожаї, але не кожному дачникові везе з якісним чорноземом.

Тому для отримання відмінного результату слід дати цій рослині те, що воно любить:

• хлористий калій (25 г);
• аміачну селітру (25 г);
• суперфосфат (100 г).

Кількість компонентів дано з розрахунку на 1 м2. Насіння кунжуту потрібно садити в добре зволожений грунт на глибину до 3 см, залишаючи між рядами відстань від 50 до 70 см. В середньому на 1 м2 потрібно до 1 г насіння.

Після того як зійдуть сходи, їх потрібно прорідити, залишаючи найміцніші паростки, на відстані 6-7 см один від одного.

Поки стебло рослини набирає силу, потрібен регулярний полив з розпушуванням грунту і прополкою бур'янів, але коли він зміцниться, то перестане потребуватиме частого догляду.

На звичайних городах так само поводиться кунжут, як росте він і в теплих країнах на великих плантаціях.

Важливо знати: так як ця рослина успішно протистоїть гарячим вітрам і відсутності вологи, то його можна висаджувати для захисту культур менш посухостійких.

Збір урожаю

Про те, що прийшла пора збирати урожай, «скажуть» листя. Коли вони жовтіють і починає опадати, можна акуратно зривати коробочки з насінням.

На великих плантаціях урожай збирається, поки вони не побурели, а висять ще зеленими.

Властивість цієї рослини таке: чи варто йому перезреть, як плоди розкриваються від найлегшого дотику.

На невеликій площі кунжут як росте і зріє, так і збирається в свій термін, коли коробочки придбають бурий колір. З 1 м2 урожай складе більше 200 г насіння. Садівники часто садять цю рослину в декоративних цілях, так як воно ефектно виглядає на клумбах.

види кунжуту

Розрізняють кунжут білий і чорний, коричневий і червонуватий, і навіть золотистий.

За складом поживних речовин вони мало чим відрізняються, але застосування у них може бути різний.

Наприклад, у чорних насіння більш яскравий аромат, тому здавна на Сході їх застосовували для маринадів, тоді як білі ідеально підходять для випічки.

Для виробництва масла використовують чорний кунжут, так як з нього воно більш ароматне і якісне.

склад насіння

Недарма в східних і африканських країнах кунжут культивувався тисячі років. Його поживні властивості і багатий вітамінний склад корисні для людського організму. Так, в нього входять:

• до 46-48% жирів;
• більше 12% вуглеводів;
• білок – кількість перевищує 19%;
• вітаміни В1, В2, РР, Е, А, С (все залежить від сорту кунжуту, наприклад, в чорних насінні переважають А і В, а в білих – Е і С);
• магній, калій, фосфор, мідь, залізо, натрій, марганець і цинк, а за кількістю кальцію він прирівнюється до коров'ячого молока.

Важливо знати: при алергії на молочні продукти добову норму кальцію можна отримати з 100 г насіння кунжуту.

користь кунжуту

Насіння цієї рослини, завдяки своєму багатому складу, здатні очищати організм від токсинів і шлаків, нормалізувати обмін речовин і очистити судини від холестерину. Якщо щодня з'їдати до 3 ч. Л.

кунжуту, то це запобіжить такі захворювання, як рак, остеопороз, і зміцнить кісткову систему.

Тривале застосування насіння омолоджує організм, повертає волоссю силу і блиск, робить нігтьову пластину гладкою і міцної.

Заборонено кунжут при тромбозах і поганий згортання крові, іноді він протипоказаний при сечокам'яної захворюваннях.

Важливо знати: щоб отримати максимальну користь від цього продукту, слід вживати в їжу тільки сирі насіння, краще, якщо вони будуть пророщені.

Кунжутну олію

Заради масла в основному і вирощують фермери цю рослину. Його тиснуть як з смажених, так і сирого насіння. У першому випадку воно виходить темніше і ароматні, в другому – світліше і корисніше.

У його складі такі поліненасичені жирні кислоти, як лінолева, олеїнова і стеаринова.Також воно багате вітамінами A, F, B, C і E, лецитином, амінокислотами і мінералами.

Завдяки особливим речовинам в своєму складі воно здатне зберігатися до 7 років.

Кунжутне масло має протимікробні, антибактеріальні, протизапальні, глистогінним властивостями. Це прекрасний імуностимулятор і антидепресант. У невеликих кількостях його рекомендовано застосовувати для профілактики захворювань і старіння.

Важливо знати: для людей із зайвою вагою споживання кунжутного масла має бути обмеженим, так як в 100 г продукту міститься майже 900 ккал.

Кунжут: корисні властивості, вирощування, види кунжуту

Кунжут, це один з видів рослин одноліток, сімейства педаліевих, найдавніша масничний культура, яка користується попитом у кулінарів у всьому світі.

Історія походження кунжуту починається з Індії, там ця рослина росте як в дикому, так і культурному вигляді.

Однак першими споживачами цього дивного рослини вважаються азіати, вони здавна вирощували кунжут і виготовляли з нього масло.

Рослина прекрасно росте в посушливих регіонах і дає хороший урожай навіть в мало придатних кліматичних зонах.

насіння кунжуту

Насіння кунжуту називають по-різному, в арабських країнах «сім-сім», стародавні греки називали насіння кунжуту «сезам», але як би, не називали насіння кунжуту, їх прямим призначенням є – виготовлення масла і використання в харчовій промисловості.

Насіння кунжуту багаті кальцієм і рослинними насиченими жирами, широке застосування знаходять в кулінарії, фармакології та косметології.

Одним з головних елементів насіння кунжуту, речовина сезамін, що являє могутню антиоксидантну дію, знижуючи холестерин і регулюючи обмінні процеси організму.

Кунжутне насіння проростає при певних умовах, світла і тепла повинно бути в надлишку. Будь-яке відхилення температури негативно відіб'ється на дружній схожості насіння.

Оптимальною температурою для посадки насіння кунжуту і його зростання служить температура від +25 градусів.

Збір кунжутного насіння, слід починати, коли насіннєва коробка побуреет, не слід допускати її розтріскування, інакше насіння просто обсипаючи.

Насіння кунжуту зберігаються недовго, їх слід тримати в тканинному мішечку, в темному місці, до наступного посівного періоду.

Корисне про кунжуті

Кунжутне насіння активно використовується кулінарами у всьому світі, як приправу до м'ясних і рибних страв, присипку хлібобулочних виробів, для приготування соусів.

Вживання кунжуту служить профілактикою різних жіночих захворювань, а кунжутне масло використовують для боротьби з недосконалостями шкіри. За допомогою кунжутної олії, підвищують імунітет. А кунжутне насіння ведуть до зниження рівня холестерину в крові.

Завдяки багатому вітамінному складу, і високому вмісту кальцію, насіння кунжуту зміцнюють кістки, попереджають ускладнення остеопорозу і підвищує потенціал кровотворної системи організму.

Масло кунжуту знімає напругу при масажі, зміцнює волосяні цибулини, надає блиск волоссю, зволожує шкіру, запобігає передчасному старінню.

Пророщений кунжут, воістину можна назвати унікальним продуктом.

Він містить легкозасвоюваний кальцій, і вітаміни групи «В», служить ідеальною рослинної добавкою до раціону людей похилого віку і зміцнює імунну систему.

З його допомогою гомеопати борються із захворюваннями серця і зміцнюють судинну систему. Масло кунжуту допомагає відновити ослаблені сили організму після хвороби або стреси.

Щоб отримати пророщений кунжутний продукт, помістіть насіння чорного кунжуту у вологу марлеву тканину і залиште в теплому освітленому місці. Не забувайте змочувати марлеву серветку в міру випаровування вологи, а як насіння наклюнутся, можна вживати.

З насіння кунжуту виготовляють східні солодощі: халву, козинаки і кунжутне печиво.Смажені насіння вживаються як окремо від страв, так і в складі кулінарних шедеврів.

Арабська кухня, додає мелений кунжут в соуси і пасти. Найпоширенішою є кунжутна паста – тахини, яка доповнює національне блюдо хумус.

Багатий зміст вітамінів і мінералів в маленьких насінні кунжуту робить їх незамінним джерелом додаткових мікроелементів.

Фітин, який міститься в кунжуті, бере участь в обмінних процесах організму, вітамін «А» корисний для очей, кальцій для кісток, а магній і залізо доповнює «букет» корисності кунжутного насіння.

Подрібнені кунжутне насіння, змішані з оливковою олією в якості компресів, корисні для жінок як допоміжний засіб при лікуванні маститів.

Кунжутне масло, має обволакивающим благотворним ефектом, використовується при гастритах і захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Корисні властивості кунжуту

Склад кунжутного насіння багатий не тільки вітамінами і мінералами, а й клітковиною, білком і ненасиченими жирними кислотами.

Не забувайте, що кунжут, висококалорійний продукт, в 5-10 грамах кунжуту міститься жирів 4,3 гр., Вуглеводів 2,5 гр., Білка 2,2 гр., Кальцію 88 мг., Магнію 30 мг., Міді 4, 2 мг., марганцю 2,1 гр. Загальна сума кілокалорій 100 гр. продукту 565 ккал.

Кунжут містить: токоферол (вітамін «Е»), він є антиоксидантом і важливим учасником процесу оновлення клітин.

Ще один корисний елемент ретинол, він синтезує білок в організмі, сповільнює процеси старіння.

Вітаміни групи «В», наявні в складі кунжуту – «розганяють» процеси клітинного метаболізму.

Лідируючі позиції серед мікроелементів займає кальцій, на 100гр. кунжутного насіння доводиться 1400 мг. кальцію, а це близько 147% добової норми.

Кунжутне масло багате лецитином, який попереджає розвиток захворювань печінки, фенольними сполуками, містить сезамін (фітоестроген), жирні кислоти (олеїнова і лінолева) і фітин, які допомагають вибудовувати імунний захист організму. Насіння кунжуту містять у собі, клітковину, яка стабілізує роботу шлунково-кишкового тракту.

Непоправна користь кунжуту для організму включає подачу важливих мікроелементів, і допомагає позбутися від різних захворювань.

Корисність кунжуту можна позначити: протизапальну, і детоксикаційні дією, до того ж поєднання в кунжуті фітоестрогенів і вітамінів веде до очищення від холестерину, покращує травлення, має послаблюючу ефектом, підвищує потенцію, має допоміжним глистогінну дією і підвищує імунітет.

Кунжутне насіння і масло, допомагають в профілактиці різних захворювань, а вчасно вагітності або нездужань жіночого характеру, помірне вживання кунжуту допомагає поповнити нестачу жіночих гормонів і полегшити симптоми.

Той факт, що кунжутне насіння, зміцнюють кістки, є незаперечним, адже вміст кальцію в ста грамах кунжуту, перевищує добову норму правильного раціону.

Кунжут є природним, помірним афродизіаком, вживання кунжутного насіння підвищує сексуальну активність. На сході, чоловіки щодня вживають суміш 130 гр. кунжуту з медом, для відновлення сил і підвищення потенції.

Існує думка, що кунжутне масло здатне дати сили організму в протистоянні з онкологічними захворюваннями. Дієтологи рекомендують замінити перекушування і чаювання на 100 гр. горіхової суміші, що включає 30 гр. кунжутного насіння, для поповнення енергії і припливу сил протягом дня.

Кунжут бореться навіть з аскаридами. Вживання по ложці кунжутного і гарбузового насіння натщесерце, являють глистогінний ефект.

Обволікаючу і ранозагоювальну дію кунжуту, допоможе впоратися з проблемами шлунково-кишкового тракту і при гастритах. А при запорах вживайте насіння кунжуту натще, і очищення кишечника не змусить себе чекати.

Настої меленого кунжуту полегшують перебіг захворювань верхніх дихальних шляхів, володіючи відхаркувальну і спазмолітичну дію, усуваючи кашель.

Незамінний кунжут, і в боротьбі з інтоксикаціями різного генезу. Розім'яті 30 гр. насіння кунжуту, прийняті натщесерце, позбавлять організм від інтоксикації.

Кунжут, здатний стабілізувати рівень цукру в крові. В оболонці насіння кунжуту міститься залізо, а щоденне його вживання, впорається з не ускладненою залізодефіцитною анемією.

Змазування кунжутним і маслом обліпихи ротової порожнини, позбавить хворого від стоматиту. Від депресії допоможе відвар з кунжутного насіння і вживання їх в сирому вигляді.

Масло кунжуту, завдяки регенеративним і зволожуючим властивостям допоможе позбутися сухості і дрібних саден на шкірі.

Чорний і білий кунжут

Чорний, як і білий кунжут відноситься до виду педаліевих. На сьогоднішній момент відомо більше 30 видів кунжуту.

Чорний кунжут, черносемянной або індійський, він відрізняється темним (чорним) забарвленням насіння, і набагато ароматні, саме в Індії його називають сезамом, за рахунок високого вмісту речовини сезамін, що сприяє боротьбі з онкологією.

Чорний кунжут активно використовується на Далекому сході і Китаї, в якості приправи і в приготуванні різних страв. Найбільшим імпортером чорного кунжуту залишається Японія, а виробником Бірма.

Індійський черносемянной кунжут, користується величезним попитом і в Південно-Східній Азії.

Для поліпшення смаку, насіння кунжуту вимочують в розсолі, для розчинення оболонки, насіння (очищають).

Оброблені таким спосіб насіння кунжуту, візуально мало відрізняються від неочищених цільних насіння, але втрачають половину корисних мікроелементів.

Насіння з більш яскравим і насиченим відтінком, в тому числі і чорний кунжут, відрізняються більш яскравим ароматом, ніж їх белосеменние «побратими».

Чорного кунжуту притаманний солодкий аромат, а при обсмажуванні насіння запах посилиться.

Чорний і білий кунжут використовують для приготування кондитерських виробів і в японській кухні, з нього готують пасти, приправу, вживають в свіжому вигляді.

Смажені кунжутне насіння корейські кулінари люблять використовувати як приправу до рибних і овочевих страв.

Крім насіння, в Кореї використовують і листя кунжуту, їх обсмажують в клярі, додають в овочеві страви або подають свіжими, з соусом.

У східній кухні листя кунжуту додають в якості гострої приправи до гарнірів.

Японська кухня називає кунжутне насіння – гома, і додає його в суші і роли.

Гома, являє собою овальні коробочки кунжуту з насінням чорного і білого відтінку, в Японії їх подають обсмаженими, часто меленими.

Чорний кунжут Японці використовують в якості національної заправки для овочевих страв, (мелене насіння змішуються з білим соусом місо, цукром і мирин), а білий для приготування кунжутної пасти.

Як росте кунжут, секрети вирощування

Кунжут здавна вирощувався в Індії, Ефіопії, Греції, Єгипті, Ірані. У нашій країні кунжут стали вирощувати пізніше, тільки в кінці 19 століття.

Батьківщиною кунжуту багато хто вважає Африку, але існує думка, що першою в обробленні кунжуту прийнято вважати Індію. Росія в 70-х роках займала кунжутом більше 4 млн.

гектар посівних площ, кунжут обробляли в широтах Краснодарського краю і на Ставропіллі.

Сьогодні посівні площі кунжуту скоротилися втричі. А багато і зовсім відмовилися займатися цією культурою на увазі її нерентабельність і відсутність перспектив збуту продукції.

Як же зростає кунжут? Культура досягає до 1,5 метрів у висоту, має стрижневий корінь, проникаючи в грунт на метрову глибину.

Кунжутний стебло прямий і розгалужений, покритий грубими ворсинками смарагдовою забарвлення. Листя кунжуту середня за величиною, черешковая, широка.

Суцвіття великі, розташовуються на короткому черешку.

Плодами кунжуту розташовуються в насіннєвий коробці, невеликих розмірів до 5 см. При дозріванні кунжуту, коробочка розтріскується і насіння висипається.Одна коробочка кунжуту дає до 100 насіння, різного забарвлення.

Кунжут висівають в оптимально теплу грунт, широкорядним способом, шириною ряду в півметра, з нормами висіву 1 грам на сотку, закладають глибиною до 4 см.

Кунжут рослина не вибаглива, але вимогливе до тепла і наявності вологи на початку свого зростання, потім культура стійко переносить посуху, але атмосферні коливання негативно позначаться на вегетації в цілому. Засоленість, заболоченість грунтів, болісно відгукнеться на плодоносінні кунжуту, найкраще сіяти на супіщаних чорноземах, або легких суглинках.

Кунжут користь чи шкода

Про користь і шкоду кунжуту суперечок не виникає. Помірне вживання насіння, тільки зміцнить організм, і підвищить опірність імунітету до хвороб.

Однак не варто забувати, що такий багатий вітамінний склад, може викликати алергічну реакцію.

Тому за рахунок високого ризику розвитку алергії, алергікам і людям з індивідуальною непереносимістю продукту – не рекомендується вживання кунжуту.

Крім алергічних реакцій, кунжут в необмежених кількостях здатний викликати розлад травлення. Не варто зловживати кунжутом людям, схильних до тромбофілії, а також маленьким дітям.

Без сумнівів кунжут несе користь людському організму, (за винятком індивідуальної непереносимості), вживання кунжуту не більше 30 грам в день, не завдасть шкоди організму, зміцнить кістки і імунітет, забезпечить вітамінами і мінералами, заповнить запас естрогенів у жінок, в поєднанні з медом – забезпечить енергією на весь день. Головне, не перевищувати помірну дозування і шкоди кунжут не принесе.

Кунжут. Корисні властивості. Рецепти. вирощування

Кунжут: квітка, плоди, насіння

Кунжут. Корисні властивості кунжуту. Як вирощувати кунжут. Рецепти від хвороб

Ох, і смачні ж булочки з кунжутом! У нашій родині їх люблять усі. З гордістю можемо похвалитися, що кунжут для випічки вирощуємо прямо у себе на городі.

Місце на грядці

До речі, для вживання добової норми кунжуту можна не додавати його в усі страви. Досить з'їдати невеликий шматочок козинаков з цього насіння.

Кунжут – виходець з вирію, а тому дуже вимогливий до тепла і світла. Рослина не виживе на заболоченій місцевості або у вологих умовах. Найкраще кунжут росте при температурі + 25-30 град. Висівати насіння можна тільки тоді, коли верхній шар грунту прогріється до + 16-18 град.

Мал. Кунжут – корисні властивості. (Джерело фото: povar.ru)

Як сіяти кунжут

До посіву готуюся ретельно. Грядку рихлю, прополюють, щоб знищити всі бур'яни.

Це важливо, тому що кунжут в перший місяць після появи сходів зростає дуже повільно, і бур'яни можуть заглушити молоді рослини.

Перед посівом обов'язково вношу добрива – 30 г аміачної селітри, 100 г суперфосфату, 20 г хлористого калію на 1 кв.м. Щоб отримати дружні сходи, рядки проливаю водою. Насіння висівають по 0,5-0,8 г на 1 кв.

м з міжряддями 50-70 см, на глибину 2-3 см. петрушки. Молоді сходи проріджують, залишаючи між ними 6-8 см (віддалені рослини відправляю в компост). Догляд за посівами звичайний – прополка, розпушування, знищення бур'янів, полив.

Завдяки опушеним листям кунжут здатний протистояти сухим вітрам. Тому його можна розміщувати в 2-3 ряди на ділянці з менш засухостійкими культурами. Він цілком впорається з роллю захисної лаштунки.

«Сезам, відкрийся!» – саме це чарівне слово використовував Алі-Баба для входу в печеру розбійників. Так ось «Сезам» – це і є друга назва кунжуту, Стиглі стручки якого відкриваються з гучним клацанням при щонайменшому дотику.

Коли збирати урожай кунжуту

Збір врожаю на початку вересня, Коли листя рослини починають жовтіти і опадати, збираю урожай. Коробочка розтріскується, і насіння з легкістю обсипаються в руки. В одній коробочці їх зазвичай від 50 до 100 штук.

Користь кунжуту для організму

До основних корисних властивостях кунжуту відноситься:

• Нормалізація обміну речовин. Поліпшується стан крові. Знищує холестеринові прошарку в судинах;
• Кунжут допоможе впоратися з багатьма проблемами, пов'язаними зі статевим середовищем; Істотно допомагає при лікуванні мастопатії;
• Дуже добре справляється з багатьма шкірними захворюваннями;
• Омолоджує організм, покращує колір шкіри і її структуру, розгладжує зморшки;
• Кунжут допоможе впоратися з багатьма простудними захворюваннями;
• Має велику цінність серед людей, охочих скинути зайві кілограми;
• Протиракову властивість;
• В кунжуті містяться рослинні лігнано, аналоги жіночих статевих гормонів. Тому багатьом жінкам у віці рекомендують вживати цей продукт;
• Допомагає боротися з остеопорозом;
• Гарний і корисний інгредієнт багатьох страв, широко використовується в кулінарії.

Цілющі властивості кунжуту – так вважав Авіценна Якщо грунтовно попорпатися в працях Авіценни, можна дізнатися:

• кунжут розсмоктує деякі види пухлин,
• марлева пов'язка, просочена кунжутним маслом з додаванням кількох крапель трояндової олії, полегшить сильний головний біль,
• регулярний прийом кунжуту зробить голос чистим і звучним,
• відвареної кунжут допоможе позбутися від відрижки.

Харчова цінність в 100 грамах: