Маслюк: гриби на галявині
У Росії гриби зведені в статус національної їжі. Страви з них різноманітні. Мабуть, мало людей, які зовсім їх не їдять. Окремою традицією є збір грибів. У сезон, безліч людей наводнює найближчі лісу в пошуках грибних місць. Як же заманливо, не виходячи з дому, мати цей дивовижний продукт. Але ж це не так складно. Сьогодні існує безліч методик по вирощуванню різних грибів в домашніх умовах. Як правило, особлива увага приділяється вешанкі і печериць. Але смак цих грибів не можна порівняти з лісовими побратимами.
Всі лісові гриби живуть в симбіозі з деревами, більш того грибниця, поширюючись, заражає коріння. Тому вирощування грибів на ділянці можливо тільки при пересадці з лісового масиву дерева, під яким даний гриб ріс.
Один з рясно розмножуються і приносять масовий урожай гриб – це маслюк. Маслюк, дуже поживний гриб, підходить для приготування будь-яких страв, дає відмінний смак, як в супах, так і в смаженому, тушкованому вигляді. Він абсолютно нешкідливий в сирому вигляді, їм практично неможливо отруїтися.
З огляду на, що маслюк воліє суху піщану землю і росте в симбіозі з хвойними деревами, в основному з сосною, при дотриманні даних умов легко отримати гідний урожай на своїй ділянці. Необхідно вибрати дерева, які ростуть в місцях рясного виростання гриба. Не обов'язково брати сосну поряд з грибом. Досить, щоб відстань від грибного місця було не більше ста метрів. Сосну викопують, не порушуючи кореневу систему, з великим платом грунту навколо неї. Хвойні дерева висаджують на ділянці, важливо щоб навколо було досить відкрите місце, з травою.
Як правило, гриби з'являються під деревом через п'ять або шість років і їх велика кількість повністю залежить від достатнього поливу. В іншому випадку великої кількості не буде, гриби і грибниця будуть пересихати. Найчастіше сосни саджають посередині газону і забезпечують постійний впорскує полив. З кожним роком маслюк буде збільшувати радіус зростання, утворюючи кругові галявини з урожаєм.
Зростає маслюк рясно, для збору немає необхідності вишукувати його в невисокому газоні – капелюшки помітні відразу. Для обробки врожаю необхідно враховувати кілька факторів. Існує два види маслянка. Один вид, – у якого верхній шар капелюшки липкий, що погано піддається очищення. Його необхідно знімати. І другий вид, – який легко чиститься і не вимагає очищення від верхнього шару. Але і той і інший чистити необхідно поза приміщенням, або в приміщенні з хорошою вентиляцією. Це пов'язано з тим, що у багатьох людей суперечки гриба викликають нежить і подразнення слизової оболонки горла і носа.