Вирощування розсади баклажан в теплицях: як створити міні-бізнес з доходом в 12 $ тисяч за сезон?

Основним питанням, з яким стикається початківець фермер, є вибір виробленої продукції. На своїх ділянках дачники і фермери часто вирощують або найдорожчі продукти, або продукти, які користуються масовим попитом. А ось про вирощування розсади баклажанів в теплиці чомусь згадують далеко не всі.

І дарма: їх вирощування теж може виявитися прибутковою справою. Послухаємо реальну історію від одного фермера, який займається саме цією культурою.

Хочу поділитися своїм успішним досвідом вирощування розсади баклажанів (або вірменських огірків, як називають ці овочі в однойменній країні).

Мене звуть В'ячеслав, Живу і процвітає в місті Могилів, Східна Білорусь. Займаюся продажем розсади вже 7 років. Зроблю відразу застереження, що вирощую я не тільки саджанці баклажанів, а й перців, помідорів, огірків, однорічних квітів.

Мій сезон "пекельного праці на рудниках" триває приблизно 4 місяці: з лютого по травень. Мінімальний середній заробіток: 12000 $. Частка "синенькі" близько 15%.

Я розповім, як правильно вирощувати тільки баклажани. Частка баклажан в загальному доході невелика, але практика показує, що без наявності їх в асортименті сукупний дохід теж падає. Пов'язую я це з тим, що покупець йде до того продавця, в якого найбільший асортимент по овочевий розсаді. Нижче я опишу докладно весь процес вирощування саме баклажанної розсади.

Займатися вирощуванням розсади на продаж можна в будь-якому регіоні нашої країни, де є земля, вода, найпростіші добрива і люди. Бажано, звичайно, щоб людей було побільше, так як кількість потенційних покупців вашого продукту безпосередньо впливатиме на ваш дохід.

Землі теж треба багато. У мене це 6 соток з 25, відведених під теплиці.

Погодні умови значення мають: нам потрібен теплий клімат, в північних регіонах сільськогосподарська діяльність ведеться зовсім по-іншому.

Я опишу всі деталі і особливості свого бізнесу на вирощуванні розсади баклажанів в теплиці.

Детально, по місяцях, з нюансами, з якими стикаюся я особисто. Всі ціни для зручності я буду приводити в доларах.

Переваги такого бізнесу

У чому основні переваги даного бізнесу:

1. По-перше, і це мені подобається найбільше, відносно нетривалий період усього сезону робіт: від посадки до продажу 3 місяці, сам продаж близько 1 місяця.
2. По-друге, і це мені теж дуже подобається, основні вкладення: це ваш труд. Грошові вливання мінімальні, і окупаються вони в десять разів. Але про фінансові деталі трохи пізніше.

Тепер про недоліки, точніше про нестачу, тому що на мій погляд, він один-єдиний: це пекельна праця.

Чому я називаю свою працю пекельним? Тому що це насправді фізично важка робота, яку можна оцінити тільки занурившись в сам процес.

Посадка, пересадка, поливання, ці нескінченні ящики, підготовка грунту і багато іншого. В кінці кожного робочого дня ви будете вичавлені як лимон, зате засипати будете майже миттєво. Завтрашній день буде схожий на вчорашній, і так буде тривати майже 15 тижнів, поки не настане той самий день, день закінчення сезону.

Як виглядає робочий сезон по місяцях? (+ Добірка відео по етапах)

Стартую в січні. Іду до місцевого райвиконком, беру довідку, що я вирощую на своєму присадибній ділянці розсаду.

Ця довідка потрібна для адміністрації центрального ринку, де я пишу заяву на виділення мені трьох місць для продажу розсади. В кінці кожного місяця у них засідає комісія, яка розглядає всі пропозиції, що надійшли за місяць заяви. Отже в кінці січня я вже знаю, на яких місцях я буду торгувати в травні.

Платити за ці місця доведеться з лютого по травень, так як конкуренти теж не сплять, і з кожним місяцем кількість вільних місць буде стрімко танути з наближенням сезону продажів.Можна звичайно викуповувати найбільш вигідні місця цілорічне, але досвід показує, що це не доцільно з фінансової точки зору.

Також довідка про наявність у мене ділянки для вирощування розсади звільняє від сплати податків, тобто для мого бізнесу офіційного оформлення не буде потрібно. Лише для продажу квіткової розсади потрібно заплатити невеликий податок. Але це безпосередньо перед самим продажем.

Наприкінці лютого починаю посів насіння баклажанів. Пророщені насіння висаджую десь в 10 ящиків. Де я беру насіння і скільки мені їх потрібно? Насіння баклажанів я тільки купую. Досвід показує, що збирати насіння зі свого власного врожаю (нехай і не гібридних сортів) можна, але відсоток схожості ледве сягає 60%, з яких ще іще половину в процесі росту.

Тому тільки перевірені насіння фірми Мінсксортсемовощ. Обираю не більш трьох сортів: два фіолетових довгастих Алмаз і Банан, і один грушовидний Чорний красень, теж фіолетовий. Білі сорти перестав розглядати, так як вони не користуються масовим попитом. Любителі звичайно є, але їх не так багато.

Отже, мені потрібно близько 4000 штук: саме до такої кількості я прийшов з досвідом, більше не продажів. Ціна: 1 $ за 100 штук, або 40 доларів за необхідні 4000 штук. До речі, з куплених чотирьох тисяч все одно пропаде штук 200-300 на етапі сходів або після пікірування.

До періоду пікірування проходить трохи більше місяця. Куди я висаджую пророщені насіння? Баклажани це найвибагливіші з овочів, грунт потрібен родючий. Що стосується грунтів, то я їх не купую: дорого.

Грунт я попередньо готую восени. Пару раз виїжджаю на своєму вантажному бусі за місто, на занедбану ферму, де затарюють хорошою родючою землею. Вдома я змішую її з тією землею, яка залишилася з минулого сезону. Зазвичай я не викидаю грунт з ящиків з-під розсади після продажу, а зсипати її в певному місці в теплиці. Плюс додаю мінімально комплекс добрив.

З кінця березня роботи переносяться в теплиці, які я поки опалюється дровами. Накриваю плівкою на початку березня. У розпорядженні у мене 2 теплиці розмірами 10 на 30 метрів, стоять по 3 буржуйки в кожній.

По всьому периметру я зробив полки, в два ряди, на яких я і розміщую ящики з баклажанами. Там же стоять ящики з квіткової розсадою і розсадою огірків. Грунт засаджують саджанцями помідорів і перців.

Підтримка тепла в теплицях забирає багато сил і коштів. За сезон на дрова йде близько 200 доларів. На нічний період також наймаю сусіда як топщіка.

Чому я пікірують розсаду баклажанів в ящики, скільки мені їх потрібно і де я їх беру?

Ідеальна технологія: розсаджувати саджанці в індивідуальні стаканчики або мішечки (в такому випадку стаканчики повинні бути глибокими, щоб ґрунту було досить, в іншому випадку баклажани пожовтіє ще до продажу через брак вітамінів). Продаються такі баклажани краще, так як при продажі їх не потрібно виривати з ящиків. Але підготувати близько 4000 стаканчиків це досить кропітка праця, та й грунту знадобиться більше.

Для баклажанної розсади мені потрібно близько 70-75 ящиків, по 55 штук в кожному.

Для себе вважаю, що в кожному ящику по 5 десятків (при продажу завжди даю 1 штуку як приємний бонус). Що стосується ящиків, то їх у мене близько 4000 штук, розмірами 40 на 60 см, давно виготовлених, використовуваних постійно з року в рік. Зберігаю я їх в великому сараї.

Що стосується підгодівлі, у мене це звичайний комплекс мінеральних добрив: фосфор, азот, калій. Підгодовую зазвичай раз в 10 днів.

Отже настає сезон продажу. зазвичай це початок травня. Для продажу щороку я наймаю одних і тих же перевірених трьох осіб. На оплату йде 150 доларів кожному.

Чому я не продаю сам? По-перше, це занадто велика розкіш – провести більшу частину дня не в теплицях, а на ринку. Там, на моєму робочому місці, робота повинна кипіти майже цілодобово. Довірити її кому-небудь іншому я не можу, знову ж таки є гіркий досвід.По-друге, бувають гарячі дні продажів, коли потрібно підвозити ще ящики.

нюанси продажу

Які нюанси є при продажу баклажанної розсади? Баклажани дуже бояться перепаду температур. Якщо всю свою "несвідому" життя вони стояли в теплі і їх винести на вулицю, то розсада в мить зів'яне. Від лопушістих красенів не залишиться і сліду. Новачкові буде здаватися, що саджанці загинули, але це не так.

Тонкощі бізнесу на продажу розсади баклажанів зі своєї теплиці: фермер ділиться.

Розсада стане знову красивою, якщо заховати її в прохолодному місці, а ще краще укутати її чимось мокрим, наприклад простирадлом. Підійдуть і змочені водою газети. Що робити, щоб уникнути такого в'янення? Потрібно обов'язково гартувати рослини перед продажем. Виносити ящики за два-три дні до продажу на відкрите повітря в тінь, в тихе місце.

У нічні години ящики теж повинні стояти на відкритому повітрі. Так рослини загартується і на ринку будуть мати товарний вигляд. Порада проста, але дивно, що мої конкуренти все до одного мучаться зі своїм зів'ялими баклажанами на ринку і постійно запитують один в одного, що ж з ними таке відбувається.

Ще раз повторюся, що баклажани, розсаджені в індивідуальні стаканчики продаються краще, ніж з ящиків.

При продажу мої продавці завжди намагаються давати слушні поради покупцям щодо подальшого вирощування та догляду рассадной продукції, в тому числі і баклажанної. Як краще пересадити, ніж підгодовувати, як часто поливати і т.д.

Так як баклажан відноситься до сімейства пасльонових, їх листя з полюванням їсть колорадський жук. Тому догляд потрібен приблизно такий же, як і за картоплею: ​​або збираємо безжальних пожирачів вручну або обробляємо розчинами.

Також на кожен вид розсади мною заготовлені роздруковані рецепти приготування, соління, маринування вирощених овочів, які мої продавці безкоштовно роздають покупцям. Так ми залучаємо нових людей і зберігаємо своїх постійних покупців. Але це вже секрети продажу.

Головні правила вирощування (відео)

Витрати і доходи

Отже мої витрати:

1. Оплата 3 торгових місць на ринки за 4 місяці, з лютого по травень. 25 $ в місяць за одне місце – отримуємо 300 $.
2. Насіння – баклажани 40 $ (насіння інших культур і квітів – тільки від власного врожаю).
3. Плівка на теплиці – по 100 $ на теплицю, разом 200 $.
4. Дрова на опалення – 200 $.
5. Оплата топщіку – 100 $.
6. Оплата продавцям – 450 $.
7. Витрати на бензин – 150 $.
8. Добрива, податок на квіти – 50 $.

Разом близько 1500 $.

Тепер про мої доходи (тут я приведу цифри сукупного доходу після продажу всіх культур). Ціни приведу середні:

1. 1 штука баклажанів коштує 40 центів, тобто 22 доларів за ящик або 1400-1500 доларів разом.
2. 1 штука саджанців помідорів коштує 20 центів, за сезон я реалізую близько 25000 штук, виходить 5000 $.
3. 1 штука саджанців перців коштує 20 центів, за сезон я реалізую близько 20000 штук, виходить 4000 $.
4. Квіткова розсада приносить дохід близько 5000 $.

Сукупний дохід виходить близько 15-16 тисяч $, з якого чистий прибуток виходить 13,5-14.5 тисяч $.

Чи варто цим займатися?

Чи варто цим займатися? Кожен вибирає для себе, чим займатися. Для мене рішення очевидно.

Мої фінансові вкладення окупаються в 10 разів. За 7 років роботи в даному бізнесі я зробив багато помилок, я до сих пір вчуся.

Але в цьому ж і весь інтерес, чи не так? Крім цього заробітку я також офіційно працевлаштований в одній великій компанії, яка на час моїх "польових робіт" йде мені на поступки з графіком.

Чи можна поліпшити мій бізнес і яким чином це зробити? В першу чергу я хотів би поміняти плівкові теплиці на полікарбонат і поміняти систему опалення. На дворі 21 століття, сьогодні є недорогі способи обігріву подібних приміщень, газові з установкою режиму температури або на тирсі.

Також я хотів би встановити автоматичну систему поливу. Ручний полив такої величезної кількості розсади забирає багато часу і фізичних сил.Однак і тут не все просто і однозначно, так як дана система підійде скоріше для грунту, але ніяк не для ящиків. Ящики ж потрібно постійно переміщати з затінених місць в світліші. Загалом, всі ці зміни в кращу сторону в мене ще попереду.

Поради початківцям

І в кінці хочу привести фразу, яка мотивує мене щороку на мій важкий бізнес. Висіла вона в рамочці на стіні в кабінеті у завідуючої одного магазина в моєму місті. Фраза свідчила:

Хочеш розкрити свої здібності? Любиш розкіш? Хочеш стати знаменитим? Потрібні гроші? Вважаєш, що гідний більшого, ніж маєш? Тобі допоможе пекельна праця.

1. Ви повинні реально оцінити ваші можливості і ваші сили. Чи зможете ви приділити вашому бізнесу достатньо часу, здоров'я і фінансів, щоб в кінці отримати бажаний результат?
2. Потрібно провести ретельний аналіз попиту на дану продукцію в вашому місті, чи є сенс взагалі цим займатися. Можливо, що в регіоні або навіть в вашому місті вирощування такої культури поставлені на потік великими виробниками. Втім, навіть в такому випадку малому бізнесу знайдеться місце (хоча і пробиватися буде складніше, ніж при відсутності великих конкурентів).
3. Потрібно подумати про помічників, які будуть допомагати вам на різних етапах вирощування та продажу. Вам не обов'язково треба шукати кваліфікований персонал: потрібні в першу чергу робочі руки, які вміють працювати з землею і рослинами. Якщо ви живете в селі, найпростіше пошукати їх серед своїх же сусідів.
4. Завжди і у всьому робіть підрахунки. Вирощування овочів це теж бізнес, і тому він потребує чіткого планування. Розраховуйте все: вартість овочів в різні місяці сезону, вартість їх транспортування від ділянки до точки продажу, можливі втрати (під час транспортування частина може вдавитися, частина можуть не купити вчасно). Всі витрати і доходи потрібно записувати, інакше ви не зрозумієте точно, чи приносить ваше заняття відчутний дохід, або ж ви працюєте заради мізерної прибутку.
5. Ще до старту розпишіть поетапно завдання, які потрібно буде вирішити (самому або передати виконавцям). Коли ви на практиці відпрацюєте хоча б 1 сезон, то будете ще й хоча б приблизно розуміти, в які дати і в які терміни буде проходити кожен етап. Це допоможе вам планувати ще точніше.
6. По можливості заручитися підтримкою (хоча б в плані теорії) досвідчених товаришів. Нескладно виростити баклажан (або будь-який інший овоч чи фрукт). Складно зробити так, щоб цей процес коштував максимально дешево, а продукція вийшла такою гарною, щоб її відразу розкуповували, а на завтра приходили ще. Тому навіть недосвідчена людина при нормальному праці зможе отримати урожай, але от прибутки у нього може і не бути.

Читайте також:

Щоб цього не сталося, краще консультуватися у тих, хто вже вирощує баклажани (нехай навіть на своїй ділянці і тільки для себе, але він знає, як і що робиться на практиці, де і на чому можна заощадити і яких помилок можна уникнути).