Як виростити топінамбур на дачі

Топінамбур росте на території нашої країни вже більше трьох з гаком століть. Коренеплоди «земляний груші» містять багато вітамінів, мінералів і органічних кислот. Крім того, вони є джерелом інуліну – аналога інсуліну, речовини, який просто незамінний для людей, хворих на цукровий діабет. Щоб це рослина прижилася на вашій ділянці, дотримуйтесь наступних рекомендацій.

Оптимальним часом для посадки топінамбура є осінь і не дуже рання весна (Коли грунт достатньо прогрілася). При цьому восени посадку виробляють цілими бульбами, а навесні їх зазвичай ділять на кілька частин.

Грунт для культури

Вибравши правильне місце для посадки топінамбура на дачі, вам необхідно задуматися про грунті. За великим рахунком, не потрібно буде робити підсипання або заміни ґрунту в місцях посадки, так як рослина нормально відноситься практично до будь-якого типу грунту. Єдине, слід постаратися не висаджувати земляну грушу на солончаках і важких грунтах.

Однак, як би не ставилося рослина до місця виростання, грунт необхідно буде підготувати.

Підготовка ґрунту починається в осінній період, коли в обраному місці проводиться добриво компостом або гноєм і перекопується. На зиму можна залишити великі грудки землі, що не розбиваючи їх, так як основна обробка буде відбуватися під час посадки.

Посадка топінамбура на дачі

Для посадки вибираються невеликі й рівні бульби, розмір бульб приблизно з куряче яйце. Посадка проводиться в неглибокі траншеї, не більше 15 см. Щоб рослина могла нормально розвиватися в майбутньому, відстань в ряду повинна бути в 35-45 см.

Після посадки бульб в траншею вона закладається граблями. Обов'язковою вимогою вважається і невеликий гребінь. Якщо ви збираєтеся висаджувати топінамбур в городі або на території саду в великій кількості, то необхідно притримувати схеми в 40х70 см, в ряду і між рядами відповідно.

Час посадки – кінець квітня або початок травня, дуже часто терміни посадки порівнюються з картопляними.

Догляд за культурою

Кажуть, що земляна груша невибаглива і не вимагає ніякого догляду, але ми в це не віримо, тому що будь-яка рослина вимагає певного догляду, і чим більше уваги приділити агротехніці, тим краще буде результат.

Природно, навіть якщо рослина може виростати самостійно і показувати непогані врожаї, то з певним відходом збори можна буде збільшити в кілька разів. Отже, як доглядати за топінамбуром?

У перші тижні після посадки необхідно рихлити ґрунт, щоб забезпечити нормальну аерацію. В цей же час слід видаляти бур'яни з посадок і міжрядь. Після появи сходів, а можливо це вже через 15-25 днів, вести себе слід акуратніше, але не переставати рихлити ґрунт і прибирати бур'яни. До моменту досягнення зростання в 40-50 см, рослини в посадці необхідно буде підгортати. По досягненню зростання в 80-100 см, топінамбур доведеться підв'язувати. Природно, під кожен стебло встановити опору буде практично нереально, а тому ми пропонуємо дротові опори з металевими або дерев'яними стійками-підставами.

Під час цвітіння культури слід робити наступні дії, здатні підняти врожайність:

• Продовжувати підгортати рослина;
• Зрізати квіти, щоб топінамбур не витрачав зайві сили на цвітіння і утворення насіння, а пускав все соки на розвиток бульб;
• А також вносити в грунт добрива органічного характеру, наприклад, розчин на сидерат або ж морських водоростях.

Збір врожаю

Для повного визрівання бульб топінамбура потрібно приблизно 120 днів. Раніше прибирати їх немає ніякого сенсу, інакше ви отримаєте просто неякісний урожай, а ось пізніше зробити це можна.

Бульби прибираються восени, по приходу термінів визрівання, або ж навесні. Бульби спокійно переживають зиму, часом, до – 40 ° С, але для цього їм необхідно невелике укриття грунтом і снігом після його випадання.

Можна збирати врожай в такий спосіб – навпіл восени і навесні. Так роблять особливо підприємливі дачники, які не хочуть особливо перейматися з рослиною в осінній період і шукати для нього місце зберігання. Частина врожаю збирається восени, у міру дозрівання, для власних потреб. Решта ж урожай зимує в грунті і забирається по весні.

В даному випадку головне не забути зібрати бульби з настанням тепла, інакше топінамбур може дуже швидко дати поросль і виступити вже не найкориснішим рослиною для городу або саду.

проблеми вирощування

Топінамбур – одне з нечисленних рослин городу, яка не плодить навколо себе захворювання і шкідників, але трапляється і так, що рослина все-таки страждає від різноманітних напастей.

Шкідниками земляної груші є слимаки, які, діставшись до бульб, серйозно псують їх якість, виїдають зсередини. Крім того, бульбами можуть харчуватися різні личинки, які живуть і розвиваються в грунті. Боротися з подібною проблемою можна за допомогою спеціальних протівослізневих гранул і діазонію. Дані кошти допоможуть уникнути втрати врожаю від шкідників.

Безсумнівно, рослина можуть атакувати і деякі захворювання, але впоратися з ними можна досить просто. Основним захворюванням топінамбура є біла гниль, яка, розвиваючись, утворює на стеблі рослини досить неприємний пліснявий наліт білого кольору. Уражені стебла хворіють, покриваються зсередини чорними наростами і гинуть. Помітивши подібні ознаки, обов'язково видаліть хворі рослини з посадки та спаліть.

Захворювання і шкідників топінамбура можна виявити не відразу, але якщо ви бачите, що рослина в'яне, втрачає листя або змінює колір, будьте уважні, адже саме це може бути ознаками.

особливості вирощування

Ми зібрали і деякі цікаві факти – особливості вирощування топінамбура, які будуть цікаві кожному, хто звернув увагу на дану рослину.

• Топінамбур може вирощуватися на одному місці до 40 років, при цьому, без шкоди для грунту ділянки.
• Земляна груша висаджується бульбами, точно так же, як і звичайна картопля.
• Рослина є морозостійким і легко витримує серйозні морози. При цьому, зелені сходи до – 5 ° С, а бульби до -40 ° С.
• У південних областях рекомендовано висаджувати рослину по осені, в північних – в весняний період.
• Серйозні врожаї можна очікувати найближчі кілька років після першої посадки бульб в грунт. Приблизно з п'ятого року врожаї будуть потроху виводитися.
• Середня врожайність дорослого куща може досягати до 2 відер бульб.
• До середини літа необхідно проводити обрізання кущів топінамбура, залишаючи їх на зріст не більше 1,5 м. Крім того, намагайтеся видаляти все суцвіття.
• Осінні холоди є передвісником того, що необхідно прибрати стебла рослини, залишивши всього 20-30 см над рівнем землі. Приблизно в цей же час можна буде починати збирання врожаю.

Вирощувати топінамбур нескладно, однак, якщо ви хочете отримувати серйозний урожай, доведеться хоча б трохи постаратися.

Вирощування топінамбура на дачі може бути спеціалізованим, для власних кухонних потреб, але може бути направлено і на формування кормового запасу для дачних тварин. Крім подібних потреб, земляна груша широко використовується в медицині, і, до речі, є ефективнішим засобом проти деяких недуг. Але іноді потрібно і прибрати топінамбур з ділянки. Про методи виведення рослини читайте тут.