Все про декоративне часнику: правила догляду, можливість застосування в їжу

Все про декоративне часнику: правила догляду, можливість застосування в їжу

Декоративний часник – корисне, красиве рослина, яке використовується в медицині, дизайні, косметології і навіть в містичних ритуалах.

Садити його і доглядати за ним просто, якщо освоїти ряд основ, які допоможуть уникнути безлічі труднощів.

Походження та опис рослини

Декоративний часник – це поширений (близько 500 сортів) вид, який використовується як декоративна рослина на ділянках, а також вживається в їжу, застосовується як засіб від ряду захворювань.

Складно назвати джерело історії цієї рослини. Різні сорти зустрічаються у всіх куточках земної кулі: від Китаю до країн СНД. Від місця проживання різняться і методи застосування цієї рослини. Наприклад, декоративний часник використовується в медицині Тибету, а в Росії він більше відомий як елемент ландшафтного декору.

За ботанічним особливостям рослина мало чим відрізняється від звичайного часнику, не рахуючи великого скупчення квіток у верхній частині стебла і відсутності часниковий стрілок. Замість них з розетки виростають ремневідниє (у деяких сортів – лінійні) листя. Висота часнику варіюється від підвиду (в середньому – від 15 до 50 сантиметрів).

Квітки дрібні, схожі на невеликі зірочки. Вони групуються на вершині стебла, де утворюють великий яскравий куля. Забарвлення пелюсток варіюється від білого до насичено-пурпурного.

У розетки, листя і квітконоси яскраво виражений часниковий запах. Він не такий сильний, як у звичайного часнику, але на нього необхідно звернути увагу перед тим, як висаджувати цей вид на ділянку.

Використання в ландшафтному дизайні

Використання декоративного часнику (або інших алліум) в ландшафтному дизайні вже давно перестало бути несподіванкою. Незважаючи на гіркий аромат (як у їстівних, так і у неїстівних сортів), садівників незмінно привертає цвітіння цієї рослини.

Завдяки тому, що у підвидів декоративного часнику різний зростання і забарвлення пелюсток, він вписується в будь-який дизайн ділянки. Краще ці рослини виглядають вздовж парканів або в центрі клумб, що складаються переважно з невисоких рослин.

Вживання в їжу

Застосування в їжу декоративного часнику – популярна практика у гурманів і цінителів усього незвичайного. Незважаючи на свою назву і пряма вказівка ​​на те, що ця рослина в першу чергу елемент ландшафтного дизайну, воно все одно плодоносить, а плоди їстівні.

За смаковими властивостями цей часник нічим не відрізняється від звичайного, який використовується в рецептах багатьох країн світу. Готуватися він також аналогічним чином, без будь-яких ускладнень або нюансів.

Основні різновиди і сорти

Незважаючи на те, що в природі існує величезна безліч сортів декоративного часнику, на клумбах і в городах садівників помірної смуги прижилися деякі з них. Найпопулярнішими є:

1. Часник нарціссоцветковий. Самий незвичайний з усіх сортів. Його квітки, розташовані на верхівці тонкого стебла, не формують куля або гроно, а збираються в невеликій «букет» досить великих дзвіночків. У пелюсток дуже пікантний винно-червоний відтінок.
2. Часник неаполітанський. Класичний сорт, в якому квітки звично групуються у верхній частині стебла. Відрізняється він розміром пелюсток (вони дуже маленькі) і їх забарвленням (тільки ніжні, пастельні відтінки). Цвіте в червні.
3. Часник Моли. Ще один незвичайний сорт з яскраво вираженим розмашистими листям і великими квітками (близько 6 сантиметрів) яскраво-лимонного кольору. Його суцвіття збираються в групи по 3-5 штук в формі невеликого віночка і завжди прагнуть до сонця.

моли Нарціссоцветковий неаполітанський

Необхідні умови для вирощування

Посадка і догляд за декоративним часником – це нескладні процеси, які не займуть багато часу навіть у садівника-новачка. Якщо уважно слідувати інструкції, на те, щоб підтримувати здоров'я рослини в ідеальному стані, буде йти не більше пари годин на місяць.

Кліматичні умови

Декоративний підвид часнику невибагливий до клімату вирощування. Він вважає за краще жарку, суху погоду. Часті і рясні дощі швидко призводять до гниття цибулини і загибелі рослини.

Влітку рослина відчуває себе комфортно при температурі від 16 до 28 градусів. Головне – щоб денний перепад був не більше ніж на 5-6 ділень ртутного стовпа. Взимку цибулини, вкриті грунтом, можуть переживати мороз до -20, якщо будуть додатково покриті снігом або тирсою, хвойними голками.

Місцезнаходження та освітлення

Декоративний часник не любить вологу, зате жити не може без сонячного світла. Він добре себе почуває як під прямими сонячними променями, так і в злегка затінених (але обов'язково сухих) місцях.

Коли ця рослина використовується в декорі, його часто висаджують біля парканів або уздовж стін будинку. В такому випадку необхідно врахувати, щоб більшу частину дня часник знаходився на світлі, інакше воно швидко перестане рости і загине.

Вимоги до грунту

Декоративний часник виростає в будь-якому грунті помірного клімату з низьким рівнем азоту. Головна вимога цієї рослини до грунту – вона повинна бути пухкої. Якщо земля буде «збиватися», її потрібно буде розпушувати в міру зростання часнику.

Найкраще цей підвид алліум відчуває себе на місці, де раніше росли огірки, бобові або капуста. Ні в якому разі не можна висаджувати його там, де раніше росла картопля, тому що можна заразити рослину хворобами і шкідниками, які раніше атакували бульби.

особливості догляду

Декоративний часник невибагливий, тому ідеально пасує садівникам-початківцям, а також дачникам, які не можуть бувати на своїй ділянці регулярно. Існує кілька особливостей, які потрібно врахувати, щоб виростити здорове і красиве рослина.

Потреба в поливі

Часник поливають рідко. У нього досить сильна коренева система, яка проростає вглиб грунту і живить рослину грунтовими водами. Навесні декоративний часник поливають не більше 2-3 разів, як і восени.

Якщо літо видалося дощовим, то ця схема зрошення підійде і для нього. Якщо ж посушлива погода затягнулася, то полив повинен здійснюватися два рази на місяць.

У додаткових рідких підгодівлі часник не потребує, але інші добрива вносити в грунт обов'язково, особливо перед пересадкою. Найкраще для цього виду алліум підходять:

1. Суміш перегною або торфу.
2. Деревна зола.
3. Сульфат магнію.

Декоративний часник удобрюються не рідше 1 разу на рік. Якщо рослина перенесло захворювання, то грунт потрібно додатково збагатити корисними речовинами в кінці сезону.

Шкідники і хвороби

Декоративний часник не так стійкий до захворювань, як деякі інші види цієї рослини. Неправильний температурний режим, занадто рясний полив і інші помилки догляду можуть назавжди погубити цибулини, а разом з ними і вся рослина. Найчастіше часник страждає через:

1. Цибулевої мухи (цибулевого кліща). Ця комаха поїдає рослина зсередини. Позбутися від шкідників можна тільки за допомогою використання хлорофосу або (на ранніх стадіях) спиртовим розчином.
2. Мучниста роса – це грибок, який проявляється у вигляді білястих плям на листках. З'являється лише у тих рослин, які страждають від зайвої вологості.
3. Шейковая гниль. Захворювання проявляється у цибулин під час зберігання, якщо були порушені умови утримання. Для того щоб уникнути цього, потрібно добре просушувати головки перед їх складуванням.

способи розмноження

Є два способи розмноження декоративного лука: насінням або цибулинами.Насіння можна отримати після появи першого стебла-стрілки, на верхівці якого формується кульку з нирками. З них і збираються насіння, які після ретельно висушуються, а після замочуються в зольному розчині. Висаджуються тільки ті насіння, які занурилися на дно банки. Готові цибулини можна придбати в спеціалізованому магазині.

Висадка здійснюється в кінці серпня – початку вересня. Садити часник під зиму так само небезпечно, як і в спекотні літні місяці. Стосується це як у висадці насінням, так і до пересадки вже дозрілих цибулин.

Висівається часник в ямки глибиною 2-3 сантиметри. Перед цим потрібно провести ретельне розпушування грунту. У збитому грунті насіння не проросте.

Під час висадки цибулинних методом верхівка повинна перебувати над землею на 1-2 сантиметри. Між новими рослинами необхідно дотримуватися дистанції в 10 сантиметрів. Висаджувати великими групами можна тільки один сорт декоративного лука – нарціссоцветковий.

Терміни і технологія пересадки

Декоративний лук пересідає через рік. Ця необхідність пов'язана з його кореневою системою, яка швидко вибирає з грунту всі необхідні для росту і розвитку корисні речовини.

В кінці осені перед запланованою пересадкою цибулини викопуються з землі і залишаються на зберігання в будинку. Для цього потрібно вибрати темний і сухе місце, щоб рослина не початок проростати раніше терміну.

З настанням весни грунт розпушується і цибулини висаджуються на новій ділянці землі. Одну зиму вони можуть провести в грунті, а ось через рік їх знову потрібно буде пересадити. Частота «переїзду» цибулин не залежить від віку.

Декоративний часник – рослина специфічне, але цікаве як в плані декоративних властивостей, так і в своїх лікарських і смакових особливостях. Цей варіант найкраще підійде садівникам-дачникам через невибагливості у догляді, а також тим, у кого ділянку практично завжди освітлений і рідко затінюється будівлями або деревами.