Блог

Вушка з грибами – це справжня делікатесна страва, яка використовується в багатьох кухнях світу. Цей рецепт об’єднує неперевершений смак грибів з ніжними тістечками, щоб подарувати вам ситну та ароматну страву.

Інгредієнти:

– Свіжі гриби – 500 г

– Цибуля – 1 шт.

– Часник – 2 зубчики

– Сметана – 200 г

– Борошно – 300 г

– Яйця – 2 шт.

Перш за все, необхідно підготувати гриби. Вимийте їх та наріжте на дрібні шматочки. Потім наріжте цибулю та часник. Розігрійте сковороду та покладіть на неї гриби, цибулю та часник. Смажте все разом до золотистого кольору. Постійно помішуйте, щоб уникнути пригорання. Додайте сметану та продовжуйте смажити на маленькому вогні ще 5 хвилин.

Тим часом, приготуйте тісто. Просійте борошно та зробіть невелику ямку, вбийте яйця у центрі. Постійно помішуйте, додаючи трошки води, щоб зробити м’яке тісто. Замісіть його до однорідності, покрийте рушником і залиште протягом 30 хвилин.

Розкатайте тісто на столі, посипаним борошном, до товщини близько 2 мм. Виріжте невеликі кружечки за допомогою вирізальника або склянки. На середину кожного кружечка покладіть трошки начинки з грибів та злегка складіть його навпіл так, щоб утворити півмісяць.

Приготуйте гарячу каструлю з солоною водою та вирівняйте вушка з грибами у воді. Варіть їх протягом 3-5 хвилин до готовності. Відкиньте вушка на дуршлаг для стоку. Подайте гарячими на столі з додаванням сметани або соусу на вибір.

Спробуйте цей неперевершений рецепт вушок з грибами та насолоджуйтеся смаком щоразу, коли ви будете готувати цю страву!

Шедевр домашньої кухні – Вушка з грибами

Ви завжди хотіли спробувати саме це унікальне гастрономічне задоволення? Ми пропонуємо вам найкращий спосіб насолодитися ароматними Вушками з грибами – нашим неймовірним рецептом!

Інгредієнти

• Для тіста:
• 300 г фреш-вушок
• 150 г пшеничного борошна
• 2 яйця
• 100 мл води
• сіль за смаком
• Для начинки:
• 300 г свіжих грибів
• 1 цибулина
• 2 зубчика часнику
• сіль і перець за смаком
• 3 ст. ложки олії для смаження

Приготування

1. Для початку готуємо тісто. У миску просіюємо борошно, додаємо розбите яйце, сіль. Замішуємо тісто, поступово додаючи воду. Тісто повинно бути м’яким і еластичним.
2. На стіл посипаємо борошно і розкатуємо тісто на тонку пластину.
3. За допомогою глечика або келиха вирізаємо кола з тіста діаметром приблизно 4-5 см.
4. Поки тісто вимірюється і трохи висихає, готуємо начинку. Гриби ріжемо на маленькі шматочки, цибуліну ріжемо соломкою, часник розтираємо.
5. На розігрітій пательні розігріваємо олію і обсмажуємо гриби, цибулину і часник, поки вони не стануть м’якими і золотистими.
6. Солимо і перчимо за смаком.
7. На середину кожного кола з тіста кладемо невелику кількість начинки і складаємо тісто пополам, туго затискаючи краї.
8. Заготовки варимо у киплячій осоленій воді протягом 5-7 хвилин, поки вушка не вийдуть на поверхню.
9. Подаємо Вушка з грибами гарячими, за бажанням можна полити вершковим соусом або висипати свіжою зеленню.

Дякуємо, що вибираєте наш рецепт! Насолоджуйтесь бездоганним смаком Вушок з грибами, який розкривається в кожному шматочку!

Судовий процес з вушками з грибами

Інструкція:

1. Підготуйте інгредієнти: виполощіть вушка, очистіть та наріжте гриби, цибулю та часник.

2. Нагрійте рослинну олію на сковороді та обсмажте цибулю та часник до золотистого кольору.

3. Додайте гриби до сковороди та смажте до готовності.

4. Додайте вушка та смажте ще 5-7 хвилин.

5. Приправте суміш сіллю та перцем, додайте сметану та перемішайте.

6. Прикрасьте зеленню та подавайте гарячим.

Замовляйте судовий процес з вушками з грибами в наших ресторанах та насолоджуйтесь смачною та ситною стравою з натуральними інгредієнтами!

Рецепт приготування вушка з грибами

У нашому ресторані ви зможете спробувати найсмачніше вушко з грибами, яке вам коли-небудь доводилося куштувати! Цей український національний страва вразить вас своїм неповторним смаком та ароматом.

Щоб приготувати вушка з грибами, вам знадобляться наступні інгредієнти:

• 500 г свіжих шампіньйонів
• 1 цибулина
• 2 столові ложки олії
• сіль та перець за смаком
• 500 г тіста для вушок
• 100 г сметани
• 1 зубчик часнику
• 2 столові ложки вершкового масла

Інструкція з приготування:

1. Очистіть шампіньйони та цибулину та наріжте їх соломкою.
2. На розігрітій сковорідці розітріть олію та обсмажте цибулину доки вона не стане м’якою.
3. Додайте гриби та смажте до закінчення виділення їх соку, струсіть надлишок рідини.
4. Додайте сіль та перець за смаком.
5. Розкатайте тісто та виріжте з нього круглі форми.
6. У кожну форму додайте трохи начинки і зложіть увушко.
7. Скип’ятіть воду в каструлю, додайте сіль та олію. Додайте вушка та варіть 5-7 хвилин, доки вони не вийдуть на поверхню.
8. Покладіть вушка на тарілку.
9. Для соусу розітріть часник з сметаною та вершковим маслом. Подавайте вушка з соусом окремо.

Приходьте до нашого ресторану та насолоджуйтесь справжнім смаком вушка з грибами! Ми гарантуємо, що ви не залишитесь байдужими до цього дивовижного страви.

Технологія приготування вушок з грибами

Вушка з грибами – це смачна та поживна страва, яку можна готувати з домашніх продуктів. Для приготування вушок з грибами вам знадобиться декілька простих інгредієнтів та досвід у приготуванні.

Ось кілька кроків, які допоможуть вам приготувати цю смачну страву:

1. Підготовка інгредієнтів:
• Почніть з очищення грибів. Зіберіть свіжі гриби та обережно видаліть шкірку з капелюшків, а також промийте їх під холодною водою.
• Потім наріжте гриби на тонкі смужки або кубики, залежно від вашого бажання.
• Також наріжте на дрібні шматочки цибулю, моркву та солодкий перець – це додасть страві багато смаку.
2. Тушкування грибів:
• Розігрійте каструлю з олією та обсмажте цибулю, моркву та солодкий перець до м’якості.
• Додайте гриби та трохи води. Тушкуйте гриби до того часу, поки вони не випустять свій сік і не стануть м’якими.
• Після цього вилийте надлишок рідини та продовжуйте тушкування грибів до готовності.
3. Приготування тіста:
• Для приготування тіста змішайте вода та муку до отримання однорідного тіста.
• Розкутайте тісто на плоскому поверхні і виріжте з нього круглі пластини.
4. Заповнення і приготування вушок:
• На центр кожної круглої пластини тіста покладіть грибне фаршове начиння.
• Зламайте круглу пластину тіста наполовину та притисніть краї, щоб виробити круглу форму “вушка”.
• Повторіть ці кроки з рештою тіста та грибного начиння.
• Варіть вушка у киплячій воді до готовності (приблизно 3-5 хвилин) та знімайте з води.
5. Подаючи страву:
• Положіть приготовані вушка на тарілку та прикрасьте за вашим бажанням зеленню.
• За бажанням можна додати злегка розтопленого вершкового масла або соєвого соусу.
• Смакуйте вушка з грибами з гарячим чаєм або еспресо – це стане чудовою закускою або обідньою стравою.

Тепер, коли ви знаєте технологію приготування вушок з грибами, можете насолоджуватись цією чудовою стравою разом з вашою сім’єю та друзями!

Заголовок

Оголошуємо акцію!

Вушка з грибами – смачна рецептура з його готуванням

Дуже смачна страва, яка точно підніме настрій і стане прекрасною вечерею для всієї родини. Не втрачайте можливості спробувати цей унікальний рецепт!

Що потрібно?

• 2 кілограми вушок
• 200 грамів грибів
• 2 цибулі
• 3 столові ложки вершків
• 2 столові ложки рослинного масла
• Сіль і перець за смаком

Як готувати?

1. Вушка розморозити і залити гарячою водою, дати постояти 15 хвилин.
2. Гриби та цибулю мелко нарізати.
3. Розігріти рослинне масло в сковороді та обсмажити цибулю до золотистого кольору.
4. Додати гриби та обсмажити до готовності.
5. Додати вершки, сіль та перець до грибної суміші, змішати.
6. Вушка процідити та додати в сковороду до грибів, перемішати.
7. Тушкувати на середньому вогні протягом 10-15 хвилин.

Подавати гарячими до столу. Смачного!