Для того, щоб вичавити сік із буряків, дрібно натріть сиру буряк (не потрібно очищати) на поверхні з марлею або вощеним папером. Чим дрібніше отвори в тертці, тим більше соку ви отримаєте. Зберіть терту буряк в марлю, щільно загорніть та вичавіть сік у великий мірний глечик.
Як правильно пити сік буряка?
Приймати першу дозу – обов'язково натще, потім протягом доби 3-4 рази. Буряковий сік має своєрідний смак і багатий на ефірні масла. Тому йому необхідно відстоятися 3-4 години в холодильнику, щоб вивітрилися всі ароматичні сполуки, а також випав осад, якого потрібно позбутися.
Чому не можна пити свіжого бурякового соку?
Пити буряковий сік відразу після приготування не можна. Він може дати небажаний ефект: різке зниження тиску, блювання та діарею. Перед вживанням слід на кілька годин залишити сік у відкритій тарі у холодильнику.
Які хвороби лікує буряковий сік?
Сік з буряків вживають при хворобах печінки та жовчного міхура, безплідності, захворюваннях серця та гіпертонії, ожирінні, запорах, подагрі і навіть при грибку стопи. При лікуванні ангіни рекомендують робити настойку з бурякового соку з додаванням оцту.
Коли краще пити сік буряка?
Пити сік слід за 15-20 хвилин до їди. Буряк корисний для профілактики та лікування гіпертонії, атеросклерозу та інших захворювань серцево-судинної системи. Речовини, що містяться в коренеплодах, мають судинорозширювальну, спазмолітичну, протисклеротичну та заспокійливу дію.
Що буде, якщо кожен день пити буряковий сік?
Буряковий сік багатий антиоксидантами, вітамінами та мінералами. Він містить вітаміни групи B, вітамін С, флавоноїди, залізо та значну кількість нітратів. Продукт збільшує в організмі рівень оксиду азоту, який, серед іншого, посилює скорочення м'язів, покращує працездатність та спортивні результати.
Чим корисний буряковий сік та як його пити?
Сік буряків допомагає оздоровити кров і є чудовим засобом при інтоксикації організму. А захистити організм від дії на людину важких металів (стронцій, свинець та ін.) і радіоактивних речовин допомагають пектинові речовини, що містяться в коренеплодах червоного буряка.
Чому не можна пити свіжий сік?
За словами доктора Робіна Фортуана з Академії харчування та дієтології, фрукти та овочі втрачають після обробки вітаміни та клітковину. Також свіжовижаті соки позбавлені поліфенолів та антиоксидантів. Такі напої можуть спричинити підвищення цукру в крові, а це може призвести до діабету.