Тархун може зростати на одному місці, як уже зазначалося, до 15 років, але на практиці кущ добре зростає і розвивається перші 4-5 років, а потім кореневища з корінням розростається і заважає іншим рослинам, листя дрібніє і втрачає аромат.
Де у Росії росте тархун?
В Росії його можна знайти у Сибіру і Далекому Сході, а й у європейської частини. У Закавказзі зустрічається невисокий різновид, який місцеві жителі називають тархун. Рослина має форму куща різного розміру, на вигляд нагадує полин.
Коли можна зрізати тархун?
Коли зелень естрагону висохне, я кладу її в контейнери з герметичною кришкою – це дозволяє зберегти аромат пряної трави. Коли рослина досягне висоти близько 20 см, зрізають верхівки пагонів завдовжки близько 10-15 см.
Чим корисна трава тархун?
Тархун: корисні властивості Тархун — трава, яка містить каротин, ефірну олію, алкалоїди, флавоноїди, аскорбінову кислоту та кумарини, а також магній, натрій та фосфор. Вживання в їжу тархуна сприяє покращенню апетиту, обміну речовин та кращому засвоєнню важких м'ясних страв.
Як називається трава з якої роблять тархун?
Полин естрагон, або естрагон, або тарху́н, також дракона трава, Драконовий полин (лат. Artemísia dracúnculus) – багаторічна трав'яниста рослина, вид роду Полин сімейства Астрові або Складноцвіті (Asteraceae). Поширена пряність, що використовується в соління, при консервуванні, приправа до м'ясних страв.
Де краще росте тархун?
Оптимальним є супіщаний ґрунт, на важких зростає дуже повільно. Кислі ґрунти нейтралізують крейдою або доломітовим борошном, а потім щорічно підсипають під кущ склянку золи. Ділянка, відведена під тархун, необхідно звільнити від кореневищних бур'янів
Як виглядає тархун напій?
at-tarhыn) — солодкий безалкогольний газований лимонадний прохолодний напій смарагдово-зеленого кольору. … Також для сучасного аналога «Тархуна» застосовують світло-жовтий барвник E102, а для одержання зеленого кольору часто ще й синій E133.
Коли можна пересаджувати тархун?
Приблизно через місяць живці укоріняться, і наприкінці липня їх можна пересаджувати у відкритий ґрунт на відстань 35 см один від одного.
Як правильно збирати тархун?
Для сушіння зрізають верхні гілочки куща естрагону на початок цвітіння. Гілочки потрібні молоденькі і трохи більше 15 сантиметрів завдовжки. Естрагон росте швидко, тому зрізати гілки для сушки можна все літо. Гілочки потрібно акуратно промити і розкласти в тіні на широких піддонах.
