Блог

Чи можна заморожувати смородину із цукром?

Протерти плоди через сито, щоб відокремити макуху. Можна, можливо використовувати м'ясорубку або блендер, потім отриману кашку віджати через марлю. Протерту масу з'єднати з цукром, Дати йому розчинитися (потрібно приблизно 2 години), перемішати. Розкласти пюре в контейнери, покрити кришками та заморозити.

Як правильно заморозити свіжу смородину?

Заморожувати смородину краще порційно. Висипати частину ягід (500-600 г) у сухий контейнер і відправити в морозильну камеру (контейнер не закривати). Після повного заморожування ягоди залишаться розсипчастими. Для зручності зберігання заморожену чорну смородину можна пересипати у звичайні поліетиленові пакети.

Чи потрібно мити чорну смородину перед заморожуванням?

Перший і дуже важливий секрет правильної заморозки смородини – не мити її перед заморожуванням! Під час промивання ці ягоди набирають зайву рідину та деформуються.

Як заморозити смородину?

1:393:20Suggested clip 58 secondsЯК ЗАМОРОЗИТИ ЧОРНУ СМОРОДИНУ! Найпростіший …YouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip

Як зберігати протерту смородину з цукром?

Закрити банки чистими кришками та прибрати варення на зберігання. Таке варення можна зберігати навіть за кімнатної температури. Якщо цукру додати менше, тоді варення зберігати тільки в холодильнику чи льоху. Приємного вам чаювання та міцного здоров'я!

Чому смородина із цукром не замерзає?

На холоді пюре не замерзає завдяки високій концентрації цукру. У ньому зберігається аромат та свіжість ягід, до 70% вітаміну С та інші біологічно активні речовини. Їдять сире варення з сиром, пудингом, оладками та подають до чаю. На 2 склянки смородини взяти 3 склянки цукру та 1 склянку води.

Як правильно заморозити свіжу черешню?

Перекладіть черешню з кісточками (або черешню без кісточок) в один шар, заберіть в морозилку на 1 або 2 доби – за цей час ягоди добре заморозяться. Ягоди не втрачають своєї форми після заморожування. Заморожену черешню перекладіть у харчовий контейнер чи пакети із застібкою для заморозки.

Як заготувати чорну смородину на зиму?

Заморозка на зиму Найпростіше зберігати там ягоди розсипом, розфасувавши їх по пакетах. Взимку заморожену смородину можна додавати у випічку, варити улюблені компоти та киселі, – все залежить від фантазії господині та переваг членів сім'ї. Чим швидше ягоди замерзнуть, тим краще вони збережуть форму та консистенцію.