Загадковий чорний абрикос: особливості культури та найбільш поширені сорти

І у досвідченого, і навіть у початківця садівника є природне бажання виростити на своїй присадибній ділянці екзотичну сільськогосподарську культуру, якої немає ні у кого. Тому їм настійно рекомендується звернути увагу на чорні абрикоси. Плоди виглядають дуже незвично і відрізняються чудовими смаковими якостями. Саме дерево щодо невибагливо, знання особливих прийомів агротехніки від вас не буде потрібно. Ще один безперечний плюс – чорні абрикоси можна виростити в кліматичних умовах середньої смуги Росії.

Що таке чорний абрикос

Чорний абрикос з'явився через найчистішої води випадковостіЦілеспрямовано жоден селекціонер чорні абрикоси вивести не намагався. Строго кажучи, чорних абрикосів до сих пір не існує. Шкірочка плодів забарвлена ​​в різні відтінки темно-червоного або насичено-фіолетового (в залежності від сорту).Це підсумок спонтанного перезапилення звичайного абрикоса й аличі. Від аличі гібрид запозичив кісточку, погано відділяється від м'якоті, абрикос поділився з ним чудовим ароматом.У деяких мовах для абрикоса немає спеціальної назви. І абрикоси, і сливи позначаються одним терміном. А для країн Середньої Азії та колишніх азіатських радянських республік характерно назва «вірменське яблуко» або «вірменська слива».Потім почалася робота над поліпшенням якостей нової культури, названої Armeniaca dasycarpa або абрикос волосисто-плодовий. Утворені в результаті сорти мають ряд безсумнівних переваг перед звичайними абрикосами:

• Пізнє цвітіння. Завдяки цій якості в середній смузі Росії чорні абрикоси менше страждають від зимових заморозків, які тривають, незважаючи на те, що за календарем уже настала весна. Інакше квіти б просто вимерзали і обсипалися. А досвід по вирощуванню нових сортів протягом декількох десятків років дає підстави припускати, що для правильного розвитку квіткових і ростових нирок дерево навіть потребує не надто ранній і теплій весні.
• Стійкість до захворювань. Особливо до найбільш поширеним грибкових хвороб кісточкових – клястероспоріозу, монилиозу, цітоспоріозу.
• Висока зимостійкість коріння, деревини, ростових і квіткових бруньок. Це досягається за рахунок більш тривалого періоду спокою.
• Майже щорічне плодоношення. Пов'язано з тим, що абрикос менше страждає від зимових холодів і більш невибагливий до умов вирощування.
• Самоопиляемость. На відміну від абсолютної більшості абрикосів ці сорти самоплодни. Для нормального запилення і появи зав'язі досить одного дерева з чоловічими і жіночими квітками. Якщо культура самобесплодни, квіти будуть з'являтися регулярно, але плодів ви не дочекаєтеся. Тому чорний абрикос підійде для садів, де відсутні інші кісточкові культури. Коли запильник все-таки потрібно, цю роль можуть виконувати не тільки абрикоси, а й російська або китайська слива, алича, терен. В ідеалі, звичайно, бажано посадити 3-4 саджанця чорного абрикоса декількох сортів.
• Компактність крони і невисокі темпи зростання. Дерево більше нагадує кущ. Крона не так сильно заростає. Це істотно полегшує роботи по догляду, щорічну обрізку і процес збору врожаю.
• Відносна невибагливість і висока адаптивність. Чорні абрикоси менш вимогливі до складу грунту, визрівають при більш низьких літніх температурах і недоліку сонця. Вони краще переносять і посуху, і надлишок вологи.

Шлор Циран – вірменський сорт абрикосів, саме він став «основою» для подальших селекційних робітЗрозуміло, культур без недоліків не буває. Для чорного абрикоса до них можна віднести наступне:

• Смакові якості плодів. Звичайні абрикоси солодкі, з характерним медовим присмаком.Чорні – терпкіші, з кислинкою. Але деяким такий смак подобається більше. А ті, хто не їсть чорні абрикоси в свіжому вигляді, із задоволенням використовують їх для домашнього консервування. Те, що отримані варення, джеми, компоти, повидло, наливки та лікери перевершують за смаковими якостями аналогічну продукцію з звичайних абрикосів, визнають усі.
• Розмір. Чорні абрикоси дрібніше звичайних, але більше аличі.
• Якість м'якоті. Скаржаться на її водянистость і волокнистість.
• Погано відділяється від м'якоті кісточка.
• Повільний розвиток навесні. Для помірного клімату це швидше гідність, що дозволяє уникнути негативного впливу зворотних зимових заморозків. Для середньої смуги таке явище – це аж ніяк не щось надзвичайне.

Ще одна важлива перевага чорного абрикоса – естетичність. Невисока дерево, більше схоже на кущ, з кроною правильної форми, дрібними, зазубреними по краях листочками, рясно квітуче рожево-білими або ніжно-рожевими квітами, що поширюють дивовижний аромат, виглядає дуже красиво і екзотично.Щоб поєднати приємне з корисним, посадіть поруч з чорним абрикосом повстяну вишню, прикривши дерево з південного боку. Вишня цвіте не менше красиво і розростається широким кущем, прикриваючи абрикос від яскравого зимового сонця, яке викликає опіки на стовбурі.

Який садівник не захоче посадити таку красу на своїй ділянці?Перераховані вище гідності роблять чорний абрикос сільськогосподарською культурою, яка цілком підходить для вирощування в середній смузі Росії, в областях з помірним кліматом. Якщо літо видається теплим, сонячним і не дуже вітряним, вище ймовірність того, що в Підмосков'ї, в Поволжі, у всій східній частині території Росії і на Уралі ви отримаєте урожай чорного абрикоса, а не його звичайної різновиди.Це пов'язано з тим, що на впадає в сплячку раніше дереві пагони закінчують зростання практично одночасно з тим, як дозрівають плоди. Чорний абрикос в зв'язку з цим ще досить тривалий час накопичує поживні речовини, не витрачаючи їх ні на зростання, ні на розмноження. Тому пагони краще забезпечуються харчуванням, ростові нирки на них взимку практично ніколи не замерзають, а квіткові – дуже рідко обсипаються навесні.До того ж це гідна альтернатива традиційно вирощують тут вишні і зливі.

Як виглядають чорні абрикоси – відео

опис сортів

Чорний принц

З усіх сортів чорного абрикоса найбільш широко відомий Чорний принц. Він виведений на Україні шляхом схрещування звичайного абрикоса та пізньостиглої аличі. Родина гібрида – дослідна станція садівництва в місті Артемівську (Донецька область).

Колір плодів сорту Чорний принц дуже далекий від чорногоКора дерева має добре помітний на сонці темно-зелений подтон. На скелетних гілках дорослих дерев (старше 5 років) можуть утворитися невеликі колючки.Серед інших чорних сортів у описуваного найбільші плоди (маса в умовах помірного клімату – від 45 до 60 г, в південних районах – до 80-90 г). Шкірочка – темно-бордова, м'якоть – насичено-помаранчева, червонувато-руда або винно-червона (залежить від того, наскільки теплим було літо), не дуже щільна, але дуже соковита. Кісточка невеликого розміру, легко виймається.Дозріває Чорний принц в кінці першої або середині другої декади серпня. Стиглі плоди відрізняються чудовим абрикосовим ароматом і пікантним, трохи кислуватим і злегка терпким смаком, що нагадує про аличі. Ідеально підходять як для вживання в їжу в свіжому вигляді (деякі навіть вважають за краще його нектарини і південним абрикосів), так і для заготовок.Професійні агрономи і садівники зі стажем рекомендують зривати абрикоси Чорний принц за 2-3 дня до того, як вони остаточно дозріють. Через кілька днів вони досягнуть стиглості.Якщо цього не зробити і пропустити момент збору врожаю, переспілі плоди дуже швидко і масово осипаються.В середні віки абрикос вважався одним з найсильніших афродизіаків. Про цю його особливості в своїй п'єсі «Сон в літню ніч» згадує Вільям Шекспір.Серед переваг сорту можна відзначити наступні:

• Максимальні показники середньої врожайності серед всіх чорних абрикосів.
• Розміри плодів і смакові якості.

Як завжди, є і недоліки:

• Менша в порівнянні з іншими сортами зимостійкість. Можуть вимерзнуть коріння. Це не відноситься до деревини і ростових нирок. Тут показники стійкості до холоду досить високі.
• Плоди, особливо повністю дозрілі, не дуже добре переносять транспортування. На абрикосах можуть з'являтися тріщини.
• Дерево погано реагує на надлишок добрив, особливо азотних. Вносьте їх в грунт дуже обережно і в мінімальних кількостях.

Тут світло падає по-іншому, і здається, що Чорний принц цілком виправдовує назву

Чорний оксамит

Гібрид Чорний оксамит теж виведений на Україні шляхом схрещування сорту Американський чорний з аличею. Успіху домоглися селекціонери Кримської дослідно-селекційної станції ВНДІ рослинництва імені М. І. Вавилова.

Чорний оксамит відрізняється високою врожайністюДля Чорного оксамиту характерна часткова самоплідність. Як запилювачі підійде алича, слива, слівовішня, терен.Дерево починає плодоносити вже на 3-4 рік після посадки. В умовах помірного клімату урожай збирають на початку серпня, в південних районах плоди повністю дозрівають в кінці липня.Абрикос Чорний оксамит невеликого розміру (приблизно 25-35 г), йому властива характерна форма – округло-овальна, з гострим «носиком» біля плодоніжки. Колір шкірки – темно-пурпурний або насичений чорнильно-фіолетовий. На дотик шкірка дійсно нагадує оксамит.М'якоть яскраво-жовта у кісточки і рожевіє ближче до шкірки. Кісточка середнього розміру, непогано відділяється. М'якоть середньої щільності, дуже соковита, з легким абрикосовим ароматом.Єдине протипоказання до вживання абрикоса в будь-якому вигляді є цукровий діабет будь-якого типу. На відміну від більшості інших фруктів і ягід, поки не було зареєстровано жодного випадку алергічної реакції на абрикоси.Які позитивні якості сорту Чорний оксамит?

• Найвища зимостійкість з усіх чорних абрикосів. Її можна порівняти з зимостійкістю спеціально адаптованих до умов Сибіру сортів аличі.
• Плоди добре переносять транспортування і придатні для тривалого зберігання. Якщо зібрати їх злегка недозрілими і прибрати в льох або інше сухе прохолодне, добре провітрюваному місці, вони пролежать там 3-4 місяці.
• Дерево невисоке, крона компактна, плоско-округлої форми і не загущених. Середній приріст за сезон – близько 15-20 см довжини гілки.
• Регулярність плодоношення і врожайність вища за середню для всіх сортів абрикосів.

До відносних недоліків цього сорту можна віднести тільки невеликий розмір плодів. Також вони досить погано переносять посуху. Але і заливати абрикоси теж небажано. Коріння швидко починають гнити.

Плоди сорту Чорний оксамит опушені, звідси і назва

Мелітопольський чорний

Сорт Мелітопольський чорний – результат селекції, яку проводили фахівці Українського НДІ зрошуваного садівництва, розташованого в місті Мелітополі. Але перші врожаї отримані на дослідній станції садівництва в Кримську.

Плоди Мелітопольського чорного майже не поступаються звичайному абрикосу – ні по масі, ні за смаковими якостямиПлоди досить великі (близько 50 г), мають форму майже правильного овалу, на дотик бархатисті. Майже непомітний «шов». Шкірочка – багряна або темно-червона, м'якоть яскраво-червона з жовтуватим відтінком, дуже соковита. Кісточка великого розміру, відділяється, якщо прикласти деякі зусилля.За смаком Мелітопольський чорний майже не нагадує сливу і аличу.Якщо закрити очі, його легко переплутати з традиційним жовтим абрикосом. Плід дуже солодкий, з ніжним ароматом і характерним медовим присмаком. Трохи помітна найлегша кислинка.Садівники цінують Мелітопольський чорний за наступні якості:

• Невибагливість. У порівнянні з іншими сортами чорних абрикосів найменш вимогливий до складу грунту, добре адаптується до помірного клімату.
• Висока врожайність. Це взагалі рідкість для чорних абрикосів. Для слив, аличі та простих абрикосів характерно в 1,5-2 рази більша кількість плодів.
• Ранньостиглість. У південному кліматі плоди дозрівають в середині липня, в помірному – до середини третьої декади. Важливо не пропустити цей момент. Перезрілі абрикоси миттєво осипаються.

Є й окремі мінуси. В першу чергу це слабка опірність грибку, що викликає моніліоз. Якщо ви посадили Мелітопольський чорний, не забувайте про регулярну профілактику. Дерево перед цвітінням, на початку червня і після збору врожаю обробляють будь-якими фунгіцидами. Найпоширеніший варіант – розчин бордоською рідини (50 мл на 10 л води).Також садівники скаржаться на швидке зростання і висоту дерева. За сезон окремі гілки можуть додати 60-65 см. Щоб не допустити загущення крони, щороку необхідно проводити весняну та осінню підрізування.

Єдиний помітний мінус сорти Мелітопольський чорний – слабка опірність монилиозу

Кореневський чорний

Для цього сорту характерні великі (вагою близько 45-50 г) плоди, форма яких нагадує кулю.Швидкоплідність середня. Кореневський чорний дозріває на початку серпня.

З усіх сортів саме «Кореневський чорний» найближче до чорного кольоруШкірочка – темно-фіолетового кольору. М'якоть не зовсім стиглих плодів – червоно-помаранчева, повністю дозрілих – криваво-червона або бордова. За смаком Кореневский чорний більше нагадує аличу, добре помітна характерна кислинка. А ось по запаху його легко переплутати зі звичайним абрикосом.Перевага Кореневського чорного – висока врожайність у порівнянні з іншими сортами чорного абрикоса.За рідкісними винятками плодоносить дерево щорічно.Як недолік можна відзначити сильну загущенность крони і вимогливість до складу грунту (особливо до наявності в ній в достатній кількості фосфору і калію). В іншому випадку плоди не визрівають. Якщо для посадки дерева вибрано місце, де грунтові води близько підходять до поверхні, коріння швидко згниють.Виведений відносно недавно в Краснодарському краї (дослідна станція садівництва в місті Кримську). Головна відмінна риса Мишеняти (друга назва – Колібрі) – компактність, практично карликовість дерева. У висоту воно не перевищує 3 м. Новий сорт ідеально підійде для оранжерей і теплиць, якщо його посадити в досить простору діжку.Сорт Мишеня цілком підходить для вирощування як на відкритих ділянках, так і під дахомПлоди невеликі (близько 30 г), червонувато-фіолетові, майже гладкі на дотик. М'якоть жовтувато-оранжева, ближче до шкірки – з рожевим відтінком. Кісточка невелика, відділяється досить легко. Плоди, в залежності від клімату, солодко-кислі або кисло-солодкі. Але абрикосовий аромат присутня в будь-якому випадку.Гібрид успішно приживається в середній смузі Росії. Очевидних недоліків, крім розміру плодів, поки не виявлено.Батьківщину абрикоса достеменно встановити досі не вдалося. Вважається, що це або Вірменія, або якась зі східних китайських провінцій.

Луганський чорний

Місце, де був виведений сорт абрикосів Луганський чорний достеменно невідомо. У каталогах сільськогосподарських культур найчастіше вказується «народна селекція». Серед професійних агрономів побутує думка, що це самостійно пристосувався до більш суворого клімату вірменський сорт Шлор Циран (іноді зустрічається під назвою Тлор Циран), адаптувати який до умов середньої смуги Росії намагався ще І. В. Мічурін.

Звідки взявся сорт абрикоса Луганський чорний, історія замовчуєПлоди Луганського чорного дозрівають в третій декаді липня. Форма абрикосів – щось середнє між кулею і еліпсом. Характерна сильна опушенность. Маса невелика – 25-30 г.Шкірочка має насичений чорно-пурпурний відтінок, м'якоть – темно-червона з зеленуватим відливом. Навіть самі стиглі плоди досить щільні і не дуже соковиті. Кісточка велика, її практично неможливо відокремити.Смак приємний, трохи кислуватий. Найкраще абрикоси підійдуть для переробки на зиму. Аромат легкий, майже непомітний.Луганський чорний непогано переносить посуху.Основний недолік – невисока врожайність. А то, що вдається зібрати, погано переносить транспортування і практично не зберігається.Сорт вимогливий до якості грунту. Грунт повинен бути легким (піщаним або супіщаним), нейтральним або слабколужних.Абрикос у Вірменії вважається фруктом №1 і національним символом, проте перше місце в світі за кількістю вирощуваних і експортованих абрикосів займає Туреччина.

Кубанський чорний

Кубанський чорний – гібрид, отриманий в результаті перезапилення абрикоса сорту Монарезі і червоною аличі.Роботи проводилися в Криму, на дослідно-селекційної станції ВНДІ рослинництва імені М. І. Вавилова.Плоди середнього розміру (35-40 г), майже гладкі. Дозрівають в середині третьої декади липня. Шкірочка темно-червона або багряна з фіолетовим відливом. М'якоть дуже щільна, ароматна, у кісточки жовтувато-оранжева, ближче до шкірки – червонувато-рожева. Смак кисло-солодкий. Кісточка (не дуже велика) відділяється досить легко.Серед позитивних якостей Кубанського чорного можна відзначити наступні:

• Швидкоплідність. Перший урожай можна знімати через 2-3 роки після висадки деревця на постійне місце.
• Транспортабельність плодів.

Кубанський чорний ідеальний для заготовок на зимуПрисутні й певні мінуси:

• Самобесплодни. Вам обов'язково знадобиться ще один запильник – абрикос, слива або алича. Втім, іноді досить і дерева, що росте на сусідній ділянці.
• Слабка порівняно з іншими сортами зимостійкість. Абрикос не постраждає при зимових температурах близько -15 ºС. При більш сильних холодах замерзають квіткові бруньки і сформувалися влітку пагони.
• Невелика продуктивність. Дерево плодоносить не щороку. Урожай відносно невеликий.
• Сильнорослий і густота крони.

Чорний абрикос в Росії поки поширений мало. Тим часом це досить перспективний гібрид – невибагливий, морозостійкий, з корисними плодами, придатними і для їжі, і для заготовок на зиму. Спираючись на опис сортів можна знайти той, який найкращим чином підійде вам.