Промиту смородину разом з гілочками розкладаємо на чистому рушнику і залишаємо на час, поки вона добре обсохне. Після чого просохлі гілочки червоної смородини викладаємо на рівну поверхню (розроблювальну дошку) так, щоб вони не торкалися один одного і поміщаємо в морозильну камеру.
Чи можна заморозити червону смородину з гілочками?
Я рекомендую заморожувати червону смородину разом з гілочками. За бажанням, можете обірвати ягідки перед заморозкою, але це, скажу я вам, копітка робота, а заморожені ягоди дуже швидко відокремлюються від гілочок. … За цей час зайва волога стіче і при заморозку не утворюватиметься зайва крига.
Як швидко заморозити смородину?
Ягоди найкраще заморожувати порційно розсипавши на плоскій поверхні. Для цього необхідно застелити піддон харчовою плівкою або пакетом та розкласти ягоди. Дрібну ягоду можна заморожувати у два ряди, укладаючи пакети один на інший. Через 2-3 години за температури -16 градусів смородина буде добре підморожена.
Як чистити смородину?
Мити червону смородину потрібно у великій каструлі або тазику так, щоб струмінь води не потрапляв на ягоди. Від впливу напору води ніжна шкірка може луснути. Якщо ви збираєте смородину на своєму городі і повністю впевнені в її чистоті, краще взагалі не мийте ягоди.
Чи потрібно мити червону смородину перед заморожуванням?
Червону смородину потрібна попередньо вимити і обсушити, очистити від квітконосів та гілочок. Червона смородина заморожується разом із гілочками. Перед вживанням ягоди легко від'єднуються.
Чи можна заморозити чорну смородину з гілочками?
Ягоди чорної смородини ретельно перебрати, видаляючи гілочки і зіпсовані або м'яті ягоди. … Закрийте та приберіть пакети або контейнери із замороженою чорною смородиною на зберігання у морозилку. Ось так просто можна заморозити чорну смородину на зиму, тим самим зберігши частинку літа.
Чи потрібно мити ягоди смородини перед заморожуванням?
Обов'язково переберіть червону та чорну смородину, перш ніж відправляти в друшляк для миття. Зім'яті ягоди – це зайва волога, через яку смородина буде гірше зберігатися і склеїться у щільну грудку. Так що краще викиньте зайві відразу – це золоте правило для всіх заморозок на зиму.
Як краще зберегти смородину на зиму?
2:153:26Suggested clip 55 secondsЯк Зберегти Смородину на Зиму, Рецепт (Смородина в … – YouTubeYouTube
