Блог

Білий налив – це смачна і корисна страва, яка стане незамінним доповненням до вашого зимового покеру. Ця страва, приготована з білого м’яса птиці або м’ясного бульйону, має ніжну текстуру і багатий смак.

Основним інгредієнтом білого наливу є куряче м’ясо, яке варто відварити в бульйоні з додаванням різних спецій і зелені. Варене м’ясо потрібно розбити на маленькі шматочки. Подрібнене м’ясо змішується з бульйоном і вариться протягом 15-20 хвилин до готовності.

Для приготування смачного білого наливу на зиму необхідні такі компоненти:

• 1 кг курячого м’яса
• 2 літри м’ясного бульйону
• 1 цибулина
• 3-4 зубчики часнику
• сіль, перець за смаком
• зелень (кинзяк, петрушка)

Розмістіть куряче м’ясо в блюді і додайте воду, щоб повністю покрити м’ясо. Додайте цибулевий кільце, часник, сіль і перець. Варіть куряче м’ясо до готовності, зніміть з електричної плити, відстоять бульйон.

Витягніть куряче м’ясо, подрібніть його на шматочки. Розміщуємо подрібнене м’ясо в каструлі, додаємо бульйон і посилаємо на медленний вогонь. Додайте сіль і перець, за смаком, і варіть на помірному вогні протягом 15-20 хвилин.

Готовий білий налив посипте свіжою зеленню, прикрасьте красивою вазою і подавайте до столу. Смакуйте цю неперевершену страву з радістю та задоволенням взимку!

Рецепти для приготування білого наливу на зиму

Білий налив – це прекрасний спосіб зберегти літні фрукти і ягоди на зиму. Цей десерт можна використовувати як самостійну страву, або ж додавати його в інші страви. Він легко і швидко готується, тому кожен зможе приготувати його вдома.

Рецепт 1: Класичний білий налив

Інгредієнти:

• 1 кг білих ягід (смородина, малина, полуниця)
• 1 кг цукру
• 500 мл води

Приготування:

1. Промиті фрукти розмістіть у каструлю.
2. Залийте фрукти водою і поставте на вогонь.
3. Доведіть до кипіння і зменшіть вогонь.
4. Варіть близько 15 хвилин, поки фрукти не стануть м’якими і пухкими.
5. Зніміть з вогню і пропустіть через сито, щоб видалити насіння.
6. Додайте цукор і доведіть до кипіння, ретельно перемішуючи.
7. Варіть ще 5-7 хвилин, поки налив не загустіє.
8. Розлейте налив високими банками та закрийте кришками.

Рецепт 2: Білий налив з ромом

Інгредієнти:

• 1 кг персиків
• 1 кг цукру
• 500 мл води
• 100 мл рому

Приготування:

1. Очистьте персики від шкірки і насіння.
2. Розріжте на невеликі шматочки і розмістіть у каструлю.
3. Додайте воду і поставте на вогонь.
4. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть близько 20 хвилин.
5. Зніміть з вогню і пропустіть через блендер, щоб отримати однорідну масу.
6. Додайте цукор і розчинений ром.
7. Доведіть до кипіння і варіть ще 10-15 хвилин, поки налив не стане густим.
8. Розлейте налив по банкам і закрийте кришками.

Зберігайте банки з наливом в холодильнику або в прохолодному сухому місці. Білий налив зберігається до 6 місяців.

Рецепт 3: Білий налив з лісовими ягодами

Інгредієнти:

• 500 г зморшок
• 300 г просо
• 1 літер води
• 700 г цукру

Приготування:

1. Промиті ягоди покласти в каструлю.
2. Злити лишай води на ягоди і варити на середньому вогні до того, як вода звариться в кашу.
3. Отриману масу злити на марлю і роздавити.
4. Забити в іншу посудину масу, сиплячи цукор.
5. Поставити каструлю на вогонь і варити на малому вогні.
6. Варити, хвилясто змішуючи, впродовж 2-3 годин.

Білий налив з лісовими ягодами чудово смакує з тостами та йогуртом.

Класичний рецепт наливу

Налив – це чудовий спосіб зберегти літнє сонце та смак улюбленої фруктової випічки навіть в холодну зимову пору. Якщо ви хочете приготувати смачний білий налив на зиму, ось декілька порад та кращих способів приготування.

Інгредієнти:

• фрукти (яблука, груші, сливи) – 2 кг;
• цукор – 1,5 кг;
• вода – 1 л;
• кориця – за смаком;
• гвоздика – за смаком;
• шматочок імбиру – за смаком;
• лимон – 1 шт.

Інструкція:

1. Почніть з вибору якісних фруктів. Вони повинні бути дозрілими, але не перезрілими.
2. Вимийте фрукти, обсуште і видаліть насіння або кісточки. Потім поріжте їх на невеликі шматочки.
3. У великій емальованій каструлі змішайте цукор і воду. Додайте корицю, гвоздику та нашатируйте імбир. Поставте каструлю на вогонь і доведіть сироп до кипіння.
4. Додайте фрукти до сиропу та варіть на середньому вогні протягом 10-15 хвилин, часто помішуючи.
5. Вимикайте вогонь, додайте сік з одного лимона та дайте настоятися наливу протягом години.

Смачного наливу на зиму готовий! Ви можете зберігати його в чистих та сухих банках або пляшках.

Питання та відповіді

Які рецепти білого наливу на зиму ви можете порекомендувати?

Дуже популярним рецептом білого наливу на зиму є такий: на 1 кг яблук беруть 1 кг цукру, 1 літр води і 0,5 чайної ложки лимонної кислоти. Яблука очищають, нарізають на кільця або соломкою, засипають цукром і стоять протягом декількох годин, щоб яблука виділили сік. Потім воду з кислотою прокип’ятити і злити вирибний сік з яблук. Цей сік злити в скляні банки і закрити.

Як довго можна зберігати білий налив?

Якщо білий налив належним чином приготовано та закрито, він може зберігатися приблизно 1 рік.

Які ще способи приготування білого наливу на зиму наявні?

Окрім рецепта з яблуками, білий налив можна приготувати із персиків, аґрусу, вишень, слив або іншого фрукту. Рецептів очень много!

Чи можна замінити цукор на процесі приготування білого наливу?

Так, ви можете замінити цукор на мед або кленовий сироп, але зверніть увагу на те, що це може вплинути на смак та тривалість зберігання наливу.

Які ще поради ви можете дати щодо приготування білого наливу на зиму?

Найголовніше – використовуйте тільки свіжий фрукт або ягоди для приготування наливу. Також варто використовувати чисті та сухі посуди для зберігання. І не забувайте дотримуватися всіх гігієнічних норм при приготуванні продукту.