Запечена картопля в духовці рецепт по-португальськи = смачний картопля в духовці!
Якби хтось мені сказав, що сама самий звичний овоч на нашому столі – картопля, може не просто здивувати, але і підкорити настільки, що стати улюбленою стравою, я б не повірила. Як тільки ми його не готуємо – і варимо, і смажимо, тушкуємо, печемо, запікаємо, додаємо у вигляді начинки для пиріжків, використовуємо для салатів. Але ось саме таким, приголомшливо смачним і цікавим ви його ще не пробували.Картопля по-португальськи готується з розмарином і оливковою олією. Виходить настільки смачно, що однієї порції точно буде мало. У кафе і ресторанах Португалії його подають не тільки до м'яса або риби, а й до більш екзотичному м'яса каракатиці або восьминога. Однак, чесно кажучи, цей запечена картопля в духовці рецепт, досконалий сам по собі.Що потрібно для страви з картоплі в духовці по – португальськи
- 8 досить великих картоплин,
- 4 зубчики часнику,
- 30 грам вершкового масла,
- 40 мл оливкової олії,
- 2 ч. Л. розмарину,
- морська сіль за смаком.
Як приготувати картоплю в духовці по – португальськи
По суті – це картопля в мундирі в духовці, тому спочатку гарненько вимийте картоплю у воді і поставте їх варити. Як зваряться, відкладіть їх в сторону, щоб вони охололи. 
Візьміть столову ложку і притисніть картоплини зверху. Кожна картопля повинна трохи тріснути, але не розвалюватися.
У форму для запікання картоплі налийте оливкова олія. Зубчики часнику наріжте пластинками і рівномірно розподіліть по дну форми.
Покладіть картоплю з розкрилася верхньою частиною догори. Картопля повинна лежати щільно один до одного. Зверху посипте розмарином і морською сіллю.
Розділіть на шматочки вершкове масло і покладіть його кубиками на картоплю. Якщо хочеться, то зверху картоплю можна трохи полити оливковою олією.
Поставте картоплю в духовку, розігріту до 180 – 200 градусів. Нехай вона підрум'яниться. Вийде дуже смачний картопля в духовці.
Найкраще використовувати молода картопля. Він сам по собі смачніше. Але, це блюдо з картоплі можна готувати вдома в будь-який час року з того що є. Картопля в духовці з хрусткою скоринкою завжди виходить незрівнянно смачним. Бажано вибирати картоплини однакового розміру, щоб вони рівномірно проварилися, а потім пропеклися. Якщо вдома є свіжі овочі або будь-які гриби, то разом з картоплею по-португальськи вони зроблять вечерю досконалим. Ось така чудова і смачна ідея. Якщо сподобалася, розкажіть про неї друзям!