Запіканка з макаронів – просто, доступно, легко!

Макарони є універсальним продуктом. З них можна приготувати смачну страву, наприклад, запіканку. Якщо звичайні варені макарони не поставиш на святковий стіл, то запіканка стане незамінною закускою в цьому випадку. Отже, приступимо!

Найпростіша запіканка з макаронами і молоком

Для приготування вам знадобиться:

• макарони – 400 г;
• масло селянське – 100 г;
• коров'яче молоко – 2 склянки;
• курячі яйця – 4 шт .;
• цукровий пісок – 150 г;
• сіль та інші спеції.

Процес приготування:

1. Для початку потрібно відварити макарони, додавши сіль. Після приготування макарони промити і розкласти на деку.
2. Збити до однорідної маси яйця і цукровий пісок.
3. Молоко трохи підігріти і влити туди яєчну суміш. Гарненько перемішати і залити нею макарони.
4. У заздалегідь розігріту духовку поставити деко і випікати 15 хвилин.
5. Готову запіканку остудити і розрізати на шматочки.

Після приготування макаронну масу найкраще змішати з соняшниковою або вершковим маслом.

Макаронна лазанья з сиром і яйцем

Складові:

• 12 пластів лазаньї;
• шпинат – 300 г;
• м'який сир – 200 г;
• моцарелла – 250 г;
• 2 яйця;
• будь-який твердий сир – 100 г;
• селянське масло – 4 ст. л .;
• гриби – 300 г;
• рослинне або оливкове масло – 500 г;
• оцет, спеції за смаком;
• вино (бажано червоне) – 0,5 склянки;
• свіжа зелень.

Необов'язково брати лазанью, можна взяти звичайні макарони.

Спосіб приготування:

1. Щоб приготувати лазанью, потрібно довести до кипіння вода зі столовою ложкою оливкової або рослинного масла, додати лазанью, варити 15 хвилин, постійно помішуючи.
2. Зварити на пару шпинат, дістати і ретельно висушити.
3. Потерти сир, змішати його зі шпинатом, яйцем і спеціями;
4. Розтопити вершкове масло і посмажити на ньому гриби.
5. Щоб приготувати соус, потрібно буде змішати оливкове масло, оцет, спеції, вино.
6. Деко змастити будь-яким маслом.
7. Викласти сирну і грибну суміш на пласти лазаньї. Зверху залити соусом і поставити в духовку на півгодини.
8. За п'ять хвилин до приготування посипати потертим сиром. Смачного!

Найкраще при запіканні використовувати фольгу, так вам буде простіше відмити посуд, та й блюдо краще просочиться і збереже смак.

Запіканка з макаронів з яблуками і шоколадом

Для цього потрібно:

• 400 г будь-яких макаронних виробів;
• 3 яблука;
• тростинний цукор – 50 г;
• ваніль;
• 3 яйця;
• півсклянки коров'ячого молока;
• будь-яке масло;
• шоколад за смаком.

Таку запіканку найкраще готувати в мультиварці. Так смак залишиться незмінним, і калорій ви отримаєте менше.

Алгоритм приготування:

1. Зварити макарони, обов'язково посоливши. Процідити від води і додати масло. Масло вибирати краще рослинне, так макарони НЕ будуть злипатися.
2. Змішати з цукром.
3. Яйця ретельно збити і перемішати з молоком. Найкраще жовток від яєць збивати окремо від білків, так консистенція буде більш повітряної.
4. Яблука порізати на дрібні кубики і змішати з макаронами. Потім додати яєчну суміш і добре перемішати.
5. Скласти все в мультиварку і поставити на режим «Випічка». Час приготування залежить від виду мультиварки. Після приготування обов'язково остудіть і тільки потім виймайте з чашки.

Пісна макаронна запіканка з овочами

Складові:

• бульйонний кубик;
• 500 мл фільтрованої води;
• пір'я зеленої цибулі;
• макарони – 600 г;
• 250 г цуцціні;
• печериці – 300 г;
• мелений перець чорний;
• 200 г в'ялених томатів;
• два зубчики часнику;
• 50 г борошна;
• масло пісне.

Спосіб приготування:

1. Солимо киплячу в каструлі воду, скручуємо вогонь і висипаємо в неї макарони. Варимо з моменту закипання, періодично перемішуючи, хвилин десять. Вимикаємо вогонь і відкидаємо вміст на друшляк. Інгредієнт промиваємо під струменем води і залишаємо, щоб стекла вся рідина.
2. Вимиті цукіні подрібнюємо невеликими шматочками і викладаємо в чисту тарілку.
3. Печериці обполіскувати і нарізаємо тонкими слайсами.
4. Зелену цибулю промиваємо під краном, струшуємо залишки вологи і шаткуємо його кільцями.
5. В'ялені помідори кладемо на дошку і ріжемо смужками.
6. Зубки часнику чистимо від лушпиння і видавлюємо його через прес в окрему тарілку.
7. Ставимо на вогонь сковороду з олією. Коли воно добре розігріється викладаємо гриби і обсмажуємо, помішуючи, протягом півгодини. Потім додаємо виление помідори і цкккіні. Готуємо ще 20 хвилин, перемішуючи. В кінці додаємо зелену цибулю. Через п'ять хвилин знімаємо сковороду з плити.
8. В окремій сковороді розпускаємо вершкове масло на невеликому вогні. Всипаємо борошно і обсмажуємо її, при постійному помішуванні, пару хвилин.
9. У сотейнику з киплячою водою розчиняємо бульйонний кубик. Додаємо обсмажену муку, безперервно при цьому, помішуючи, щоб не було грудок. Варимо на повільному вогні три хвилини.
10. Макарони перемішуємо з обсмаженими овочами. Перекладаємо отриману суміш в глибоку форму і заливаємо соусом. Запікаємо 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Макаронна запіканка на сковороді

Складові:

• 400 г макаронних виробів;
• ріпчаста цибуля – 2 шт .;
• 6 середніх помідорів;
• 3 яйця;
• 100 г густої сметани;
• зелень;
• твердий сир;
• спеції.

Як готувати:

1. Зварити макарони.
2. Цибулю порізати на маленькі кубики і посмажити на сковороді.
3. Також дрібно порізати помідори і підсмажити разом з цибулею. Додати спеції за смаком.
4. Як тільки все приготується, на ту сковороду, де смажили цибулю, зверху засипати макарони, змішати, тушкувати пару хвилин.
5. Яйця, сіль, перець, сметану змішати і ретельно збити.
6. Натерти на тертці сир.
7. Яєчну суміш залити в сковороду до макаронів і посипати сиром і зеленню.
8. Накрити кришкою і тушкувати 7 хвилин.
9. Після приготування остудити і подавати на стіл.

Запіканка з варених макаронів в мікрохвильовці

Для приготування потрібно:

• 200 г макаронів;
• фарш – 100 г;
• 50 г сметани;
• сир – 100 г;
• цибуля – 2 шт .;
• масло селянське – 2 ст. л .;
• рослинна олія.

Рецепт приготування дуже легкий:

1. Нашаткувати дрібно цибулю, обсмажити.
2. Додати туди фарш, сіль, перець, перемішати і підсмажити до готовності.
3. Зварити макарони і додати до них вершкове масло.
4. Натерти сир, змішати зі сметаною і ретельно перемішати.
5. Взяти посуд для мікрохвильовки і змастити її маслом.
6. Все викласти шарами: макарони, фарш і сметанний соус. Зверху посипати сиром.
7. Поставити в мікрохвильовку і запікати 10 хвилин.

Проста і смачна овочева запіканка з кабачками і баклажанами

Складові:

• 300 мл молока;
• 300 г кабачків і баклажанів;
• 250 г твердого сиру;
• 300 г макаронів;
• 50 г маргарину;
• помідори – 5 штук;
• 2 ст. л. пшеничного борошна;
• соняшникова олія, перець, сіль.

Як готувати:

1. Зварити макарони з маслом, додати сіль.
2. Овочі нарізати дрібними кубиками, відварювати хвилини 3, зцідити воду, висушити на рушнику.
3. Розтопити маргарин, змішати з борошном і трохи підсмажити, залити молоко, сир, сіль, перець. Все томити на сковороді, поки не розплавиться сир.
4. Викладаємо помідори, потім овочі, макарони і поливаємо соусом. Коли соус вбереться, посипати сиром. Запікати в духовці до готовності.

Запіканка з макаронів для тих, що худнуть (відео)

У статті наведено лише деякі види запіканок з макаронів. Таке блюдо підійде як на сніданок, так і на вечерю і навіть на обід. До неї можна приготувати гарнір або салат. Щоб приготувати таку запіканку, не потрібно багато часу, тому вона і популярна. Пробуйте, і це блюдо стане для вас традицією!