Зміст
- застосування терну
- Знайомимося з рослиною
- Збір і заготівля
- Користь і властивості
- У кулінарії
- Чай з листя і квіток
- Дика слива
- Заготівля і зберігання
- Про терновіке
- Як їх є
- Народна медицина
- інші властивості
- Шкода і протипоказання
- Позитивні якості солодощі
- Лікувальне застосування
- Корисна інформація
- Степовий чагарник
- Корисні властивості ягід
- Протипоказання
- застосування
застосування терну
Знайомимося з рослиною
Терн (Терен, слива колюча) відноситься до виду невеликих колючих чагарників сімейства Рожевих, підродини сливових.Зазвичай терновий чагарник виростає висотою не більше 4,5 м, але іноді це буває і низькоросла деревце близько 8 м у висоту. Гілки цієї рослини рясно вкриті колючками, воно має зубчасті еліптичні листя довжиною близько 5 см. Дрібні білі квіточки розкриваються напровесні ще до того, як з'являються листочки.Плодами терну є округлі однокостянкі, які схожі на чорнослив, мають діаметр близько 12 мм і покриті сизим восковим нальотом.Дикий терен поширений в Західній Європі, в Малій Азії, в Європейській частині Росії, Середземномор'я, в Західному Сибіру і на Кавказі. Зустріти терен можна уздовж доріг, у ярах, по берегах річок і на лісових галявинах.
Збір і заготівля
А тернина – одне з тих рослин, всі частини яких застосовують в лікувальних цілях, використовуються його листя, квітки, плоди, коріння і навіть верхній шар кори.Листя терну збирають після цвітіння, квіти заготовляють в той період, коли вони ще в бутонах. Молоді пагони заготовлюються в травні і червні, сушать їх в тіні, на вітрі або відкритому повітрі в ретельно провітрюваному приміщенні.Коріння викопуються восени, а кора знімається з деревця ще до його цвітіння навесні. Коріння також як і кору, попередньо пров'ялюють на повітрі і після цього сушать в печах або сушарках.Ягоди терну заготовлюються у міру дозрівання, але найкраще це робити після перших заморозків.Кору і коріння терну можна зберігати більше 3 років, а плоди, квіти і листя – 1 рік.Калорійність терну становить 43,9 ккал в 100 г плодів.Ягоди терну містять цукру: фруктозу і глюкозу, органічні кислоти, клітковину, стероїди, вуглеводи, пектин, азотовмісні сполуки, тритерпеноїдів, вітаміни групи В, вітамін С, Е, кумарини, каротин, дубильні речовини, флавоноїди, вищі спирти, катехіни, жирне масло .Листя терну багаті вітамінами С і Е, флаваноіди, фенолкарбонові кислоти, антоцианами. Коріння терну містять фарбувальні і дубильні речовини. А ось в насінні є отруйний глікозид, що виділяє синильну кислоту.Користь і властивості
Використовується терен при лікуванні кишечника, шлунку, хвороб печінки і нирок. Застосовується терен також при авітамінозах, невралгіях, порушення обміну речовин. Він також діє як потогінний і жарознижуючий засіб.Виготовлені з застосуванням терну препарати мають в'яжучий, діуретичну, антибактеріальну, в'яжучий, протизапальний, проносний і відхаркувальну дію.Вони сприяють розслабленню гладкої мускулатури внутрішніх органів і знижують проникність судин.Тернові ягоди застосовуються при дизентерії, неспецифічних колітах, токсикоинфекциях і при харчових отруєннях.Сік з тернових ягід має антибактеріальну активність відносно лямблій та інших найпростіших, завдяки чому приймається при лямбліозі і шлунково-кишкових розладах. Використовується сік і для лікування шкірних захворювань у вигляді компресів і примочок.Тернові квіти роблять позитивний вплив на обмін речовин і лікують ті шкірні захворювання, які пов'язані з порушенням обміну речовин. Також квітки володіють м'яким послаблюючу дію, регулюють перистальтику кишечника. Настій з квіток терну має сечогінний та потогінний властивостями і застосовується при гіпертонії.Відвар з тернових квіток знижує проникність судин, має протизапальну дію, завдяки чому рекомендується при аденомі простати, порушеннях обміну речовин, при невралгії, задишці, нудоті, а також як потогінний і відхаркувальний засіб.Також цей цілющий відвар корисний при гнійних захворюваннях шкіри і фурункульозі, хворобах печінки і при запорах.Листя терну вважаються прекрасним послаблюючу і сечогінну засобом і застосовуються при хронічних запорах. Настоєм листя попестити рот при запальних процесах. Відвар з листя показаний при нефриті, хронічних запорах, циститі і шкірних захворюваннях. Відваром з листя, приготованим з додаванням оцту, змащують виразки і старі гнійні рани.Настій на тернових кольорах і листі використовується при запаленнях сечового міхура і нирок, а також при дерматозах.Чай з листя і квіток володіє проносними властивостями і здатністю очищати кров, застосовується при кашлі, хворобах шлунка, затримці сечовипускання, тривалих менструаціях, при сечокам'яній хворобі і водянці, а також при шкірних висипаннях у дітей.Сік з тернових ягід застосовується при носових кровотечах, а також для полоскання рота і горла, він ефективний при запаленнях неба і ясен. У лікувальних цілях використовують і тернове вино, яке застосовується при інфекційних захворюваннях.Кора терну, коріння і його молода деревина мають жарознижуючу і потогінну дію. Відваром з кори лікують малярію і проноси, його застосовують при підвищенні температури тіла.Відвар використовується при бешиховому запаленні і як розчин для спринцювання при білях.При бешихових запаленнях шкіри також рекомендується верхній шар кори у вигляді компресу з відвару або як примочка в свіжому вигляді.У кулінарії
З терну готують чай, сік і навіть кавовий напій, роблять наливку, варять повидло, варення, джем, кисіль і готують кашу.Чай з листя і квіток
Для приготування чаю потрібно взяти сушені листя і квітки терну (2 повні чайні ложки) і залити 250 мл води, довести до кипіння, процідити.Для приготування варення з терну потрібно вимиті ягоди скласти в емальовану миску і засипавши цукром, додати стільки води, скільки потрібно, щоб цукор розчинився. Вариться варення на невеликому вогні до повної готовності.Рекомендується часто знімати піну і струшувати миску під час приготування варення. Коли варення звариться, ягоди потрібно вибрати і скласти в підготовлену банку, а сироп готувати ще близько години. Після чого ягоди залити сиропом.Іноді для поліпшення смаку і аромату варення в нього додають пару крапель трояндової олії.Ця страва болгарської кухні, для його приготування потрібно загасити тернові ягоди в невеликій кількості води, після чого протерти з крізь сито. Отриману кашку пастеризувати в скляних банках протягом 30 хвилин при температурі 95 ° С, після чого банки закатати.Використовується теренова каша в поєднанні з апельсиновим соком для пудингів, запіканок, мармеладу і т.п.До протипоказань до застосування терну можна віднести, мабуть, тільки індивідуальну непереносимість.Терн здавна був не просто рослиною, але і символом. Говорячи про непосильних випробуваннях і стражданнях, згадують «терновий вінець». Життєві труднощі називають «тернистим шляхом». А завдяки тому, що та тернина щорічно рясно плодоносить, навіть склалася приказка: «Терновий кущ не буває порожній».
Дика слива
Терн ще називають сливою колючої. Це розгалужених чагарник з сімейства розоцвітих. Дикий терен росте в Європі і Середземномор'ї, на Кавказі і європейської частини Росії, вважаючи за краще узбіччя доріг, схили і узлісся лісів.Є думка, що терен стався від аличі в умовах зміни мікроклімату. Рослина відома ще з часів Стародавньої Греції та Риму, коли травники призначали плоди терну при проносах. Згадка про тернику є і в Євангеліє.Терн володіє високою зимостійкістю, він невибагливий до грунту, стійкий до засух. Його дрібні плоди не мають смаку. І хоча було багато спроб поліпшити якість колючим сливи, отримати кращі за смаком сорти плодів не вдалося.Заготівля і зберігання
А тернина – лікарська рослина, в якому заготівлі підлягають квітки і листя, плоди і коріння, верхній шар кори.Листя прийнято збирати після цвітіння, а квітки в період, коли вони знаходяться в бутонах. Пагони для заготівлі лікарської сировини повинні бути молодими. Тому періодом їх заготовки є травень-червень.Сушать їх на вітрі, відкритому повітрі або в провітрюваному приміщенні при постійному перемішуванні. Коріння терну викопують восени, а кору збирають до цвітіння дерева навесні. Коріння і кору спочатку добре пров'ялюють на свіжому повітрі, після чого сушать у печах, сушарки.Плоди терну підлягають заготівлі в міру дозрівання. Зазвичай це роблять після настання перших заморозків.Що стосується термінів зберігання тернового сировини, то коріння і кору зберігають не більше 3 років, квіти, плоди, листки – один рік.Чай із сухого листя і квіток терну має приємний смак і аромат. Його використовують як загальнозміцнюючий засіб. З ягід господині роблять заготовки на зиму: варення і повидло, джем і желе, мармелад і компот. З плодів віджимають сік і застосовують його для винної промисловості.У болгарській кухні з терну варять кашу.У нашій країні чагарник терну застосовують як живоплотів і бордюрів на садових ділянках, в приватному житловому секторі.Калорійність плодів терну становить 44 кілокалорії на 100 грамів. У них містяться фруктоза і глюкоза, клітковина і органічні кислоти, стероїди і пектин, азотовмісні сполуки. Є в плодах терну вітаміни групи В, Е і С. Також тернові ягоди багаті на каротин і кумаринами, дубильними речовинами і флавоноїдами, катехинами і жирним маслом.Що стосується складу листя терну, то в них є дуже багато вітаміну С і Е, флаваноидов і антоціанів. У коріння рослини містяться дубильні і фарбувальні речовини.Терн часто застосовують для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, нирок і печінки. Використовують його також при порушеннях обміну речовин і невралгіях, вживають в періоди авітамінозу і епідемій як загальнозміцнюючий засіб.Терн має потогінний і жарознижуючі властивості, тому при застудах з перевищенням температури ця рослина послужить безпечним ліками. Лікарські препарати на основі терну мають в'яжучий і діуретичну, антибактеріальну і протизапальну, проносне і відхаркувальну дію.Їх використовують для розслаблення гладкої мускулатури внутрішніх органів, для зниження проникності судин крові.Ягоди терну – хороший засіб для лікування дизентерії та токсикоінфекцій, колітів та харчових отруєнь.Доведено, що сік ягід терну має антибактеріальну дію. Він ефективний у лікуванні глистів і лямбліоз, інших захворювань, які викликаються в людському організмі розмноженням найпростіших. Сік як допоміжний засіб п'ють при захворюваннях шкірного покриву. Його також використовують як зовнішнє ранозагоювальний засіб при травмах, ударах, опіках, мікротріщинах шкіри.Квітки терну надають позитивний ефект на процеси метаболізму в організмі. Їх теж застосовують в лікуванні шкірних захворювань, пов'язаних з порушеннями обміну речовин. А ще квітки терну мають послаблюючу дію, причому досить м'яким за рахунок стимуляції перистальтики кишечника.При гіпертонії активно застосовується настій квіток терну, оскільки він має потогінний і сечогінними властивостями. Відвар квіток рослини має протизапальну дію.Саме тому його рекомендується приймати при аденомі простати і задишки, невралгії і порушення обміну речовин. Ще його використовують травники і фітотерапевти як відхаркувальний і потогінний засіб.Також відвар з квіток корисний при захворюваннях печінки і запорах, фурункульозі і гнійних захворюваннях шкіри.Листя терну – відмінний засіб в лікуванні хронічних закрепів. Настій листя використовують для полоскання ротової порожнини при тонзилітах і бронхітах.Відвар листя терну призначають при хронічних запорах і нефриті, циститі і дерматозах.Якщо до відварів листя додати оцет, то це послужить хорошим засобом лікування виразок і гнійних ран. Настій на листі і квітах терну хороший при запаленнях сечового міхура і нирок, при дерматозах. Чай їх плодів терну має властивість очищати кров, він володіє і м'який проносний ефект.Його, як правило, застосовують при кашлі та затримці сечовипускання, хворобах шлунка і водянці, сечокам'яній хворобі та шкірні висипання у дітей.Сік з тернових ягід використовують в боротьбі з носовими кровотечами, ним полощуть горло і рот, знімають запалення ясен і неба.Коріння і молода деревина терну має жарознижуючу і потогінну ефектом. Відвари з кори ефективні в лікуванні малярії та проносів, з їх допомогою знижують температуру тіла. А ще такими відварами лікують рожістие запалення, роблячи примочки або компреси. Відвари в якості спринцювань призначають при білях.Про терновіке
А тернина – це чагарник, який головним чином поширений в західній частині Сибіру, Нижньому Поволжі і Європі. Його називають кислої сливою, колючим сливою, цапиною ягодою, терном, чорної колючкою і вівсяної сливою.Рослина являє собою зелене деревце, що виростає до чотирьох метрів. Воно володіє маленькими шипами. А його плоди – це дрібні чорні або темно-сині ягоди, вкриті восковатим нальотом. На смак «зливи» в'яжучі та кислі.Не дуже приємний смак і аромат компенсує користь терну, про яку ми і поговоримо в нашій статті далі.
Як їх є
Ягоди колючим сливи в'яжуть рот досить сильно. Багато людей навіть говорять, що вживати їх у сирому і свіжому вигляді взагалі неможливо.Ті ж особи, які є прихильниками кулінарної обробки рослинних продуктів, радять варити з плодів різноманітні джеми, варення, начинки для рулетів і пиріжків.Смак терну, перетертого з цукром, виходить вельми цікавим: він не такий солодкий, як у сливового варення, але і не настільки різкий, як у свіжої чорної колючки. Але для приготування засобів, що застосовуються в народній медицині, використовують виключно ті ягоди, які тільки що зірвали з чагарника.Народна медицина
Чим корисний терен, знають далеко не всі люди. Адже ця рослина на наших просторах – гість рідкісний, а тому навіть сама його назва відомо не всім. Але все ж ті, хто розбирається в різних травах-муравка та ягідки, активно застосовують вівсяну сливу при різних захворюваннях.Її плоди ефективні при коліті неспецифічного характеру, токсикоинфекциях, дизентерії та харчових отруєннях. При шлунково-кишкових розладах і лямбліозі рекомендують пити сік, приготований з чорних ягід. У цьому випадку він проявляє своє антибактеріальну дію.Він же є допоміжним засобом при різних шкірних хворобах. Терн, користь і шкода якого розглянуті будуть нижче, ягода особлива. Все залежить від того, як і за яких обставин її вживати.Квітки чагарнику терну регулюють обмін речовин, тому допомагають при лікуванні шкірних недуг, які залежать від порушень в цьому процесі. В даному випадку квітки надають м'який проносний ефект.інші властивості
Терн (користь і шкода описані в огляді), а точніше, його квітки, є хорошим сировиною для створення настойки, яка має потогінну і сечогінну властивостями. Крім цього, такий засіб рекомендується вживати людям, що страждають на гіпертонічну хворобу.Якщо ви страждаєте запорами хронічного характеру, то можете спробувати вжити листя терну. Вони надають проносне і сечогінну дію. Настій з цієї частини чагарнику – допоміжний засіб при запальних процесах ротової порожнини.А відвар із зелених частин терну сприяє одужанню при нефриті, циститі, запаленнях шкіри.Якщо на епідермісі присутні застарілі гнійні виразки і рани, то припарки і компреси з листя колючого сливи допоможуть позбутися від них всього за кілька днів.Чим корисний терен ще, так це тим, що настій на основі його квіток і листя використовують при запаленні сечового міхура і нирок.Шкода і протипоказання
Щодо побічних дій і протипоказань до застосування терну думки експертів трохи розійшлися. Так, одні стверджують, що шкоду терну нікчемний. Його взагалі не існує.А ось інші джерела говорять про неможливість прискорення обміну речовин в результаті вживання настоянки на основі спирту і квітів чагарнику. В цей засіб переходить трохи сечогінних речовин і кумаринів, що сприяють зменшенню ваги.Також, якщо пити подібну настоянку на голодний шлунок, то організм відреагує діареєю. А це теж призводить до схуднення.Якщо ж брати спиртову настойку протягом декількох місяців або навіть тижнів, порушиться метаболізм, в організмі почнеться зневоднення і виникне розлад шлунка. Терн, протипоказання до застосування якого практично відсутні, може викликати різного роду алергічні реакції. Вони можливі і на пилок квітучого чагарника.Терн (користь і шкода описані вище) є прекрасним продуктом для приготування варення, смак якого, на жаль, відомий не всім гурманам. Для виробництва такого страви необхідні лише ягоди і цукор, хоча в деяких рецептах рекомендують додавати ще й воду.Отже, щоб зварити джем, слід замочити плоди на деякий час у воді. Після цього сливи потрібно промити проточною рідиною. Кісточки можна видаляти, а можна і не виймати їх. Все залежить від смакових уподобань того, хто в кінцевому підсумку буде вживати цю корисну солодкість.Тепер слід скласти в каструлю цілі ягоди або їх половинки. Далі – засипати терен цукром у співвідношенні 1: 1 і залишити ємність, поки сливи не пустять сік. В результаті утворюється сироп. Ємність разом з її вмістом ставлять на вогонь і доводять до кипіння.Довго кип'ятити варення не рекомендується, бо втратиться велика кількість корисних елементів. Готове гаряче вариво слід розлити в банки і ретельно закупорити.Позитивні якості солодощі
Варення з терну, користь якого неоціненна, володіє прекрасним в'язким ефектом, тому його радять вживати при шлунково-кишкових розладах. Сюди відносяться дизентерії, токсикоінфекції харчового походження, виразковий коліт і кандидомікозів. Варення також надає антисептичну, сечогінну і закріплює дію. Воно прекрасно підвищує апетит.Можна готувати повидло з цапиною ягоди з додаванням кизилу. Ягоди терну, користь яких від цього не зменшиться, будуть мати в цьому випадку ще більш вишуканий присмак. Для приготування смакоти знадобляться 400 грам цукру і по 200 грам вищевказаних плодів. У тазик складаємо всі продукти і заливаємо їх водою.Рідини повинно бути стільки, щоб в ній розчинився цукор. Потім варимо склад на повільному вогні до повного його приготування. При цьому варення слід помішувати і звільняти від піни. Приготовлені плоди дістаємо з сиропу і розкладаємо в заздалегідь вимиті ємності. Сироп ж уварюємо і ще гарячим затоках в ягоди.Тепер залишаємо банки, поки вони не охолонуть, після чого прикриваємо їх кришками або папером.Лікувальне застосування
Сік, отриманий з плодів колючим сливи, використовують при запальних процесах кишечника і при деяких недугах шкіри. А якщо листя і ягоди цього чагарника гарненько прожарити, то ними цілком можна замінити каву.Терн (користь і шкода якого вказані в нашому описі) придатний для відвару, який вживають при білях.Для його приготування необхідно взяти п'ять грам кореня або кори чагарнику заварити в 200 мілілітрах окропу. Рідина повинна перебувати 30 хвилин на водяній бані.П'ють ліки тричі на день після прийому їжі по 1/3 склянки. Розбавивши відвар наполовину водою, можна робити також спринцювання.Лікувальним є і настій на основі квіток чорної колючки.Сорок грам листя або квіток заливають однією склянкою кип'яченої води кімнатної температури і настоюють десята, після чого проціджують.Така рідина вживається при захворюваннях печінки, сечового міхура, нирок, при застуді, закрепах, порушеннях обмінних процесів. П'ють ліки чотири рази на добу перед їдою по 50 мілілітрів.Якщо людина страждає набряками і нирковими недугами, йому нерідко прописують настій з листя чагарника терну. Відразу ж після того як рослина отцвело, необхідно зібрати його молоді листочки. Їх заварюють окропом, як звичайний чай. Приймають по одній склянці три рази в день. Засіб діє, як сечогінний препарат.Корисна інформація
Терен або терен – це чагарник або невелике дерево висотою 1,5-3 (великі види до 4-8) метра з численними колючими гілками. Гілки ростуть горизонтально і закінчуються гострим товстим шипом. Молоді гілки опушені.Листя має еліптичну або оберненояйцеподібні форми. Молоде листя опушені, з віком стають темно-зеленими, з матовим відливом, шкірястими.Дуже гарний терен навесні, з білими квітами в п'ять пелюсток, по осені він радує терпкими плодами.А тернина починає цвісти в квітні-травні. Квітки дрібні, білого кольору, поодинокі або по два, на коротких квітконосах, п'ятипелюсткові. Розпускаються раніше листя, покривають всі гілки і мають запах гіркого мигдалю.Плодоносить терен з 2-3-річного віку. Плоди – однокостянкі, в основному мають округлу форму, дрібні (10-15 мм в діаметрі), чорно-синього кольору з восковим нальотом. М'якоть зелена. Кісточки від м'якоті не відокремлюються.Плоди дозрівають в серпні-вересні і тримаються на дереві всю зиму до весни. За смаком плоди терпко-кислі, дозрівають пізно, але рослина плодоносить щорічно і рясно.Після перших заморозків терпкість зменшується, і плоди стають більш-менш їстівними.Дикий терен росте в Малій Азії, Західній Європі, Середземномор'ї, Європейської частини Росії, на Кавказі і в Західному Сибіру.Плоди терну містять 5,5-8,8% цукрів (глюкоза і фруктоза), яблучну кислоту, клітковину, пектин, вуглеводи, стероїди, тритерпеноїдів, азотовмісні сполуки, вітаміни С, Е, каротин, кумарини, дубильні речовини, катехіни, флавоноїди, вищі спирти, глікозид пруназин, мінеральні солі, а також жирні олії: лінолева, пальмітинова, стеаринова, олеїнова, і елеостеаріновая.У листі містяться вітаміни С і Е, фенолкарбонові кислоти, флаваноіди, антоціани.Насіння містить отруйний глікозид, відщеплюється синильну кислоту.У коренях містяться дубильні і фарбувальні речовини.Плоди терну (свіжі, перероблені на кисіль, компот, повидло і настойки, у вигляді відвару або екстракту) надають терпку дію і рекомендуються для вживання при розладах шлунка і кишок (виразковий коліт, дизентерії, харчових токсикоінфекціях і кандидамікозі. Лікувальним напоєм при кишкових інфекційних захворюваннях вважається і тернове вино.В'язкі приємні плоди терну вживають як в'яжучий, антисептичний, сечогінний і закріплює засіб. Також їх можна застосовувати для підвищення апетиту. Квіти терну використовуються як сечогінний, проносний, потогінний.Вони можуть припиняти блювоту і нудоту, покращувати обмін речовин, заспокоювати нервову систему. Молоде листя терну заварюють як чай. Вони також володіють хорошими сечогінними і проносними властивостями, а також загоюють рани.Кора і коріння використовуються як жарознижуюче.Плоди застосовують при неспецифічних колітах, дизентерії, харчових отруєннях і токсикоинфекциях.А тернина використовується для лікування шлунку, кишечника, печінки, нирок.Допомагає при різних невралгіях, порушення обміну речовин, авітамінозах.Так само можна використовувати як потогінний і жарознижуючий засіб.Препарати з терну володіють терпкою, протизапальною, діуретичною, проносним, відхаркувальну і антибактеріальну дію. Вони розслабляють гладку мускулатуру внутрішніх органів і знижують проникність судин.І плоди, і квітки покращують обмін речовин і показані при гастриті, спазматическом коліті, циститі, набряках, сечокам'яної хвороби. Допомагають при ревматизмі, фурункулах, гнійних захворюваннях шкіри.Квітки терну позитивно впливають на обмін речовин в організмі, і, отже, лікують ті хвороби шкіри, які залежать від порушення цього обміну, регулюють перистальтику кишечника і скорочення печінкових проток, мають м'який послаблюючу дію.Свіжий сік допомагає при жовтяниці. Препарати з квіток терну діють, на відміну від плодів, як проносний засіб при запорах, в тому числі у дітей. Ці препарати регулюють перистальтику кишечника, діють як сечогінний, потогінний і гіпотензивний засіб.Сік плодів терну має антибактеріальну активність по відношенню до лямблій та інших найпростіших, тому його рекомендують приймати при шлунково-кишкових розладах і лямбліозі. Так само сік ефективний у вигляді примочок і компресів при шкірних захворюваннях.Відвари квіток терну застосовують при запаленні слизових оболонок рота, горла і стравоходу.Чай з листя терну – легкий проносний засіб; підвищує діурез. Його п'ють при хронічних запорах, циститі, аденомі простати. Чай з листя терну корисний людям, які ведуть сидячий спосіб життя.Листя терну є відмінним сечогінним і послаблюючу засобом при хронічних запорах. Настій листя рекомендують для полоскань при запаленнях порожнини рота.Відвар листя застосовують при шкірних захворюваннях, хронічних запорах, нефриті, циститі. Відвар листя в оцті застосовують для змазування старих гнійних ран і виразок.Настій листя і квіток застосовується при запаленнях нирок і сечового міхура і при дерматозах.Настій квіток використовують як сечогінний і потогінний засіб і при гіпертонії.Відвар квіток знижує проникність судин, має протизапальну дію і тому рекомендується при порушенні обміну речовин, аденомі простати, як відхаркувальний і потогінний засіб, від невралгії, нудоти і задишки. Так само відвар застосовують при запорах, хворобах печінки, фурункульозі і гнійничкових захворюваннях шкіри.Коріння, кора і навіть молода деревина мають потогінну і жарознижуючу дію. Відвар кори використовують при проносах і малярії, а так само при підвищеній температурі тіла. Так само відвар використовують при бешиховому запаленні шкіри і для спринцювань при білях.Верхній шар кори рекомендують при бешихових запаленнях в свіжому вигляді як примочки або у вигляді відвару як компрес.Одним з протипоказань до вживання терну є підвищена чутливість людини до цих плодів.Також важливо знати, що у стиглих фруктів їсти можна лише їх м'якоть. Не можна вживати кісточки, так в них міститься дуже сильна отрута. Тому все консерви з кісточками не можна зберігати більше одного року, оскільки поступово шкідливі речовини з кісточок перейдуть в продукт.Якщо є свіжі ягоди і приготовані без кісточок страви, то шкоди ви не завдасте.Терн досить кислий і терпкий, тому може завдати шкоди людям, у яких підвищена кислотність шлунка, гастрит або виразка. Крім того, плід пофарбований інтенсивно, через що може викликати навіть алергічні реакції.Також не варто зловживати кількістю. Адже солодкі продукти «переробки» терну приведуть до набору небажаного ваги, а свіжі ягоди у великих кількостях приведуть до розладу шлунка.
Степовий чагарник
Терн відноситься до південного степового колючому чагарнику.Він є дикорастущим видом з роду сливовий. А тернина сильно галузиться. Поширена рослина на території Європи, Малої Азії, на Кавказі, Середземномор'ї.Любить виростати близько доріг, на схилах пагорбів і лісових галявинах. Деякі вважають, що родичем терну є алича.Чим же корисний терен? Де використовуються ягоди терну? Чи може нанести шкоду рослина?Про рослину знали, ще в Римі, Древній Греції, тоді ягоди використовували для лікування проносу. Вперше про тернику згадувалося в Євангелії. Терн не боїться зими і посухи, може рости в різних кліматичних умовах.Багато, пробуючи ягоди терну розчаровуються, тому що вони кисло-солодкі і позбавлені смаку. На жаль, деякі селекціонери намагалися поліпшити смак сливи дикого походження, але у них нічого не вийшло.Відомо, що тільки в Приволжжя домоглися того, що терен дарує великі плоди.Корисні властивості ягід
Вважаються корисними різні частини рослини. Квітки і листя застосовують для приготування ароматного чаю. Ягоди підходять для приготування желе, варення, джему, повидла, компоту, киселю, мармеладу. З ягід отримують терпкий сік, з якого готують вина, наливки, настоянки. У кухні Болгарії терен гаситься, також його додають в кашу.Коріння і кора терну мають жарознижуючу, потогінну дію. Їх використовуються для лікування різних інфекцій, при яких спостерігається висока температура тіла. Якщо у вас рожа, необхідно зробити примочку, використовуючи відвар кори. Даний лікарський засіб у вигляді спринцювання можна використовувати для лікування Белей.Відмінним проносним і сечогінним засобом є листя терну. Настої з них використовуються для лікування циститу, пієлонефриту, запорів.Гнійничкові рани і різні ураження шкіри можна вилікувати за допомогою відвару листя з додаванням оцту.При стоматиті, гінгівіті і інших запальних процесах в ротовій порожнині, рекомендують використовувати настій листя терну. Засіб застосовується у вигляді полоскань.Протизапальну, відхаркувальну дію мають квітки терну. Для цього необхідно приготувати відвар. Їм можна лікувати бронхолегеневі захворювання. За допомогою лікарських засобів на основі терну можна розслабити внутрішні органи, знизити судинну проникність. Їх рекомендують приймати:- Для лікування гіпертонії;
- При порушенні обмінних процесів;
- Для лікування аденоми простати;
- При гнійно-запальному шкірне захворювання;
- При печінкових захворюваннях;
- Для лікування невралгії.
- Дизентерії.
- Лямбліозу.
- Токсичної інфекції.
- Коліту.