Зепп Хольцер: Ключові правила зрошення
• Створення здорового водного балансу набагато важливіше і ефективніше, ніж будь-який зрошення. В такому випадку на ділянці буде досить роси, а разом з нею і достатній обсяг рослинності. Рослинність, в свою чергу, захистить грунт від зневоднення. Як привести в стан балансу водні ресурси, докладно описано в розділі «Регулювання водного балансу, створення водних ландшафтів».
• В цілому я б рекомендував як ЯК МОЖНА МЕНШЕ поливати. Більшість садівників і фермерів поливають занадто часто і занадто рясно. Від цієї рослини стають залежними і вимагають нової порції води. Звичайно, після посадки рослини можна рясно поливати для того, щоб вони прижилися, але згодом полив слід скоротити. Завдяки цьому рослини стануть самостійними, їх коріння проросте глибше, адже вони будуть шукати воду, і рослина отримає поживні речовини з більш низьких шарів грунту. Ось таким чином рослини беруть участь у формуванні насиченого вологою, аерованого, пронизаного корінням тіла землі, яке так необхідно їм для повноцінного розвитку.
• За рахунок наявності цілорічного рослинного покриву можна скоротити водоспоживання. В цьому випадку оптимальною є ступінчаста структура посадок, при якій рослини затінюють і підтримують один одного (про це йдеться в розділі «кратерне сад»).
• Мульчування – прекрасний спосіб уберегти землю від зневоднення на той період, поки рослинний покрив ще не утворився. Для цього підійде листя, солома або будь-який інший органічний матеріал, який є під рукою, навіть картон і старий одяг з натуральних тканин (без синтетичних волокон). Пристовбурні кола плодового дерева повинен бути покритий товстим шаром мульчі. Найбільш вдалий час для мульчування грядки – відразу після посіву або посадки. В такому випадку мульча буде стримувати зростання супутніх бур'янів, насіння проростуть під прикриттям мульчі, а паростки зможуть легко пробитися крізь пухку мульчують підстилку. Після проростання насіння мульчування грунту вже не проводиться.
• Воду ніколи не можна лити на рослини зверху. Дощувальні і Спрін-клерние установки, хоч і зустрічаються досить часто, це просто невірне вкладення грошей. Чому? Використовуючи таку установку, я даю невірний посил рослинам і грунті – адже це несправжній дощ. Грунт поспішає розкритися, щоб увібрати вологу. Потім дождеватель раптово вимикається, грунт все ще відкрита, і вода буде випаровуватися, а земля висихати. Крім того, дощувальні установки завдають шкоди листю і сприяють утворенню борошнистої роси. При такому зрошенні дуже висока витрата води і потреба в воді у рослин. Ще одним недоліком частих поливів є вимивання поживних речовин з грунту: вода вимиває їх від коренів рослин і переносить туди, де коріння до них вже не добратися. Ось саме таким чином вилуговуються кращі грунти в результаті застосування дощувальних і Спрін-клерних установок, а поживні речовини потрапляють в грунтові води. Саме тому полив повинен завжди здійснюватися тільки по поверхні землі: за рахунок традиційної системи каналів і краплинного зрошення безпосередньо пристовбурного кола рослини. Шланг крапельного поливу можна прокласти як в землі, так і на поверхні грунту. Зрозуміло, полив проводиться тільки ввечері.
• Поливати можна тільки після заходу сонця і ніколи днем. При денній температурі і низькій вологості повітря рослини зможуть увібрати тільки незначну частину води. Провідні канали рослин откри¬аются, і незабаром вода знову випаровується. А ось ночами температура повітря нижче, а вологість вище, ніж днем, тому рослини і грунт зможуть набагато довше утримувати і краще використовувати вологу.
• Навіть коли рослини виглядають трохи зів'ялими, я не панікую. Оста-вити листя в такому стані – теж своєрідне тренування для вироблення захисного механізму рослини, адже саме так вони будуть випаровувати менше вологи. Якщо почати гарячково бризкати на нього водою, а потім приєднати полив, а потім ще до того ж і сонце вигляне, можна добитися прямо протилежного ефекту: рослина закриється без попереднього сигналу «підвищення вологості повітря», і вода просто скотиться по ньому, так і не всмоктавшись. Коли рослина нарешті відкриється для вологи, я зі своїм шлангом буду вже далеко, а сонце-то як і раніше світить, і в результаті листя втрачає залишки вологи, яку я власне і намагався утримати.
• Зернові культури в поливі не потребують, хіба що в дуже посушливих регіонах. Висаджений в якості підсіву рослинний покрив, на¬прімер біла конюшина, захистить тіло землі від зневоднення і поліпшить якість грунту, так як ці рослини є сидератами з глибокою кореневою системою.
• Для догляду за ділянками в украй посушливих регіонах, в зонах, яким загрожує опустелювання, і на піщаних грунтах я пропоную використовувати
закопану в землю деревину, яка притягує вологу. Для цього я, викопуючи канавку, кладу в неї деревину і гілки, засинаю її землею і саджу або висівають зверху або поруч з канавкою свої культури. Подібні канавки з наповненням можна також закласти біля підніжжя горбистій грядки, деревина в них буде перегниватимуть. Розкладається деревина притягує вологу і поглинає її як губка. Висаджених зверху рослинам ця волога піде тільки на користь.
Зепп Хольцер "Пустеля або Рай"