Буркун білий: корисні властивості та протипоказання, застосування в народній медицині

Буркун білий корисні властивості і протипоказання

Буркун – рід рослин сімейства бобових. У нашій країні широко використовуються два види – білий і лікарський (жовтий).

Останній більш вивчений і частіше використовується в медицині, хоча білий також має ряд корисних властивостей.

Цей лікувальний, кормове, медоносна рослина, вирощування якого як сидерат популярно для оздоровлення грунту.

Дикий буркун білий – дворічний бур'ян заввишки 50 см – 2м, з прямостоячим розгалуженим стеблом; культурний – однорічний. Корінь стрижневий з сильно розвиненими бічними відгалуженнями.

Листки чергові з прилистками, трійчастого з клиноподібними, зубчастими листочками. Бічні листочки – сидячі, середній – на черешочках. Квітка з віночком Метеликові типу.

Дрібні, білі квіти зібрані в багатоквіткові прямостоячі кисті. Цвіте з червня по вересень. Плід – боб з 1-2 насінням. Особливість, яка дозволяє відрізнити д. Лікарський – віночок жовтого забарвлення. Рослини отруйно.

Може рости на супіщаних або суглинкових грунтах.

У народі рослина можуть називати донна трава, солодкий конюшина, буркун.

Лікарський буркун користь і шкода для здоров'я

Для лікування застосовується квітуча трава. Вона містить:

• кумарин
• дикумарол
• холін
• кумаровую кислоту
• мелілотін
• таніни
• ефірне масло
• токоферол
• аскорбінову кислоту
• смолисті речовини.

Також активно накопичує в собі мікроелемент молібден.

Основні лікувальні властивості рослини обумовлені саме наявністю кумарину і дікумарола.

Офіційно підтверджені наступні властивості кумарину:• пригнічення ЦНС; • протисудомну дію; • збільшення кількості лейкоцитів;

• поліпшення циркуляції крові в мозку і органах черевної порожнини.

Дикумарол діє як антикоагулянт і сприяє розрідженню крові.
Перераховані вище властивості дозволили використовувати рослину при безсонні, мігрені, істерії, кардіоспазмом, гінекологічних захворюваннях, а також як відхаркувальний, болезаспокійливий, ранозагоювальний засіб.

При тривалому вживанні або перевищенні дози завдає істотної шкоди організму.

Можливі побічні ефекти:• головні болі, запаморочення; • блювота; • сонливість; • нудота

• у важких випадках – ураження печінки, внутрішні крововиливи.

Протипоказання:• вагітність; • хвороби нирок; • знижена здатність згущуватися крові;

Буркун медонос – показання до застосування

Буркун білий і жовтий є прекрасними медоносами. Коли вони цвітуть, то поле виглядає приголомшливо і його легко можна знаходити по запаху.

Вони продукують велику кількість нектару і пилку навіть в суху погоду. Бджола на Буркуновий поле може працювати цілий день. Відомо ще давньогрецьке опис цього медоноса.

В ті часи його називали «медової травою».

Буркун лікарський має велику цукристість нектару і кращий медонос, проте його мед буде відрізнятися невеликою гіркуватістю. Буркуновий мед також лікувальний і має найменшу кількість протипоказань з усіх описаних препаратів буркуну.

Застосовують його для лікування ГРВІ, застуді, хворобах серця і шлунково-кишкового тракту.

Лікувальні властивості буркуну і рецепти

Опис області застосування рослини міститься в його назві. Воно виникло від слова «донної» (так раніше називали подагру) або від «донний» (органи нижній частині черевної порожнини).

Лікувальні властивості буркуну білого і лікарського подібні, хоча останній більш популярний і визнаний офіційною медициною. Речовини, які містяться в лікарському, впливають практично на всі органи.

Настій цієї рослини приймають як седативний, відхаркувальну, болезаспокійливу, протиспазматичний, діуретичну засіб; відвар п'ють для посилення лактації. Дітям його додають у ванни при міозитах, роблять компреси на горло з распаренной трави при ангіні.

Буркуновий відвар п'ють при цукровому діабеті для лікування підшлункової залози. Відомо його застосування для лікування варикозу.

Препарати, до складу яких є буркун білий, мають відхаркувальну, болезаспокійливу, ранозагоювальну, вітрогінну, заспокійливим, протисудомну, антисептичну діями. Вони підсилюють кровообіг, зменшують набряки і запальні процеси. Є безліч рецептів настоянок, відварів, мазей і т.д. з цієї рослини.

Настоянка і мазь жовтого буркуну при хворобах шкіри

Завдяки своїм властивостям буркун успішно використовується для лікування гнійних шкірних захворювань (фурункулів, карбункулів і ін.). Зовні використовують настій (для компресів, ванн) або мазь, всередину – настоянку.

Для приготування настою:

• Рецепт 1.
200 г сировини заварити в 1 л окропу і настояти 20 хвилин, використовувати для обмивань, припарок і компресів при кон'юнктивіті, наривах, фурункулах, гнійників;

• Рецепт 2.
2 ст. ложки трави залити 0,5 л окропу і заварювати 10 хвилин на водяній бані. Застосовується для ванн і компресів.

• Рецепт 3.30 г трави залити 1 ст. окропу, заварювати 30 хвилин.

Крім шкірних захворювань таким настоєм також лікують мастит і запальні хвороби суглобів (напр., Ревматизм).

Мазь можна готувати з вазеліну або вершкового масла.

• Рецепт 1.
2 ст. ложки свежовисушених квітів перемішати з 50 г вазеліну;

• Рецепт 2.3 ст. ложки свіжих квітів розтерти і змішати з 50 г масла.

Буркуновий мазь відмінно прискорює загоєння гнійних ран, фурункулів, знімає запалення.

Відвар лікарського буркуну від головного болю

Існує безліч отворів, але найвідомішим є такий рецепт:
10 г сухої сировини заливають 1 ст. води і кип'ятити 20 хвилин на невеликому вогні. Процідити і пити по 1 ст. л. 3 рази на день

Буркуновий мед – корисні властивості

Мед цієї рослини запашний (легкий ванільний аромат), має білий колір, можливий світло-жовтий відтінок. Вважається, що якісно він один з кращих сортів меду. Цей продукт захоплював ще древніх греків.

Кристалізується повільно. Містить 40% фруктози і 37% глюкози. З давніх-давен приймають для лікування грипу, застуди, також для підвищення рівня гемоглобіну, збільшення кількості еритроцитів, поліпшення травлення.

Буркуновий мед корисний при подагрі, хворобах сечового міхура, нирок, верхніх дихальних шляхів, а також неврозах, головних болях і невралгії.

Екстракт буркуну при хворобах печінки і шлунка

Водний екстракт трави буркуну жовтого п'ють при хворобах печінки, болях у шлунку. Доведено, що він прискорює регенерацію печінки у тварин. Також відвар можна приймати при бронхітах, головних болях і підвищеної тривожності.

Приготування відвару: 2 ст. ложки квіток настояти в 0,5 л води протягом 6 годин. Пити не частіше 3 разів на день по 100 мл.

Користь трави буркуну для жінок

Часто буркун лікарський називають жіночим. Його застосування в гінекології прискорює лікування ряду захворювань. Користь його настоянки відома при лікуванні безпліддя, ендометріозу, для відновлення гормонального фону. Кілька крапель настоянки можна втирати в віскі, коли болить голова.

Рецепт настоянки:

• 100 г сухої сировини залити 0,5 л горілки і настояти 14 днів в темному місці, пити по 10-15 крапель 3 рази на день.

Чай і мед рекомендують приймати годуючим матерям. Він сприяє посиленню лактації.

Збір з рівних частин трав буркуну, материнки, золототисячника, і квіток мати-й-мачухи – ліки при запаленні яєчників і аменореї. Необхідно 1 ст.

ложку суміші залити 250 мл окропу і заварювати 2 години, після – процідити і пити по 100 мл не частіше 5 разів на день.

Чи можна вагітним приймати мед буркуну?

Буркуновий мед корисний вагітним. Його склад дозволяє поповнити запаси мінералів і мікроелементів в організмі жінки, підготувати його до процесу годування дитини. Також можна приймати для лікування кашлю, застуди, бронхіту, метеоризму і для зняття стресу.

Застосування буркуну білого в косметології

У косметології відвар буркуну білого застосовують для догляду за обличчям. Він прискорює загоєння ран, пом'якшує шкіру і робить на неї зміцнює дію. Ним миють голову при наявності лупи, жирної себореї.

Можна застосовувати відвар цієї трави для волосся. Після ополіскування волосся стає більш слухняним, м'якими. Використовувати бажано тільки для жорсткого волосся.

Припарки, настої і мазь з цієї рослини прискорюють дозрівання і загоєння фурункулів, наривів, гнійників.

Як збирати і зберігати траву буркуну?

Буркун білий і жовтий правильно заготовлювати окремо, адже лікувальні властивості у них дещо різні. Ростуть вони на луках, полях, узбіччях, по краю лісів. Можна сіяти як культурна рослина.

Збирати потрібно під час цвітіння. Погода повинна бути суха і сонячна. Заготовлену траву сушать в тіні. А місце на потребу добре Провітрювач.

Її слід розкласти шаром до 5 см і періодично перевертати. Також можна сушити в пучках в підвішеному вигляді.

Висохлі рослини обмолочують, стебла викидають, а листя і квіти використовують як сировину.

Зберігати потрібно в закритих скляних або металевих ємностях. Термін зберігання до 2 років.

Технологія сушіння та зберігання повинна бути дотримана, інакше місце користі можна завдати шкоди людині. При підвищеній вологості сировини в ньому утворюється велика кількість дикумарину, який викликає сильні отруєння з внутрішніми крововиливами.

Застосування жовтого буркуну в кулінарії

У кулінарії листя вживається як ароматна спеція в щі, супи, окрошки, м'ясні страви (має приємний кумариновий запах). Суцвіття додають в напої. Молоде листя йдуть в салати.

• Салат
Порізати молоде листя рослини (20 г), зелена цибуля (25 г), варене яйце (1 шт.), Огірок (50 г), заправити сметаною (можна майонезом або рослинним маслом) перемішати, посолити.

• Вітамінний напій
Закип'ятити 1 л води, додати туди 10 г листя і суцвіть буркуну, 75-100 мл соку журавлини або вишні, цукор за смаком, закип'ятити, остудити.

Буркун (по латині Melilоtus) є трав'янистою рослиною сімейства Бобові. Його російське назва пов'язана зі словом «донної», яким колись називали подагру. Латинська назва утворена від грецьких слів «крейда» та «лотос», що означають мед і кормову траву.

Рослина також називають донної травою, Баркун, Донцов, Варгун, заячим холодком, крестовника, липкою, буркуном, диким хмелем, Конюшинна, солодким конюшиною і дикої гречкою.

Назви на інших мовах:

• англ. Sweet clover, field melilot;
• ньому. Honigklee.

Рослина буркун в побуті називають донної травою, Донця і солодким конюшиною

Висота буркуну становить до двох метрів. Рослина має зеленим стеблом, стрижневим коренем, трилистние листочками з прилистками, білими або жовтими повисли довгими квітками. Рослина цвіте влітку – з червня до серпня.

Квітки буркуну бувають білого, або жовтого кольору, аромат у них також різний

Буркун іноді виростає аж до 2 метрів у висоту

Цвіте буркун тривалий період, все залежить від виду

Відомо багато видів цієї рослини – зубчастий, сицилійський, італійський, запашний, волзький, шорсткий, прекрасний, польська та інші.

Народна і офіційна медицина використовує лише два види буркуну, які ми і розглянемо.

Однорічна, або дворічна рослина з прямим стеблом до 170 см у висоту. Листова пластина делется на три частини.

Крихітні квітки білого кольору зібрані в подовжені кисті. Цвітіння настає в літній період, тривалістю в один місяць.

Його ніжний приємний аромат схожий з кумарином, але не близький. Даний вид – найкращий медонос.

Білий буркун не має сильного аромату, але є видатним медоносом

Дворічна рослина до півтора метрів у висоту. Стебло голе, листки трійчасті. Квітки жовтого кольору, дуже дрібні в довгих кистях. Аромат сильний, кумариновий. Цвіте все літо і перший місяць осені.

Лікарський буркун виділяється яскравими жовтими квітами з сильним кумаринової ароматом

Знайти буркун можна на території і Азії, і Європи. Рослина широко розселився по планеті. Його часто зустрічають на луках, в лісостеповій зоні, в балках, на узліссях і в степах.

Буркун зростає практично всюди і в основному на пустирях

1. Заготівля проводиться в період цвітіння.
2. Верхівки буркуну зрізають ножем, отримуючи сировину довжиною до тридцяти сантиметрів. Товсті і занадто грубі стебла, а також рослини на узбіччях доріг не зрізають.

Збір буркуну проводиться лише в суху погоду, оскільки вологе рослина швидко псується.
Після зрізання рослина відразу відправляють сушитися.

Його розкладають на вулиці, сховавши під навісом, або на горищі з відмінною вентиляцією (важливо, щоб температура була до +40 градусів).
Розкладати на тканини або на папері сировину потрібно шаром до семи сантиметрів. Періодично його перевертають.

Буркун збирають тільки в суху погоду, в період цвітіння і сушать до моменту поки стебла починають легко ламатися

• У сушеного буркуну гіркувато-солонуватий смак.
• Запах висушеного рослини нагадує свіже сіно (його називають кумаринової).
• Буркун застосовують для поліпшення ґрунту і відновлення родючості землі.
• Рослина також є лікарським, медоносним і кормовим.

На 100 г буркуну:

У буркун містяться:

• глікозиди (одним з них є кумарин, що забезпечує аромат рослини);
• ефірне масло;
• цимарин;
• білок;
• кислоти – кумаровая, аскорбінова, мелілотовая;
• жироподібні речовини;
• похідні пурину;
• мелілотол;
• флавоноїди;
• дубильні речовини;
• цукру;
• холін;
• слиз.

Коли буркун починає загнивати, в ньому утворюється дикумарин.

Рослина має таку дію:

• відхаркувальну;
• лактогонние;
• болезаспокійливу;
• антисептичну;
• проносним;
• сприяє загоєнню ран;
• допомагає при лихоманці.

Буркун хороше проносне і болезаспокійливий засіб

Рослина не вживають при:

• вагітності;
• захворюваннях нирок;
• проблеми зі згортанням крові;
• внутрішніх кровотечах.

Застосовуючи буркун, пам'ятайте про отруйність рослини – ніколи не перевищуйте дозування і краще використовуйте в складі збору.

Надмірне і занадто довгий вживання буркуну здатне викликати пригнічення ЦНС, сонливість, запаморочення, ураження печінки, головні болі та інші проблеми. Тварини, які вживають містить буркун підгниле сіно, отруюються дикумарином.

Бджоли збирають мед з буркуну все літо.

Колір меду визначається видом рослини і грунтом, на якій воно росло. Він буває від білого до бурштинового, іноді з золотистим і зеленуватим відтінком.

Пахне донниковий мед дуже приємно.

Жовтий буркун дає мед, смак у якого дуже м'який, а запах – ніжний.

Білий буркун дає мед з більш гострим, трохи гіркуватим смаком і запахом з нотками ванілі.

Мед з буркуну дуже корисний

Одержуваний з буркуну мед відрізняється великою користю. Він містить фруктозу (40 відсотків) і глюкозу (близько 37 відсотків).

Застосовуючи донниковий мед зовнішньо і всередину, у нього відзначають корисні властивості:

• Підвищує рівень енергії і тонус організму.
• Має болезаспокійливу і протизапальну впливом при хворобах дихальних шляхів.
• Покращує стан людей з гіпертонією і захворюваннями серця.
• Має сечогінну дію.
• Усуває запаморочення, а також головні болі.
• Стимулює лактацію.

При тривалому зберіганні мед з буркуну стає в'язкою масою білого або жовтого кольору.

Калорійність 100 грам меду з буркуну – 314 кКал.

Колір буркунового меду варіюється від білого до золотистого, запах також різний, все залежить від місця збору бджолами нектару

• У їжу використовується лише буркун жовтий, оскільки білий буркун відносять до отруйних рослин.
• Рецептів, що включають буркун, є безліч, але зловживати додаванням даної ароматної трави не варто (є ризик появи головного болю і нудоти).
• Свіжий молодий буркун додають в салати, окрошки, супи.
• Подрібнене висушене рослина застосовують, як приправу, додаючи в соуси, напої, закуски і втори страви.

За пів літри хлібного квасу потрібно покласти нарізані шматочками 70 грам відвареної яловичини, 50 грам вареної картоплі, відварене круто яйце і 50 грам свіжого огірка. Листки буркуну (20 грам), а також 25 грам цибулі подрібніть і розітріть з гірчицею, цукром і сіллю, додайте в окрошку. За смаком заправте сметаною.

Коріння молодої рослини добре вимийте і, посоливши, підсмажте з використанням рослинного масла. Такий гарнір можна подати до риби або м'яса.

Наріжте 250 грам м'яса шматочками і трохи обсмажте.

Покладіть його в гусятницю і додайте 50 грам порізаної цибулі, 50 грам крупно натертої моркви, 200 грам порізаного картоплі і 20 грам листків буркуну.

Також в гусятницю потрібно покласти перець, лавровий лист і насіння кропу, після чого залити все водою, щоб вона покрила інгредієнти. Гасіть блюдо до готовності на маленькому вогні.

Доведіть літр води до кипіння, покладіть в нього 10 грам суцвіть і листків буркуну, додайте за смаком цукор і близько 100 мл вишневого або журавлинного соку. Коли напій закипить, зніміть з вогню і охолодіть.

Подивіться наступне відео з телепередачі "1000 і 1 спеція Шехерезади". З нього ви дізнаєтеся багато про рослину буркун жовтий.

• З медичною метою використовується як жовтий, так і білий буркун. Застосовують і листя, і стебла, і квіти цих рослин.
• Оскільки білий буркун відрізняється ядовитостью, його ризикують використовувати лише досвідчені лікарі.
• В рослині є кумарин, який надає гнітюче вплив на нервову систему. Ця речовина запобігає судоми, збільшує кількість лейкоцитів.
• Буркун застосовується при мігрені, безсонні, істерії, головних болях, клімаксі, метеоризмі, бронхіті та інших проблемах.
• Трав'янисту частину буркуну включають в збори, з яких роблять припарки. Також рослина є компонентом зеленого пластиру, який допомагає проти мозолів і наривів.
• Наполігши сухий буркун (2 маленькі ложки), залитий окропом (півсклянки), протягом чотирьох годин, його використовують для стимуляції лактації, розділивши на три порції.
• Відвари, а також настої, приготовлені з буркуну, ефективні при отиті, маститі, гнійних ранах, фурункулах.
• Гомеопати використовують буркун в приготуванні препаратів проти психозів.
• Народна медицина вважає рослина відмінним проносним засобом, а також наказує буркун при гіпертонії, болях, хворобах легенів, гінекологічних патологіях, здутті живота та інші проблеми.
• З листя буркуну виготовляється препарат меліоцін, що володіє стимулюючою дією.

У лікувальних цілях використовують білий і лікарський буркун, вони лікують нервову систему, жіночі хвороби, нариви та інші проблеми

Наполягайте в закритій ємності залиту кип'яченою холодною водою (двома склянками) траву буркуну (візьміть дві чайн. Ложки). Приймайте настій два-три рази на добу по половині склянки.

Приготуйте настій, помістивши закриту ємність з 2 стол. ложками буркуну і 500 мл води на гарячу плиту.

Залийте траву буркуну 40% спиртом (1 до 10) і поставте в темне місце на 10-15 діб. Процідивши, настоянку можна зберігати в умовах холодильника до двох років. Використовувати її можна або всередину, або зовнішньо – по п'ятнадцять крапель.

Їх можна приготувати з квіток, розпарених окропом, або з подрібненого листя.

Візьміть по дві частини різнобарвною і пишною гвоздики, а також по одній частині горця, буркуну і перстачу гусячої.

Подрібнивши всі в ступці або кавомолці, візьміть 20 грам отриманого порошку і розітріть з 80 грамами жиру або сала (попередньо його розтопіть).

Потримайте цю суміш чотири години водяній бані, а потім процідіть в ще гарячому вигляді.

Буркун застосовується як:

• отдушку в тютюнових виробах;
• ароматизатор мила;
• кормова рослина;
• медонос;
• засіб, що поліпшує грунт.

Рослина вважається цінною культурою і вирощується в різних кліматичних зонах. Буркун представлений безліччю сортів, яких постійно з'являється все більше.

Буркун білий представлений сортами волжанин, Діомід, Рибінський, поволзький, степовий і іншими.

Лікарський буркун представлений сортами Лазар, сибірський, золотистий, альшеевскій і іншими.

Буркун поволзький відноситься до білих великим сортам, але є однолітниками

Насіння буркуну проростають при температурі + 2 + 4 градуси. Добре сходять тільки дозрілі насіння або трохи недозрілі. Перед посівом їх скарифицируют. У перший рік у буркуну розвивається корінь і зелена частина. Цвісти рослина починає через рік після посадки.

Буркун – невибаглива рослина, прекрасно сходить при невеликій плюсовій температурі, правда цвісти починає тільки на другий рік

Завдяки наявності сильної кореневої системи буркун не вимогливий до грунту. Також рослина стійко до посухи, тому його не потрібно постійно поливати. Погано впливають на буркун лише кислий грунт і надлишок вологи.

Лікувальні властивості буркуну лікарського, користь і шкода, приготування та прийом

У статті обговорюємо буркун лікарський. Ви дізнаєтеся, як виглядає рослина, якими лікувальними властивостями володіє.

Ми розповімо, як за допомогою засобів на його основі лікувати варикозне розширення вен, геморой і гіпертонію.

Розглянемо протипоказання до застосування, і розповімо, як використовують буркун в кулінарії.

Буркун лікарський – трав'янистий представник сімейства Бобові (лат. Fabaceae). Латинська назва – Melilotus officinalis. У народі рослина відомо, як жовтий буркун, гречка дика, буркунец, буркун жіночий, луговий буркун, італійська трава.

Як виглядає

Зовнішній вигляд буркуну лекарственногоДоннік лікарський має товстий стрижневий корінь з безліччю відростків. У рослини сильний кумариновий запах, який можна порівняти з запахом свіжоскошеної трави.

У рослини прямий гіллясте стебло. Висота втечі від 1 до 2 метрів.

Листя ланцетні, зубчасті, ростуть по 3 штуки на довгому черешку. Поверхня листа зверху сизувато-зелена, знизу бліда.

Дрібні жовті квітки зібрані в пухкі пониклі суцвіття у вигляді кистей. Кожна квітка складається з 10 тичинок, 1 віночка і 5 пелюсток. Цвіте буркун з середини літа до початку осені. Зерна з пилком елліпсовідниє. Колір пилку – жовтий.

Плоди – гладкі плескаті боби. Складаються з одного, рідше двох насіння. Довжина бобу 3-4 см. Починає плодоносити в серпні.

де росте

Буркун лікарський зустрічається в степовій і лісостеповій зонах. Зростає на луках, пустирях, уздовж доріг. Рослина часто утворює зарості разом з буркуном білим, який відрізняється лише забарвленням квіток і формою бобів.

Буркун лікарський росте практично на всій території Росії. Зустрічається в Європі, Азії, Новій Зеландії, Північній Америці і на Британських островах.

Детальніше про буркун лікарський дивіться в наступному відео:

Квіти, листя, пагони

Лікувальними властивостями володіє вся верхня частина рослини: пагони, листя, квітки. В аптеках можна зустріти фармацевтичні засоби з додаванням цієї рослини в поєднанні з кінським каштаном і чорницею.

Хімічний склад

Буркун лікарський містить:

• органічні кислоти;
• ефірне масло;
• дубильні речовини;
• кумарини;
• вітамін А;
• вітамін С;
• глікозиди;
• флавоноїди;
• слиз.

Лікувальні властивості

Буркун лікарський добре вивчений, на відміну від буркуну білого, тому його частіше використовують в якості лікарської рослини.

Він надає відхаркувальну, болезаспокійливу, антикоагулянтну та протизапальну дії.

Кошти на основі рослини застосовують для лікування захворювань дихальних шляхів, органів слуху і шлунково-кишкового тракту.

Трава буркуну має заспокійливу дію. Кошти на основі рослини знижують артеріальний тиск і відновлюють роботу нервової системи. Їх використовують при нервових розладах, мігрені і безсонні.

Рослина допомагає жінкам впоратися з маститом і порушеннями менструального циклу. Кошти на його основі нормалізують гормональний фон.

Буркун лікарський прискорює загоєння ран, лікує фурункульоз і вугровий висип. Рослина додають в домашні мазі для зовнішнього застосування.

як збирати

Як тільки рослина зацвіте, можна приступати до заготівлі лікарської сировини. Траву зрізають разом з квітками, сушать під навісом, розклавши їх тонким шаром.

Зберігають буркун лікарський в тканинних мішечках або скляній тарі в темному провітрюваному місці. Термін зберігання – 2 роки.

як застосовувати

Траву буркуну лікарського можна купити в будь-який аптеке.На основі буркуну лікарського готують настої і відвари для прийому всередину. Рослина використовують для приготування монокомпонентних коштів або додають в лікарські збори.

Настій буркуну лікарського застосовують для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, нервової і серцево-судинної систем.

Засіб виявляє протисудомну дію і покращує кровообіг всіх органів. Настій рослини використовують зовнішньо при запаленнях суглобів, ревматизмі і радикуліті.

Відвар буркуну використовують для лікування захворювань дихальних шляхів, що супроводжуються кашлем: бронхіту, астми, трахеїту.

Засіб звужує судини і усуває варикоз. Відвар виступає як антипаразитарні засіб, ефективно знищує гельмінтів. Мазь на основі буркуну лікарського застосовують для лікування фурункульозу, виразок і гнійних ран.

Відвар при варикозі

Буркун лікарський знижує проникність капілярів, усуває важкість у ногах і знімає набряклість. Відвар рослини часто використовують для лікування варикозного розширення вен і тромбофлебіту. Засіб приймають всередину і роблять на його основі примочки і ванночки для ніг.

1. Трава буркуну лікарського – 1 столова ложка.
2. Вода – 400 мл.

Як приготувати: Подрібніть траву, залийте теплою водою, накрийте кришкою і дайте настоятися протягом 4 годин. Готовий відвар процідіть за допомогою сита або марлі.

Як використовувати: Приймайте по 1 столовій ложці 3 рази на день до їди.

Результат: Відвар усуває судоми, набряклість і важкість у ногах. Засіб ефективно при венозної недостатності.

Настоянка для вагітності (від безпліддя)

У період вагітності кошти на основі буркуну лікарського протипоказані до застосування, так як рослина отруйна. Настоянку трави використовують для лікування жіночого безпліддя. Засіб нормалізує гормональний фон і при регулярному застосуванні збільшує шанси на зачаття.

1. Буркун лікарський – 100 гр.
2. Горілка – 500 мл.

Як приготувати: Суху траву залийте горілкою, накрийте кришкою, приберіть в темне і прохолодне місце на 2 тижні. Готове засіб процідіть.

Як використовувати: Приймайте по 10-15 крапель перед кожним прийомом їжі, але не більше 4 разів на день.

Результат: Настоянка нормалізує гормональний фон, стимулює функції яєчників.

Настій при гіпертонії (від тиску)

Буркун лікарський використовують для нормалізації артеріального тиску, звуження судин і підвищення рівня лейкоцитів в крові. Настій рослини збільшує хвилинний об'єм серця. Засіб приймають протягом 3 тижнів, перед повторним курсом необхідний двотижневу перерву.

1. Буркун лікарський – 5 гр.
2. Таволга – 15 гр.
3. Хвощ польовий – 10 гр.
4. Каштан кінський – 10 гр.
5. Вода – 500 мл.

Як приготувати: З'єднайте трави, засипте в термос, залийте окропом і настоюйте протягом 5-6 годин.

Як використовувати: Приймайте по ⅓ склянки настою тричі на день між прийомами їжі.

Результат: Настій знижує артеріальний тиск і нормалізує серцевий ритм. Цей корисний рецепт ефективний при ішемічній хворобі серця.

Мазь при геморої

Буркун лікарський використовують для лікування геморою. Відвар рослини приймають всередину, мазь застосовують зовнішньо. Комплексне лікування швидко усуває симптоми захворювання.

1. Квітки буркуну лікарського – 20 гр.
2. Вазелін – 50 гр.

Як приготувати: Перетріть квітки в порошок за допомогою качалки, з'єднайте з вазеліном і перемішайте.

Як використовувати: Нанесіть засіб на анальний сфінктер після кожного акту дефекації.

Результат: Мазь усуває больовий синдром, знімає запалення і свербіж, розсмоктує гемороїдальні вузли. Засіб підходить для лікування зовнішнього геморою.

Застосування буркуну в кулінарії

Південні народи використовують буркун лікарський в кулінарії в якості приправи до страв з м'яса і риби, особливо популярний буркун на Кавказі. У свіжому вигляді листя і квітки рослини додають у салати, перші страви і напої. Їх часто використовують в домашній консервації.

Буркун лікарський – медонос

Зовнішній вигляд меду з донніка.Мед з нектару буркуну лікарського відрізняється високими смаковими характеристиками.

Поряд з гречаним, акацієвим і липовим, з буркуну мед – першокласний продукт. Він має білий або світло-бурштиновий колір і приємний тонкий ванільний аромат.

З 1 гектара заростей буркуну виробляють 200 кг меду. Штучно вирощене рослина дає до 600 кг меду з гектара.

Протипоказання

Протипоказання до застосування засобів на основі буркуну лікарського:

• період вагітності;
• внутрішні кровотечі;
• патології печінки і нирок;
• низький артеріальний тиск;
• погана згортання крові.

Буркун лікарський – отруйна трава, тому слід суворо дотримуватися дозування препаратів на його основі. Безконтрольний прийом буркуну викликає побічні дії:

• нудоту і блювоту;
• запаморочення і головний біль;
• сонливість;
• крововиливи;
• параліч.

Класифікація

Буркун лікарський – дворічний представник роду буркун (лат. Melilotus), сімейства Бобові (лат. Fabaceae). Рослина належить до порядку бобовоцвіті (лат. Fabales), класу Дводольні (лат. Dicotyledones), відділу Квіткові (лат. Magnoliophyta).

різновиди

Рід Буркун об'єднує 22 види трав'янистих рослин. Найвідоміші з них:

• буркун білий;
• буркун індійський;
• буркун пашенний;
• буркун лікарський;
• буркун зубчастий;
• буркун великоплідний.

Буркун лікарський інфографіка

Фото буркуну лікарського, його корисні властивості і застосування Інфографіка по доннику лікарського

що запам'ятати

1. Буркун лікарський застосовують в народній медицині для лікування захворювань шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної і нервової систем.
2. Рослини отруйна, тому перед застосуванням засобів на його основі необхідно проконсультуватися з фахівцем.
3. У культурі південних народів прийнято використовувати буркун в кулінарії. Його додають в супи, основні страви та напої.

Буркун лікарський жовтий і білий – корисні властивості і протипоказання

Буркун лікарський (народні назви дика гречка, буркун жовтий, луговий буркун, Донець, донна трава) – дворічна, трав'яниста рослина, що відноситься до сімейства бобових.

Цінується бджолярами як продуктивний медонос. Фахівці народної медицини цінують його лікарські якості.

Він володіє знеболюючими, заспокійливими, антикоагулянтними (згортаючими кров), протизапальними властивостями.

Лікарські властивості жовтого буркуну, способи його застосування і протипоказання відомі народним лікарям в багатьох країнах світу. Різні види рослини зустрічаються на території Європи, Америки, Індії та Китаю.

На основі трави буркуну готують не тільки лікарські засоби, його використовують в харчовій, лікеро-горілчаної, парфумерної промисловості, в якості ароматизатора при виробництві тютюнових виробів.

особливості рослини

Офіційна і нетрадиційна медицина визнає тільки два види буркуну – жовтий (лікарський) і білий. За зовнішніми ознаками ці види відрізняються. Квіти жовтого буркуну великі, жовтого кольору, у білого – білосніжні, дрібні. Обидва види мають приємний яскраво вираженим ароматом.

Багато хто сприймає буркун як бур'ян. Його можна зустріти на полях серед сільськогосподарських культур, уздовж залізничних колій та автомобільних трас. У більшості випадків рослина зустрічається на посушливих луках і в ярах.

Лікувальні властивості

Білий буркун – рослина отруйна, що вимагає обережного поводження. Його застосування вимагає суворого дотримання дози і частоти прийому. Жовтий буркун має схожі корисними властивостями, але не вважається отруйним. Тому застосовується набагато частіше білого.

Через відмінностей у хімічному складі кожен вид має трохи відмінні від іншої властивості і показання до застосування.

Ефект від застосування ліків на основі буркуну забезпечують входять до його складу активні компоненти:

1. Кумарин. Речовина, що виробляється в стовбурі рослини після його зрізання і просушування. Підвищує вироблення лейкоцитів, сприяє нормалізації систолічного (верхнього) артеріального тиску, покращує роботу периферичної кровоносної системи.
2. Дикумарол. Потрапляючи в організм людини, розріджує кров, завдяки чому запобігає утворенню тромбів.
3. Холін (вітамін В4). Органічна сполука, яка позитивно впливає на клітини печінки.
4. Дубильні речовини. Група органічних речовин, що володіють бактерицидними, протизапальними, терпкими властивостями.
5. Смоли. Мають ранозагоювальну, протизапальну дію.
6. Сапоніни. Сприяють розрідженню і виведенню мокротиння. Надають противосклеротическое, седативну, сечогінну дію. Можуть бути токсичними.
7. Флавоніди. Виводять їх організму радіоактивні речовини.
8. Токоферол (вітамін Е). Володіє антиоксидантними властивостями, уповільнює процеси старіння.
9. Аскорбінова кислота (вітамін С). Нормалізує протікання окислювально-відновних процесів.
10. Протеїн (білок). Служить каталізатором хімічних реакцій в організмі.
11. Ефірні масла. Швидко випаровується, маслоподобная рідина. Надає антисептичну, болезаспокійливу, протизапальну дію.

Багато цінні речовини утворюються тільки після зрізання і висушування рослини.

Показання до застосування

Буркун має безліч корисних властивостей. Його рекомендують приймати для лікування і профілактики багатьох захворювань. Правильне застосування рослини сприяє:

• посиленню імунної функції організму;
• нормалізації мозкового і периферичного кровообігу;
• підвищення артеріального тиску;
• кращому засвоєнню жирів;
• зниження в крові рівня холестерину;
• кращій концентрації уваги;
• гарній роботі ЦНС;
• нормалізації роботи серцевого м'яза;
• лікуванню запальних процесів;
• нормалізації метаболізму;
• уповільнення процесу старіння;
• швидкому загоєнню ран;
• виведенню токсинів;
• нормальній роботі щитовидної залози;
• лікуванню судом;
• виробленню молока під час лактації;
• поліпшенню стану шкіри.

Буркун застосовують для лікування хвороб шлунково-кишкового тракту, дихальної системи, опорно-рухової системи, гінекологічних, дерматологічних, інфекційних захворювань.

Протипоказання

З огляду на склад і властивості активних компонентів рослини, перед його застосуванням слід проконсультуватися з лікарем з метою виявлення протипоказань.

• Прямими протипоказаннями до застосування буркуну служать:
• індивідуальна непереносимість його компонентів;
• вагітність або планування вагітності;
• порушення функції нирок;
• гіпокоагуляція (повільна згортання крові);
• геморагічний діатез (схильність до спонтанних кровотеч);
• кровотечі внутрішніх органів.

Недотримання дозування і правил прийому препарату призводять до появи:

• сонливості;
• запаморочення, головного болю;
• слабкості і тремору в м'язах;
• нудоти, блювоти;
• дисфункції печінки;
• невеликих крововиливів під шкірою.

У вкрай рідкісних випадках неконтрольований прийом лікарського засобу може стати причиною паралічу.

Рецепти лікарських засобів

Щіпку висушеної трави буркуну подрібнюють і заварюють в 1,5 склянки окропу. На 2-3 години ліки наполягають в темному місці. Після чого проціджують. Приймають настій для зняття больового синдрому будь-якого походження по третині склянки двічі на день.

Щоб приготувати чай 30 гр. квітів жовтого буркуну потрібно скласти в термос і залити 1 л. окропу. Наполягати близько години. Вживати як чай (невеликими порціями протягом дня). Перед вживанням додавати мед.

• Відвар для лікування безсоння, головного болю, нервових розладів

Одну столову ложку дрібно посіченою трави заливають 200 мл. окропу. Протягом півгодини тримають на водяній бані, потім остуджують і відціджують. Приймають тричі на день по 1 ст. л. перед їжею.

Для лікування захворювань суглобів, таких як артрит або подагра готують мазь на основі буркуну або роблять припарки з використанням трави.

Для приготування мазі 2 ст. ложки перетертих в порошок квітів буркуну жовтого змішують з 50 гр. жиру (вершкового масла або вазеліну).

Готової маззю натирають хворі суглоби, потім тепло загортають і залишають на якийсь час.

Цю ж мазь використовують для лікування гнійників, фурункулів, прищів. Вона має властивості швидко витягати гній і загоювати рани.

• Настоянка для лікування безпліддя, мігрені

Для приготування настоянки суху, подрібнену траву (200 гр.) Потрібно залити 400 мл. горілки або чистого медичного спирту.

Ємність з заготівлею поставити в сухе, прохолодне місце. Настоювати не менше двох тижнів, періодично струшуючи ємність з настойкою. Готове ліки необхідно процідити.

Зберігають настойку в холодильнику в щільно закритому посуді.

Приймають ліки чотири рази з день по 20 крапель, обов'язково запиваючи теплою водою.

• Для лікування «жіночих» хвороб

Для лікування захворювань жіночої репродуктивної системи використовують відвар буркуну, мати-й-мачухи і золототисячника.

Для його приготування все рослинні компоненти змішують в рівних пропорціях. Щіпку отриманого трав'яного збору заварюють в 200 мл. окропу, настоюють не менше трьох годин.

Приймають відвар по 60-70 мл. кожні дві години. Терапевтичний курс – 30 днів.

• Трав'яна кашка для лікування панкреатиту

У лікуванні панкреатиту застосовують складний трав'яний збір з буркуну, чебрецю, подорожника, квітів календули, ромашки лікарської, аїру болотного, ясенніка, ГАЛЕГА, сухоцвіту.

Всі компоненти подрібнюють і перемішують. Відбирають 60 гр. збору, заливають їх 0,5 л. окропу.

Ємність з ліками ставлять в тепле місце на дві години, після чого проціджують, заварку добре віджимають.

Отриману кашку накладають на область розташування підшлункової залози, накривають компресійної папером, а зверху бавовняною тканиною. Компрес залишають на тілі протягом години. Курс лікування – два тижні.

• Відвар для лікування гіпертонії

Щоб нормалізувати тиск використовують відвар буркуну, який готується з розрахунку 30 гр. сухої трави на 300 мл окропу. Ліки настоюють протягом 3 годин, потім проціджують.

Приймають по 0,5 склянки чотири рази на день.

• Лікування метеоризму відваром буркуну

Відвар для лікування метеоризму готується з сухих коренів рослини. 20 гр. сировини заливають 300 мл кип'яченої води, доводять до кипіння, а потім на повільному вогні млоять ще хвилин 15. Готовий засіб охолоджують і фільтрують.

Приймають ліки три рази на добу по чайній ложці.

Мед з буркуну

Буркун – рослина-медонос, під час цвітіння виділяє велику кількість нектару. Через особливого будови квіток нектар зберігається навіть після дощу або сильної спеки. Щоб отримати донниковий мед, білий і однорічний буркун вирощують в промислових масштабах.

Отриманий продукт цінується не тільки як натуральна солодкість, але і як ефективний лікарський засіб. Його приймають для лікування гіпертонії, кашлю, захворювань органів травлення, головного болю, неврозу, втоми.

Як зовнішній засіб його використовують в лікуванні маститів, пухлин, наривів, м'язових спазмів, захворювань суглобів.

Важлива інформація

Починаючи лікування буркуном потрібно пам'ятати:

1. При появі перших симптомів передозування або побічних ефектів – звертатися до лікаря.
2. Не можна самостійно збільшувати дозування ліків.
3. Не застосовувати препарат для лікування дітей.

Буркун лікарський – ефективний натуральний засіб для лікування багатьох захворювань. Але приймати його потрібно обережно, суворо дотримуючись інструкції.