Цесарка бройлер: види порід, правила утримання

Цесарка бройлерна – особливості, зміст і розведення

В останній період на вітчизняному просторі набула популярності цесарка бройлерна, яка стала хорошою альтернативою зважаючи на простоту змісту, корисності м'яса і його відмітним смаковими якостями.

Що являють собою бройлерні цесарки

Бройлерні цесарки є спеціально виведених представників птахів, які забезпечують високий дохід продукції, створюють мінімальну кількість проблем при вирощуванні, а також володіють високим рівні виживання. Критичні для звичайних домашніх птахів умови не представляють ніякої небезпеки бройлерним цесарка через їх природного захисту у вигляді дуже сильної імунної системи і інших особливостей організму.

Як виглядають бройлерні Цесарки

Особливості бройлерних цесарок

Цесарки досить невибагливим до їжі, цілком доброзичливі, відрізняються боязкістю до шуму. Дані види птахів практично не хворіють, з легкістю освоюються на нових місцях проживання, маючи можливість проживання, як в теплом, так і в досить холодному і морозному кліматі.

Дані види птахів просто відмінно підходять для розведення в кліматичних умови Росії. На відміну від багатьох традиційних порід тваринного світу, робота з цесарки є більш простий.

Більшість порід цесарок чудово пристосовуються до тих умов, в яких вони проживають. Незважаючи на те, чим вони харчуються, їх м'ясо відрізняється прекрасними смаковими властивостями і дієтичними якостями. Завдяки цьому, ними можна замінити курятину або кролятину. У процесі годування бройлерних цесарок немає якихось складнощів.

Розводячи даних птахів, необхідно пам'ятати:

Корм для цесарок практично ідентичний курячому, так як дані птиці дуже схожі у своїй фізіології. Їх раціон приблизно однаковий. Саме тому ніяких складнощів найчастіше в процесі годування цесарок не виникає.

В якості їжі для цесарок слід використовувати різні комбікорми, рибне борошно, дріжджі, горох і зерно. Ці корми допоможуть швидко набрати птахам масу, так як вони відрізняються великою кількістю вітамінів і мікроелементів, необхідних для росту пташенят.

Породи бройлерів цесарки

Існує кілька видів бройлерних цесарок, які були виведені за допомогою схрещування представників різних різновидів птахів. У Росії особливу популярність здобули лише деякі з них.

Фахівці відзначають поширеність таких видів бройлерних цесарок, як:

• сіро-крапчаста (французька) – найбільш популярний вид;
• блакитна – відрізняється відповідним відтінком і великими розмірами;
• волзький – птах, здатна швидше інших видів набирати масу;
• Загорська білогруда – цесарка з середніми показниками маси і досить великою продуктивністю;
• сибірська біла – характеризується можливістю вирощування в досить суворому кліматі;
• кремова (замшева) – найбільш маленька і найменш поширена.

Середнє кількостей яєць на рік, які виробляють ці птахи, знаходиться в межах від 110 до 150 штук. Найбільше виношує сибірська біла, а найменше – кремова. Остання є найменшою, так як її вага дорівнює одному кілограму. Найбільша цесарка – це сіро-крапчаста.

Кожна з порід, крім своєї зовнішності і розмірів, ще й відрізняються деяким набором особливостей. Одні види цесарок схильні до таких захворювань, як, наприклад, лейкоз, інші ж мають імунітет до нього. Одні види цесарок частіше хворіють на інфекційні захворювання, інші ж набагато рідше і переносять хворобу легко.

Чим дрібніше птах, тим більше вона неспокійна. Більшість видів цесарок не вимогливі до виду кормів, які їм дають. Смакові якості м'яса і яєць птахів можуть трохи відрізнятися в залежності від їх різновиди.

Опис французької бройлерної цесарки

Найбільшу популярність в Росії, як і в багатьох інших країнах, знайшла сіро-крапчаста, французька цесарка. Її зробили шляхом генетичного відбору на одній з компаній Франції, від чого і пішла назва виду. А через специфічний зовнішнього вигляду її нерідко називають сіро-крапчастий.

Птахи французької цесарки мають досить велике тіло.

Французька бройлерна Цесарка

Дорослі чоловічі особини можуть навіть досягати ваги в три кілограми. При цьому голова птиці невелика і покрита маленьким рідкісним оперенням. Шия у даного виду тонка і трохи витягнута.

На дзьобі у неї знаходиться рогової наріст, який відрізняється синювато-блакитним відтінком. З боків голови знаходяться невеликі дві «сережки», які нагадують аналогічні в індичок.

Хвіст французької цесарки маленький і спрямований донизу до землі.

Цей вид цесарок, коли ходить, тримає тулуб майже у вертикальному положенні. Через те, що шкіра у них тонка, крізь неї можна розглянути більш темні м'язові структури.

Особливо це помітно на крилах птиці. Через це цесарка може навіть досить непогано літати, тим самим долаючи невеликі перешкоди.

Це змушує власників цесарок трохи підрізати їх крила, щоб значно зменшити можливі втрати.

Французькі цесарки дають до 150 яєць на рік, які мають вагу коло 50 грам. Смак їх м'яса трохи нагадує дичину. Жиру у цього виду цесарки дуже небагато, через що колір її туші синюватий (через це торгова привабливість м'яса знижується). Після варіння відтінок набуває типовий для птахів жовтий колір.

бройлерів цесарки

Будь-яке бройлерні розведення цесарок не збігається зі змістом інших традиційних видів домашніх птахів. Найкраще ці представники флори набирають вагу тоді, коли існує досить зручна і глибока підстилка. Також вони часто вимагають свободи і простору.

Тому дуже важливо забезпечити умови, в яких птах буде себе почувати гранично вільної. Для цього на крупній фермі можна створити спеціальні відсіки, огороджені один від одного сіткою. У кожному з них необхідно вирощувати не більше чотирьох сотень пташенят.

Вважається, що нормальної площею для одного десятка особин є 1 метр квадратний.

Якщо птах буде вирощуватися в умовах обмеженого простору, незважаючи на свої прекрасні характеристики імунної системи, вона буде досить швидко хворіти. Пов'язано це з тісним контактом цесарок між собою.

Навіть найбільші французькі цесарки досить активні. Їх вага не зменшує їх рухливості. Через це вони не упускають можливості політати. Саме тому краще всього секції робити високими, а перегородки – надійними. Якщо у птиці буде обмежені можливості рухатися, вона трохи швидше набиратиме вагу.

Для розведення м'ясної цесарки достатньо всього трьох місяців. Пташенят ростити більш тривалий період часу не має сенсу. Дорослі цесарки повільно набирають свою вагу. При цьому витрати на корм і змісту не виправдовуються.

Особливості розведення бройлерної цесарки

На даний момент вирощування бройлерних цесарок в Росії знаходиться лише на зародковому рівні. Воно абсолютно нерозвинене і не має підтримки держави.

Про те, що цінність м'яса і яєць цесарок є унікальною, мало хто знає. Саме тому, здійснюючи вирощування і продаж цієї продукції, необхідно розуміти, яким чином її позиціонувати серед споживачів.

Деякі фахівці наголошують на тому, що в ранньому періоді життєвого циклу цесарки їй потрібно давати антибіотики. З дозування повинна підбиратися лише в профілактичних цілях.

Якщо повністю відмовитися від цього, можна втратити повністю всю популяцію пташенят. Хвороби, незважаючи на імунітет цесарок, все ж мають властивість їх вражати.

При цьому зловживати таким лікуванням також не варто, адже в такому випадку існує ризик вирощування патогенів, стійких до медикаментів.

Якщо чітко підібрати різні корми, антибіотики і питний режим, вирощування цесарок може займати досить швидкі тимчасові проміжки. Завдяки цьому даний вид бізнесу незабаром починає приносити прибуток і дохід в грошовому еквіваленті.

Цесарки – це колективні птиці, через що вони люблять бути в компанії один одного. За допомогою цього, а також досить дзвінкого голосу, вони створюють гучний галас.

Через це у деяких працівників на фермах може виникати постійний стрес і емоційне напруження.

При цьому варто відзначити, що цесарки не створюють неприємного запаху, який часто буває на курячих фабриках і господарствах з розведення інших видів птахів.

Для того щоб домогтися вирощування великої туші цесарки, необхідно тривалий час. Через це підвищується собівартість продукції. Для звичайних м'ясних птахів достатньо й кількох місяців на фермі з хорошими умовами.

Висновок молодняку ​​необхідно проводити тільки в інкубаторах. Пов'язано це з тим, що цесарки є досить полохливими птахами, в умовах ферм вони не здатні доглядати за своїми яйцями. Вони залишають місце висиджування і не піклуються про майбутніх пташенят.

Догляд за молодняком цесарок

Для молоденьких пташенят цесарки дуже важливо забезпечити належний температурний режим.

Якщо повітря охолоджується, вони можуть скучиваться в невеликі групи, внаслідок чого відбувається придушення деяких особин. Намокання і вогкість для молоденьких птахів – це синонім смерті.

Режим піться повинен бути достатнім. Найкраще подавати воду в обмежених кількостях, щоб запобігти поїдання пташенят в неї.

Корм спочатку потрібно давати в чистих ємностях на дні. Після десятого дня їх життя його можна надавати вже в невисоких блюдцях або невеликих тарілочках. Надалі можна перейти на таке ж годування, як для звичайних домашніх курей.

Давати запліснявілі, затхлі або зіпсовані корми суворо забороняється. Це може спричинити за собою погіршення її здоров'я і смерть. З урахуванням того, що пташенята харчуються всі разом, таким чином можна вбити значну частину новонароджених пташенят.

Різна зелень для молодят цесарок – це можливість отримання вітамінів. Якщо дорослим особинам не обов'язково давати таку їжу, то маленьким пташкам для їх кращого росту вона просто необхідна.

З віком цесарки можуть поїдати невеликих черевиків і навіть равликів. Коли вони ще більше підростають, вони можуть навіть збирати колорадських жуків. Але до цього птахів потрібно підготувати: спочатку необхідно додавати подрібнені частинки комах в їжу.

У промислових масштабах вирощування цесарок цього не роблять.

Хороші поради про те, як можна вирощувати пташенят, можна отримати, переглянувши відео «розведення цесарок». Наочний приклад того, як це робити, допомагає організувати правильний догляд, годування, вигул і умови проживання.

– Розведення цесарок

висновок

Бройлерні цесарки – це унікальні в птиці, яких досить легко вирощувати і прибутково розводити. Через те, що даний сегмент виробництва і ринку в Росії не зайнятий, сьогодні можна приходити на нього зі своїми ідеями і потужностями.

Всі витрати на вирощування цесарок незабаром окупаються, а сам процес переростає в хороший вид бізнесу.

При цьому досить важливо правильно вийти на ринок, так як у багатьох регіонах Росії люди ще не звикли такому екзотичному виду птиці, яку на вітчизняних широтах практично ніде не зустрінеш.

Бройлерна цесарка: опис, розведення в домашніх умовах

Fermaved.ru »Птахівництво» Цесарки »Опис і розведення бройлерних цесарок

Бройлерна цесарка все частіше заводиться приватними фермерськими господарствами для вирощування в домашніх умовах.

Про породах цесарок-бройлерів

Сьогодні цесарки-бройлери стали популярною домашньою птицею, завдяки забезпеченню високих показників продуктивності та демонстрації високої виживаності.

До моменту вирощування в сільськогосподарських цілях цісарські бройлери були мало кому відомі.

Від своїх африканських предків вони отримали стійку імунну систему, стали боязкими і обережними, одночасно гучними і доброзичливими до людини і іншим тваринам.

Вони мають міцне здоров'я, успадковані на генетичному рівні, птиці рідко хворіють. Здатні швидко адаптуватися до нових умов проживання, вони стійко переносять як жаркий, так і холодний клімат.

Гідно не тільки декоративна зовнішність, але і сільськогосподарська продуктивність цесарок-бройлерів була оцінена вітчизняним птахівництвом ще в XVIII столітті. Домашня птиця стала відома серед кулінарів смачним м'ясом.

Сьогодні російським сільськогосподарським птахівництвом розведення бройлерних цесарок здійснюється з використанням кілька видів:

• найбільш відомою стала сіро-крапчаста птах, названий так за своїм забарвленням, ще іменується французької,
• невелика популяція розводяться в Росії цесарок-бройлерів припадає на блакитну породу, яка виділяється своїм стійким імунітетом проти багатьох захворювань домашньої птиці, в тому числі лейкозу, але нечисленність обумовлена ​​їх низькою життєстійкістю,
• білогруді загорские бройлери з'явилися в результаті схрещування з курячими представниками, вони за описом пухнасті і пухкі в оперенні, з білими грудьми, а смакові якості взяли від курей,
• сибірську білу цесарку стали дізнаватися, завдяки її витривалості, показники якої перевищують цифри всіх інших бройлерів, однак їх рідко заводять через низьку продуктивність,
• рідкісними в своєму роді є кремові цесарки бройлерні з сірою головою, вони приносять найменшу кількість продукції з усіх видів цесарок-бройлерів і поступаються іншим в пропорціях.

Про французьких цесарських бройлерах

Розведення сіро-крапчастих французьких цесарок бройлерів в домашніх умовах стало можливим, завдяки генетичному відбору сіро-крапчастих бройлерів, тому родина породи цесарка бройлерна – Франція. В результаті селекційної роботи птахи з'явилися великі: дорослі особини досягають ваги 3,0 кг. Серед основних породних ознак французів можна відзначити наступні:

• маленька овальної форми голова, за розмірами непропорційна великим тулуба на тонкій витягнутої шиї,
• дзьоб виділяється блакитним роговим наростом,
• збоку голови розташовані сережки, зовні схожі на індичі,
• спрямований вниз маленький хвіст,
• крізь тонкий шкірний покрив просвічує м'язова маса темного кольору,
• крила з досить розвиненою мускулатурою.

Характерною ознакою опису французів є їх пір'яний забарвлення: сірий в білі маленькі плями.

Опис бройлерних цесарок французьких відносить цих птахів до м'ясного напрямку, так як за короткий термін вони дають великий приріст дієтичного м'яса. Однак цесарки з Франції можуть похвалитися і непоганими цифрами яєчної продуктивності: до 150 штук за рік, при цьому кожне яйце важить від 50 р

Сіро-крапчасті французькі бройлерні цесарки здатні літати і долати перешкоди, тому для запобігання покидання місць проживання та вигулу французьким цесарка підрізають крила.

М'ясо французької птиці за смаковими якостями схоже з лісової дичиною і містить невелику кількість гемоглобіну. Через відсутність жирового прошарку колір тушки має синюватий тон, однак при варінні він змінюється на більш світлий, схожий на колір курячого м'яса.

Принципи змісту цесарських бройлерів

Промислове вирощування цесарок в Росії розвинене недостатньо ефективно. Серед негативних характеристик вирощування і змісту цієї домашньої птиці відзначають підвищення собівартості продукції за рахунок тривалості процесу вигодовування.

Якщо порівнювати показники продуктивності різних видів м'ясних цесарок, то порівняльна характеристика по цифрам буде складатися таким чином:

• найвищу сходинку займає французька лінія, видаючи до 135 яєць за рік і досягаючи до 10 місяців 2,5 кг,
• блакитні бройлерні цесарки виростають до такого ж віку до 2,0 кг і здатні принести до 120 яєць щорічно,
• сибірські птахи здатні вирости до 1,8 кг з яйценоскостью до 150 яєць, посідаючи третє місце за продуктивністю серед поширених видів бройлерних цесарок,
• загорские свійські птахи можуть дати до 1,8 кг м'яса при досягненні десятимісячного віку і до 140 яєць за рік,
• волзькі бройлери за продуктивністю п'яті, набирають масу в 10 місяців до 1,6 кг і мають яйценоскостью до 115 штук,
• кремові цесарки замикають коло по продуктивності, набираючи вагу не більше 1,5 кг і видаючи щорічно не більше 110 штук яєць.

Бройлерні розведення цесарок в умовах приватного господарства будується на ряді особливостей:

• найбільшу інтенсивність росту птах набирає при організованих зручних підстилках,
• звиклі до свободи птиці вимагають для себе наявності великого простору, норма посадки цесарок – не більше 10 бройлерів на 1 кв. м,
• бройлери містяться в відгороджених відсіках, в кожному з яких проживає не більше 4 сотень пташенят.

Для повноцінного росту і розвитку цесарських бройлерів важливо забезпечити для них можливість вільно пересуватися, так як рухова активність дає поштовх інтенсивному набору ваги.

Цесарки-бройлерам властиво скучіваніе, що призводить до присутності постійного шуму в місцях їх скупчення. При утриманні домашніх цесарок не спостерігається стійкий запах подібно наявного при розведенні курячих порід.

Тушки французьких цесарок. Бройлерна цесарка. ЛПГ "Мілкін дім"

Бройлерна цесарка // моїх цесарок // Наше господарство

М'ясні цесарки в господарстві Валентина Сохорева

Кормовий раціон і розведення

Для бройлерних птахів в процесі утримання і розведення підходить кормовий раціон, який застосовується в умовах вирощування курячих порід. Це можливо, завдяки фізіологічної схожості домашніх птахів.

У харчуванні цесарських порід використовуються зерно, комбікорм, їх годують бобовими культурами з додаванням рибного борошна.

Включення мінеральних комплексів і додавання поживних підгодовувань в раціон харчування цесарок залежить від регіону їх розведенням та утриманням, а також від породи птиці.

В процесі вирощування цесарят багато фермерів схиляються до застосування для них антибіотиків в профілактичних цілях.

Виводяться молоді цесарята при розведенні бройлерів в штучних інкубаторах, так як полохливі по природі птахи не здатні надати настільки належну турботу про потомство, скільки потрібно при їх вирощуванні. В процесі висиджування яйцекладки дорослі особини постійно залишають свої гнізда, залишаючи яйця.

Економічно виправданим терміном вирощування і змісту бройлерних цесарок становить не більше 3 місяців. Далі ростити молодняк стає невигідно через невиправданих витрат на кормовий раціон і зміст, так як подорослішала особина припиняє інтенсивність набору ваги, при цьому зберігаючи цінну ніжність м'яса.

Що собою являють бройлерні цесарки

Невибагливість при високому природному імунітеті цесарок дає хороші показники при їх бройлерному вирощуванні.

Цесарки – невибагливі і вигідні для розведення птиці

Забезпечує високий вихід продукції, що створює мінімум проблем, що володіє високою виживаність при критичних для інших домашніх пернатих представників температурах, цесарка бройлерна удостоїлася уваги індивідуальних фермерів і бізнесменів.

Маловідомі цесарки отримали в спадок від далеких африканських родичів міцну імунну систему, невимогливість до їжі, дружелюбність, боязко обережність і галасливий гомін. Птах практично не хворіє, легко освоюється на новій території, приживається в будь-якій місцевості при жаркому кліматі і в морози.

У XVIII столітті вперше російські заводчики оцінили не тільки декоративні характеристики «царської» птиці. Вирощування стало орієнтоване на споживчі властивості. Птах, що подається до царського столу, мала чудове за складом і смаком м'ясо.

Набір позитивних якостей цесарок звернув увагу селекціонерів.

Породи бройлерів цесарки

У Росії освоєно кілька порід цесарок. Існують рідкісні види, вирощування яких проводиться на основі найпопулярнішою серед бройлерів сіро-крапчастий (по забарвленню оперення) породі. Вона має другу назву французька.

Французька цесарка має сіро-краплистим оперенням

Незначна кількість особин припадає на блакитну цесарку. На думку фахівців, вона добре захищена від інфекційних пташиних хвороб, не схильна до лейкозу. Назва блакитний порода отримала внаслідок ефекту від накладення пір'я, що дає їй специфічний колір. Нечисленне плем'я обумовлюється низькою здатністю до виживання.

Рідкісна гілка цесарок – волзький. Оперення у неї кремового забарвлення. Тіло не має особливих відмінностей, голова велика, сіра.

Шляхом схрещування з курми виведена порода білогрудих загорських цесарок з пухнастим, пухким оперенням, білосніжною грудьми, черевцем і шиєю. Смакові властивості м'яса ближче до курячого. Висока несучість, маса яйця менше ніж у французької породи. Рідко буває більше 50 гр.

Сибірська біла, по витривалості вигідно відрізняється від інших. Вони спокійні і не вимогливі до кормів. Продуктивність низька.

Сибірська біла цесарка дуже витривала

Ще менше продукції отримують від кремовою породи цесарок. Особи за розміром поступаються своїм побратимам. Екстер'єр схожий з сибірськими білими.

Порівняльна таблиця продуктивності порід:

Французька бройлерна порода

Бройлери сіро-крапчастий породи були виведені шляхом генетичного відбору французькою компанією. Звідси друге ім'я породи, французька.

Птахи мають велике тіло, доросла чоловіча особина важить до трьох кілограмів. Голова маленька, овальна і покрита рідкісним пір'ям. Тонка, витягнута шия. Дзьоб відрізняє роговий наріст блакитного кольору.

Схожі з індичого дві сережки з боків. Хвіст маленький, спрямований вниз.

Французька бройлерна цесарка може досягати ваги 3 кг

При ходьбі цесарка рівно майже вертикально тримає тулуб. Через її тонку шкіру можливо розглянути темні м'язи тіла. «Вона гордо крокує серед бур'яну і сміттєвих куп, ніби бачить залізні легіони, що вишикувалися перед гальським походом» (Анна Мамаєнко. Самотня цесарка.

Лірика). Крила у всіх цесарок мають розвинену м'язову систему. Тому бройлерна птах здатний непогано літати, долаючи перешкоди. Для збереження поголів'я стада одне з польотних крил підрізають, зменшуючи ризик втрати особин. Забарвлення пір'я сірий з білими цятками.

«Французи» дають багато дієтичного м'яса в короткий термін. Вирощування направлено в основному на отримання м'ясної продукції. Крім цього, цесарочкі непогано несуться, даючи в рік до 150 штук корисних яєць вагою від 50 грам. Опис переваг яєць цесарки дано в окремій статті.

Колір сирого м'яса і смак нагадують лісову дичину. У ньому велика кількість гемоглобіну. Зовнішня особливість тушки, її синюватий відтінок через відсутність жиру, як у бройлерної курки, знижує ринкову привабливість. При варінні, під впливом спекотної температури, м'ясо цесарки світлішає і цілком може конкурувати з курячим, качиним або гусячим.

Сіро-крапчаста, французька порода служить вихідної при виведенні нових, більш стійких і ефективних видів.

Французька цесарка дає м'ясо, за смаком схоже на лісову дичину

бройлерів цесарки

У бройлерному розведенні цесарок є свої особливості.

Птах краще набирає вагу на зручній глибокій підстилці. Волелюбний характер вимагає просторого місця. Для цього велика ферма має, відгороджені сіткою, відсіки.У кожному вирощуються не більше 400 пташенят. Норма для десятка особин 1 м².

Інакше цесарята не зможуть відчувати себе вільно, зростає ризик захворювань при тісному контакті. Великий вага бройлерних цесарок не применшує з активності. Вони використовують будь-яку можливість політати. Секції повинні володіти високими надійними перегородками. Невеликі можливості рухатися сприяють прискореному збільшенню ваги.

Три місяці найбільш ефективний термін для розведення м'ясної цесарки. Він виправданий економічно, немає сенсу ростити молодняк далі. Птах доросліша повільно набирає у вазі, зберігаючи цінність і ніжність м'яса. Витрати на відгодівлю і зміст не виправдовуються.

Пташенята французької цесарки не люблять тісноту

Годування бройлерної цесарки

• Бройлери цесарки споживають корм, ідентичний курячому. Фізіологія двох птахів схожа, тому і раціон встановлюється майже однаковий.
• Використовуються зернові, комбікорми, рибне борошно, дріжджі, горох. Швидкий набір маси при здоровому розвитку забезпечується мікроелементами, вітамінами.
• Правильне годування, включення в раціон конкретних складових, залежить від регіону, породи та умов утримання.

Деякі фахівці вважають за необхідне вживати пташенятами в процесі росту антибіотики. Доза їх повинна бути профілактичною. Відмовитися зовсім, рівнозначно втраті цілого стада цесарок.

Хвороба іноді занадто швидко прогресує і може бути пізно боротися з її поширенням.

Цесарки люблять горох

Особливості розведення бройлерної цесарки

Промислове вирощування цесарок в Росії не розвинене. Про унікальної цінності продукції мало хто знає. Для просування на ринок збуту Калуське птахогосподарство придумало спеціальну трикутну упаковку для 9 цесаріних яєць.

Колективний дух цесарок змушує їх скучиваться, створюючи гучний галас, який супроводжує постійний стрес при відгодівлі на фермі. Відсутня неприємний запах в загонах, як на курячих птахофабриках.

Мінус бройлерного утримання цесарки в тривалому вигодовуванні, що підвищує собівартість.

Висновок молодняку ​​проводиться в інкубаторах. Полохливі птахи не можуть піклуватися про цесарята, постійно залишаючи місце висиджування.

Труднощі з вирощуванням цесарок повністю компенсуються незамінними перевагами продукції виробництва.

бройлерні цесарки

Бройлерні цесарки дуже вигідні для домашнього розведення. Існуючі нині породи невибагливі, їдять небагато, але користь приносять колосальну. Бройлерна цесарка – особливості та різновиди, спосіб годування будуть описані нижче в статті.

Які існую породи бройлерних цесарок?

Бройлерні цесарки не рідкість, є безліч видів м'ясного напряму птиці, однак лише деякі рекомендуються для розведення в приватному секторі.

Породи бройлерних цесарок

• Французька бройлерна цесарка або сіро-крапчаста – найбільш популярна в Європі, Західній Азії та Америці. Жива маса тіла може досягати 3,5 кг, що є рекордним показником серед всіх популярних бройлерних видів. Крім великої кількості м'яса, заводчики отримують і корисні яйця, так як вид характеризується і значною яйценоскостью – 130-150 штук на рік з однієї несучки. З недоліків можна виділити вимогливість до харчування.
• блакитна порода цесарок отримала назву завдяки цікавому окрасу. Самі пір'я птахи не блакитні, але на світлі вони мають подібний відлив. Порода відрізняється хорошою імунною системою, проте виживання молодняка мала, тому вигляд і не сильно популярний в разведеніі.Породи бройлерних цесарок 1
• білогруда Загорська порода вийшла в результаті схрещування цесарок з курми. Таке цікаве поєднання дало в результаті незвичайне, пухке оперення. Забарвлення сіре зверху і білосніжний в області шиї, грудини і черевця. Недолік виду в тому, що їх м'ясо схоже за смаком на куряче.Однак несуться вони менше курей, так що деякі заводчики вважають розведення породи недоцільним.
• Сибірська біла і кремова виділяються серед всіх інших бройлерних цесарок витривалістю. Вони спокійні, їдять все, що дають. Недолік тільки один – низька продуктивність. При цьому кремові менш продуктивні, ніж білі.

Характеристики бройлерних цесарок?

Бройлерна цесарка розлучається виключно для отримання м'яса. Це їх основний напрямок. Але деякі види мають також високу несучість, можуть розлучатися як декоративні птахи, а також для отримання потомства.

Розведення бройлерних цесарок

• Молодняк м'ясного напряму забивається по досягненню 4-5 місяців, в цьому віці вони досягають вже 2-3 кг, в залежності від типу і якості годування. Довше розводити їх безглуздо. Максимальна вага птиці – 3,5 кг.
• Несучість у бройлерів невисока. Найпродуктивніша в цьому плані м'ясна порода – сіро-крапчаста, представники цього виду дають до 150 яєць на рік, інші різновиди не перевищують позначку в 110 яєчок.
• Розводити їх можна як в інкубаторі, так і природним методом. Все бройлерні види мають хороший материнський інстинкт – яйця висиджують і піклуються про молодняку.

Які особливості утримання бройлерів?

Догляд за бройлерних цесарки такий же, як і за іншими різновидами птиці. А ось годування – інша справа. Бройлерна цесарка потребує якісного харчування, тим більше, якщо розлучається для отримання м'яса.

Бройлерні породи потрібно годувати часто, щоб вони швидко набирали м'язову масу. Але якщо заводчикам потрібно саме м'ясо, а не жир, то раціон потрібно строго регулювати.

Перший прийом їжі у птахів рано вранці, коли вони прокидаються. При цьому якщо заводчик не встиг насипати корму, вони з'їдають те, що залишилося після вечері. Потім їх годують в 7-8 годин ранку – сніданок. З 12 до 14 годин потрібно знову насипати їжу, це своєрідний обід, ну а вечерю вони отримують в період з 6 до 7 години вечора.

Годівля та утримання бройлерних цесарок

Найважливіше правило – корм робиться вологим! Харчування у них не складне: зернові, коренеплоди, трави, кісткове борошно, вітаміни, мінерали.

Каші зазвичай готують на бульйонах, сироватці, молоці, дріжджовому розчині або на зразок того. Мішанки краще давати свіжі, а не заготовлені на тиждень вперед.

Що до зелені, то бройлерні цесарки їдять різну траву, тому в загоні для вигулу варто посадити кілька простих і швидкозростаючих рослин.

У молодих цесарок-бройлерів певний раціон.

• У перші 2 дні їх годують звареним яйцем і сухим (вичавленим) сиром.
• На 3 день можна дати кашу з кукурудзяної, ячмінної, вівсяної і пшеничної крупи з сухим молочком.
• З 5 дня обов'язково вводиться в раціон крейда, гравій, черепашка для нормалізації травлення.
• На 7 день можна давати мішанки з подрібненою зеленню на кислому молоці. Зелень повинна бути м'якою, ніби конюшини або кропиви.

Корм в перші дні життя проводиться 5 разів на день. І тільки з 2 місяців їх переводять на 4-разове харчування.

Не просто птах, а результат генетичного відбору – цесарка бройлерна

Розведення птахів стає все більш популярною галуззю сільського господарства. Продаж яєць та м'яса набирає обертів і фермери прагнуть активно наповнювати ринок товаром. Цесарка бройлерна відмінно підходить для цих цілей. Вона по праву вважається королівської птахом завдяки своїм габаритам і смачному дієтичного м'яса.

Зовнішній вигляд

Бройлери чимось нагадують домашніх індиків, проте, існують індивідуальні характеристики, що дозволяють розпізнати особина. Досвідчені пташники без праці розпізнають «королівську» пташку не тільки по окрасу, але і по інших особливостей цесарок.

Отже, особина представляє собою птицю з сіро-краплистим оперенням і овальним тілом. Сірі пір'я розбавлені білими вкрапленнями в довільному і неповторному порядку.Крім того, в залежності від різновиду, оперення може мати різні кольори – від сіро-крапчастого до білого кольору.

Голова птиці трохи подовжена і не покрита пір'ям. Шия блакитного відтінку. Бройлерну птицю можна розпізнати також по блакитному рогового утворення поряд з дзьобом.

При ходьбі пернаті тримають тіло практично вертикально. Ця особливість дозволить легко і швидко дізнатися французьку особу серед інших представників подвір'я. Всі представники даного виду мають м'язисті крила, відмінно літають.

види цесарок

В даний час відомо кілька видів генетично виведених бройлерів, які мешкають в різних територіальних і температурних зонах.

• Французька цесарка. Найпопулярніша порода сіро-крапчасті французькі цесарки. Французькі тому, що саме у Франції фермери вперше отримали даний вид для розведення. Крім того, відомі і інші види, відмінно приживаються практично в будь-яких умовах. Короткий опис порід виглядає наступним чином.
• Загорський білогруді. Птах має біле пухке оперення в області грудки, живота і шиї. Оперення решти тіла сіре з білими цяточками, як у французьких цесарок.
• Сибірські білі. Невибагливі до умов утримання. Оперення білого кольору. Перната має яскраво рожеві лапки і дзьоб, червоні сережки. Досить швидко зростає.
• Цесарка кремова або замшева. Ця порода менш продуктивна, якщо порівняти показники з цесарки інших видів. Також відрізняється і розмір особини, який трохи менше ніж у сибірських білих.

Крім цього, існують і інші види птахів, які практично не зустрічаються в сільському господарстві. До них відносяться такі види, як звичайна цесарка, блакитна, біла волзький, грифова. Також зустрічаються і менш відомі види – кучеряві й чубаті, білі, індейковие, кісточковая і інші види птахів.

несучість

Відомо, що бройлерні пернаті мають високу яйценоскостью. Одна домашня цесарка в рік може дати фермеру до 140 яєць. Яйця в даний час користуються великим попитом серед споживачів завдяки своїм дієтичним властивостям.

Продукт має масу близько п'ятдесяти грамів і крапчато-кремовий забарвлення. Шкаралупа яєць досить міцна, тому дієтичний і корисний продукт витримує транспортування.

особливості змісту

У сільському господарстві розведення цесарок стає все більш популярним заняттям. Адже звичайна цесарка легко адаптується до нових умов утримання, володіє хорошим природним імунітетом.

У годуванні птах невибаглива, тому можна мінімізувати грошові витрати на утримання та догляд.

У приміщенні, де містяться цесарки, необхідно встановити глибокі підстилки. Крім того, необхідно зміцнити перегородки пташника.

Вся справа в тому, що птахи відмінно літають, і тому можуть виникнути непередбачені труднощі.

Наприклад, цесарка бройлерна добре приживається практично в будь-якому регіоні. Крім того, особи володіють високим імунітетом, невибагливі в їжі і температурних режимах. Пернаті забезпечують фермерам високі показники виходу при мінімумі витрат на утримання птахів.

Ще одна якість, яке цінують заводчики – це не конфліктність бройлерів. Вони легко уживаються поруч з іншими домашніми птахами. А за характером взагалі істоти – колективні.

Фермери, які займаються розведенням бройлерів, стверджують, що більше трьох місяців тримати птицю немає сенсу. Її містять близько 85 днів, подальше утримання спричинить за собою тільки додаткові витрати.

Бройлерні цесарки хоч і вийшли в результаті генетичного відбору, проте, відносяться до породи курячих. Тому годування пернатих не надто відрізняється від їжі самих звичайних курей. Птах повинна за короткий термін набрати вагу. Корм для неї повинен бути поживним, включати до свого складу всі необхідні мікроелементи для швидкого зростання.

У раціон обов'язково включається горох, м'ясо-кісткове і рибне борошно, деякі зернові культури (пшениця, ячмінь), кормові дріжджі. Також птах повинна вживати в їжу рослинні масла, звичайна кухонна сіль, макухи та шроти. Важливо, що розведення сіро-крапчастих особин на увазі для них повсякденну їжу, багату вітамінами і мікроелементами.

особливості розведення

Цесарки цінуються фермерськими господарствами за відмінні характеристики приживлюваності, високий відсоток виходу і мінімум проблем при утриманні. Але, і розведення бройлерних цесарок має свої особливості. Самки даного виду вважаються поганими квочка в силу своєї лякливості. Тому для підвищення чисельності цесарок краще закласти яйця в інкубатор або підкласти їх під курку.

Вилупилися цесарят поміщають в одну секцію в певній кількості – 400 штук. Важливо, щоб на один квадратний метр щільність птахів не перевищувала 15 штук.

При виведенні нового покоління слід звертати увагу на зовнішні характеристики яйця і дотримуватися певної схеми. Отже, важливо, щоб відібране яйце важило близько 50 грам. Перед приміщенням яйця в інкубатор його обов'язково дезінфікують і перевіряють, чи є ембріон. Яйця повинні витримуватися в інкубаторі близько двадцяти восьми днів.

Фотогалерея

Фото 1. Чубата цесарка Фото 2. бройлерних пташенята Фото 3. Білогруді бройлери Фото 4. грифова птиці Фото 5. З червоними щоками Фото 6. Цесарка домашня

«Розведення цесарок»

В даному відеоматеріалі розглядаються особливості розведення цесарок.

Бройлерна цесарка: опис, розведення в домашніх умовах

> Птахівництво> Цесарки> Особливості бройлерних цесарок

Серед галузей сільського господарства набирає обертів цесарководства. Представників цього виду птахів називають царськими птахами, це обумовлено їх незвичайним зовнішнім виглядом.

Бройлерна цесарка користується такою популярністю серед фермерів, завдяки гарній несучості і наявності незвичайно затребуваного на сьогоднішній момент дієтичного м'яса.

Ці птахи досить невибагливі до умов і мають стійким імунітетом до всіляких захворювань, тому їх з легкістю можна розводити в домашніх умовах.

Зовнішній вигляд птахів

Цесарка має далекі африканські коріння, які знайшли свій вияв у таких рисах:

1. стійкість до різних захворювань;
2. нерозбірливість в харчуванні;
3. відсутність проявів агресії;
4. лякливість і обережність;
5. гучні скрикування.

Бройлерні цесарки з'явилися внаслідок схрещування індиків і курей, тому у них спостерігаються характерні риси обох родоначальників. Цесарки притаманне довгасте тулуб, що має форму овалу, з невеликою яскравою головою.

На шиї відсутня оперення, дзьоб крюкообразний форми, закруглені крила тісно притиснуті до тіла. Цим птахам властива строката сіро-крапчаста забарвлення. Голова виділяється, завдяки свій блакитний забарвленням з червоними плямами.

Це можна побачити на фото.

особливості породи

Маса дорослих особин жіночої статі становить 1,8 кг, а чоловічої статі – до 2-х кг. Після закінчення півроку з моменту появи на світ птахи починають нести яйця. Протягом року несучість складає близько 160 яєць.

Розведення бройлерних цесарок все більше поширюється, завдяки стійкості птахів до хвороб і інфекцій, легкої адаптації до будь-яких умов і здатності переносити як критично низькі, так і високі температури без негативних наслідків.

цієї породи в домашніх умовах є економічно вигідним. Це обумовлено тим, що несучість спостерігається протягом всього року, незалежно від погодних умов. Також пернаті володіють великою кількістю дієтичного і не такого дешевого м'яса. При правильному догляді за бройлерних цесарки можна заснувати прибутковий бізнес.

Різновиди породи царської птиці

На даний момент в сільському господарстві поширене кілька порід бройлерних цесарок, але зустрічаються і рідкісні. Для їх розведення вдаються до використання найбільш поширеного виду: сіро-крапчастий бройлерної цесарки французької селекції.

Розглянемо найбільш популярні породи цесарок:

француженка

Французька бройлерна цесарка – одна з найбільш незвичайних домашніх птахів. Таку назву птиці отримали по причини того, що родоначальником виду є Франція. Це найбільш поширена порода цесарок. Її представники являють собою птахів з сіро-краплистим забарвленням і масивним корпусом, вага бройлерів в самому розквіті сил перевищує масу в 3 кг.

Французький бройлер має маленьку голівку яйцевидної форми з рідким оперенням, шия його витончено витягнута. Під дзьобом спостерігається блакитний наріст. Серед особливостей – невеликий хвіст, спрямований вниз. В інтернеті широко поширені фото цього підвиду бройлерних цесарок.

Не тільки французький бройлер такий популярний у фермерів, які займаються розведенням бройлерних птахів. Відомі й інші види цесарок, які з легкістю пристосовуються до будь-яких умов, серед них:

Белогрудка

Загорський білогруді. Серед відмінностей називають те, що французькі цесарки мають однаковий сіро-крапчастий забарвлення всюди, а живіт, шия і грудка загорських характеризуються білим і пухким оперенням. М'ясо цього підвиду має безліч подібностей за смаковими якостями з курячим. За розміром яйце поступається яйцям французьких бройлерів, проте їх кількість тримається на належному рівні.

Сибірські білі. Ця порода має біле забарвлення, саме від цього походить і назва, але є і яскраво-рожеві частини тіла, серед яких – лапи і дзьоб. Серед основних особливостей виділяють червоні сережки. Цей вид цесарок швидко адаптується до будь-яких погодних умов і невибагливий до їжі. Представники цього підвиду відрізняються високою швидкістю росту і гідним рівнем витривалості.

Цесарка кремова або замшева. У цьому випадку опис обмежується габаритами. Через менших розмірів, в порівнянні з вищеописаними особинами, цей вид є менш продуктивним.

несучість породи

Саме завдяки високим показникам несучості, бройлерні цесарки набули такого широкого поширення. Підтвердженням цього факту є те, скільки птах протягом року здатна зробити: понад 160 яєць.

Яйця легко засвоюються, не викликають алергічних реакцій, мають в своєму складі дуже багато корисних мікроелементів і вітамінів, також є дієтичним продуктом.

Саме це і зумовлює затребуваність на ринку сільськогосподарської продукції.

Тушки французьких цесарок. Бройлерна цесарка. ЛПГ & qu

М'ясні цесарки в господарстві Валентина Сохорева.Моско

Птах виробляє яйця крапчато-кремового кольору, кожне з яких важить не менше 50 г кожне. Продукт має чудову транспортабельностью, завдяки порівняно твердій шкаралупі, внаслідок чого яйце простіше зберегти в цілісності.

Особливості та переваги змісту

Розведення бройлерних цесарок має ряд певних особливостей.

Якщо основною причиною, згідно з якою ви зважилися розводити цесарок, є отримання м'яса, то з метою збільшення маси птахів необхідно забезпечити глибокими підстилками і встановити високі перегородки, щоб зменшити ризики перельотів через неї. Щоб знизити можливість зараження різними хворобами, на десяток цесарят має припадати по 1 кв. м території.

В одному відгородженому відсіку не повинно міститися більше 400 бройлерів, приміщення має бути просторим.

Для того щоб зміст бройлерних цесарок м'ясної породи супроводжувалося економічною вигодою, в ідеалі розводити їх слід одну декаду. Це обумовлено тим, що після закінчення 3-х місяців птиці практично перестають набирати масу.

Існують певні переваги розведення царських бройлерів над розведенням інших птахів:

1. Вони миролюбні і прекрасно ладнають з іншими домашніми птахами.
2. На відміну від наявної смороду в курниках, в загонах з цесарки такого не спостерігається.
3. Виводяться цесарята інкубаторно способом.
4. Пернаті добре приживаються в будь-яких умовах

раціон

Незважаючи на те, що цесарка бройлерна з'явилася внаслідок генетичного відбору, вона має безпосереднє відношення до курячої породі. Саме тому її раціон ідентичний з курячим.

Оскільки основним завданням змісту є швидке збільшення маси птиці, її раціон необхідно наповнити поживними кормами з високим вмістом корисних мікроелементів для повноцінного розвитку організму.

Слід годувати птахів горохом, м'ясо-кісткового та рибного борошном, спеціальними кормовими дріжджами і певними зерновими культурами, в список яких входить пшениця і ячмінь.

Важливо звернути увагу і на рослинні олії, звичайнісіньку кухонну сіль, макуха і шрот, які також важливі і необхідні в складі раціону харчування цих сіро-крапчастих птахів.

Для ефективного розведення не варто забувати про щоденному харчуванні 4 рази протягом дня, що містить безліч корисних речовин.

Вирощування цих сіро-крапчастих птахів не складає особливих труднощів, і з цим завданням впорається навіть самий недосвідчений фермер.

Пернаті віддають перевагу свободі, і найкращим середовищем їх проживання послужить галявина або ж узлісся. Крім іншого, вони мають корисну звичку повертатися додому, як тільки приходить час годування.

Якщо не враховувати дані особливості, рівень розмноження цесарок значно зменшиться.

Так як цесарки бройлери воліють сон на височинах, вольєр слід обгородити високим парканом, а всередині – посадити кущі та поставити парканчики з навісами між ними. Також розумно буде покрити підлогу землею або піском для комфорту вихованців, адже від цього залежить їх продуктивність.

1. Французький бройлер пересувається групами. цих птахів в домашніх умовах нічим не відрізняється від розведення і годування звичайних курей. Завдяки стійкості і швидкої адаптації до змін температур, в зимовий період цесарки не потребують додаткового обігріві, однак не зайвими будуть навіси; щоб обмежити контактування з підлогою, його слід утеплити природними матеріалами.
2. Цесарка бройлерна не має схильності до скопуванням городів, тому можна її туди випускати без побоювань. Цесарки нищать шкідників рослин, тому такі прогулянки будуть навіть корисні.

Якщо розведення буде відбуватися відповідно до рекомендацій, то ці птахи не залишать вас байдужими, тому що забезпечать наявністю якісного м'яса та яєць круглий рік.

Переваги і недоліки породи

Королівський бройлер недарма носить таку назву, адже він має низку незаперечних переваг перед іншими видами птахів, серед них:

1. У бройлерних цесарки міститься більша кількість легкозасвоюваного білка при меншій частці жиру і води в порівнянні з курячим м'ясом. Відсутня холестерин. М'ясо бройлерної цесарки володіє більш вишуканими смаковими характеристиками, ніж будь-який інший представник птахів.
2. вітамінів групи В, вітамін А і D3 в яйцях цього виду двічі перевищує їх наявність в курячих яйцях. Вони не провокують розвиток алергічної реакції, тому їх рекомендують використовувати в складанні дитячого раціону.
3. Пір'я також знаходять своє застосування і користуються популярністю.
4. Цей вид не потребує створення будь-яких певних умов і досить нерозбірливий в кормах.
5. Цесарки мають доброзичливим характером, тому ладнають і з іншими птахами.
6. Стійкі до поширених інфекційних захворювань.
7. Ефективно ведуть боротьбу з такими шкідниками, як черв'яки, слимаки та інші шкідливі комахи.
8. Розведення цесарок не є настільки конкурентним бізнесом, як розведення курей.

Незважаючи на величезну кількість плюсів, вирощування царських птахів має і певні недоліки:

1. Через свою боягузтва і неспокійного темпераменту французький бройлер часто піднімає шум при вигляді потенційної небезпеки.
2. Цесарки не відкладати яйця в одному місці і не висиджують їх, тому цим займаються кури або ж вирощуються в інкубаторах.
3. Цесарка любить літати, тому рекомендують ставити високі і стійкі огорожі або ж підрізати крила.
4. Пернаті дуже боязкі, чого страждає їх несучість.
5. Для того щоб продуктивність птахів залишалася на належному рівні, необхідно забезпечувати вихованців досить хорошим освітленням.

Підбиваючи підсумки

Цесарка – особливий вид домашньої птиці, бройлери вимагають непростого догляду. Тільки правильне харчування, повноцінний, збалансований раціон здатний якісно зміцнити здоров'я пернатих і дозволити виростити здорове і сильне потомство.