Препарати з пасльону зовнішньо використовують для лікування фурункулів, лишаїв, золотухи.

Сік зрілих ягід сприяє підвищенню гостроти зору, переважно в літньому віці.

Застосування пасльону в народній медицині

• Для лікування шлунково-кишкових захворювань використовують настій з листя рослини. Для цього потрібно 2 ч.л. листя залити 1,5 склянками окропу, настояти 2 години і приймати по 1 ст.л. за 20 хвилин до їди.
• При ревматизмі використовують настій з квіток пасльону, як сечогінний засіб. Необхідно 1 ч.л. квіток залити 1 склянкою окропу, дати настоятися протягом 2-годин і приймати по 1 ст. л. Перед їжею 3-4 рази на день.
• Для зовнішнього застосування, обробки гнійних ран, шкірної висипки, геморої використовують настій листя пасльону чорного. Для його приготування потрібно 8 ст.л. листя залити 2 літрами кип'яченої води кімнатної температури і дати настоятися 4 години, потім процідити.Ще даний настій застосовують для полоскання рота при гінгівітах і стоматитах.
• При гіпертонії, головних болях, бронхіальній астмі, кашлюку, запальних процесах сечового міхура застосовують відвар з трави цієї рослини. Потрібно 1 ч.л. трави залити 1 склянкою гарячої води і протягом 15 хвилин прокип'ятити на тихому вогні. Відвар остудити, процідити і довести кип'яченою водою до початкового об'єму.
• При ангінах і інших хворобах горла використовують полоскання на основі соку пасльону. Для цього потрібно 3ст.л. соку розвести в 0,5 склянки теплої води, і дати настоятися півгодини.

Протипоказання

Паслін протипоказаний при гіпотонії, діареї, важких захворюваннях підшлункової залози і печінки. Препарати з пасльону не призначаються вагітним і годуючим жінкам, дітям.

У незрілих ягодах і листі пасльону є отруйна речовина – соланідін, яке може викликати важке отруєння. Отруйний соланідін не руйнується навіть при термічній обробці.
Зрілі плоди і траву пасльону слід використовувати дуже обережно.

Застосування і протипоказання пасльону чорного

Паслін чорний – це поширене однорічна рослина, яка часто використовується в лікувальних цілях. Ще він відомий під іншими назвами – сліннік, поздніка, вороняжка і бздніка.

Багатьох цікавить питання, є користь від застосування пасльону лікувальних цілях чи ні. Насправді, лікування цією ягодою з успіхом застосовується вже не одне століття.

Але перш ніж починати лікуватися пасльоном, потрібно ознайомитися з усіма протипоказаннями і запобіжними засобами, інакше організму буде завдано серйозної шкоди.

Опис лікарської рослини

Пряме, гіллясте стебло пасльону чорного може досягати висоти 10-80 см. На ньому розташовуються листочки яйцевидної форми з зубчастими краями. Маленькі квіточки білого кольору зібрані в масивні суцвіття – парасольки.

Цвіте паслін чорний з початку літа до вересня (в залежності від виду). Плоди повністю дозрівають з августапо жовтень. Плід -круглие ягідки синяво-чорного кольору, розміром з горошину, солодкі на смак.

На деяких сортах ягода буває червоного, жовтого або білого кольору. Розмножується рослина насінням.

На відміну від чорного, паслін солодко гіркий може виростати до 2 м у висоту і бути напівчагарників або чагарником. Незважаючи на трав'янисті пагони, паслін солодко гіркий вважається деревним рослиною.

Через те що кора у трав'янистої стебла солодка, а серцевина – гірка на смак, з неприємним запахом, це пояснює, що свою назву паслін отримав не просто так.

Зрілий плід – це блискуча ягода оранжево-червоного кольору, яйцевидної або овальної форми.

Поширений паслін в Росії, на Кавказі, в Казахстані, Україні, Молдові, Білорусі та Середньої Азії. У народі він вважається бур'яном, які мають лікувальні властивості, адже він росте вздовж доріг, у ярах, на берегах струмків, річок і озер, на полях і луках, упереміш з квітами.

різновиди пасльону

У сімейство Пасльонових входить близько півтори тисячі видів, де зустрічаються і сільськогосподарські (картопля, помідори) і лікарські трави. До останніх, крім пасльону чорного, відносяться – паслін солодко гіркий, червоний, сосочковий, ложноперечнийі інші рослини.

Застосування і збір сировини

У лікувальних цілях у пасльону можна застосовувати молоді облистнені пагони рослини і його зрілі плоди. У деяких країнах паслін чорний культивується як харчова рослина. З його стиглих плодів готують кисіль, і варення, вони йдуть для приготування випічки. Тільки перш ніж приступати до готування, ягоди потрібно попередньо обдати окропом, щоб усунути їх відштовхуючий запах.

В лікарських цілях застосовуються ягоди, трава і квіти пасльону чорного. До заготівлях квітів і трави приступають під час цвітіння, а ягоди можна збирати тільки після повного дозрівання, так як паслін чорний в незрілому вигляді сильно отруйний.Соланін, що міститься в незрілих плодах, здатний завдати шкоди організму, і спровокувати появу симптомів інтоксикації.

Зібрані квіти і траву сушать в тіні -під навісом або на горищі, розклавши сировину на папері або тканини тонким шаром. Зберігається сировину 6-8 років, але для того щоб користь від його застосування була відчутною, зберігати висушені частини рослини потрібно в коробках на папері.

Ягоди можна застосовувати і в свіжому вигляді.

Як лікування використовуються тільки дозрілі ягоди оранжево-червоного (паслін солодко гіркий) або чорного кольору, так як в зелених, недозрілих плодах міститься отруйний глікозид – соланін, що приводить до порушень в організмі, завдаючи йому серйозної шкоди.

Корисні властивості

Паслін чорний і паслін солодко гіркий містить в своєму складі дубильні речовини, аскорбінову кислоту, фарбувальні компоненти, цукру, каротин і органічні кислоти.

Важливо: у всіх частинах рослини містяться отруйні речовини – соланін, соланеін і інші. У зрілих плодах компоненти повністю зникають.

Крім цілющих властивостей пасльону, його користь полягає в тому, що з нього виготовляють стероїдні гормони -кортізон, прогестерон і інші, які є найціннішими лікарськими засобами.

Виходячи з хімічного складу рослини, визначаються його лікарські властивості. Листя пасльону мають ранозагоювальну, знеболюючу і протизапальну дію. Квіти мають відхаркувальний і сечогінний ефект.

Стиглі плоди відрізняються сечогінну, антисептичну, болезаспокійливу, протизапальну, проносним, протиглистовою, спазматическим і протиревматичні дією. Вони допомагають знизити підвищену температуру, позбутися від болю, полегшити стан під час кашлю.

Також вони заспокоюють нервову систему і підсилюють гостроту зору.

Від чого лікує?

Завдяки цілющим властивостям, паслін чорний і солодко гіркий застосовуються для лікування найрізноманітніших захворювань.

Ягоди допомагають в таких ситуаціях:

• нервова збудливість;
• спазм сечового міхура;
• головний біль, що виникає в результаті стресів і хвилювань;
• біль в суглобах, уражених ревматизмом або подагрою;
• шлунково-кишкові кольки.

Листя прискорюють дозрівання наривів і розсмоктують припухлості.

Сік застосовується при:

• діареї;
• лихоманці;
• ангіні;
• гнійних ранах;
• пики шкірного покриву;
• вушної болю;
• хронічному нежиті;
• захворюваннях очей і зміцненні зору;
• жовтяниця;
• пухлина печінки або шлунку.

Плоди пасльону допомагають справлятися з такими хворобами, як:

• туберкульоз;
• хронічні захворювання печінки;
• ангіна;
• геморой;
• дифтерія у дітей;
• дизентерія.

Настій ягід застосовують всередину при:

• грипі;
• лихоманці;
• малярії;
• проносі;
• печії;
• дифтерії;
• аменорее;
• подагрі;
• гіпертонії і атеросклерозі;
• цинзі;
• малярії;
• венеричні захворювання;
• туберкульозі;
• стоматиті і гінгівіті.

Залежно від захворювання і способу лікування паслін може застосовуватися в різних лікарських формах. Сік можна приймати всередину або закопувати в очі або вуха, можна робити з нього примочки. Настій ягід, трави, а також відвар з них – в кожному конкретному випадку існує свій рецепт лікування захворювання, опис якого повинно містити точне дозування і спосіб застосування.

Протипоказання

У побуті і в лікувальних цілях протипоказань у стиглого пасльону практично немає. Його часто їдять діти, які знаходять ці ягоди в лісі або у дворі. Зрілі плоди можна сміливо вживати навіть під час вагітності.

Але в незрілих плодах і молодих пагонах міститься маса отруйних речовин, які здатні завдати шкоди людині.

Якщо випадково з'їсти незрілий плодили молоді пагони рослини, які не встигли набрати силу і темно-зелений насичений колір, то потрібно обов'язково стежити за станом здоров'я і при найменшій підозрі звертатися до лікаря.

В результаті вживання у людини будуть спостерігатися слабкість, блювання, пронос і ін.симптоми отруєння. Для того щоб швидше вивести токсини з організму, потрібно пити більше води або молока.

На щастя, багато зеленого пасльону з'їсти не вийде, так як він гіркий і неприємний на смак і запах, але навіть при малій дозі отруєння потрібно відразу ж звернутися до лікаря для прийняття адекватних заходів.

Чорний паслін – користь і шкода

Паслін чорний – поширене трав'яниста рослина, яке є невибагливим до умов вирощування, тому його можна побачити як в лісах, так і на піщаних ґрунтах. Плоди є великими, соковитими і солодкуватими на смак.

Користь і шкода чорного пасльону вивчені і необхідно їсти тільки стиглі ягоди. При можливості обов'язково назбирайте ягоди, які дозрівають в жарку пору в серпні.

Їх використовують для приготування варення, соусів, а також в якості начинки для випічки.

Корисні властивості і протипоказання чорного пасльону

Хоч ягоди цієї трави не знайшли застосування в офіційній медицині, їх використовують в народних рецептах при лікуванні багатьох захворювань. Використовують плоди і листя для приготування настоїв, відварів і мазей.

Чим корисний чорний паслін:

1. Має відхаркувальну, знеболюючим, сечогінну і гіпотензивну дію. Завдяки жарознижувальній ефекту плоди рекомендовані при застуді і інфекції для зниження температури.
2. Покращує роботу нервової системи, що дозволяє швидше впоратися з втомою, поганим настроєм і стресом. Рекомендовані ягоди при неврозах і головних болях.
3. Корисні властивості чорного пасльону пов'язані з наявністю жовчогінний засіб. Ягоди рекомендовані в якості профілактики виникнення каменів і піску в жовчному міхурі.
4. Відвар з ягід рекомендований для проведення полоскань при наявності запалення горла, а також при захворюваннях дихальної системи.
5. Мазь, приготована на основі ягід, або вичавлений сік є прекрасним засобом, щоб впоратися з шкірними захворюваннями і пошкодженнями, причому навіть ран, які гниють.
6. Сприяє нормалізації артеріального тиску, що корисно для гіпертоніків.
7. Відвар, приготовлений на основі плодів, рекомендований в період лікування пухлин печінки і шлунка, а також при жовтяниці.
8. Користь чорного пасльону можна отримати, закопуючи сік, вичавлений з ягід, що буде сприяти поліпшенню зору.
9. У Німеччині в народній медицині застосовують водний настій ягід, який є заспокійливим засобом, а також його використовують при судомах, спазмах шлунках і захворюваннях шкіри.

Як вже було сказано, в народній медицині використовуються не тільки плоди, а й листя рослини. В Узбекистані народні цілителі рекомендують застосовувати їх як ранозагоювальний засіб і для зняття головних болів. Сік, який можна добути з листочків, допомагає при хронічному нежиті і болях у вухах.

В користь ягоди чорний паслін поговорили, залишилося розібрати і можливу шкоду.

Небезпека несуть в собі нестиглі плоди, які є отруйними, варто також сказати, що токсичні речовини містяться і в молодих пагонах.

Якщо людина з'їла зеленуваті плоди, тоді важливо промити шлунок, оскільки може виникнути слабкість, блювання та інші ознаки отруєння. Вивести токсини з організму можна, випиваючи велику кількість води або молока.

Є різні рецепти з використанням рослини і вибір залежить від конкретної проблеми. Розглянемо кілька ефективних засобів:

1. Щоб зробити відвар, необхідно взяти 1 ст. окропу і 20 г ягід. Поставте на плиту і варіть на водяній бані протягом 15 хв. Після закінчення часу процідіть, і приймайте по 1 ст. ложці 4 рази на добу.
2. Для полоскання горла візьміть 0,5 ст. кип'яченої води, яка повинна бути теплою, і додайте 3 ст. ложки соку ягід. Настоюйте протягом півгодини і можна використовувати.
3. Щоб проводити лікування сечового міхура і вивести пісок з нирок, необхідно взяти 4 ст. ложок сухих ягід і залити їх в термосі 0,5 л окропу.Настоюйте протягом двох годин. Чи залишиться процідити і пити по 100 г за 20 хв. до їжі.

Полезниесвойства і застосування пасльону

Паслёномназивают однорічна трав'яниста рослина, висота якого в період дозреваніядостігает одного метра. У природі існує дуже багато культур і відовпаслена, проте в нашій статті ми розглянемо корисні властивості чорного пасльону.

Це растеніедостаточно поширене по всій території Європи і Азії, проізрастаетпрактіческі повсюдно і тому, його можна зустріти скрізь. Паслін можнавважати бур'яном, адже його можна зустріти біля узбіч доріг, на полях і впрібрежних районах. Але, називати рослина бур'яном щодо його лечебнихсвойств, було б нерозумно, адже ця рослина має широкий спектр полезнихсвойств.

Полезнийсостав пасльону

Ягоди пасленасодержат в собі величезну кількість алкалоїдів, соламаргін і саларадін. Також, в чорному пасльоні присутня достатня кількість дубильних і красящіхвеществ, органічних кислот, які і приносять рослині стільки користі.

На смак, ягодипаслена мають солодко-гіркий присмак. Такий присмак присутній через засодержанія в ягодах пасльону дулькамаріна, досить гіркого речовини. Зрелиеплоди чорного пасльону містять до 1630 мг сапонінів, А також близько 7-10% таніну.

У пасленесодержітся досить багато цукру, аскорбінової кислоти, тобто вітаміну «С» .Будьте уважні, і не вживайте незрілі плоди пасльону. У них содержітсяядовітое речовина – соланін, який негативно позначається на організмі.

Полезниесвойства пасльону

Так какрастеніе можна віднести до лікарських препаратів, ягоди пасльону обладаютшірокім корисним спектром дії. Причому, використовують не лише ягоди, але мулистих рослини. Так, листя заготовлюються з липня по вересень місяць, а ягодипаслена заготовляють з серпня по жовтень.

Ягоди растеніяоказивают жовчогінний, жарознижувальний та протизапальний ефект. Обладаетпаслен відхаркувальну і протиревматичні властивістю.

Позитивно сказиваетсяпаслен при таких недугах, як атеросклероз або гіпертонія (для профілактики, вживайте 5-6 г ягід на добу).

Корисний паслін при запаленні мочевогопузиря, сечовивідних шляхів, а також при розвитку шкірних захворювань.

Користь пасленапрослежівается на нервовій системі – він ефективно знімає головний біль, набудуть зайвим при епілепсії, пиелите або диспепсії.

Серед рецептовнародной медицини, можна зустріти рецепт мазі пасльону, яка корисна прівознікновеніі позбавляючи, освіті фурункул, при гнійних ранах або виразках. Відвареної основі пасльону корисний для зняття запалення горла, ефективний прікровоточівості і запаленні ясен, в тому числі, і порожнини рота.

Лістьярастенія застосовують як седативний і антисептичний засіб, компреси слістьямі пасльону використовують при геморої, екземі або бешихових воспаленіях.Обратіте увагу, що народні рецепти і застосування пасльону зустрічається вомногих європейських народних медицинах.

Лечебниерецепти пасльону

Настій пасльону:5 г подрібненої сухої трави необхідно залити склянкою окропу і датьнастояться 3-4 години, після чого процідити і приймати 3-4 рази на день по 1 столову ложку. Даний засіб добре допомагає при неврозах, головних іревматіческіх болях, болях в суглобах. Можна використовувати його у вигляді прімочекпрі фурункулах і лишаї.

Відвар пасльону:береться 250 мл окропу на одну чайну ложку подрібненої трави пасльону, нагрівається на водяній бані протягом 15 хвилин, потім проціджують іпрінімается протягом 10 днів по 1 чайній ложці відвару двічі на день.Лекарство рекомендується при кашлі, невралгіях, колітах, бронхіальній астмі, гастритах, циститі, а також при ревматизмі і зудить екземі.

Відвар ізплодов пасльону. Склянку окропу на 20 г стиглих плодів пасльону потрібно варітьна водяній бані 10-15 хвилин, процідити. Дозування – 4 рази на день по 1 столовойложке.Засіб ефективно при колітах, жовчнокам'яної хвороби, подагрі, ревматизмі.

Полосканіепасленом. 50 мл соку зі свіжих зрілих плодів потрібно розвести в 150 мл води іполоскать рот і горло при ангіні, запаленні слизової. При нежиті – 2-3каплі соку в ніс.

Мазь ізпаслена. Листя пасльону необхідно розтерти в порошок і змішати з подсолнечниммаслом в співвідношенні 1: 4. Отриманою маззю можна змащувати гнійні рани, виразки.

Вкусниерецепти з пасльону

Варення ізпаслена чорного. Знадобиться 500 г стиглих ягід пасльону, 600 грамів цукру, 1 склянка води. Ягоди потрібно перебрати, покласти в таз, з води і цукру сделатьсіроп, залити їм паслін. Сироп повинен бути гарячим. Склад залишають на ночь.Утром його необхідно довести до кипіння і на повільному вогні варити доготовности.

Повидло ізпаслёна чорного. Для його приготування потрібно 500 грамів ягід, 500граммов цукру, 1 повний стакан води. Промиті і залиті водою ягоди следуетваріть, поки вони не стануть м'якими, потім перетерти з цукром і варити намедленном вогні, поки не увариться до половини. Використовувати необхідно толькоспелие ягоди, незрілі – отруйні.

Шкода пасльону іпротівопоказанія до вживання

Ми не едінождиотмечалі, що паслін є отруйною рослиною. Тому, приступаючи до егоупотребленію, попередньо порадьтеся з лікарем, навіть, собіраясьупотреблять його як профілактичний засіб.

Препарати ілекарства, що містять паслін, не рекомендується до вживання годуючим матерям, і вагітним дівчатам. І, звичайно, не виключена індивідуальна непереносимість, яка може відбитися у вигляді алергії, або запалення на шкірі.

Ще про корисні продукти:

Паслін чорний – користь і шкода для здоров'я

Паслін Чорний відноситься до однорічним рослинам, що входять в сімейство Пасльонових. Сюди, наприклад, можна також віднести помідор. У дане сімейство входить велика кількість представників, яких налічується понад 2600 видів. Поки не можна точно сказати про те, яка батьківщина у пасльону.

Іноді рослина заввишки може досягати одного метра. Для нього характерний стебло з прямостоянням. На ньому розташована велика кількість гілок, мають сизо-фіолетовий колір. Листя темно-зеленого кольору з зубчастими краями. Квітки розташовуються напівпарасольках.

Діаметр зрілих плодів досягає 1 см. Вони блискучі, з наявністю тонкої шкірки. Вираженою оригінальністю відрізняється їх смак, в якому присутня незначна гірчинка. Рослина має і інші народні назви, наприклад, його величають ведьминой ягодою.

Компоненти і показники калорійності

Для рослини характерна унікальна харчова цінність. Величини калорійності дорівнюють нулю з повною відсутністю жирових і білкових субстанцій. У дуже незначній кількості містяться вуглеводи. Ягоди можна з'їсти скільки завгодно, але погладшати від цього навряд чи вийде. Усередині ягоди сконцентровані багато корисних речовин:

1. Рутин. Під його впливом відбувається розслаблення судин, до цього зазнали спазму. Він здатний знижувати показники, як артеріального, так і внутрішньочерепного тиску. Рутин забезпечує стабілізацію серцевого ритму і усунення ознак запалення. Під його впливом гальмуються процеси, при яких виробляється гістамін.
2. Каротин. Відбувається уповільнення вікових змін. Він попереджає виникнення злоякісних новоутворень і сприяє формуванню кісткової тканини.
3. Кислота аскорбінова. Безсумнівна її роль у зміцненні імунітету. Бере участь в реакціях окислення і відновлення.
4. Кальцій. Є основним компонентом, що входить в структуру кісткової тканини. Бере участь в стабілізації імпульсної провідності, веде до нормалізації скорочувальної здатності м'язів.
5. Магній. Під його впливом, як годинник, працює система виділення сечі і травлення. У співдружності з кальцієм бере участь в зміцненні кісткової тканини.
6. Марганець. Цей мінерал стабілізує липидно-вуглеводний обмін. Під його впливом покращує свою роботу щитовидна залоза.

Це далеко неповний список корисних компонентів Пасльона чорного. Входять до його складу і інші речовини:

1. Сахара. Формують енергетичні резерви організму. Однак, можуть привести і до підвищення рівня вмісту глюкози в крові.
2. Глікоалкалоіди. Мають виражений анестезуючу і седативною дією. Вони сприяють підвищенню згортання крові. Однак, не виключено, що з їх надходженням може розвинутися інтоксикація. До їх складу входить небезпечна отрута, що носить назву соланіну. Але присутній він тільки в незрілих ягодах. При їх дозріванні відбувається його руйнування.
3. Представники органічного кислотного ряду. Вони забезпечують нормальний перебіг процесів, пов'язаних з кроветворением. З надходженням їх в організм підвищуються характеристики міцності стінки судин, відбувається розчинення шкідливого холестерину, виведення токсинів. Але їх накопичення в організмі загрожує розвитком запаморочення і небажаних проявів з боку травного тракту.
4. Дубильні речовини. Мають в'язким і протизапальну дію. Під їх впливом знижується кишкова і шлункова перистальтика. На 10% до складу рослини входить танін.
5. Глікозиди. Їх дія заснована на розширенні судин. Одним з дій є поліпшення відхаркування мокротиння. Під їх впливом пригнічується розмноження патогенної мікрофлори. У великій кількості містяться сапоніни.

Найнебезпечнішим речовиною, яке можна зустріти в складі пасльону чорного є дулькамарін. З одного боку він підвищує захист організму, а з іншого – може спровокувати розвиток стан, пов'язаний з дихальною недостатністю.

користь рослини

Вживають в їжу тільки повністю дозрілі ягоди. А ось для медичних цілей використовуються недостиглі плоди, листяна і коренева частина рослини. Корисні властивості рослини виявляються в наступних якостях:

1. Завдяки седативного ефекту здійснюється нормалізація нервової діяльності.
2. Приходить в порядок робота серця. Усувається тахікардія, спостерігається стабілізація серцевого ритму.
3. Рослина має виражену протимікробну дію. Воно ефективно щодо бактеріальної та вірусної мікрофлори, виявляє активність щодо деяких грибків.
4. Має помірну сечогінну дію.
5. Сприяє підвищеному виділенню поту, за рахунок чого знижується температура.
6. Усуває проблеми, пов'язані зі спазмами дихальної мускулатури.
7. Усуває ознаки запалення, перешкоджає розвитку процесів малігнізації клітин.
8. Знижує показники, пов'язані з периферичним артеріальним тиском, гальмує розвиток атеросклеротичних явищ.
9. Усуває больовий синдром, пов'язаний з ревматизмом і артритом.
10. Позбавляє від риніту і хронічного гаймориту.
11. Має жовчогінну дію, призводить до стимуляції вироблення ферментних речовин, необхідних для нормального протікання процесів травлення.

Протипоказання

Не можна вживати в їжу незрілі ягоди. Чим менше ступінь їх зрілості, тим більше зміст в них отруйних речовин.

Легке отруєння супроводжується незначними симптомами, пов'язаними з першением в горлі, гіперсалівацією, явищами, пов'язаними з діареєю.

Більш серйозне отруєння супроводжується вираженою симптоматикою, яка, часом, стає небезпечною для життя. В цьому випадку потрібно негайне лікарське втручання.

Вживання плодів пасльону чорного протипоказано при наступних станах:

• Печінкова патологія хронічного характеру і панкреас.
• Явища метеоризму, прояв схильності до діареї.
• Не можна вживати ягоду гіпотонікам.

Оскільки продукт є вираженим провокатором алергії, не можна вживати його особам, схильним до виникнення алергічних реакцій.

Як вживати?

Збір ягід нескладний, оскільки їх зростання передбачає наявність грон. Починають збирати їх в середині літа і продовжують робити це аж до глибокої осені. Плодоніжки слід видаляти, оскільки вони токсичні. Можна ягоди заготовити про запас. Їх сушать, готують варення або роблять компоти. У сушеному вигляді плоди можуть зберігати свої корисні властивості до 8 років.

Пиріг з чорним пасльоном

Як завжди, спочатку необхідно приготувати тісто. Але цей варіант передбачає дещо інші дії. Починають з начинки. Для приготування використовують виключно зрілі ягоди. Їх необхідно змішати з цукром у співвідношенні 1: 1.

Чверть години витримують експозицію. Це необхідно для виділення соку. Суміш варять з використанням повільного вогню. При цьому ягоди потрібно постійно помішувати. Інакше вони просто підгорять.

Склад набуває фіолетового кольору і чимось схожий з чорничним варенням.

Далі готують тісто. Воно робиться на кефірі. Для його приготування потрібно:

• борошно – 3 склянки;
• масло рослинне – п'ята частина склянки;
• кефір – 1 склянка;
• пекарські дріжджі – 1 пакетик;
• сіль і цукор – відповідно до смаковими уподобаннями.

Тісто місять доти, поки воно не перестане прилипати до рук. Потім воно поміщається в тепле місце. Як тільки з'явилися пухирі, його приминають. При вторинному утворенні пухирів проводять розкочування.

Пласт тесту поміщається в духову шафу, розігрітий до температури 200 градусів. Пласт змащується олією. Потім на нього викладається начинка, і проводять загинання країв.

Експозиція знаходження в духовці становить половину години.

Приготування канадського варення

З двох кілограмів цукру готується сироп. Готується він не з водою, а соком одного лимона. Після того, як сироп готовий, в нього поміщаються чисті ягоди Пасльона чорного в кількості двох кілограм.

Коли склад закипить, його знімають з вогню і повністю остуджують. Потім знову доводять до кипіння. Робиться це 4-5 разів. Заключним акордом є додавання соку двох лимонів.

В самому кінці додають пару м'ятних листочків.

На закінчення хочеться ще раз нагадати про те, що в їжу слід вживати тільки ягоди повної зрілості. Інакше біди просто не уникнути.

: Паслін чорний (Solánum nígrum)

паслін чорний

Місця для зростання паслін собі не вибирає – росте, де доведеться: в ярах, лісових хащах, городах, пісочної грунті, між квітами. Побачити і впізнати його можна безпомилково.

Зростання рослини до 70 сантиметрів, злегка кучерявий. Прикрашений паслін черговими листям, плодоносить чорними круглими ягодами, солодкими на смак. Цвіте щитковидні суцвіття, білими квітами.

Дозріває в спекотні дні серпня, іноді в кінці липня.

Заготівля і зберігання чорного пасльону

Паслін в медичних цілях хороший як з листям, так і з плодами. Збирати його можна починати в липні. Закінчиться збір врожаю тільки у вересні. Плоди збирають до середини жовтня. У цей час листя вже «старіє» і стає непридатною для збору.

Зберігання таких ліків дуже тривалий. Якщо правильно висушити чорний паслін і покласти його в темне місце на папірусова папір, то він не втратить своїх властивостей протягом 8 років. Не можна збирати недозрілі плоди, оскільки, поки ягоди не визріє остаточно, вона вважається отруйною.

Чорні ягоди пасльону вважаються ласощами і можна застосовувати в їжу дітям від 3-х років. Збирати чорний паслін легко, тому можна з одного зібраного врожаю вживати ягоди в випічку або варити варення.

На смак паслін дозрілий дуже приємний, не кислий, смак не можна порівняти з іншими ягодами.

Великий вміст вітаміну С, каротину і корисних кислот робить ягоду корисною для підростаючого організму і сприяє зміцненню імунної системи.

Лікувальні властивості пасльону

1. Ягода чорного пасльону позбавляє від запаморочення, головного болю.Може зняти спазми, менструальні болі, надає заспокійливий ефект на організм в цілому, не викликає відрази смаковими якостями і підвищує настрій.

Мабуть, паслін – це одне з улюблених смачних ліків багатьох поколінь.
Якщо маленьким дітям паслін допомагає рости і добре розвиватися, то, більш старшому поколінню ягоди потрібні для позбавлення від ревматизму і зміцнення кісток.

Також паслін хороший, як відхаркувальний засіб, сечогінний, жарознижувальний, що виводить токсини з організму. Але, якщо покуштувати незрілий паслін, можна отримати харчове отруєння.

Якщо ваша дитина проковтнув кілька зелених ягід і його стан погіршується навіть після рясного пиття, слід негайно звернутися до лікаря.

Застосування чорного пасльону в народній медицині

У народній медицині паслін вживають в їжу, як солодке ліки, роблять настоянки, п'ють чай.

• Від різної болю роблять чай з листя пасльону. 1 столова ложка на склянку окропу настоюється 4 години, остуджують і приймається по половині склянки 2 рази в день. Посилює бажання сечовипускання – це нормальна реакція організму на паслін.
• Якщо у вас виникають проблеми зі шкірою і пов'язано це з віковими змінами або перебоями в харчуванні, то варто приймати відвар з листя пасльону 10 днів поспіль три рази в день. За цей час зникнуть свербіння і печіння на шкірному покриві, відновиться баланс виділення жирових клітин, шкіра придбає рівний відтінок.
• Вивести камені з нирок, проблеми з сечовим міхуром, коліками і кишечником допоможуть заварені в окропі ягоди пасльону. Цей м'який відвар допоможе привести роботу травної системи в порядок за першу добу прийому. Для профілактики слід приймати відвар протягом тижня вранці.
• Людям, які страждають від гіпертонії, можна вживати стиглі ягоди пасльону в їжу в необмеженій кількості. Накопичення в організмі необхідних речовин для одужання не відіб'ється побічними ефектами на зовнішньому вигляді і здоров'я в цілому.
• Прокип'ятити з цукром ягоди пасльону, процідити в окремий посуд, залишити на кілька годин остудити і після гарненько прокип'ятити, поступово додаючи цукор до повного загустіння. Таким чином, ви отримаєте смачний і поживний джем з пасльону.

Протипоказання

• Протипоказань до застосування в побуті і в медичних цілях стиглого чорного пасльону немає. Діти у дворах часто беруть в гру ці ягоди, вживають в їжу, безперешкодно знаходять плоди біля будинку і в лісових хащах.
• Стиглий паслін можна вживати і при вагітності. Але незрілі плоди, а також молоді пагони рослини мають масу отруйних речовин типу алкалоїдів, які викликають сильні харчові отруєння, блювоту, пронос, слабкість.
• При випадковому вживанні в їжу зелених плодів або ж листя молодого рослини, хто не встиг набрати силу і темно-зелений колір, необхідно стежити за станом здоров'я, пити багато води або молока, щоб швидше вивести токсини з організму.
• Багато з'їсти зеленого пасльону майже неможливо, оскільки отрута на смак неприємний і гіркий, але якщо у молодого організму трапився особистий конфлікт з прийнятою дозуванням, слід негайно звернутися до лікаря для прийняття професійних заходів.

Користь і шкода пасльону чорного

Таким рослиною, як паслін, навряд чи можна здивувати жителя Європейського континенту. Його можна побачити де завгодно.

Існує безліч видів пасльону і є навіть садовий, який росте на дачних ділянках і городах, ну і найпоширенішим з пасльоном є паслін клубненосний або картопля.

У даній статті мова піде про лікарської різновиди – про пасльоні чорному, назва він таке отримав через своїх плодів.

Історія використання пасльону

Свого часу насіння рослини були занесені в Північну Америку, і там до нього ставляться як до бур'яну, безжально від нього позбавляючись.І даремно, адже паслен має цілющі властивості, про які знали ще лікарі стародавнього світу.

Грецький лікар Діоскорид рекомендував траву пасльону чорного всім пацієнтам, що страждають від болю в шлунку. Авіценна, служив придворним лікарем при декількох Емір і султанах, радив відвар з цієї рослини для зняття головного болю, а також для промивання запалитися очей.

Індійські знахарі теж використовували в лікувальній практиці ягоди пасльону. Їх сік потрібно було закопувати для позбавлення від різних очних хвороб. Хворому для зняття жару і як знеболююче давали відвар на основі плодів, цей же напій чудово справлявся з діареєю і іншими шлунковими розладами.

Сік, що видобувається з стебел пасльону чорного, призначався для лікування різних інфекційних захворювань, а також для виведення токсинів з печінки.

З листям рослини готували трав'яні чаї, які ефективно справлялися з запорами і виводили зайву рідину з організму.

А ось наскільки достовірна інформація про те, що паслін використовувався, як місцеве анестезуючий засіб перед хірургічним втручанням, невідомо.

Болгарські лікарі рекомендували заварювати листя і тонкі стебла лікувального рослини і полоскати цим відваром ясна при їх запаленні, кровоточивості або освіті флюсу.

Цей же відвар можна приймати всередину при порушенні обміну речовин в організмі або запального процесу в м'яких тканинах навколо суглобів.

Сік зі свіжих стебел застосовувався при шкірних захворюваннях: гнійники, нариви, лишаї, а також екземи.

Німецькі лікарі були впевнені, що паслін чорний робить позитивний вплив на стан нервової системи. А тому, прописували цю рослину при найсильнішому стресі, для зняття тонусу м'язів, спазмів шлунка, а також рекомендували використовувати для профілактики епілептичних припадків.

Цілющі властивості пасльону чорного

Сучасна народна медицина і фітотерапія застосовує паслін для лікування різних захворювань. Його плоди по корисності не поступаються ягодам чорниці і також позитивно впливають на зір. Ягоди пасльону можна з обережністю давати дітям при гострому тонзиліті і інфекційних захворюваннях дихальних шляхів.

Паслін чорний благотворно впливає на серцево-судинну систему і ефективно бореться з підвищеним артеріальним тиском. При шлункових інфекціях вважається дуже корисним вживати плоди цієї рослини. Також вони допомагають позбутися від паразитів, що живуть в організмі людини.

Відвар або настойка з листя пасльону позбавляє від мігрені, болю в спині і суглобах. Може усунути неврози і безсоння, викликану стресами. Зовнішньо використовується, як антисептик для швидкого усунення почервоніння і свербіння на шкірі, для лікування гнійних наривів.

Як згадувалося вище, існує культурний підвид пасльону, який вирощують, в основному, через його плодів. Ягоди мають приємний солодкуватий смак – це справжня скарбниця вітамінів і корисних речовин, де міститься велика кількість аскорбінової кислоти, що надає позитивний вплив на імунітет людини.

Протипоказання при вживанні пасльону чорного

Однак існують певні рекомендації щодо вживання плодів пасльону чорного. Справа в тому що недозрілі ягоди пасльону чорного містять отруйну речовину соланін. Воно робить сильний токсичну дію на організм і викликає блювоту, діарею, болі, втрату свідомості і можлива навіть кома. Тому, перш ніж спробувати паслін, переконайтеся, що він повністю дозрів.

Однак багатьох господинь це не зупиняє і не лякає. З зрілих ягід садового пасльону вони роблять соки, варять варення і компоти, роблять конфітюр, а також використовують як начинку в здобної випічки. Щоб уникнути проблем зі здоров'ям своїх дітей, краще не давати їм плоди чорного пасльону ні в якому вигляді.