Чим відрізняється чорниця від лохини

У чому різниця між голубикой і чорницею – основні відмінності

Чорниця і лохина – схожі між собою ягоди. Вони відносяться до одного сімейства вересових. Людина без досвіду відразу не зможе визначити яка ягода перед ним.А садівники зі стажем без праці це роблять. Адже між чорницею і лохиною існує велика різниця. Як відрізнити ці дві ягоди ми розповімо в даній статті.Кущі лохини набагато вище кущів чорниці. Вони можуть досягати 1,5 м у висоту. Напрямок зростання більшості кущів – вертикальне. Чорниця є стелеться рослиною.Стебло дерев'яніє по всій висоті, а у чорниці є зелені Не одерев'янілі пагони. Стебло світліше, ніж у чорниці. Їх листя також відрізняються між собою. Листочки чорниці яйцевидної форми з гострим кінчиком і злегка пільчатимі краями. Листя на кущах трохи ширше і з притупленими верхівками.Ягоди на чорничних кущах розташовуються поштучно. На кущах лохини розташування ягід нагадує грона. За розміром чорничні ягоди трохи менше лохини. Вони мають круглу форму. Ягоди лохини – трохи витягнуті і нагадують за формою грушу. Чорниця темно-синього забарвлення, майже чорної, з легким нальотом.Ягоди лохини – сизо-блакитного забарвлення. М'якоть чорниці за кольором темно-синя, а лохини – зеленуватою. Сік ягід чорниці моментально забарвлює руки в стійкий темно-синій колір. Його часто використовують в якості барвника. Сік лохини безбарвний і не мазкий.Чорничні ягоди мають яскраво виражений і насичений смак. Лохина – кислуватий і водяниста.Чорниця не входить в список рослин культурного виробництва і не застосовується для культурного вирощування. Вона вимагає диких умов природи. Селекційні роботи проводять в основному з лохиною.Чорниця і лохина на долоньціЯгоди відрізняються між собою за багатьма показниками. Щоб визначити, хто з них корисніше потрібно розглянути їх склад.

Склад і властивості чорниці

Чорниця – низькокалорійна ягода. У ній всього 57 ккал. 100 свіжих ягід містять 1,1 г білка, 0,6 г жиру, 7,6 г вуглеводів, 87 г води і 0,4 г золи. Чорниця багата різноманітними компонентами. В її складі є дубильні речовини, органічні кислоти, вітамін С, вітамін В, каротин.Чорничні листя так само збагачені цінними компонентами.Ягода має лікувальні властивості. Вона використовується для профілактики погіршення зору. Рослини додають в склади фармацевтичних препаратів. Рослина має в'яжучі властивості. Тому її приймають при діареї. Ягоди багаті антиоксидантами і допомагають в профілактиці недоброякісних пухлин. Системне вживання зменшує ризик розвитку патологій серця і судин, діабету. Прихильники лікування народними способами застосовують її при гнійних ранах на шкірних покривах, опіках, патологіях сечового міхура. М'якоть додають в маски для догляду за обличчям.Цілющою вважається крім ягідок ще й чорнична листя. З неї варять відвари.Чорничну ягоду протипоказано вживати людям, що страждають запорами, хворобами підшлункової залози і дванадцятипалої кишки.Стиглі, тільки зібрані ягоди чорниці, на долоньці

Склад і властивості лохини

100 грам свіжих ягід містять 1 г білка, 6,6 г вуглеводів, 0,5 г жиру. Ягода на 88% складається з води. Також в неї входять пігменти, клітковина, натрій, магній, фосфор, калій, каротиноїди, провітамін А, вітамін С, РР, К, вітаміни групи В. Калорійність – 39 ккал.Завдяки антоцианам лохина здатна протистояти онкологічним захворюванням. Пектини, що входять в ягоди, виводять радіонукліди та важкі метали. Вітамін Р, яким багаті ягоди, допомагає в профілактиці варикозного розширення вен і підвищує судинну еластичність.Ягоду рекомендується вживати діабетикам. Ягода нормалізує обмінні процеси, знижує показник цукру в крові і підсилює ефективність медикаментозних препаратів.Лохина має загальнозміцнюючу дію. Поліфеноли розширюють судини. Вітамін А допомагає зняти напругу, і відновити зір. Ягоди корисні для нормалізації функціональної діяльності пам'яті.Чаї і відвари з сухих ягід застосовують як протіводізентерійное і протидіарейних засобів. Листя лохини служать сировиною для корисних напоїв.Стиглі ягоди лохини на долоньціБагатьох любителів північних ягід хвилює, чи можна виростити чорницю і лохину в домашніх умовах. У порівнянні з лохиною, чорниця не відноситься до культур домашнього та промислового вирощування.

Особливості вирощування чорниці

Чорниця – любителька лісового середовища. Для обробітку на домашньому городі слід попередньо заготовити посадковий матеріал і створити найбільш схожі умови грунту. Необхідно за місяць до посадки вибрати підходящу ділянку і його організувати. Чорниця віддає перевагу сонячним місцям або напівтіньові ділянки. Грунт необхідно перекапать на 0,6 м в глибину. Бажано додати в грунт сірку у вигляді порошку, листя дуба і хвойні голки. Це потрібно для регулювання необхідної кислотності.Під кожен кущ чорниці слід викопати яму діаметром 0,5 – 0,6 м і глибиною 0,5 м. В яму додають торф'яну крихту, змішану з землею. Такий же сумішшю засипають яму зверху.Саджанці краще брати в лісі. Викопувати їх слід з грудкою рідної землі. Перевагу віддавати невисоким і молодим кущам. При їх відсутності, можна взяти зрілі, а після висадки верхню частину вкоротити.Посадковий матеріал можна виростити з насіння. Для цього дозрілі ягоди чорниці розім'яти і перекласти в ємність. Налити в чорничну масу води. Неякісний матеріал спливе вгору. Частину, що залишилася на дні м'якоть і насіння витягти, розкласти на тканинному рушник і підсушити.Потім посіяти по кілька насіння в горщик з вологим торфом і піском. Зверху ємності закрити плівкою або склом і розташувати в освітленому місці з температурними показниками від 5 до 10 градусів вище нуля.При дотриманні всіх рекомендацій через місяць з'являються перші паростки. Через 14 днів їх пересаджують в горщики більшого розміру і вирощують в них протягом року.Далі чорницю висаджують на ділянку.При посадці беруть саджанці з грудкою рідної землі. Змочуються краю кореневої системи водою та поміщаються в поглиблення. Землю слід розпушити, а коріння випрямити. Канавку засипати грунтом, ущільнити, зволожити і замульчувати хвоєю, сухий дубової або кленовим листям. У дотриманні всіх правил вирощування та догляду чорниця плодоносить протягом 20 років.Зростаючі на кущі ягоди чорниціЧи не досвідченим садівникам варто знати, що чорниця не поділяється на сорти. На ринку недобросовісні продавці можуть продати в якості посадкового матеріалу саджанці лохини.Лохина віддає перевагу рости на болотах, в кам'янистій тундрі, в лісових хащах і тайзі. Кращими сортами для вирощування в домашніх умовах є «Патріот», «Іксінская», «Блю Рей», «Тайгова красуня».Лохина віддає перевагу кислі дреніруемих грунти і мінеральні добрива. Органічні добавки негативно впливають на рослину.Техніка посадки відрізняється від культивування чорниці тим, що діаметр ям потрібно менше. Також перед посадкою необхідно зруйнувати грудку землі руками і помістити їх в теплу воду на 20 хвилин. По закінченню цього часу помістити саджанці в земляні поглиблення.Ягода воліє помірний полив. При низькому показнику кислотності в грунті проводять підкислення. Під час малосніжних зим кущі лохини утеплюють.Ягоди лохини на кущі, зростаюча гронамиЛохина, на відміну від чорниці, більш вимоглива до зберігання і транспортування. Ягода, зірвана в теплу пору, швидко псуватися. Оптимальною температурою зберігання вважається температура від 0 до 4 градусів вище нуля. В таких умовах ягода зберігається протягом 14 днів.У замороженому вигляді лохина зберігається протягом року.Лохина на відміну від чорниці дуже вимоглива до збору, правилам зберігання і транспортування.Перевозити свіжі ягоди у великих обсягах для збереження її товарного вигляду слід в спеціальному рефрижераторі з дотриманням необхідних температурних норм.Садівникам-любителям також рекомендується акуратно проводити збір і перенесення ягід.
Ягоди чорниці та лохини зберігають в замороженому, консервованому, сушеному вигляді. Вони придатні для компотів та варення.Знаючи все відмінності між чорницею і лохиною, можна без побоювання і з упевненістю зібрати урожай самостійно або придбати на ринку. А яку ягоду віддати перевагу – індивідуальний вибір кожного. Адже кожна з них має безліч своїх особливостей.
Лохина і чорниця – в чому різниця? Ягода ягоді ворожнечу
Тундра і сибірські ліси багаті найрізноманітнішої ягодою – той, хто ніколи не бував в цих краях, навіть не може уявити, наскільки. Брусниця, шікша, морошка, ялівець, журавлина, жимолость, лохина і чорниця – можна перераховувати без кінця. Ось тому-то дуже часто відбувається плутанина з тим, що лохина і чорниця – одна і та ж ягода. Так це чи ні – розповімо в цій статті.
Лохина і чорниця – в чому різниця
Почнемо з того, що лохина і чорниця – це представники одного виду – вересові. Вони схожі забарвленням і формою, а також місцем «проживання» – ліси, болота, тундра. Хоча лохину нерідко можна зустріти на Кавказі, Уралі, в Сибіру і на Далекому Сході. Відчути різницю між цими двома ягодами можна, спробувавши кожну з них.Смакові якості чорниці та лохини схожі, але все ж не настільки, щоб не зуміти визначити, що це дві абсолютно різні ягоди. Також відрізняється і структура куща, хоча з першого погляду дуже складно розглянути – голубічний це кущик, або чорничний (настільки схожі один на одного листочки кущів).Отже, щоб зрозуміти, наскільки ці ягоди різні, варто розглянути кожен вид окремо.У чому різниця між ягодами лохини і чорниці, допоможе дізнатися короткий опис кожної з них. Лохина дуже цінується в районах Крайньої Півночі. Вона багата найнеобхіднішими вітамінами А, С, РР, В, К. В ягодах багато кальцію і заліза – речовин, яких дуже не вистачає в звичайних продуктах, які ростуть в районі Крайньої Півночі (через вічної мерзлоти).Голубічний сік містить чотири різновиди кислот – оцтової, щавлеву, яблучну і аскорбінову.Цілющі властивості лохини спрямовані на роботу серця, зміцнення кровоносних судин і поліпшення обміну речовин.Ягода також має сечогінну, протимікробну, жовчогінну, противосклеротическим, протицинготним (що дуже важливо) дією. Вживання лохини в їжу допомагає шкірі зберігати здоровий і квітучий вигляд.Про лікувальні властивості чорниці знає кожен з нас. Найчастіше з вживанням чорниці в їжу зустрічаються ті, у кого слабкий зір. У ягоді містяться антоціани, які допомагають відновити зорові функції. Також в чорниці містяться антиоксиданти і аскорбінова кислота.Саме антиоксиданти здатні зупинити ріст ракових клітин, а пектин допомагає очиститися організму від накопичених токсинів. Лікарські препарати на основі чорниці також допомагають боротися з кашлем і захворюваннями горла.Недарма чорницю називають царицею лікувальних ягід. Хоча за властивостями чорниця не надто багато чим відрізняється від лохини.Так в чому ж різниця між голубикой і чорницею? Щоб відповісти на це питання, варто розглянути не тільки властивості ягід, а й зовнішній вигляд обох чагарників.
Ягода ягоді ворожнечу
Круглі, сині, лікувальні і дуже смачні – все це про чорницю і голубиці. Так чим відрізняється чорниця від лохини? Формою куща. Однак відрізнити чагарники можна тільки дорослі – молоді кущі занадто схожі один на одного.Ефективніше буде відрізнити ягідник за будовою гілочок – у чорниці вони гнучкі, зеленуватого кольору, що стеляться по землі.Гілки лохини коричневого кольору, здерев'янілі. Напевно, одна з найбільших різниць – це положення ягід на кущі.Ягоди чорниці розташовуються на кущі поштучно, тоді як лохина росте гронами, за що її і називають «північним виноградом».Також можна розрізнити ягоду за кольором. Лохина сизо-блакитна, а ягоди чорниці практично чорні, покриті легким нальотом.
Ще один перевірений спосіб
Є і ще один перевірений часом спосіб дізнатися, як відрізняється лохина і чорниця. У чому різниця між цими двома ягодами, легко з'ясувати, просто роздавав кожну з них пальцями.Перевага чорниці в цьому випадку незаперечно – сік, що витік з роздавленою ягоди, моментально забарвить пальці в темно-синій, майже чорний колір, який до того ж буде дуже нелегко відмити.До речі, чорничний сік широко використовується в якості фіолетового барвника – наприклад, щоб таврувати м'ясо. Сік ж лохини практичний прозорий, пофарбований трохи блакитним кольором, абсолютно не фарбувальний рук.Ось так і відрізняється лохина і чорниця. У чому різниця ще – можна визначити за іншими зовнішніми ознаками.
Ще трохи про чагарниках
Чорничник любить захоплювати соснові ліси. Лохина ж дуже невибаглива – вона спокійно виростає не тільки на болотах, кам'янистих грунтах, але навіть з легкістю переносить вічну мерзлоту. Чорниця схильна до нападу шкідливих комах, тоді як лохина практично від них не страждає. Ось такі на вигляд схожі, але все ж різні лохина і чорниця.У чому різниця між ними, також можуть сказати садівники – на сьогодні багато дачники намагаються вирощувати в городах обидва цих чагарнику. Складність полягає в тому, що до кожного потрібен свій власний, індивідуальний підхід. І все-таки голубічнік приживається легше, ніж чорничник. Отже, чорниця і лохина.Різниця (фото зроблено в період плодоношення) є, хоча і побачити її недосвідченим поглядом дуже важко.Важливо знати одне – обидві ягоди дуже корисні, мають лікувальні властивості, а значить, є і лохину, і чорницю потрібно обов'язково. І як можна більше. До речі, обидві ягоди дуже добре переносять заморозку – зварений після розморожування компот, начинка в пирогах або просто відтанула ягода анітрохи не втрачають своїх корисних властивостей.
Чорниця і лохина – знаходимо відмінності і висаджуємо по-новому
Висадити на ділянці чорницю і лохину – це означає виростити дуже корисні ягоди з унікальними лікарськими властивостями. Ми розповімо вам про секрети посадки і догляду за цими рослинами.чорницю і садовулохину рідко зустрінеш на дачних ділянках. Вважається, що для вирощування цих споріднених культур потрібен досвід і глибокі знання.Крім того, не кожна людина може відрізнити лохину від чорниці "на око", оскільки у цих рослин схожі не тільки кущики, але і ягоди. Це закономірно, адже обидва рослини належать до сімейства Вересові і роду Вакцініум.Однак незважаючи на зовнішню схожість, підхід до догляду та вирощування обох видів повинен бути різним.Коли ці дві ягоди поруч – їх не переплутаєш
Чим відрізняється чорниця від лохини?
Зовнішні відмінності двох культур полягають у наступному:
стебло лохини древеснеет майже до самого верху і має світлий відтінок в порівнянні з чорницею;
квітколоже лохини має неправильну форму, у чорниці воно рівно, округле;
ягоди лохини великі і світлі, з зеленуватою м'якоттю, у чорниці ягоди майже чорного кольору з темно-синьою м'якоттю;
сік лохини безбарвний, тому ягоди розрізняються за смаком – у лохини він прісний з легкою кислинкою, у чорниці – яскраво виражений, солодкий.
Ягоди чорниці ростуть поодинціРозрізняються ягоди і по корисним властивостям. У чорниці багато вітаміну А, Який покращує зір. Плоди лохини покращують обмін речовин в організмі, зміцнюють стінки кровоносних судин, сприятливо впливають на роботу серця і органів травлення.При регулярному вживанні ягоди лохини також відновлюють зір і мають загальний протизапальний ефект.Ягоди лохини зібрані в грона по кілька штукДеякі називають крупнолодную лохину садової чорницею, але це абсолютно невірно.
умови вирощування
І чорниця, і лохина краще ростуть у вологому пухкої грунті з кислою реакцією (Рівень pH 3,8-4,5). Їм не страшний високий рівень грунтових вод і сильні морози. Неприємності можуть доставити лише пізні весняні заморозки – в цьому випадку у рослин пошкоджуються квітки. Від ушкоджень захищає рясний полив напередодні заморозків і укривання на ніч нетканим матеріалом.Чорниця починає плодоносити через 2-3 роки після посадки. Максимальні врожаї спостерігаються через 7-10 роківЧорниця краще росте в півтіні, яку створюють дерева або хвойні чагарники. Лохина віддає перевагу освітленим, захищені від вітру ділянки.Оскільки обидва рослини звикли рости в лісі, де за ними взагалі ніхто не доглядає, то і особливих проблем з ними не буде.Головне при вирощуванні в саду – це підтримувати кислотність грунту на рівні до 4,5 pH і регулярно поливати посадки.При бажанні можна внести добриво – верхової торф або приготований на його основі компост. Ці інгредієнти не тільки підживлюють рослини, а й подкисляют грунт.Ягоди лохини покриті особливим сизим нальотомНі в якому разі не підгодовуйте лохину і чорницю перегноєм або перепрілим гноєм – це погубить рослини.
Шкідники і хвороби
"Лісові сестри" чорниця і лохина рідко страждають від хвороб і шкідників. Але все ж обережність не завадить. Тому перед цвітінням і відразу після нього кущі слід обробити Алірін, Гліокладіном або 1% -ною бордоською рідиною. Це допоможе захистити їх від моніліозу, білої плямистості, сірої гнилі та інших грибкових захворювань.
Сорти лохини і чорниці
Садова лохина отримана в результаті схрещування трьох різновидів з Північної Америки. Всього відомо понад 100 сортів лохини садової, що розрізняються розмірами куща (від 0,7 до 2,5 м), термінами дозрівання і смаком ягід. Найпопулярніші сорти лохини: Нортланд, Нортблю, Норткантрі, Блюкроп, Берклі, Елліот, Спартан, Патріот, Чендлер, Дюк.Квітколоже лохини має неправильну формуСорти чорниці поки офіційно не зареєстровані. Вихід залишається тільки один – пересадити саджанці прямо з лісу. Дикі рослини краще звикають до умов саду, де за ними організовано догляд. Потрібно лише пам'ятати про декілька хитрощів:
відправлятися в ліс за посадковим матеріалом потрібно в квітні або наприкінці вересня – початку жовтня;
з лісу для пересадки беруть двох– або трирічні рослини. Вік визначають за кількістю ниркових кілець і річних приростів;
кущики викопують з грудкою землі (висотою 5-7 см) і в той же день пересаджують на заздалегідь підготовлену грядку.
Чорницю можна відрізнити і по листю
Готуємо грунт для висадки
Якщо склад або кислотність грунту не дозволяє відразу висадити чорницю або лохину, грядку можна самостійно підготувати. Ось що потрібно зробити:
візьміть верхової торф і змішайте його з садовою землею в пропорції 1: 1 (для супіщаних або легкосуглинистих грунтів);
якщо переважає глинистий або важкосуглинисті грунт, заповніть посадочні ями сумішшю з торфу і піску в пропорції 3: 1. Внесений шар повинен мати висоту близько 30-35 см;
безпосередньо перед висадкою полийте грунт підкисленою водою. Для цього в 10 л води розчиніть 100 мл оцту;
замульчируйте посаджені рослини 3-5-сантиметровим шаром мульчі (хвойний опад, тирса хвойних порід). Якщо пересаджували рослини з лісу, то краще брати мульчу з того місця, де вони росли до пересадки.
Чорниця і лохина – різні культури, хоча і дуже схожі зовні. Вмійте їх розрізняти.
Лохина і чорниця, в чому різниця?
Досить часто побутує думка, що чорниця (фото зліва) та лохина (фото праворуч) – різні назви однієї і тієї ж ягоди. Але це далеко не так. Між ними є певні подібності, але не більше того.Обидві ягоди відносяться до одного сімейства – вересові, тому вони дуже схожі за своєю формою і кольором. І ті й інші вважають за краще болота, ліси і тундру. При цьому лохина нерідко зустрічається в Сибіру, на Кавказі, Уралі, на Далекому Сході.
Подібності та відмінності
Лохина і чорниця: в чому різниця між ними
лохина
Корисні властивості лохини
небезпечні властивості
чорниця
Корисні властивості чорниці
Подібності та відмінності
За смаком ягоди цих видів схожі, однак, не настільки, щоб переплутати їх. Смак чорниці відрізняється своєю насиченістю і більш яскравою виразністю. Відрізняються вони і структурою куща, незважаючи на практично однакову форму листків. Як і всі ягоди, вони є багатим постачальником вітамінів і корисних для організму речовин і мікроелементів.
Лохина і чорниця: в чому різниця між ними
Існує кілька зовнішніх ознак, за якими досить просто дізнатися, чим відрізняється чорниця від лохини:
Кущі чорниці невисокі і практично стеляться по землі. У голубики більш високий кущ, і він росте вертикально. Ягоди їх також просто відрізняти: у лохини вони крупніше, ніж у чорниці.
Чорниця любить затінені місця, багато її в соснових і ялинових лісах. Лохина зустрічається практично всюди, навіть на сухому піску вона відчуває себе досить комфортно.
Чорниця часто піддається нападу шкідників і нестійка до хвороб. Голубиці хвороби і шкідники не страшні.
Колір у ягід чорниці темніший, практично чорний, а у лохини він, скоріше, сизо-блакитний.
Сік лохини практично безбарвний, а у ягід чорниці – темно-синій.
Сік лохини майже не фарбує губи і язик, не залишається він на пальцях, плями від нього легко відпираються з тканини. У той час як плями від чорничного соку не піддаються видаленню навіть за допомогою відбілювачів, а губи і язик при їжі фарбуються в темно-синій або темно-фіолетовий колір.
Розглянемо окремо обидва види, щоб визначити, чим ще відрізняється чорниця від лохини.Інша назва цієї ягоди, зображеної на фото вище, – північний виноград. Як уже згадувалося вище, кущі лохини вище, ніж чорничні. Їх висота становить близько 80 см, окремі кущі можуть досягати у висоту до півтора метрів. Один окультурений чагарник може дати до 10 л врожаю.У народі цю рослину отримало ще й інші назви (гонобобель, пьяніка). Згідно забобонам, воно може п'янить або викликати головний біль. Але це в корені невірне припущення. Справжнім винуватцем таких відчуттів виступає багно, який дуже часто росте з нешкідливої ягодою по сусідству.Ягоди лохини зазвичай мають довжину до 1,2 см. Вони смачні і корисні як в сирому, так і в переробленому вигляді: в приготуванні варення і вина.
Корисні властивості лохини
У районах Крайньої Півночі лохина особливо цінується завдяки своїм неперевершеним корисним властивостям. Вона багата наступними вітамінами: А, В, С, К, Р, РР. У ягодах міститься велика кількість заліза і кальцію – речовин, недолік яких гостро відчувається в північних широтах.Сік лохини містить в своєму складі цукор, пектини, клітковину, важливі органічні кислоти – аскорбінову, яблучну, щавлеву і оцтову.Корисні властивості лохини сприяють зміцненню кровоносних судин, поліпшенню роботи серця, процесу обміну речовин і травлення, провідності нервових волокон, допомагають при недокрів'ї.Вживання плодів, перетертих з цукром, робить позитивний вплив в терапії гастриту із зниженою кислотністю і циститу. Лохина ефективна при лікуванні атеросклерозу, ревматизму, ангіни, гіпертонії вона підсилює дію лікарських препаратів.Регулярне вживання лохини рекомендується діабетикам, її ягоди знижують рівень цукру в крові.Ягоди лохини мають протимікробну, протизапальну, сечогінну, жовчогінну, противосклеротическим, протицинготним дією. Вони здатні захищати організм від згубних впливів радіоактивного випромінювання.Вміщені в ягодах пектини зв'язують і виводять радіоактивні і важкі метали з організму.За деякими даними, лохина здатна перешкоджати утворенню ракових клітин в організмі завдяки великому вмісту високоактивних антиоксидантів.Своє застосування знайшла лохина і в народній медицині: відвар з гілок з листям корисний при серцевих захворюваннях, Відвар з листя вживається як м'який проносний засіб.Лохина має властивість підвищувати концентрацію уваги, регулярне вживання соку лохини покращує пам'ять. Ягода допомагає надовго зберегти квітучий і здоровий вигляд шкіри.
небезпечні властивості
Необхідно вживати лохину в помірних кількостях. Через високий вміст антиоксидантів в ній, при надмірному вживанні можуть порушуватися м'язові функції через недостатнє надходження кисню в них.Вагітним жінкам і в період лактації також необхідна обережність у вживанні ягід, тому що містяться в них речовини здатні викликати інтоксикацію або алергію у дитини.Протипоказано надмірне вживання лохини при дискінезії жовчовивідних шляхів, через небезпеку загострення хвороби.Чорничний кущ (див. Фото) зазвичай має висоту від 20 до 40 см. Зелене листя яйцевидної форми розташовані в основному на кінці гілочок. Цвіте чорниця в кінці травня – початку червня, з середини липня до початку серпня достигають ягоди. Спочатку з'являється кілька великих ягід, потім їх стає набагато більше, але вони при цьому дрібніше.
Корисні властивості чорниці
Всі чули про лікувальні властивості чорниці. Ще з давно минулих часів вкоренилося її інша назва – «молодильні ягода». Вона багата вітамінами (А, В6, В1, РР), органічними кислотами (н. П., Пантотенова кислота) і мінеральними речовинами. Багато в ній і інших корисних для життєдіяльності організму елементів: залізо, магній, калій, мідь, фосфор, вуглеводи та ін.особливість чорниці – це високий вміст в ній антиоксидантів і аскорбінової кислоти. В її ягодах містяться антоціани, речовини, що допомагають відновити гостроту зору і підвищити зорові функції, зняти втому з очей. Плоди рекомендується використовувати і при лікуванні кон'юнктивіту.Що міститься в чорниці пектин сприяє очищенню організму від шлаків, токсинів та інших шкідливих речовин. Ягоди і відвар з листя використовуються в якості природного антибіотика при лікуванні захворювань горла, кашлю, при інфекційних захворюваннях.Чорниця ефективно допомагає в лікуванні ряду захворювань шлунково-кишкового тракту, покращує мікрофлору кишечника, надає дезинфікуючу дію на шлунок. Свіжі ягоди допомагають перемогти запори, а сушені ягоди – діарею. Протизапальну дію чорниці допоможе в лікуванні ревматизму, колітів, хвороб сечовивідних шляхів, нирок і печінки.Також як і лохина, ця ягода показана до застосування діабетикам. Вона допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, поліпшити роботу залоз і органів.Чорниця – прекрасний засіб не тільки для лікування, але і для профілактики. Вона відмінно підвищує імунітет, запобігає розвитку серцево-судинних захворювань. Широко використовується вона в косметології при виготовленні зволожуючих і протизапальних засобів.Не тільки ягоди, а й листя чорниці мають корисними властивостями. У них додатково містяться:
дубильні речовини;
тритерпенові кислоти;
флавоноїди;
ефірні масла;
каротиноїди.
Найкращий час для збору листя – період цвітіння чорниці.Листя акуратно зрізаються ножицями, просушуються і складаються в мішки. Наші предки використовували їх в якості заварки для чаю.Добре застосовувати листя чорниці і при лікуванні ран, опіків, екзем і деяких інших захворювань шкіри.А скільки смачних і корисних страв можна приготувати з ягід чорниці: вареники, пироги, різні салати і багато іншого (як на фото внизу). Це той рідкісний випадок, коли продукт є одночасно і дуже смачним і не менш корисним.Щоб чорниця приносила виключно користь здоров'ю і радість душі, збирати її слід тільки в екологічно чистих місцях.Не рекомендується вживати чорницю при алергії на неї і при оксалатурии (виділення солей щавлевої кислоти з сечею).Лохина і чорниця
Лохина і чорниця: в чому різниця
Якщо порівнювати чисто зовні, здається, що лохина і чорниця – це одне, і те саме. Колір ягід, практично однаковий розмір і форма плодів дозволяють легко сплутати дані рослини. І якщо вони так схожі зовні, то, швидше за все, мають і практично однаковим складом. Отже, лохина і чорниця – в чому різниця між ними?
Зовнішній вигляд і корисні властивості лохини
Чорні або темно-сизі ягоди виділяються темними плямами на тлі світло-зеленого листя овальної форми.Коли невеликий чагарник, що належить до сімейства вересових, з деревним стовбуром починає цвісти, то він покривається невеликими суцвіттями, що мають білу або разову забарвлення.Виростає рослина в хвойних лісах помірного клімату, проте можна зустріти її на болотах або гористій місцевості.Ягоди можуть відрізнятися за формою і відтінкам сизого кольору. М'якоть має зелене забарвлення – один з тих чинників, чим відрізняється чорниця від лохини. М'якоть першої забарвлена в темно-червоний колір. Якщо виникає питання, як відрізнити швидко дві ягоди, відповідь проста – просто розламати плід на частини подивіться на внутрішність плода.Смак у лохини дуже приємний – солодкий, з яскраво вираженою кислинкою. Лохина відрізняється від чорниці деякої водянисті смаку.Лохина має низьку калорійність, що дозволяє віднести її до категорії дієтичних продуктів. Дійсно, 100 грам корисної ягоди містить 39 ккал. Харчова цінність виглядає наступним чином:
білок – рівно один грам;
вуглеводи – 6,6 г;
жири-0,5 г;
зола – 0,3 г.
Решта відсоток обсягу – 87,7, доводиться на воду. Це означає, що лохина прекрасно втамовує спрагу.Ягода благотворно впливає на різні системи організму. Вона збільшує працездатність мозку, допомагає у профілактиці захворювань серця і судин, покращує роботу шлунково-кишкового тракту.Особливістю даного плода є той факт, що вживання, незважаючи на що міститься частку цукрів, абсолютно не приносить шкоди людям, у яких діагностовано цукровий діабет.Навіть навпаки: з'їдаючи кілька лохини, можна домогтися поліпшення обміну речовин і нормалізації показника цукру.Вона підсилює вплив медичних препаратів, спрямованих на боротьбу з цим захворюваннямКорисні властивості лохини визначаються складом. У ягоді знаходяться:
Вітаміни В, А, К, С.
Фосфор.
Залізо.
Кальцій.
Кислоти: яблунева, лимонна, і інші органічні речовини даного типу.
Дубильні речовини.
Пектин.
Особливо корисний сік цієї рослини – рідина має ті ж ефектами, що і ягода, але в дещо більшою концентрації.
Чорниця: опис і користь
У чому відмінність між двома рослинами, що належать до одного і того ж сімейства? Чисто зовні помітити різниця між чагарниками не простежується: зовні як кущі – невеликі, зі світло-зеленим листям, так і плоди (чорні або темно-сині) виглядають практично однаково. Виявляються відмінності тільки поле того, як починаєш вживати ці продукти.Найголовніша відмінність – колір м'якоті ягід.Чорниця яскравіша в цьому відношенні – насичений темно-червоний відтінок відразу приверне до себе увагу, на відміну від зеленуватого кольору нутрощів лохини.Різниця смаку на ділі може здатися зовсім неочевидній – все ті ж солодкі ягоди, в яких мало помітна кислуватий нотка. Багато хто відзначає: лохина відрізняється від чорниці: вона більш водянисті.Що краще вживати людям, які намагаються позбавитися від зайвої ваги? І та і п6е інша ягода відносяться до низькокалорійним продуктам, проте чорниця трохи важче – в 100 грамах – 57 ккал, що практично в два рази більше, ніж даний показник лохини.
Лохина і чорниця – в чому полягає головна відмінність?
Якщо порівнювати фото даних рослин, можна помітити їх приналежність до одного сімейства – зовні вони дійсно дуже схожі. Чи не лишком відрізняється і харчова цінність ягід.Що корисніше – чорниця або лохина? Це залежить від того, з якою метою використовуються дані ягоди, хоча різниця за властивостями відносно невелика. Чорниця відмінно підійде людям, які мають проблеми із зором: на її основі робляться багато препаратів, призначені для лікування офтальмологічних захворювань.Різниця по корисності – це далеко не точна величина. У якихось областях не обійтися без лохини, а де – то слід віддати перевагу чорниці.Дуже добре підходить чорниця для профілактичних цілей: з її допомогою можна попередити виникнення онкології.А ось її товариш має здатність збільшувати згортання крові, що є незамінним якістю для тих, хто постійно отримує дрібні порізи і садна.Лохина добре виводить з крові різні шкідливі мікроелементи і токсини. Дана властивість знаходять дуже корисним люди, що живуть в районах з високим радіаційним фоном, а також працюють на виробництвах, що потрапляють під класифікацію шкідливих.Можна також виділити наступні відмінності:
Стебла різної висоти. Якщо у чорниці вони закороткі – всього 40см в максимумі, то лохина набагато вище – близько 100см «зростання».
Ягоди. Незважаючи на практично однакову забарвлення (чорниця – чорно-синя, використовується в якості природного барвника, лохина – має сіруватий відтінок), плоди один від одного можна відрізнити. Перш за все, різниця між ними в формі – чорниця практично ідеально кругла, лохина – довгаста.
Сік. Чорничний сік має червоне забарвлення, в той час як рідина, що отримується з лохини безбарвна.
Найголовніша відмінність – чорниця є виключно дикорастущим рослиною – культивувати її без втрати цілющих властивостей не вдалося. Тому часто можна зустріти людей кошиками, що йдуть по ягоди – чорниця цінується досить високо, особливо з-за властивостей, які допомагають відновити зір.Лохину, на відміну від найближчого товариша, культивувати вдалося. Однак, ягоди, проізращенние в умовах неволі, втрачають деякі властивості, що негативно позначається на якості продукту.
Ягоди – лохина і чорниця
Лохина, чорниця дуже схожі між собою плоди. Що та ягода, що та належать до одного сімейства вересових. Багато хто плутає їх, давайте дізнаємося, чим вони відрізняються один від одного.Вітамінні ягоди корисні для всіх без винятку. Вони покращують імунну систему людини завдяки своїм складом.Якщо в сезон регулярно їх вживати, то можна зміцнити серце, судини, поліпшити обмін і нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту. Існує безліч ягід, але особливу увагу хотілося б приділити голубиці, чорниці.Ці природні панацеї дуже популярні і славляться своїми смаковими даними і корисними характеристиками.По виду плоди мають подібності, тому початківці садівники вважають, що вони мають один і той же назву. Однак це не так, ягоди різні, хоча і стоять в одному ряду, точніше належать вересовим ягодам, далі детальніше.
Що за ягоди лохини і чорниці: як вони виглядають, чим відрізняються зовні?
Лохина, чорниця дуже схожі між собою, але знаючі люди з легкістю вкажуть, де яка ягода. Навіть незважаючи на схожий смак їх і властивості. У них відрізняються колірні відтінки і навіть кущі, на яких вони ростуть. Та й розміри плодів різні.Якщо судити по кущах, то чорниця росте на невисоких кущах близько двадцяти-сорока сантиметрів. Листя схожі з листям кущів лохини. Цвіте рослина в травні-червні. В кінці липня або в серпні можна збирати урожай.Чагарники лохини значно вище – мають 0,55-1,65 метра у висоту. Листя, квітки важко відрізнити від кущів чорниці, але плоди рослини більше. Колір їх світліше з блакитним відтінком. З одного куща можна зібрати майже відро лохини.Чорниця – вітамінна ягода
Стебла культурної лохини дерев'яніють з самого верху і до самого низу. У чорниці зелені стебла.
Форма зростання кущів у даних культур різниться. Лохина росте вертикально, чорниця стелиться по землі.
сік ягід відрізняється за кольором. Соком чорниці легко можна забруднитися він темний, у лохини сік – прозорий.
Відтінки плодів і м'якоть мають різні тони. М'якоть голубікі- з зеленим відтінком, а чорниці – темна з синім тоном.
смак плодів також відрізняється. Чорниця – має насичений смак та яскравий аромат, а лохина ніжніше на смак і трохи кислуватий.
Чорниця не має статус культурного рослини, а лохина має.
ВАЖЛИВО: Завдяки унікальному складу ягід організм зможе протистояти онкологічним хворобам. Вживаючи їх в їжу, ви зможете позбутися від шкідливих речовин, важких металів, радіонуклідів. Плоди ефективні при варикозі, сприяють зміцненню стінок судин.
Чим чорниця відрізняється від лохини, за хімічним складом: порівняння, подібності і розходження
Ці плоди схожі за своїм складом, вони корисні для людського організму, мають благотворний вплив на багато систем його. У їх складі є безліч вітамінів, різні органічні кислоти, мікроелементи, пектин, цукор, клітковина.Ягоди сприяють одужанню від наступних захворювань: циститу, гастриту зі зниженим рівнем кислотності. За допомогою чорниці, лохини можна знизити рівень цукру при діабеті. Вони підвищують гемоглобін, і сприяють стійкості нервової системи в стресових ситуаціях.Чорниця – дика ягодаВсе ж не дивлячись на таку схожість плодів, у них є і відмінності в складі. А саме:
І в тій, і в тій ягоді є вітамін С, але в голубиці його набагато більше.
Якщо ви бажаєте поліпшити зір, То краще купувати чорницю, В цьому плоді флавоноїдів більше, ніж в голубиці.
В складі чорниці більше марганцю, А він відповідає за нормальну функціональність щитовидної залози, покращує стан зубів, кісткових тканин покращує роботу підшлункової залози.
У ягодах чорниці міститься більше заліза – це сприяє підвищенню гемоглобіну. Тільки не варто зловживати цими ягодами людям з підвищеною в'язкістю крові.
чорниця більше містить клітковини – це позитивно впливає на позбавлення від зайвої маси тіла.
Походження назв ягід чорниці та лохини: опис
лохина, По іншому її ще називають – гонобобель, родом вона з Тундра. Має плоди сизого кольору з блакитним відтінком, ягоди їстівні. Є дві версії походження її назви.За першою: лохина сталася від слова блакитний, адже вона дійсно має такий колір. За другою: ягоду назвали від слова – голуб.На шиї цього птаха є синій перламутровий відлив, що дещо нагадує відтінок лохини.Вересковая ягода – лохиначорниця – має таку назву завдяки своєму кольору. Адже ягодами легко забруднитися. І руки, і рот стають практично чорними. По-іншому ще цей плід називають – черниця, чернішнік, чернега, чорничник, черніжнік.ВАЖЛИВО: Завдяки своїй схожості по відтінку з кактусом Myrtillocactus, ця квітка так і прозвали — Міртіллокактус, від найменування чорниці – Vaccinium myrtillus.
Що краще, корисніше для зору, око: чорниця або лохина?
Вже трохи згадувалося вище в статті про те, що ж краще використовувати для профілактики хвороб очей. Чорниця в цьому плані більш підходить для підвищення гостроти зору. Особливо, якщо людина працює за монітором комп'ютера або зір у пацієнта має характерну особливість – погіршуватися в зимовий період, коли йде нестача вітамінів в організмі.І чорниця, і лохина здатна наситити все системи людини, щоб відновити зір після перенесених інфекцій, хвороб. Адже ягоди благотворно впливають на всі органи, насичують їх антиоксидантами, мінералами, флавоноїдами, вітамінами.
Що дорожче: чорниця або лохина?
Якщо порівнювати, яка ягода дорожче коштує, то ціни можуть варіюватися – у різних виробників різна вартість. Після вивчення торгових майданчиків, де продають ягоди, видно, що чорниця за вартістю дорожче, ніж лохина.Першопричиною цього є не тільки те, що зібрати урожай чорниці набагато складніше, ніж лохини, а ще через її цілющих характеристик. Перш, ніж купувати ягоди потрібно вивчити безліч торгових платформ, де реалізують такий товар, щоб вибрати, де краще ціна.Тому як вартість ягід може сильно відрізнятися.Чорниця – ціни на ягодуПісля наданої інформації вам буде зрозуміло, за якими характеристиками можна визначити, де яка ягода. Крім того, ви зможете посадити у себе на ділянці саджанці тієї культури, яка більше доведеться по-смаку.