Зміст
- Чим замінити майонез – заправки з йогурту
- Рецепт соусу для салату з йогурту з медом і гірчицею
- Інгредієнти для приготування соусу для салату з йогурту з медом і гірчицею:
- Домашній рецепт соусу для салату з йогурту з огірком і м'ятою
- Інгредієнти для приготування соусу для салату з йогурту з огірком і м'ятою:
- Йогуртовий соус для салату з йогурту з оцтом
- Інгредієнти для приготування соусу для салату з йогурту з оцтом:
- Рецепт заправки з йогурту для салатів з авокадо
- Інгредієнти для приготування заправки з йогурту для салатів з авокадо:
- Домашній рецепт заправки з йогурту зі свіжою зеленню
- Інгредієнти для приготування заправки з йогурту зі свіжою зеленню:
- Йогуртова заправка з йогурту з бринзою
- Інгредієнти для приготування йогуртовой заправки з бринзою:
Чим замінити майонез – заправки з йогурту
Скільки людей, стільки і переваг у виборі соусів і всіляких заправок. І хоча традиційний майонез і не думає здавати своїх позицій, йдучи на домашнє навіть виробництво, але завжди знайдуться домашні кулінари, які хоча б з цікавості спочатку, а потім, оцінивши смакові дані і користь, прийдуть до чудових соусів з йогурту, який сам по собі спочатку як кисломолочний натуральний продукт – прекрасний соус, яким можна успішно заправляти будь-які салати. Навіть знамениту "Оселедець під шубою" можна заправити йогуртом несолодким і без ароматичних добавок, прекрасно поєднується своєї молочної кислинкою з усім букетом ароматів оселедця з вареними овочами.Доречний йогурт в якості заправки для дуже багатьох салатів з участю м'ясних, рибних і грибних інгредієнтів, поєднаних з овочами, фруктами, горіхами, зі свіжою салатної і пряною зеленню. Крім того, класичний несолодкий йогурт досвідчені кулінари давно використовують як основу для цікавих і смачних соусів, додаючи в них спеції, прянощі, свіжу зелень і навіть овочеве пюре. Найпростіший варіант такої суміші – з тим же майонезом в якій віддається перевага вами пропорції.Нас дуже зацікавила ця смачна і оригінальна тема і з цієї причини вирішили переказати кілька самих, з нашої точки зору, успішних рецептів соусів на основі класичного йогурту без цукру.Рецепт соусу для салату з йогурту з медом і гірчицею
Така заправка органічно підходить для салатів з овочів, з фруктів і за участю грибів, прекрасно вписуючись в їх ароматичну гаму.Інгредієнти для приготування соусу для салату з йогурту з медом і гірчицею:
- йогурт класичний несолодкий – 250 грамів;
- сік лимона – 2 столові ложки;
- гірчиця столова – 1 чайна ложка;
- мед натуральний – 1 чайна ложка;
- терта апельсинова цедра – за смаком.
Домашній рецепт соусу для салату з йогурту з огірком і м'ятою
Оригінальне поєднання свіжих ароматів огірка і м'яти з молочним акцентом йогуртную основи робить такий соус відповідним до гострих м'ясних, рибних, грибних і овочевих закусок.Інгредієнти для приготування соусу для салату з йогурту з огірком і м'ятою:
- йогурт натуральний, несолодкий, без добавок – 450 мілілітрів;
- огірок свіжий – 1 штука;
- м'ята сушена – 1/2 чайної ложки;
- оливкова олія – 1 столова ложка;
- часник свіжий – 2-3 часточки.
Йогуртовий соус для салату з йогурту з оцтом
Вид такої заправки добре поєднується з м'ясними і овочевими салатами, надаючи їхньому смаку посилену кисломолочну нотку.Інгредієнти для приготування соусу для салату з йогурту з оцтом:
- йогурт несолодкий класичний – 150 мілілітрів;
- часник свіжий – 1 часточка;
- оцет яблучний – 1 столова ложка;
- мед натуральний – 1 чайна ложка;
- перець чорний мелений – за смаком;
- сіль кухонна – за смаком.
Рецепт заправки з йогурту для салатів з авокадо
Приготована за цим рецептом заправка додасть оригінальний смак як овочевим, так і м'ясних салатів.Інгредієнти для приготування заправки з йогурту для салатів з авокадо:
- йогурт класичний несолодкий – 400 мілілітрів;
- оливкова олія – 200 мілілітрів;
- кунжут – 100 грамів;
- авокадо – 1 штука;
- сік лимона – 2 столові ложки;
- цукровий пісок – 1 чайна ложка;
- сіль кухонна – 1 чайна ложка;
- трави пряні – за бажанням.
Домашній рецепт заправки з йогурту зі свіжою зеленню
Використовувати даний вид такого пікантного соусу з йогурту можна при готуванні овочевих і м'ясних салатів.Інгредієнти для приготування заправки з йогурту зі свіжою зеленню:
- йогурт класичний несолодкий – 300 мілілітрів;
- майонез – 3 столові ложки;
- зелень свіжа (цибуля зелена, м'ята, петрушка) – 1 пучок;
- сіль кухонна – за смаком;
- перець чорний мелений – за смаком.
Йогуртова заправка з йогурту з бринзою
У такому поєднанні йогурту з бринзою соус вийде з яскравою сирної ноткою і буде дуже хороший найбільше в овочевих салатах.Інгредієнти для приготування йогуртовой заправки з бринзою:
- йогурт несолодкий – 200 мілілітрів;
- бринза – 200 грамів;
- часник свіжий – 1 часточка;
- оливкова олія – 3 столові ложки;
- м'ята свіжа – за смаком;
- перець чорний мелений – за смаком;
- сіль кухонна – за смаком.