Марія – чудова десертна груша пізнього строку дозрівання

Плоди більшості пізніх сортів груш славляться солодкої соковитою м'якоттю, в їхньому смаку проявляється повний букет, що дозріває за літній період. Вони містять більше корисних речовин і вітамінів, ніж ранні сорти. Одним з пізньозимовий є десертний сорт Марія, великі плоди якої відрізняються тривалим терміном зберігання і дуже хорошим смаком.

опис сорту

Марія – пізній сорт груші українського (під час його появи) походження, включений до Держреєстру селекційних досягнень РФ лише в 2014 році. Допущений до використання в Північно-Кавказькому регіоні. В мережі Інтернет зустрічається величезна кількість статей, що вносять плутанину, пов'язану з популярним ім'ям Марія. Іноді сорт Марія плутають з Бере Марія або Санта-Марія, але особливо часто – з осінньої грушею білоруського походження Просто Марія. При покупці саджанців або живців в зв'язку з цим непорозумінням треба бути особливо уважним: ці два сорти радикально різняться між собою.

Зимові сорти груш не надто популярні в дачних садах: збір врожаю припадає на пізню осінь, коли організм вже насичений вітамінами, а для правильного зберігання груш пізньозимовий сортів потрібні хороші умови. Плоди, тільки що зняті з дерева, зазвичай бувають абсолютно неїстівні. Однак після нетривалого зберігання вони набувають насичений смак і аромат, з них можна робити будь-які заготовки, а самі дерева зимових сортів, як правило, володіють високою морозостійкістю.

Все це повною мірою відноситься і до груші сорту Марія, відомої з 1962 року. Сорт отриманий на Кримської дослідної станції на основі сортів Доктор Тіль і Деканка Зимова. Одним з авторів Марії є селекціонер Р. Д. Бабина, творець таких широко відомих сортів як Десертна, Кримська медова, Старокримська і ін. Марія широко поширена на території України і південних регіонів нашої країни; в північних областях дерево відчуває себе непогано, але плоди не встигають дозрівати. Критична межа проходить приблизно на широті Києва або Воронежа: садити цей сорт на північ від немає ніякого сенсу.

Зимова груша Деканка – одна з матерів Марії

Марія відноситься до пізньозимовий сортам: збір врожаю навіть на півдні доводиться на початок жовтня, плоди добре зберігаються в умовах льоху або холодильника при температурі +2 ° С майже до літа. Повний гармонійний смак у груш проявляється до кінця листопада. У зв'язку з хорошою лежкості і прекрасним товарним виглядом входить в список так званих ринкових сортів, користується підвищеним попитом в зимовий період. Плоди прекрасно переносять перевезення.

Дерево груші Марія невисока, ледь досягає трьох метрів, крона широкопирамидальная, загущенность її на середньому рівні. У віці 8-10 років максимальний діаметр крони не перевищує 2,5 метрів. У зв'язку з компактністю крони в великих фермерських садах можлива ущільнена посадка. Гілки першого порядку відходять від стовбура майже горизонтально, їх колір жовтуватий. Листя блискучі, великі.

Морозостійкість дерева дуже висока (при -30 ° С ушкоджень не спостерігається), хороша і стійкість до більшості захворювань, а також термічного і бактеріального опіків листя. У зв'язку з пізнім цвітінням майже ніколи не потрапляє під заморозки, в результаті чого плодоносить щорічно і рясно, будучи рекордсменом серед пізніх сортів у розрахунку на одиницю площі саду. Легко переносить посушливі періоди. В плодоношення вступає дуже рано: на айвовий підщепах (а це – дуже часто використовувані підщепи для Марії) перші плоди дає в трирічному віці. Урожайність швидко наростає від року до року.

Для того щоб Марія проявила всі свої позитивні якості, вона повинна вирощуватися на високородючих грунтах, бажано наявність поблизу таких запилювачів, як Гранд Чемпіон, якимівська, Десертна, Жанна Д'Арк.

Плоди великі, в основному масою близько 220-250 г, зустрічаються екземпляри до 400-450 г, вони знаходяться на вигнутій плодоніжки середньої величини. Плоди гладкі, правильної грушоподібної форми. Пофарбовані спочатку в жовтувато-зелений, а в міру дозрівання в золотисто-жовтий колір, але є і покривна рожеве забарвлення, що займає значну частину груші. По всій поверхні видно численні підшкірні сіро-зелені точки.

Плоди у груші Марія великі: не сказати, щоб красиві, але викликають бажання їх спробувати

М'якоть ніжна, кремового забарвлення, кисло-солодка, відмінного пряно-десертного смаку, аромат не дуже явний. Сахаросодержаніе до 13%, кількість маслянистого соку дуже висока. Однак фахівці застерігають від розчарування, яке може чекати садівника при першому знятті врожаю: справжній, характерний для сорту смак плодів з'являється лише на третій рік плодоношення. У перші два сезони у дерева ще недостатньо сил для того, щоб груші повністю дозрівали.

Посадка груші сорту Марія

Груша – досить стійке до примх погоди дерево, і сорт Марія в цьому плані один з лідерів. Але для того щоб вона давала повноцінні врожаї, треба дотримуватися основних правил як при посадці, так і при подальшому догляді за нею. Груша взагалі любить літнє тепло і сонячне освітлення, а Марії як представнику групи пізньозимовий сортів необхідно будь-якими доступними властивостями підвищити суму активних позитивних температур в вегетаційний період. Навіть посадка з південного боку високого будинку може цьому посприяти. Не любить груша і холодні північні вітри. Кращі грунти – родючі суглинки, добре затримують вологу.

Садити грушу Марія краще навесні, але і осіння посадка не протипоказане. Швидше за все, куплений саджанець буде одно- або дворічні з відкритою кореневою системою, тому коріння треба оглянути особливо ретельно: зазвичай в перші роки у груші вони досить слабкі, і кожен додатковий корінець може зіграти значну роль в приживання саджанця. Саме тому грушеві дерева в перші 1-2 роки після посадки майже не ростуть: вони спочатку нарощують кореневу систему.

При наявності деякого досвіду можна придбати живці Марії і прищепити їх на дику грушу або айву.

Посадка груші цього сорту не відрізняється від посадки інших сортів і не є надто складною справою. Кращий час для посадки – початок квітня, коли нирки ще сплять, і саджанці приживаються легко. Чудово приживаються однолітки, що представляють собою прутики без гілок або тільки з зачатками бічних гілок. Але стовбур хорошою однолітки повинен бути товстим, діаметром не менше 1 см. Дволітки ж садити варто тільки при наявності у них розгалуженої системи живих пружних коренів.

Якщо ділянка характеризується близьким заляганням грунтових вод, краще Марію посадити на невеликий горбок. Яму для весняної посадки, звичайно, готують з осені: вирити її на початку квітня в мокрому після зими грунті дуже важко, та й ніколи. Але перед підготовкою ями необхідно перекопати з добривами ділянку розмірами хоча б 3 х 3 м: адже через кілька років коріння груші розростуться і будуть вимагати великої площі харчування. Як і завжди, при перекопуванні на штик лопати вносять на 1 м 2 перегною, літрову банку золи і до 50 г будь-якого комплексного мінерального добрива. А вже в яму вносять підвищені дози добрив, ретельно змішуючи вийняту грунт з 2 відрами перегною, 150-200 г азофоски і двома літровими банками деревної золи. За зиму в такій ямі встановиться біологічну рівновагу, і навесні посадка груші пройде без особливих проблем.

Покрокова інструкція

Отже, основні кроки по посадці груші Марія полягають у наступному:

Влітку розкопують ділянку з внесенням звичайних доз органічних і мінеральних добрив.

При перекопуванні ділянки видаляють всі великі камені і багаторічні бур'яни

Копаючи посадкову яму, верхній родючий шар намагаються не втратити

Гній слід використовувати тільки перепрілий, без свіжих включень

Дренаж на дні ями запобігає загнивання коренів в разі зайвої вологи

Засипавши яму ґрунтом і вбивши кол, можна чекати весни

Оброблені бовтанку коріння дозволяють саджанця краще прижитися

Обов'язково слід контролювати стан кореневої шийки, ні в якому разі не даючи їй піти під землю

«Вісімка» міцно тримає саджанець і сама не спадає

Треба дуже добре просочити водою грунт в посадковій ямі

При мульчировании не слід засипати стовбур

Через кілька днів земля трохи осяде, і коренева шийка опиниться поруч з рівнем грунту. За підв'язкою в перший рік треба стежити, щоб вона не провисала, але і не врізалася в стовбур, що не завдала йому травму.

При посадці кількох дерев проміжки між ними залишають відносно невеликі: Марія – компактна груша, її часто використовують в ущільнених посадках. Але, звичайно, це не стосується дачних ділянок: більше одного дерева Марії садити не треба. Але запилювачі, зазначені вище, їй потрібні, і вони повинні знаходитися на такій відстані, щоб крони дорослих дерев не замикалися. А значить, між посадочними ямами повинно бути витримано відстань в 3,5-4 метра. У перші роки між деревами можна розмістити будь-які овочі, квіти і навіть посадити полуницю.

Тонкощі догляду за пізньої грушею

Груша Марія невибаглива до умов, але самий звичайний догляд необхідний, як і за будь-яким фруктовим деревом. Це періодичні поливи, підгодівлі, що формує обрізка і профілактичні обприскування. Марія дуже рано вступає в плодоношення, і вже в рік посадки може викинути кілька квіток. Їх краще обірвати: все одно нічого путнього в перші рік або два з них не вийде. Дерево має всі сили кинути на нарощування кореневої системи, потім крони, і лише після цього почати плодоносити.

Рясні поливи потрібні тільки в перші кілька років життя дерева. Якщо воно почало інтенсивно зростати, це означає, що коріння досягли такої довжини, що самі зможуть добувати собі вологу, і частоту поливів можна поступово скорочувати. Дорослим деревам допомогти з водою необхідно на самому початку літа, коли інтенсивно ростуть молоді пагони, і в серпні, під час наливу плодів. У ці місяці може знадобитися до 15-20 відер води на дерево, грунт треба промочити добре. В інший час природних опадів зазвичай вистачає, і полив потрібно тільки в разі затяжної посушливої ​​погоди. Навколо молодих дерев грунт після поливів обов'язково треба рихлити, і навіть видаляти бур'яни. Дорослі дерева рідко тримають під чорним паром, набагато частіше грунт, навпаки, задерняют, посіявши будь-яку невисоку траву.

У перші два-три роки груші вистачає тих добрив, що були внесені в посадкову яму, а потім її необхідно підгодовувати. Рано навесні, ще до відтавання грунту, навколо дерев розсипають будь азотні добрива (аміачну селітру, карбамід та ін.), Приблизно 40-50 г на дерево. При таненні льоду вони самі підуть в грунт, але якщо внесення проводиться вже після відтавання, їх треба злегка закрити мотикою. Восени, відразу після збору врожаю, навколо дерева викопують невеликі ямки, куди поміщають 30-40 г суперфосфату, відро перепрілого гною і літрову банку деревної золи.

Гній можна замінювати пташиним послідом, але дуже обережно: краще не сипати його сухим, а дати побродити (жменю посліду на відро води), потім розбавити ще в кілька разів і готовим розчином полити грунт навколо дерева.

Таку процедуру краще проводити навесні, оскільки в посліді міститься велика кількість азоту, в формі настою він переводиться в швидко засвоювану форму, а восени азот груші зовсім ні до чого. Якщо доросла груша стала поводитися дивно (зростання сповільнюється, листочки бліднуть, а явних ознак захворювань не спостерігається), швидше за все, їй не вистачає якихось поживних елементів, і підгодівлю слід додати.

Формувати крону слід починати вже на другий рік після посадки.Краще проводити обрізку ранньою весною, до набрякання бруньок, замазуючи всі великі зрізи садовим варом.

Провідник завжди повинен бути вище бічних гілок, якими б потужними вони не виростали: їх треба вчасно і в належній мірі вкорочувати.

Обрізка сорти Марія не представляє складнощів, тут відсутня будь-яка сувора схема. Важливо видаляти поламані, хворі, загиблі і сильно загущаючі крони гілки.

Хоч би яка була схема обрізки, вона необхідна, перш за все, для освітлення крони

У Марії врожайність дуже висока, і нерідкі поломки гілок, навіть скелетних, під вагою плодів. А основні сучки відходять від стовбура майже під кутом 90 о. Тому шкодувати явно зайві гілки ні в якому разі не слід. Крім своєчасної обрізки, в збереженні крони допомагає використання різних підпір під сучки, які треба вчасно споруджувати, використовуючи будь-які міцні рогатини: підставляти їх у міру того, як гілки відгинаються до землі через наростання на них навантажі.

Сорт Марія відрізняється підвищеною морозостійкістю, тому не вимагає особливої ​​підготовки до зими. Але молоді саджанці захищати від холодів треба обов'язково. Їх обов'язково білять вапном або спеціальними складами пізньої осені, а стовбури обертають папером, нетканих матеріалів або старим російським способом: капроновими колготками. Від гризунів саджанці захищають, прив'язуючи до стовбурів ялинові гілки. Пристовбурні кола обов'язково мульчують. Дорослі дерева до зими практично не готують, але навколо груші обов'язково потрібно прибрати всі рослинні залишки, а стовбур бажано побілити вапняно-глиняним розчином з добавкою мідного купоросу.

Побілка – не тільки косметична процедура, вона охороняє дерева від опіків весняним сонцем

Для профілактики захворювань використовують ранньовесняне обприскування дерев розчином залізного купоросу або бордоською рідиною, а основну частину шкідників знищуючи, обладнавши на літо ловчі пояси з гофрованого картону або щільної матерії, просочених будь-якими інсектицидами.

Урожай груші Марія збирають злегка недостиглі. У будь-якому випадку, відразу після збору плоди здадуться практично неїстівними і дійдуть до повної зрілості лише до початку зими, при зберіганні в умовах невисокої плюсової температури. Перед укладанням в льох їх треба ретельно оглянути, видаливши всі пошкоджені екземпляри. Їх через деякий час можна буде пустити на компоти, варення та інші заготовки.

Хвороби і шкідники груші

Одним з численних переваг старого сорту груші Марія є дуже висока стійкість до збудників більшості хвороб і різних шкідників. Профілактичні обробки фунгіцидами при правильному виконанні інших агротехнічних прийомів майже гарантують відсутність захворювань, а установка ловчих поясів більш ніж наполовину знижує ризик пошкодження плодів комахами і гусеницями. Крім таких найпростіших препаратів, як залізний купорос і бордоская суміш, в профілактиці захворювань широко застосовуються і підручні засоби, такі як настої кропиви, календули, ромашки і ін. Велику допомогу в знищенні шкідників надають своєчасне очищення дерева від рослинних залишків, муміфікованих плодів і старої відмерлої кори. Марія майже не хворіє поширеною серед грушевих дерев паршею, що вигідно відрізняє цей сорт від інших.

Хвороб і шкідників, властивих тільки груші сорту Марія, не існує. При поганому догляді вона може страждати від тих же проблем, що й будь-який інший грушевий сорт. Основні небезпеки виглядають наступним чином.

Парша – найнебезпечніша хвороба багатьох плодових дерев – рідко вражає Марію. Хвороба починається з листя, на яких з'являються темні плями, які потім переходять і на плоди. Вони покриваються плямами різної форми і розміру, тверднуть і розтріскуються, деформуються і втрачають товарний вигляд.Проти цієї хвороби добре допомагає бордоською рідиною: на вразливих сортах її застосовують тричі за сезон, Марії досить лише профілактичної весняної обробки.

Парша псує не тільки зовнішній вигляд врожаю, але і не дозволяє йому зберігатися

Гнилі груші викликають розчарування; на щастя, вони зустрічаються не дуже часто

Чорний рак – смертельна хвороба, але на перших порах її можна зупинити

Найпоширеніші шкідники грушевих дерев перераховані нижче.

• Галовий кліщ – дрібна комаха, що дає про себе знати здуттями на листках. Через те, що воно висмоктує соки з листя, дерево отримує менше живлення. Листя чорніють і опадають. Ретельне прибирання пристовбурного кола восени мінімізує небезпеку. При появі кліщів допомагають будь-які інсектициди, наприклад, Вермітек.
• Грушева плодожерка – метелик, яка відкладає яйця вже в процесі цвітіння, а з'являються з них личинки проникають в зростаючі плоди і ушкоджують їх. Для пізньозимовий сортів плодожерка небезпечна в меншій мірі: під час наливу їх плодів гусениці плодожерки в основному вже встигають обернутися в лялечку. Одним з найбільш ефективних препаратів проти будь-яких плодожерок є Кінмікс. Непогано працює і добре відома Іскра.

Плодожерка відома всім, але на грушах вона зустрічається рідше, ніж на яблунях

Попелиця і мурахи прекрасно співіснують, і Больба з цими комахами повинна вестися одночасно

Ясно, що будь-які хімічні препарати слід застосовувати суворо за інструкцією на упаковці, а при їх використанні користуватися елементарними засобами захисту.

Відгуки садівників

Сьогодні продегустували першу дозріли сигналку Марії. Супер! Смак, цукор, консистенція, вид – все на п'ятірку. Була також продегустувати Анджелис (можу помилитися), та поступилася, дочка сказала що надто солодка.

«Любитель»

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=10632

У цьому році були три сигнальні грушки на Марії. Зняті 7.10 до Нового року злегка почали в'янути носики, колір залишився зеленим. Після трьох днів в теплому приміщенні стали злегка жовтіти, але на смак виявилася гумовою. І лише пролежавши днів 10, остання стала соковитою і досить смачною.

Сергій

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=10632

Ми теж в цьому році з грушами, чотири роки тому купила те, що було, під ім'ям Марія. В цьому році дала вона нам супер урожай – більше 50 кг.

Надія

http://www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-1477.html

Груша Марія відома вже понад півстоліття, але в Російський Держреєстр була поміщена зовсім недавно. Мабуть, її включення невипадково: навіть поява безлічі нових сортів не привело до того, щоб Марія була витіснена з аматорських і промислових садів. Це один з кращих пізньозимовий сортів, що користуються заслуженою славою і затребуваних на продовольчому ринку.