Ірландський мох: лікувальні властивості і застосування

Драглистий екстракт з морської водорості «Ірландський мох» (Сhоndrus сrisрus) протягом багатьох років використовувалися людьми як дуже корисних харчових добавок.

Ботанічний опис ірландського моху

Хондрус характеризується як червона водорість з сімейства Гігартінових, довжиною в 15-20 см і навіть більше. Рослина має веерообразной формою, А також червоним, пурпуровим або трохи зеленуватим фарбуванням. Досить часто утворюються множинні відростки, шириною 2-15 мм. Ніжка водорості вузька і виражено стисла. На смак така водорість досить слизова і трохи солонувата.

Місця зростання перлового моху

Найбільш великими місцями зростання є камені на узбережжі Ірландії, а також територія американського штату Массачусетс. Морські мохи, які ростуть в досить великій кількості уздовж Атлантичного узбережжя Америки і Ірландії, також відносяться до числа каррагенов. Дещо рідше Хондрус зустрічається поблизу Канади та Ісландії.

Збір і заготівля сировини

Як правило, заготовлюється масово цілющий рослинне сировину в осінній період і протягом практично всього літа. Саме в такий час морські водорості дуже активно накопичують максимальну кількість корисних речовин і основних мінералів.

Склад і лікувальні властивості перлового моху

Основні лікувальні властивості обумовлені наступними ефектами:

• відхаркувальний;
• антисептичний;
• антибактеріальний;
• тонізуючий;
• обволікає;
• протимікробний;
• проносний;
• протизапальний;
• ранозагоювальний;
• жовчогінний.

Ірландський мох в косметології (відео)

Водорості має досить потужним природним антибактеріальним ефектом і застосовується в якості ефективного противорвотного і відкашлювати кошти. Всі лікувальні властивості Хондрус пояснюються його хімічним складом і великою кількістю активних компонентів:

• вітамін «А» – 6,0 мкг;
• бета-Каротину – 0,071 мг;
• Вітамін «В1» – 0,015 мг;
• Вітамін «В2» – 0,466 мг;
• Вітамін «В4» – 12,9 мг;
• Вітамін «В5» – 0,176 мг;
• Вітамін «В6» – 0,069 мг;
• Вітамін «В9» – 182 мкг;
• Вітамін «C» – 3,0 мг;
• Вітамін «Е» – 0,87 мг;
• Вітамін «К» – 5,0 мкг;
• Вітамін «РР» – 0,593 мг;
• Калій – 63,0 мг;
• Кальцій – 72,0 мг;
• Магній – 144 мг;
• Натрій – 67 мг;
• Фосфор – 157 мг;
• Залізо – 8,9 мг;
• Марганець – 0,37 мг;
• Мідь – 149 мкг;
• Селен – 0,7 мкг;
• Цинк – 1,95 мг;
• Сахара – 0,61 г;
• Омега-3 кислоти жирні – 0,047 г;
• Омега-6 кислоти жирні – 0,007 г;
• Насичені кислоти жирні – 0,033 г;
• Мононенасичені кислоти жирні – 0,015 м

У 100 г продукту міститься білків – 1,51 г, жирів – 0,16 г, вуглеводів – 12,29 г, харчових волокон – 1,3 г, води – 81,34 г і золи – 4,7 г при загальній калорійності в 49 кКал.

Область застосування ірландського моху

Ірландський мох – сировина справді унікальне. Воно дуже активно застосовується не тільки з лікувальною метою, а й затребуване в багатьох інших областях, включаючи косметологію і кулінарію.Хондрус досить широко використовується в сучасній харчовій промисловості, Що обумовлено здатністю рослинної сировини виступати в якості природного згущувача. Така водорість активно застосовується в якості сполучних компонентів у виробництві десертів і пудингів, желе і морозива, а також солоної продукції та ін.Ірландські і шотландські кулінари проварюють водорість в молоці з цукром, ваніллю і корицею, після чого додають спиртні напої, що дозволяє приготувати дуже смачне і корисне десертне блюдо. У деяких країнах рослинне сировину застосовується для виготовлення досить густого молочного напою з корицею, яке використовується в якості дуже ефективного афродизиака. Саме ірландський мох дозволяє отримати світлі сорти пива. Також, таке рослинне сировину можна використовувати:

• для додання однорідної консистенції деяким сокам і смузі;
• створення муссообразной і желеподібної текстури начинкам і десертів;
• в якості одного з компонентів для салатного заправлення;
• з метою загущення соусу, що готується на основі бульйону;
• при приготуванні всіляких пюре.

Однак, потрібно пам'ятати, що висока ступінь термічної обробки рослинної сировини в процесі приготування різноманітних страв, сприяє практично повної втрати водоростями своїй живильній і лікарської цінності.

У народній та офіційній медицині особливо затребувані такі кошти:

• при кашлюку половину чайної ложки суміші на основі моху і чебрецю потрібно залити склянкою окропу і, наполігши протягом п'яти хвилин, процідити. Приймати по склянці, не більше трьох разів на добу;
• при застарілому кашлі пару столових ложок залити склянкою холодної чистої води і проварити на повільному вогні протягом однієї години до отримання киселеподібної маси. Приймати парі столових ложок кілька разів на день;
• при загостренні виразки потрібно змішати в рівних кількостях корінь алтея, мох і насіння льону, після чого півтори столових ложки суміші залити половиною літра окропу. Проварити на повільному вогні чверть години, процідити, вживати по чверті склянки п'ять разів на добу;
• спиртова настоянка використовується для позбавлення від патологій шлунка і кишечника. Для приготування 80 г рослинної сировини заливається парою склянок горілки і настоюється десять днів. Вживати по десять крапель кілька разів на добу;
• відвари використовуються для позбавлення від шлункової атонії. Засіб готується з п'яти столових ложок рослинної сировини, в які заливається трохи менше літра води і проваривается протягом півгодини на повільному вогні. Після охолодження киселеподібний відвар ретельно фільтрується і приймається по склянці кожні п'ять годин.

Аптечні засоби випускаються в таблетках або пастилки, а також сиропах і розігрівають мазі або креми.

Особливості ірландського моху (відео)

косметологія

Ісландський мох і засоби на його основі цілком заслужено відносяться до категорії дуже добре себе зарекомендували, високоефективних тонізуючих косметологічних засобів, які мають заспокійливі властивості, здатні знімати роздратування, а також служать для очищення шкіри вугрової висипки, пом'якшення та відновлення.Щоб шкіра придбала здоровий і молодий зовнішній вигляд, рекомендується використовувати досить просте цілющий засіб. Пару столових ложок сухого і добре подрібненого лишайника потрібно залити склянкою окропу і прокип'ятити на відносно повільному вогні протягом чверті години. Отриманий відвар настоюється протягом півгодини, а потім вживається по половині склянки тричі на добу.

Ірландський мох для схуднення

Відвар ірландського моху дозволяє досить швидко і ефективно позбутися зайвої ваги, який викликаний переїданням і порушеннями в обмінних процесах. Цілющий відвар готується з столової ложки рослинної сировини, залитого склянкою крутого окропу, нагрітого на водяній бані до кипіння і охолодженого при кімнатній температурі. Відвар приймається по столовій ложки тричі на добу.

Протипоказання і шкоду перлового моху

Протипоказань до вживання засобів на основі моху не надто багато і вони представлені:

• гарячковим станом;
• загостренням бронхіальної астми;
• загостренням холециститу;
• загостренням панкреатиту;
• виразковим колітом;
• гастритом на стадії загострення;
• кишковим гипертонусом;
• спастическими запорами;
• аутоімунні захворювання;
• індивідуальною непереносимістю;
• періодом новонародженості.

Ірландський мох в пивоварінні (відео)

Тривале лікування часто стає причиною порушень роботи травного тракту, а також дискомфорту в області печінки.