Підзимова посадка буряків, або що потрібно врахувати, висіваючи буряк під зиму

Весняний посів буряка – справа цілком звична для більшості городників, і питань зазвичай не викликає, а ось посадка буряків під зиму не настільки поширена. Тим часом, у подзимнего посіву є чимало переваг перед весняним. Може бути, вам більше сподобається саме такий варіант?

Плюси посадки буряка під зиму:

• в зимові місяці насінню буряків забезпечена природна гарт, яка благотворно позначиться на їх життєздатності, насіння виходять більш стійкими до хвороб, нестачі поливу і до весняних заморозків;
• буряк відрізняється розтягнутими термінами проростання, а за час зимівлі у насіння швидше розбухає щільна оболонка, і проростання відбувається набагато краще;
• сходи буряка з'являються рано, а значить, і врожай можна буде зібрати значно раніше (як раз коли торішні запаси буряка підійдуть до кінця);
• посіяна під зиму буряк розвивається незалежно від погоди – якщо весняний посів доведеться відкласти через холоди, то сходи подзимнего посіву будуть продовжувати своє зростання;
• здійснивши всі посадочні роботи восени, ви помітно розвантажите собі весняний період і зможете присвятити більше часу іншим городнім справах.

У регіонах з коротким влітку подзимний посів буряка стає найоптимальнішим варіантом, так як при звичайній посадці коренеплоди просто не встигають повністю дозрівати. Земля прогрівається пізно, висівати буряки в грунт іноді доводиться на початку червня, до того ж, після обов'язкового проріджування зростання рослин сповільнюється, поки не відновляться корінці. У підсумку до осінніх заморозків коренеплоди не завжди доростають до потрібного розміру, а прискорити розвиток буряка не виходить ніякими способами. Тому, щоб не залишитися зовсім без врожаю, надійніше висівати буряки під зиму.

Підзимова посадка буряків – з чого почати?

Щоб насіння добре перенесли осінні низькі температури і не дали багато квіткових стрілок замість коренеплодів, потрібно вибрати сорти, які підходять для подзимнего посіву. Кращими вважаються середньостиглий сорт Холодостійка-19 і Підзимова-474. Ці сорти спеціально призначені для осінньої посадки – вони відрізняються підвищеною холодостійкістю і не схильні до стрілкування.

Багато що залежить також від правильно обраного місця під грядку: хороші, інтенсивно забарвлені коренеплоди виходять на освітлених ділянках з глибоким заляганням грунтових вод. Якщо води підходять близько, грядки формуйте висотою не менше 25 см. Також грунт на обраному ділянці не повинна бути глинистої і занадто кислою. Від надмірної кислотності можна позбутися шляхом вапнування землі під час перекопування доломітового борошном, крейдою, вапном або деревною золою.

Рекомендується вирощувати буряк після томатів, перцю, картоплі, огірків і цибулі. Не слід висівати насіння після моркви, капусти, а також обробляти буряки на одному і тому ж місці, інакше земля буде сильно виснажуватися, і в ній накопичаться збудники хвороб і шкідники.

Купивши насіння потрібного сорту, і вибравши найкраще місце для грядки, приступайте до передпосівної підготовки грунту:

• завбачливо видаліть з землі все коріння багаторічних бур'янів, інакше вони завадять навесні сходам буряків нормально рости;
• перекопайте грунт на 25 см і під перекопування внесіть фосфорно-калійні добрива, а також перегній і золу;
• сформуйте грядку, розрівняйте її поверхню граблями;
• наріжте борозни 3-х сантиметрової глибини з інтервалом в 20 см, не доводячи їх до краю грядки, інакше талими водами рядки розмиє.

Додатково підготуйте живильний пухкий грунт, яким ви будете засипати насіння. У складі може бути присутнім садова земля, пісок і перепрілий компост в рівних пропорціях.Цю суміш до посадки зберігайте під навісом, або в сараї, щоб грунт залишалася сухий – так вона не буде змерзатися. У сухому місці потрібно зберігати і торф, необхідний для мульчування грядки.

Інструкція, як садити буряки під зиму

Приступати до Підзимовий посів буряка можна з початку листопада. Орієнтуйтеся по температурі: коли похолодає до 0 градусів, а температура ґрунту знизиться до -4 градусів, можна починати посадку. Занадто поспішати не потрібно, так як при осінніх потеплениях насіння можуть прорости, і тоді при настанні регулярних заморозків все сходи загинуть.

Деякі городники починають подзимний посів буряка згідно з народною прикметою – після того, як опаде листя з вишні.

Головне правило при подзимнем посіві – сухе насіння висаджуються в сухий грунт. Якщо грядку вже припорошило снігом, кошторисі його віником. Розкладіть насіння в борозенки, залишаючи між ними по 10 см. Зверху присипте рядки заготовленої поживною сумішшю і замульчируйте торфом шаром в 3 см. Полив буряка при подзимнем посіві не потрібен.

Щоб гарантовано захистити посадки від зимових морозів, можна додатково прикрити їх на зиму опалим листям, хвоєю або тирсою, а зверху припорошити снігом.

Важливі нюанси при подзимнем посіві

По весні, відразу після того як сніг на грядках підтане, укриття буряка з тирси і хвої потрібно буде прибрати, щоб паростки краще сходили. Верхній шар грунту легенько розпушите, внесіть азотне добриво для швидкого росту буряків і прикрийте грядку плівкою – так ви ще на тиждень прискорите дозрівання врожаю. Але не забудьте прибрати плівку, як тільки з'являться поодинокі сходи.

Незалежно від часу посіву і від того, скільки насіння ви посіяли, сходи буряка потрібно буде прорідити через тиждень після їх появи. Особливо це необхідно, якщо ви для більшої впевненості висіяли насіння більше норми. Справа в тому, що з кожного насіння зазвичай сходить не один паросток, і щоб не допустити скупченості на грядці, залишають тільки найсильніші рослини.

В іншому за посіяної восени буряком догляд буде точно такий же, як за столовим буряком, яка була висаджена навесні. Дуже важливо регулярно поливати посадки, щоб коренеплоди не потріскалася від нестачі вологи, і час від часу рихлити землю, усуваючи бур'яни.

Майте на увазі, що буряк, висаджена під зиму, для тривалого зберігання не призначена. Вирощують її з метою вживання влітку, коли коренеплоди весняного посіву ще не встигли дозріти.

Про те, що прийшов час збирати урожай буряків, ви можете визначити за основними ознаками, властивим для цієї культури: зів'яла і пожовкла бадилля, а також коренеплоди, які досягли характерного для сорту розміру.