Яблуня «Цукеркове»: правила вирощування і характеристика плодів

Серед сортів яблук вітчизняної селекції осібно стоїть сорт «Цукеркове». Він був виведений завдяки двом сортам – «Папировка» і «Коробівка». Спробувавши ці яблучка, забути їх неможливо – наскільки вони смачні. Адже не випадково цей сорт носить таке апетитне назву.

опис сорту

Яблуня «Цукеркове» відноситься до ранніх, літнім сортам, Її плодами можна насолоджуватися вже в кінці літа. Смакові якості їх унікальні. За смаком фрукти нагадують конфітюр з яблук.Яблучка ці дуже гарні – світло-жовті з рожевим рум'янцем і покривають майже весь стограмовий плід червоними штрихами. Шкірка у них гладка, м'якоть ніжна, соковита, м'яка, зі смаком, що нагадує цукерковий – кислинка в них відсутній. Тому, заготовлюючи ці плоди про запас у вигляді джемів, повидла, соку, краще додати в ласощі трохи сортів з кислинкою або лимонної кислоти.Яблуня «Цукеркове» зростає швидко, Стаючи дуже високою, крона її потужна, розлога, з густою темно-зеленим листям. Цвіте дерево невеликими біло-рожевими квітами. Плоди з'являються вже на 4-5-й рік. Причому самі вони, досягнувши зрілості, не опадають.

Переваги сорту:

• велика стійкість до морозів: навіть після морозної зими дерево рясно цвіте, добре росте і плодоносить;
• висока врожайність – вага плодів з одного дерева досягає 50 кг;
• невибагливість у догляді;
• висока опірність інфекціям.

Недоліки сорти:

• через складність формування крони і необхідності дотримання великій дистанції між деревами не має промислового значення;
• погана транспортабельність плодів;
• низька збереження плодів при звичайній температурі.

В аматорському садівництві сорт широко поширений в європейській частині країни і в багатьох районах Сибіру. Уже виведений сорт «Конфетная-2» з компактною кроною і кращої збереженням плодів.

Фотогалерея

Харчова цінність

За відгуками багатьох фахівців, плоди яблуні «Конфетная» – цей природний конфітюр з яблук – не мають собі рівних. Фрукти настільки багаті цукрами, що не потрібно додавати його при приготуванні десертів з цих яблук. Вчені вважають, що, з'ївши їх, можна отримати потужну позитивну енергію, яка здатна вбивати інфекцію, яка тільки зароджується в організмі людини.Яблука дуже люблять діти, а батьки можуть не побоюватися, що їх чада при вживанні ці фруктів можуть постраждати від алергії. Такі випадки не спостерігалися.Цікаво, що навіть незрілі плоди сорту «Цукеркове» набагато солодший і смачніше цілком дозрілих представників багатьох інших сортів. За смаком яблука нагадують мікс ананаса і банана.

Яблуня «Цукеркове»: ранній літній сорт (відео)

Правила посадки

При посадці саджанців необхідно дотримуватися кількох рекомендацій.

• Яму для саджанця краще підготувати за півроку до посадки. Грунт удобрюють, додаючи торф, перегній, суперфосфат, азот, селітру.
• Допустима як весняна, так і осіння посадка. Восени важливо так вгадати час посадки, щоб саджанець не встиг активно розростися.
• Сорт «Цукеркове» вимагає посадки на добре освітленому місці. Яблуні розростаються широко і швидко і не люблять близьке сусідство з іншими деревами. Тому при посадці дотримуються великі інтервали між деревцями.
• Грунт повинен бути родючим і вологим, з хорошим дренажем. Якщо підземні води, дуже небезпечні для цього дерева, залягають неглибоко, то краще висадити яблуню на узвишші. В іншому випадку необхідно викопати дренажну канавку для стоку надлишків води.

Важливою умовою нормального росту дерев є проведення комплексу агротехнічних заходів.

• Полив повинен бути не рясний, але регулярний, особливо спекотним літом.
• Обрізка крони. Для кращого плодоношення і зручності збору врожаю важливі постійне формування крони і її проріджування.
• Добриво. Вносити суперфосфат, перегній і золу необхідно раз на рік.
• Вскапиваніе. Робиться для кращого надходження кисню до коренів, особливо восени, щоб ущільнення грунту через снігопаду не викликало гниття коренів.
• На зиму коріння утеплюють мульчею, а взимку ще й снігом.

Боротьба з інфекціями і шкідниками

Велике значення для сорту «Цукеркове» має боротьба з паршею. Для цього:

• ранньою весною дерева обприскують спеціальним розчином;
• кору старіючих дерев з низу стовбура повністю видаляють;
• на зиму на стовбур і обрізані гілки наносять побілку і мастику.

Від гризунів, які взимку об'їдають кору дерева, відкриваючи «ворота» для грибкових інфекцій, яблуні рятують обгортанням знизу ялинником або торфом. Це запобігає і від замерзання коренів.

Збір і зберігання врожаю

Урожай яблук сорту «Цукеркове» збирають в кінці літа. Так як яблуні дуже високі, то для збору плодів краще використовувати спеціальний пристрій – Плодознімач з телескопічною ручкою. Це набагато безпечніше збору на високих сходах.Плоди цього сорту погано зберігаються без охолодження. Зберігають їх при нульовій температурі в холодильнику або льосі, але навіть і в цих умовах вони лежать максимум два місяці. Транспортуванні на далекі відстані яблука не підлягають.Прочитати статтю про яблука «Рум'яна» ви можете тут.

Застосування в кулінарії

Яблука «Цукеркове» широко використовуються для приготування солодких страв, джемів, соків і т. Д. Конфітюр з яблук – найкращий з десертів. Ось кілька рецептів цих ласощів:

бурштиновий конфітюр

Він готується за допомогою аерогрилю. На 1 кг фруктів береться півкіло цукру. Очищені яблука пропускають через м'ясорубку. Змішавши їх з цукром, розкладають в банки і млоять 15 хвилин при температурі 235 градусів на високій швидкості. Потім ще півгодини при 150 градусів і середньої швидкості.

Конфітюр з яблук з імбиром

На 1 кг яблук необхідно вдвічі менше цукру, сік 2-3 лимонів, 20 г імбиру. Очищені яблука ріжуть на часточки, змішують з цукром, лимонним соком і подрібненим імбиром. Потім доводять до кипіння і залишають накритими плівкою на півдня.

Конфітюр «Літній аромат»

З яблука, 1 апельсин очищають і ріжуть на часточки. Потім додають півтори склянки цукру і трохи води. Все це доводять до кипіння. Потім з інтервалами в 5-10 хвилин кип'ятять ще 2 рази. В останній раз перед самим закипанням суміші в неї додають дрібно натерту шкірку апельсина. Туди ж можна додати трохи кориці або ваніліну.

Який сорт яблуні вибрати (відео)

Найсмачніший з усіх сортів яблук – «Цукеркове» – відомий далеко не кожному садівникові. Він не вирощується в промислових масштабах, але для садової ділянки це прекрасний варіант. Діти, раз спробувавши ці яблука, будуть із задоволенням їсти їх знову. При виготовленні десертів з цих солодких і корисних яблук не потрібно використовувати цукор. У догляді яблуні сорту «Цукеркове» невибагливі, зимостійкі, в плодоносінні – рясні. У плодів є деякі недоліки, зокрема, погана лежкість і, відповідно, короткий термін зберігання в свіжому вигляді. Але численні переваги цих унікальних вітчизняних фруктів, безсумнівно, зацікавлять тих, хто ще не поселив у своєму саду «конфітюрние» яблуні.