Дозаривание помідорів в домашніх умовах: коли знімати і куди покласти

Нерідко через погодні чи інших несприятливих умов, тим більше, якщо ви житель зони ризикованого землеробства або проживаєте в регіоні з досить коротким влітку, в тій же Середньої смузі (Підмосков'я) або зовсім на Уралі і в Сибіру, ​​то вам часто не вдається домогтися повного дозрівання плодів помідорів на томатних кущах, через що їх доводиться зривати ще зеленими.

Що ж, далі докладніше розглянемо, як правильно дозарівать помідори в домашніх умовах, навіщо і в яких випадках це необхідно.

Варто знати! Чи не «дозрівання», а саме «дозаривание».

Що таке дозаривание томатів, коли воно необхідне і навіщо воно потрібне

Дозаривание томатів – це прийом доведення недозрілих помідорів до їх зрілого стану поза куща (рослини).

Як правило, основна причина, по якій плоди помідорів доводиться дозарівать в домашніх умовах, – це їх недозреваніе на кущу через настання холодної і дощової погоди.

До речі! На сайті є окрема стаття про те, як прискорити дозрівання плодів томатів на кущу.

Дозаривание помідорів застосовують для досягнення наступних цілей:

• збільшення врожаю за рахунок дозаривания невизревшіх зелених плодів і швидшого почервоніння залишаються на кущі плодів;
• порятунок врожаю від поразки таким небезпечним грибковим захворюванням, як фітофтороз;

Прохолодна і дощова погода, що приходить в кінці серпня-вересня, – найсприятливіше середовище для розвитку фітофтори.

• продовження терміну споживання помідорів в свіжому вигляді, інакше кажучи, це спосіб зберігання плодів.

Порада! Для продовження терміну зберігання томати зберігають при низькій температурі і повній відсутності світла.

Цікаво! З'ясовано, що в томатах, які зняли ще до почервоніння, вітамінів навіть більше. Тому можете не боятися знімати плоди раніше, ніж вони дозріють на кущу, а не тримати томати до останнього на грядці, втрачаючи як в урожаї, так і у вітамінах.

Відео: три приводи зняти на дозаривание томати бланжевой (молочної) стиглості

Коли і як прибирати томати на дозаривание

При зборі плодів помідорів на дозаривание слід керуватися наступними правилами:

• зривати плоди тільки в молочній (або бланжевой) зрілості;

Як це визначити? Чи є такий сигнал? Так, коли плоди стануть не матовими, а заблищать, це і буде вірною ознакою їх молочної (бланжевой) стиглості.

• плоди бажано не зривати, а відрізати ножицями, залишаючи плодоніжки.

Справа в тому, що, відриваючи плодоніжки, ви можете пошкодити плід і в цьому місці він може почати загнивати.

Однак , Варто розуміти, що цей самий хвостик може просто пошкодити ваші помідори при транспортуванні (проткнути сусідні плоди, що лежать в відрі), через що вони знову ж почнуть гнити. Ось чому викладати потрібно дуже акуратно саме в ящик, а не в відро, і бажано в 1 шар (максимум – в 2 шари).

• на дозаривание закладати тільки цілі і здорові плоди.

Один гнилої томат може стати причиною загнивання всіх лежать поруч сусідніх помідорів. Тому уважно відбраковуються такі екземпляри.

Народні способи дозаривания в домашніх умовах

Стандартний спосіб дозаривания незрілих плодів в домашніх умовах

Найпростіший і традиційний спосіб дозаривания томатів, як втім і будь-яких інших незрілих овочів і фруктів, – це покласти серед зелених плодів вже дозрілі червоні (Жовті) томати, які будуть виділяти газ етилен і прискорювати дозрівання (Почервоніння) зелених плодів.

Рекомендовані умови дозаривания:

• добре провітрюване приміщення,
• яскраве природне або штучне освітлення (Ідеально – покласти на підвіконня),
• де температура в середньому тримається в районі + 18-20 градусів, але не вище +25.

Важливо! Чим вище температура і більше світла, тим швидше будуть червоніти ваші томати.Так, при температурі близько +5 градусів зелені і бланжевие томати дозрівають за 40-60 днів, а при 20 градусах – за 6-14 днів.

Однак! Температура +25 .. + 28 сприяє занадто швидкому дозріванню томатів, але в підсумку вони стають надмірно м'якими і несмачними.

Порада! Ви можете додатково зверху накрити плоди покривалом, Щоб газ (етилен) не випаровується.

А ще краще, якщо ви покладете помідори в поліетиленовий пакет зі зрілими овочами або фруктами, а потім зав'яжете його.

До речі! Як ви вже здогадалися, червоні стиглі томати можна замінити на яблука, банани, картопляні бульби, Які виділяють ще більше етилену.

Порада! Щоб помідори при дозаривании випадково не загнили і не зіпсувалися, краще їх скласти в ящики або коробки в 1 шар і регулярно (через 2-3 дні) перевіряти, Поступово відбираючи вже достигли і отбраковивая гнилі.

Підвішування помідорових кущів з плодами

Куди більш нестандартним способом дозаривания томатів в домашніх умовах є підвішування помідорових кущів разом з плодами корінням догори.

Соку для харчування томатів в стовбурі ще багато, а значить, помідори поступово його увберуть в себе і відмінно визріють (можливо, навіть збільшаться в розмірах і будуть солодше, ніж при звичайному дозаривании).

Порада! Взагалі-то, коріння не потрібні (Хоча можна їх залишити, очистивши від землі): вам потрібно лише повністю зрізати кущ під корінь, а потім підвісити його «догори ногами». При цьому бажано підвішувати кущі над чимось м'яким, Наприклад, над матрацом.

У ящику з дешевим чаєм

Ще один цікавий спосіб дозаривания, знайдений в глибинах Інтернету. Як радить автор, потрібно скласти зелені томати в картонний ящик, пересипати їх найдешевшим чаєм і так залишити на ніч. При цьому ящик рекомендується обов'язково закрити. Ефект ви помітите вранці вже наступного дня.

Таким чином, тепер ви знаєте, коли знімати томати на дозаривание і як правильно це робити. Вам залишилося лише протестувати всі способи і вибрати один – найбільш ефективний і зручний саме для вас.

Відео: дозаривание томатів