Як правильно вирощувати декоративний перець в домашніх умовах

Як правильно вирощувати декоративний перець в домашніх умовах

Серед багаторічних культур, що вирощуються на підвіконні, особливою популярністю користується декоративний перець.

При належному догляді в домашніх умовах спостерігається його безперервне плодоношення протягом 3-5 років.

Щоб пекуча пряність завжди була під рукою, потрібно більш детально ознайомитися з особливостями культивування.

Популярні види

Вирощувати перець будинку ефективно компактних розмірів, висотою до 50 см. Існують різновиди кімнатних рослин, їх ще називають Капсикум, висота яких не перевищує 20 см – це карликові сорти з численними яскравими плодами і досить тривалим хвилеподібним дозріванням. Перчики, що ростуть на невеликих зелених кущах, є не тільки ефектною прикрасою будь-якого підвіконня, а й відмінною пікантною приправою. Існує безліч видів декоративного перцю, що відрізняються формою плодів, розмірами, листової масою, тривалістю періоду плодоношення, забарвленням від зеленого до фіолетового.

однорічний

У більшості випадків рослини після знімання врожаю всихають, що і пояснює їх назву. Але є і виключення – це окремі сорти, які в домашніх умовах здатні плодоносити кілька років поспіль. Відрізняються однолітки низькорослі, компактністю, їх висота 30-55 см. Залежно від сортових характеристик плоди можуть мати різну форму і забарвлення.

Найчастіше, на підвіконнях вирощують Каліфорнійське чудо, Атлант, Помаранчеве диво, Какаду, хабанери, Богатир, Анастасія. Позитивні відгуки мають Фенікс, Червоношкірий, Вишнева бомба, Тепіна, Сибірський князь.

чагарниковий

Вирощують цей вид багаторічної рослини на підвіконнях, балконах, лоджіях. Перець чагарниковий є хорошим рішенням у виборі кімнатної культури, він виділяється якісним і кількісним плодоносінням (5-6 років), його висота в межах 15-45 см.

Крона рослини досить густа, плоди дрібних розмірів, їх кількість досягає до 50 штук. Серед відомих дрібноплідних сортів відзначають Пікову даму, Кармен, Вогник, Наречену, Салют. Чагарниковий перець відомий ще і як кайенский.

Ягодоносний

Цей різновид домашнього перцю повністю виправдовує свою назву, його плоди відрізняються плескатої формою, а не звичної конусоподібної, чимось схожі з патиссонами. Незвичайною формою привертає перець сорту Корона Єпископа, але показники продуктивності у нього середні, до 20 плодів з одного куща.

Найчастіше в кімнатних умовах зустрічається Лимонний льодяник, Білий кристал, що зарекомендували себе виключно з позитивного боку. У них високі показники врожайності. За смаком вони солодкі, негострі. Високорослі рослини виростають до 80 см, їх краще розміщувати на підлозі.

Це менш поширений вид кімнатного перцю, його висота не перевищує 50 см. Компактний кущ виділяється яйцевидної формою листя, їх забарвлення світло-зелений, поверхня злегка зморщена. Квіточки привертають увагу своїм білим кольором, є зеленуватий відтінок.

Перчики можуть відрізнятися за формою, бувають екземпляри у вигляді ліхтарика. Китайський перець цінується за свою гостроту і пекучість. Єдиним його мінусом є відносно повільне зростання. Популярністю користуються Санта Лючія, Диявольський жовтий, Мова диявола.

Ще цю різновид називають пухнастим перцем, через високоросла (3-4 м) його найчастіше садять на відкритій території. У домашніх умовах підійдуть деякі його види, зокрема, рокіт. У висоту він виростає всього до 1 м. Рослина покрита густим опушенням (пагони, квіти, листя).

Квітки можуть бути поодинокими або парними, відрізняються незвичайним фіолетовим забарвленням. Короткі перчики виростають з темно-червоним, оранжевим, коричневим або чорним забарвленням.Плоди досить гострі на смак.

Чи можна їсти декоративний перець

Кімнатний декоративний перець не тільки прикрашає приміщення, він ще приносить користь. Цей пікантний овоч при регулярному застосуванні здатний:

• поліпшити стан ЦНС;
• нормалізувати кровотворну функцію організму;
• поліпшити роботу серцево-судинної системи;
• посилити діяльність головного мозку;
• знизити ймовірність розвитку атеросклерозу, бронхіальної астми, ниркової недостатності;
• спровокувати виділення гормонів щастя;
• ефективно боротися з патогенними мікроорганізмами як на внутрішніх, так і на зовнішніх тканинах організму.

Але, щоб не викликати небажані прояви для організму, його слід вживати в помірних дозах, інакше можна викликати опік слизової травної системи, збільшити навантаження на серце, підвищити артеріальний тиск.

Кращі сорти для кімнатного вирощування

Завдяки високим смаковим характеристикам і показникам врожайності особливою популярністю користуються сорти:

1. Вогник. Це кімнатна рослина відноситься середньоранніх культурам, збір врожаю припадає на 115-120 день після посадки. Кущ виділяється середньою силою росту, гіллястістю. Розміри стручків досить великі, їх вага досягає 45 м Вони виростають насиченого червоного забарвлення і мають пекучий смак.
2. Аладдін. Декоративна культура характеризується, як середньоросла, її висота не більше 50 см. Сорт затребуваний через свою ультраскоростиглий, плодоносить рясно і довго. Дрібні перчики відрізняються конусоподібної формою, вираженим ароматом і гостротою. У міру визрівання їх забарвлення змінюється, при досягненні своєї технічної стиглості шкірка набуває червоного кольору.
3. Чорна перлина. Компактна рослина заввишки сягає всього 31 см. Квіти фіолетового забарвлення, самозапильних. Чорні плоди при досягненні технічної стиглості стають червоного забарвлення. Для перцю чорна перлина не потрібні великі ємності, вистачить квіткових горщиків з об'ємом 1,5-3 л.
4. Маленьке диво. Ця голландська різновид гострого перцю завоювала визнання споживачів рясним плодоношенням. Врожайність висока, навіть не дивлячись на низький ріст куща, висота 20-30 см.
5. Дракоша. Славиться цей кімнатний перець своїй продуктивність і невибагливістю до умов зростання. Ранньостигла культура радує своїми висячими червоними плодами, їх довжина до 5 см. Висота куща не перевищує 45 см, листя не так вже й багато. Плоди гострі на смак, активно застосовується для приготування асорті, маринадів, як спеція.

Чорна перлина Дракоша Маленьке диво вогник Алладін

Необхідні агротехнічні умови

При вирощуванні перцю в горщику для підтримки його декоративних якостей і врожайності слід дотримуватися певних рекомендацій. Тільки комплексний підхід дозволить отримати міцне і перспективне рослина.

Вибір місця в квартирі

Кращим варіантом розміщення декоративна рослина буде досить сонячне місце розташування. Для збільшення тривалості світлового дня вирощувати гіркий перець рекомендується на підвіконні південного або східного вікна. Листя рослини відрізняються гострою чутливістю до дії прямих сонячних променів, виходячи з цього, в літній період їх потрібно прітемнять.

Для вироблення імунітету на ніч горщик з гірким перцем виносять на балкон, щоб штучно викликати контрастні температури. Для рослини добре кожні 2-3 роки міняти місце або робити його пересадку для стимуляції росту і розвитку. У разі недотримання цієї умови через 5 років здатність плодоношення припиниться.

освітленість

Обов'язковою умовою для отримання багатого врожаю є достатня кількість сонячного світла. Щоб повністю задовольнити потребу кімнатного гіркого перцю, потрібно розміщувати горщик на підвіконні південній, західній або південно-західної орієнтації.З огляду на світлолюбна культура в весняний і осінній період, вона повинна отримувати до 3-4 годин сонячних променів. Перевищувати ці тимчасові обмеження не варто, інакше замість користі можна викликати опіки на листових пластинах.

При дефіциті сонячного світла гіркий перець забезпечують додатковим джерелом освітлення у вигляді люмінесцентних ламп.

Температура і вологість

Теплолюбний кімнатний перець ефективно зростає і розвивається при температурі повітря в приміщенні до 25 градусів – у весняно-літній час. Що стосується зими, то показник температури повинен бути в межах 10-12 градусів. Особливе значення для декоративної пікантною культури має вологість повітря. У разі підвищеної сухості рослина буде скидати листя, а його плоди будуть мати зморшкувату поверхню. У зимову пору для гострого перцю на підвіконні корисні будуть регулярні обприскування по листу.

Підготовчі роботи

При вирощуванні гіркого перцю в домашніх умовах важливо грамотно підійти до вибору грунту, ємності і підготовці насіння.

Як отримати посадковий матеріал

Для розведення пекучого перцю краще вибирати насіння, взяті з підсушених плодів. Як варіант, їх можна купити в спеціалізованих торгових точках або в інтернет-магазинах, в асортименті яких представлений посадковий матеріал декоративних і екзотичних культур. Якщо посіяти його в лютому-березні, то розраховувати на урожай можна в вересні-жовтні. Для успішного вирощування на підвіконні слід правильно вибирати насіннєвий матеріал і виробляти його передпосівну підготовку.

Передпосадкова обробка насіння

Вибір насіння повинен бути орієнтований на самозапилюватися сорти, якщо використовувати інші різновиди, то запилення доведеться робити вручну, що не завжди зручно і ефективно. Щоб прискорити процес схожості, придбані або зібрані насіння потрібно кілька днів витримати в ємності з водою. Але попередньо їх обробляють 1% -ним розчином перманганату калію, витримуючи протягом 30 хв. Як натурального стимулятора росту застосовують деревну золу, її додають у воду для замочування насіння.

Грунт і ємність для посадки

Горщики наповнюють або готовим розсадним субстратом, який продається в спеціалізованих торгових точках, або живильним грунтом, приготованим самостійно з листової землі (2 частини), торфу (1 частина), річкового піску (1 частина), кокосового волокна (1 частини) і перліту ( 1 частини). Щоб уникнути негативних наслідків для посадок у вигляді розвитку різного роду захворювань, грунтосуміш знезаражують фунгіцидними препаратами типу Превікур. Для цих цілей підійде 1% -ний розчин перманганату калію.

Для закладки насіння в грунт будуть потрібні окремі ємності об'ємом 200 мл. Для пересадки дорослого куща краще брати горщики з об'ємом понад 3 л.

Технологія посіву на розсаду

Щоб домогтися високих результатів, потрібно знати, як правильно здійснити посадку гіркого перцю з насіння будинку.

коли сіяти

При вирощуванні в домашніх умовах дуже важливо дотримуватися термінів посадки насіннєвого матеріалу. Сіяти пікантну культуру в контейнери, інші ємності допускається протягом всього року, головне, щоб в кімнаті підтримувалася температура в діапазоні 20-25 градусів. Сорти з раннім або надранньої терміном визрівання сіють починаючи з квітня і до середини травня, а рослини з середніми або пізніми термінами дозрівання – починаючи з останніх чисел лютого і по перші числа травня.

Глибина і схема загортання насіння

Підготовлений насіннєвий матеріал садять або в загальну ємність (між сіянцями 2-3 см) з подальшою пікіровкою, або окремо, використовуючи торф'яні стаканчики. При вирощуванні кімнатного перцю потрібно знати, що він погано переносить перевалювання в більш глибоку ємність, його процеси росту можуть істотно сповільнитися. Найефективніше відразу робити посів у горщики з об'ємом 3 л.Глибина загортання посівного матеріалу не повинна перевищувати 1,5-2 см. Використовувати пророщені екземпляри слід вкрай акуратно, корінець направляють вниз.

Догляд за розсадою

Щоб виростити здорове і міцне рослина, необхідно правильно за ним доглядати.

перші сходи

Щоб насіння швидше проросли, їм потрібно створити тепличні умови. Для цього ємності накривають поліетиленовою плівкою і ставлю в тепле і світле місце. Рекомендована температура в кімнаті повинна бути не менше 24 градусів. Коли з'являться сходи, покривний матеріал прибирають. Очікувати паростки від свіжого насіння можна на 10-14 день. Якщо використовуються старі екземпляри, то цей процес затягується на 2-3 тижні. Зростаючим сходам комфортної буде температура в межах 18-20 градусів.

Пікіровка на постійне місце

Пересаджувати паростки дозволяється на стадії появи у них двох пар справжніх листочків. З маленьких горщиків обсягом 200-300 мл декоративні рослини перевалюють у великі ємності, наповнені родючим грунтом. Важливо, щоб після проведених маніпуляцій перець знаходився на тому ж рівні, що і ріс раніше.

Якщо сильно заглибити в грунт, то через відсутність здатності утворювати додаткові корінці пікантне рослина загине.

Особливості вирощування на вікні

Догляд за декоративним перцем полягає в своєчасному внесення поживних складів, зволоженні, формуванні куща.

Режим поливів і підгодівлі

У весняну та літню пору зволоження грунту проводять в міру його висихання. Вода повинна бути кімнатної температури і відстояна (1 доба). В умовах посухи рослина скидає листя і квіти, тому полив роблять регулярно, але в помірних дозах. У спекотну погоду ефективні обприскування по листу, 2-3 рази на день.

Визначити недолік поживних компонентів в грунті можна за зовнішнім станом. Якщо не вистачає фосфору, то нижні листочки набувають фіолетового забарвлення. Дефіцит азоту виявляється по світлому забарвленню листової маси. Підгодовують гіркий перець 1 раз в 2 тижні. Азотні склади використовують для обробок по листу, а фосфорно-калійні – під кущ. Догляд в домашніх умовах повинен бути якісний, інакше плоди будуть дрібні і не гострі.

Хвороби і шкідники кімнатних видів

Пряний багаторічна рослина найчастіше страждає від нападу на нього павутинного кліща. Це шкідливе комаха з'являється на рослинах в умовах підвищеної вологості в повітрі. Борошнистий черв'як атакує кущі в разі відсутності дезінфекційної обробки грунту перед висадкою рослини. Якщо перестаратися з поливами, то велика ймовірність розвитку на посадках небезпечних захворювань – фітофтори, кореневої гнилі. При виявленні на листових пластинах різного забарвлення вогнищ слід провести обробку медьсодержащими препаратами. Явним проявом кореневої гнилі є в'янення куща. Щоб врятувати його, грунт замінюють на нову.

формування куща

При вирощуванні перцю будинку на підвіконні потрібно періодично проводити обрізку, завдяки такій процедурі значним чином підвищуються показники продуктивності декоративної культури, формується красива крона і посилюються ростові процеси. При першому плодоносінні виробляють прищипування кожного бічного пагона. Оскільки гіркий перець досить безболісно переносить укорочення, то час від часу йому буде корисна обрізка на половину довжини кожної гілочки.

Період цвітіння і тонкощі запилення

Вирощувати в кімнатних умовах зручніше самозапилюватися сорти. Якщо є бажання збільшити кількість врожаю, то слід злегка струшувати рослину на стадії цвітіння або пройтися за допомогою м'якого пензлика по всім квіткам. Для стимуляції появи нових зав'язей проводять рясні поливи.

Буває, що у перцю гіркого обпадають бутони. Причиною скидання квітів може бути недотримання правил агротехніки.Слід правильно організувати зрошення, підгодувати рослина і контролювати температуру повітря в приміщенні.

Збір урожаю

Плоди кімнатного гострого перцю збирають у міру їх визрівання, тут потрібно орієнтуватися на сортові особливості кожного конкретного виду. Є сорти (Халапеньо), які при досягненні своєї технічної зрілості втрачають свою гостроту. Тому їх зривають раніше, ще недозрілими. Якщо планується збір насіннєвого матеріалу, то перчики повинні бути повністю визріли, червоного, оранжевого або жовтого забарвлення. Після знімання з куща ці екземпляри повинні 2-3 дня підсохнути.

Гіркий перець, як багаторічна рослина, має свої особливості. Щоб домогтися якісного врожаю, слід дотримуватися правильну агротехніку.