Як приготувати коктейль «Дайкірі» – рецепти класичний і малиновий
Знаменитий коктейль «Дайкірі» або рідною іспанською Daiquirí – це кисло-солодкий кубинський коктейль, названий на честь одного з найромантичніших пляжів Куби, готується він на основі світлого рому і вважається аперитивом. «Дайкірі» займає своє почесне місце в категорії Unforgettables – «Незабутні» в в Міжнародній асоціації барменів – International Bartenders Association, що включає в себе 55 країн.
Напередодні святкових днів і урочистих подій всі ми чекаємо чогось особливого – атмосфери, емоцій і, звичайно, смачного і приємного святкового столу. Сьогодні я пропоную вам ідею, чим можна здивувати гостей і прикрасити ваш захід – давайте приготуємо коктейль «Дайкірі».
Знаменитий шеф Джеймі Олівер готовий допомогти нам у цій важливій справі – ми будемо готувати за його відео рецептом, в якому нам дадуть потрібні підказки та поради, як урізноманітнити його смак.
Інгредієнти для приготування класичного коктейлю «Дайкірі»
- Білий Ром – 70 мілілітрів;
- Лайм – половина лайма;
- Лід – три чверті склянки;
- Цукор – 1 десертна ложка без гірки.
Інгредієнти для приготування малинового коктейлю «Дайкірі»
- Білий ром – 70 мілілітрів;
- Лайм – половина лайма;
- Лід – три чверті склянки;
- Цукор – 1 десертна ложка без гірки;
- Малина (можна заморожену) – 4-5 ягід.
Розрахунок інгредієнтів представлений тут на одну порцію коктейлю, а якщо ви хочете почастувати класичним або малиновим «Дайкірі», то розібравшись з пропорціями, збільште «дозування» на скільки це необхідно.
У цьому рецепті коктейль подають процідженим через спеціальне ситечко, щоб в ньому не залишилися крихти льоду, але ви можете готувати його і з льодом. Повірте, напій вийде просто чудовим і з гордістю увійде в ваш список улюблених святкових коктейлів.
Я дуже люблю готувати по рецептом Джеймі Олівера – недавно ми познайомилися з його рецептом чудового класичного «Martini Royal» або королівський мартіні, я також рекомендую вам його приготувати до святкової події
Важливі нюанси: келих, в якому ви будете подавати або пити ваш «Дайкірі», потрібно попередньо охолодити. Зробити це можна двома простими способами – кинути в нього кілька кубиків льоду, або помістити його ненадовго в морозильну камеру. Якщо ваш напій готовий, не смію відволікати від дегустації. Мені лише залишається побажати вам яскравих, по-кубинських запальних свят і гарного настрою.