Як виростити баклажани в теплиці

Баклажан – теплолюбна культура, тому непогано росте у відкритому грунті в південних районах Росії. Але для того, щоб отримати його хороший урожай в середніх широтах, необхідно вирощувати його в теплиці або під плівковим укриттям, а також врахувати деякі нюанси.

За замовчуванням ми приймаємо той факт, що у вас вже є грамотно побудована і обладнана теплиця, а також підібрані районовані саме для вашої місцевості сорти баклажанів (для теплиці досвідчені городники найчастіше вибирають рослини низькорослі, ранньо-та середньостиглі).

Вирощування розсади баклажанів під посадку в теплиці

У середній смузі для вирощування в теплиці посів насіння баклажана проводять в кінці лютого, з висадкою в плівкову теплицю приблизно в 20-х числах травня (до цього часу грунт на глибині 15-20 см повинна прогрітися хоча б до 15 ° C). В обігрівається ж парник можна посадити розсаду і в кінці квітня.

Насіння баклажанів висівають в живильну суміш з 3-4 частин дернової землі, 5 частин перегною і 1-2 частин торфу з додаванням деревної золи і суперфосфату. Посів проводять в ящики на глибину 1-1,5 см з відстанню між насінням 2-3 см. Зручніше проводити посів відразу в індивідуальні стаканчики довжиною, шириною і висотою не менше 8 см або в готові торф'яні кубики – так менше ймовірність пошкодити дуже ніжні коріння баклажанів при подальших маніпуляціях з розсадою.

Оптимальна температура для проростання насіння баклажанів – 25-30 ° C (критично низьким є вже показник в 13-15 ° C), тому ємності вкривають плівкою і ставлять у тепле місце.

Під час проростання (як і в подальшому) слід стежити за тим, щоб грунт не пересихав, для чого її регулярно і акуратно проливають теплою водою.

Після появи сходів ємності з паростками переносять в світле місце, захищаючи рослини від прямих сонячних променів.

Для кращого розвитку баклажанів варто проводити досвечивание розсади спеціальними лампами з таким розрахунком, щоб світловий період становив 10-12 годин на добу.

Для запобігання витягування розсади баклажанів перший тиждень слід підтримувати денну температуру в межах 14-16 ° C, а нічну – 12-15 ° C. Надалі денну температуру доводять до 18-25 ° C, а нічну до 16-17 ° C.

Якщо ви спочатку висували насіння баклажана в загальний ящик, на стадії появи 2-х справжніх листочків слід провести пікіровку саджанців.

З моменту появи сходів до висадки розсади баклажанів на постійне місце повинно пройти 50-70 днів. У теплицю розсаду пересаджують, коли рослини досягають висоти близько 20-25 см, мають досить розвинену кореневу систему, 8-12 добре розвинених ліcтьeв, а іноді вже і кілька бутонів.

Висадка розсади баклажана в теплицю

Грунт в теплиці для розсади баклажанів бажано підготувати заздалегідь. Уже восени ретельно перекопайте підготовлений під баклажани ділянку, видаліть всі рослинні залишки, кілька разів пролийте його чистою водою (щоб "поглибити" в землю можливі залишилися на поверхні добрива), продезінфікуйте. Для останньої операції:

• або пролийте грядки крутим окропом;
• або закрийте в поверхневий шар граблями сухе хлорне вапно (100 г на 1 кв.м);
• або обробіть грядки розчином формаліну (на 1 кв.м – 250 мл готового 40% -го препарату, розведеного в 10 л води).

Після підсихання грунт знову перекопують, а навесні, безпосередньо перед висадкою розсади, ще раз рихлять. Крім цього, навесні в грунт ще вносять органічні добрива (наприклад, 2/3 відра повністю перепрілого гною на 1 кв.м грядки).

Якщо необхідно знизити кислотність грунту, в неї також закладають доломітове борошно з розрахунку 2 ст.л. на 1 кв.м.

Розсаду баклажанів висаджують в тепличний грунт по стрічкової схемі, з відстанями не менше 30-40 см між майбутніми кущами і не менше 60-70 см – між рядами.Таким чином на 1 кв.м має припадати не більше 6 рослин, інакше утворюється сильне загущення, і великих плодів ви не отримаєте.

Перед посадкою землю рясно проливають слабким розчином марганцівки. Посадочні лунки повинні бути глибиною близько 15 см, причому саджанці сильно не заглиблюють. Якщо молоді баклажани росли в торф'яних горщиках, в землю їх садять прямо в тарі.

Баклажан вкрай чутливий до пошкоджень коренів, тому всі пересадочні роботи потрібно проводити вкрай акуратно!

Після посадки грунт злегка ущільнюють, мульчують торфом або перегноєм і ще раз трохи поливають.

Догляд за баклажанами в теплиці

Баклажан – одна з найбільш вимогливих до умов вирощування культур: він чутливий до вологості грунту, коливань температур і освітленості. Тому уважно поставтеся до правил догляду за ним.

Формування кущів баклажана в теплиці

Підв'язка баклажанів в теплиці – важливий момент, якщо ви хочете отримати сильні, рівномірно розвинені кущі і хороший урожай згодом. Головне стебло рослини ще на стадії саджанця варто підв'язати до шпалери або кілочка – у більшості баклажанів пагони в теплиці виростають високими і крихкими (виняток становлять компактні штамбові сорти).

Після досягнення молодими рослинами висоти 25-30 см їм прищипують верхівки і пасинкують – видаляють слабкі бічні пагони, щоб уникнути надмірного розгалуження куща. В результаті залишаються найсильніші і життєздатні пагони, а сформувалися на них плоди будуть більшими і соковитіше. Якщо ви готові отримати нехай невеликі, але численні баклажани, то краще обійтися без прищіпки і не травмувати зайвий раз примхлива рослина.

Також в процесі росту і розвитку у баклажанів потрібно видаляти деформованого і пожовкле листя і плоди.

Полив баклажанів в теплиці

Баклажани в теплиці люблять регулярний помірний полив. Однак коріння у цієї рослини досить слабкі, тому постарайтеся його не «переливати". Особливо це стосується розсади – оскільки її садять в добре зволожений грунт, перший повноцінний полив після "переїзду" в теплицю слід провести приблизно через тиждень.

Як поливати баклажани? Вилийте трохи теплої води під корінь, уважно стежачи, щоб волога не потрапляла на листя, інакше рослини можуть "підхопити" грибкове захворювання. У підростаючих і квітучих баклажанів графік поливу такий: в прохолодну похмуру погоду рослини поливають раз на тиждень, в особливо спекотні періоди – через день-два з розрахунку 15-30 л води на 1 кв.м. У період плодоношення слід збільшити частоту поливу вдвічі, не забуваючи, що глибина змочування грунту повинна бути не менше 20 см.

Гарною підмогою грамотному поливу буде мульчування грядок з баклажанами соломою, перепрілими тирсою або торфом, які утримують вологу в ґрунті.

Чи не так критично для баклажана підвищення температури, але все ж уважно стежте, щоб в теплиці не було ні зайвої задухи і вологості, ні сильних протягів при провітрюванні.

Розпушування і підгортання баклажанів в теплиці

Щоб коріння баклажанів краще дихали, волога довше зберігалася в грунті, а бур'яни сповільнювали своє зростання, після кожного поливу доцільно розпушувати грунт навколо рослин – спершу на глибину 4-5 см, під час появи бутонів і квіток – на 5-6 см, а після зав'язування плодів – на 7-8 см.

У баклажанів поверхнева коренева система, яку легко пошкодити, тому глибше, ніж на 8 см, рихлити не варто.

За вегетаційний період баклажани потрібно кілька разів підгорнути на висоту 5-7 см для стимулювання появи нових корінців. Зазвичай це роблять після підгодівлі і поливу.

Підтримування в теплиці температурного і світлового режиму

Оптимальна температура для росту баклажанів в теплиці: 16-18 ° C вночі і 25-30 ° C вдень.

Особливо боїться ця культура різких перепадів температур і тривалого охолодження (а в разі баклажанів таким є вже позначка термометра нижче 13 ° C).Якщо рослині холодно або температура в теплиці сильно "скаче", баклажан може почати скидати бутони (квітки, зав'язі) або взагалі загинути.

На недолік освітлення баклажан реагує уповільненням зростання і измельчанием плодів. Слідкуйте, щоб листя і зав'язі рослин завжди знаходилися на сонці, своєчасно видаляйте пасинки і листя, які затінюють сусідні рослини.

Підживлення баклажанів в теплиці

При вирощуванні баклажанів в теплиці за сезон проводять 3-4 підживлення.

Першу підгодівлю розсади баклажанів проводять будь-яким комплексним добривом після того, як рослини приживуться (приблизно через 2 тижні після посадки).

Під час появи бутонів запропонуйте баклажанів зміцнюють фосфорні та калійні добрива (по 1 ч.л. суперфосфату під кожен кущ + полив розчином сульфату калію (1 ст.л.) і аміачної селітри (1,5 ст.л. на 10 л води) .

Коли з'являться перші плоди, рослини підживлюють азотно-фосфорним добривом (1,5 ст.л. аммофоскі на 10 л води).

Під час цвітіння і плодоношення додатково можна застосовувати розчини коров'яку, пташиного посліду, деревної золи. Однак пам'ятайте, що надлишок органіки може зменшити кількість врожаю, оскільки вона сприяє нарощуванню зеленої маси, а не формування плодів.

Приблизно за місяць до збору врожаю під кожен кущ баклажана рекомендується вилити по 1 склянці живильного розчину, приготованого з 1 ст.л. суперфосфату, 1 ст.л. калійної солі і 10 л води.

Збирання врожаю баклажанів в теплиці

Плодоношення баклажанів в залежності від сорту починається з пізньої весни і триває до настання морозів. З моменту дозрівання перших плодів збирання врожаю слід проводити регулярно, приблизно з інтервалом в тиждень, зрізуючи дозрілі баклажани разом з плодоніжкою гострим секатором і не даючи їм перезреть. Не варто зривати плоди руками, дуже велика ймовірність пошкодити рослину.

Визначити, що баклажани дозріли, нескладно – плоди стають глянцевими, яскравими, набувають характерного для сорту колір. Якщо ви натиснете на такий плід пальцем, що утворилася вм'ятина швидко зникне.

Якщо вм'ятини немає, то баклажани ще не дозріли, а якщо вм'ятина не зникла, то вони переспілі. Старі плоди сильно темніють і стають матовими, м'якоть грубіє і змінює колір на коричневий.

Перестиглі та недостиглі плоди не варто вживати в їжу – вони не тільки несмачні, але ще і небезпечні для здоров'я. У перезрілих (м'яких, темних) баклажанах різко зростає вміст отруйної алкалоїду – соланіну, яким дуже легко отруїтися (на смак це визначається як гіркоту).

Дозрілі ж баклажани можна зберігати близько 2-3 тижнів в холодильнику або в сухому прохолодному місці. За цей час їх треба з'їсти або переробити. Соланін, що міститься в них в невеликих дозах, нейтралізується при термообробці або вимочування у солоній воді.

Вирощування баклажанів в теплиці – завдання цілком під силу городнику навіть з мінімальним досвідом. Варто лише не нехтувати порадами, які ми вам дали вище, і "синенькі" обов'язково порадують вас гарним урожаєм. Перевірте самі!