Як виростити кавбуз

Два питання ми отримали від Діани: «У чому особливості кавбуза? Як його можна виростити на своїй ділянці? »Кавбуз – дитя кавуна і гарбуза, чиї українські назви «кавун» і «гарбуз» подарували гібриду ім'я. Кавбуз зберіг всі поживні і цілющі властивості своїх «батьків», а за деякими параметрами навіть перевершив їх.

Хто придумав кавбуз

Найбільшу на планеті ягоду – молекулярний гібрид «кавуна» і «гарбуза» – вивели українські генетики. Стандартна тиквіна важить від 10 до 65 кг. Окремі екземпляри набирають вагу вдвічі більший – до 120 кг.

Ця баштанних культур активно поширюється на Україну, особливо в населених пунктах з підвищеною радіацією, як антиканцерогенну рослина.У Росії зазначений вище плід мало відомий, а на ринках можна зустріти насіння дикого кавуна, воскової або їстівні Огірок червоний гарбуза, що видаються за гібридне насіння.Перейнявши кращі якості своїх «предків», гібрид перевершив їх по врожайності майже на третину. М'якоть кавбуза не має яскраво вираженого смаку, вона не така солодка, як у кавуна, але в ній більше вітамінів. На фото смугасті, ніжно-зелені та помаранчеві тиквіни виглядають досить симпатично. До речі, шкірка у кавбуза набагато тонше, ніж у кавуна і гарбуза.Довгасті насіння (жовті, бурі або чорні) схожі на гарбузове і кавунові.Кавбуз просто переповнений каротином, в ньому багато фруктози, пектину, вітамінів Е, В, РР і С, є залізо, калій, магній, кальцій та інші мікроелементи.

Про правила посадки

Гібрид невибагливий і не вимагає особливої ​​грунту і ідеального клімату. Але якщо ви хочете дочекатися великих плодів, не шкодуйте органічних добрив і надайте кавбуз досить родючу землю (суглинок чи супісок із слабокислою реакцією).

• Ділянка повинна інтенсивно прогріватися, але невелика затененность цілком допустима, тому кавбуз буде відмінно відчувати себе поряд з кукурудзою.
• Для посіву краще брати насіння, отримані 2-3 роки тому. Насіння вибирають з стиглих, що пролежали зиму, тиквіна.
• Перед посівом протягом 4 годин насіння прогрівають при t +50 ° C, далі добу вимочують у воді при температурі +20 ° C (+24 ° C). Ще два-три дні насіння «нудиться» у вологому тканини.

До посіву приступають, як тільки земля прогріється до +12 ° C (+15 ° C): в холодному грунті насіння згниють.Процес посадки відбувається приблизно так:

1. Лунки роблять з інтервалом 70-100 см.
2. У кожну закладають стакан золи, 50 г суперфосфату і перегній. Все перемішують із землею.
3. У лунку кладуть 2-3 насінини.
4. У важкому грунті насіннячко опускають сантиметрів на шість, у легкій – на вісім-десять.
5. Завершують посів мульчированием торф'яної масою.

Сходи прокльовується приблизно через тиждень. Їх необхідно прорідити, залишивши в кожній лунці один самий здоровий паросток. Доглядати за кавбуз треба, як за всіма баштанними – вчасно рихлити, прополювати і удобрювати.

У сезон рекомендується два підживлення:

• курячий послід (1 частина на 12 частин води);
• коров'як (1 частина на 10 частин води);
• біодобриво «Байкал Ем-1».

На кожну підростаючу тиквіну йде 2 літри розчину. З появою перших трьох зав'язей верхівка основного стебла прищипують.Як правило, на одній рослині формується до 4 кавбузіков з тонкої, але міцної шкіркою. Порожній і розгалужений стебло гібрида стелиться, як у більшості гарбузових, виростаючи до 3 м. Великі листки вкриті слабким пушком, суцвіття великі, жовто-оранжевого кольору.

кавбуз лікує

Доведено потужні протипухлинні та антиоксидантні властивості кавбуза, здатного також захищати організм від радіації і полегшувати прояви променевої хвороби.Кавбуз – незамінний природний засіб для попередження і лікування атеросклерозу. Для профілактики щодня потрібно з'їдати всього 100 г м'якоті, в якій знаходиться добова норма бетакаротина. До речі, за змістом каротину цей плід – безумовний лідер серед овочів і фруктів.Кавбуз здатний додати сил після складної операції або тим, хто тільки оговтався після важкої хвороби.

Сік і м'якоть ягоди рекомендують при таких недугах, як:

• недокрів'я;
• серцеві хвороби;
• ангіна;
• імпотенція;
• депресія і невроз;
• діабет;
• хвороби шлунково-кишкового тракту;
• ослаблені печінку і нирки;
• захворювання шкіри.

Кухарі та домогосподарки вже освоїли страви з кавбуза. Шматочок свіжого плоду не володіє кавунової солодкістю, і, скоріше, розчарує гурмана, покуштувала його м'якоть: гібрид вимагає теплової обробки – тільки так він повністю розкривається.З кавбуза добре готувати всі страви, основою яких є кабачок і гарбуз. Кавбуз відмінно доповнює тушковане м'ясо і чудово проявляє себе в оладках. За аналогією з кабачковим варять кавбузовое варення, приправляючи його лимоном або аличею.

Як вирощувати баштанні (відео)

Звичайно, ті, хто на дух не переносить гарбуз, навряд чи будуть у захваті і від її гібрида. В цьому випадку плоди кавбуза можна покришити в корм домашнім тваринам і птахам.І ще одна унікальна здатність кавбуза – він чудово зберігається. При кімнатній температурі найбільша ягода планети залишається свіжою від одного року до двох років.