Як зберегти врожай картоплі надовго

Селекціонери вивели більше чотирьохсот сортів картоплі, що відрізняються термінами посадки і дозрівання, врожайністю, стійкістю до хвороб, а також смаковими якостями.

загальні рекомендації

Для тривалого зберігання вибирають картоплю среднепоздних і пізніх сортів, вегетаційний період яких складає 100-140 днів. Тривалий вегетаційний період сприяє формуванню на бульбах товстої шкірки, що містить дубильні речовини, що захищають картоплю від хвороб і шкідників.При посадці картоплі враховуються:

• Якість грунту. Для вирощування картоплі підходить супіщаний грунт. Торф'яна грунт негативно позначається на смакових якостях і на тривалості зберігання, а живильний чорнозем є сприятливим середовищем для розмноження хвороботворних грибків, вірусів, бактерій.
• Правильне внесення добрив. Від надлишку азотовмісних препаратів у бульб не сформується товста шкірка, а м'якоть буде «водянистою».
• Термін збору врожаю. Оптимальним для збирання картоплі вважається час, коли бадилля вже повністю зів'яла, а плоди покрилися щільною шкіркою.

Відео: важливі нюанси щодо зберігання картоплі

Кращі сорти для зберігання

Сучасна селекція пропонує широкий вибір сортів картоплі пізнього строку дозрівання.Коренеплоди великі, округло-овальні. Маса товарного бульби – 90-130 мШкірка світло-жовтого кольору з рожевими очима і плямами навколо них. М'якуш світло-кремовий кремового кольору з низьким вмістом крохмалю – 10,5-12,5%, що нетипово для пізніх сортів.

Картопля Пікассо відрізняється низьким вмістом крохмалю і високою врожайністюДрібні і деформовані картоплини практично не зустрічаються. Урожайність – 16-20 картоплин з куща. Визріває за 115-130 днів. Рекомендується для культивування на європейській частині території Росії.Сорт стабільно плодоносить, незалежно від погодних умов. Добре переносить транспортування. В процесі зберігання бульби не проростають, що забезпечує високу лежкість – 90%. Пікассо потребує досить живильному грунті або грамотному внесення підгодівлі, інакше смак картоплі помітно псується.Середньопізній білоруський сорт. Кращі якості демонструє при вирощуванні на європейській частині території Росії, в тому числі на Північно-Заході і на Уралі. Вегетаційний період становить 95-110 днів.

Картопля Журавники стійкий до появи колорадського жукаКартоплини овальні. Товарну вагу бульби 100-130 р У кожному «гнізді» по 20-25 бульб, розташування купчасте. Шкірочка малиново-червона, гладка на дотик. М'якоть блідо-жовта. Картопля демонструє хорошу лежкість – на рівні 92-96%. У льох поміщають і бульби з механічними пошкодженнями.Небезпека, що загрожує картоплі, в тому числі при зберіганні – ризоктоніоз і фітофтора. Журавинка не приваблива для Колорадського жука, особливо при наявності на ділянці інших сортів. Ця картопля чутливий до надлишку азоту в ґрунті, потребує поливу. На лежкість негативно впливають перезволоження і тривала посуха.Цей сорт голландського картоплі цінується садівниками-аматорами і фермерами-професіоналами за поєднання чудових смакових якостей і відмінною лежкості.

Картопля Астерікс – стійкий до посухи среднеурожайний сорт з підвищеним вмістом крохмалюБульби витягнутої форми. Шкірочка гладенька, яскраво-червона з численними дрібними вічками. Товарну вагу картоплини – 80-120 г. М'якоть блідо-жовта, при механічних пошкодженнях не темніє. Вміст крохмалю 14,5-17,5%, Астерікс майже не потребує поливу, відрізняється хорошою врожайністю в спекотне і посушливе літо. До якості субстрату невимогливий.Гордість вітчизняної селекції. Названий по імені творця, відомого селекціонера А. Г. Лорха.

Картопля Лорха – елітний, високоврожайний і Вологолюбний сортЛорха відноситься до групи сортів среднепозднего терміну дозрівання, вегетаційний період становить 85-105 днів. Урожайність висока. Бульби овальні з бежево-жовтої шкірочкою і білою м'якоттю. Товарну вагу бульби 110-135 рЗ'явилися сходи потребують регулярного поливу. Спека і дефіцит вологи негативно позначаються на лежкості бульб. Також буде потрібно регулярне внесення добрив, що містять калій і фосфор – в бідному цими макроелементами грунті бульби нерідко деформуються.Пізній білоруський сорт, термін дозрівання становить 115-125 днів. Популярністю зобов'язаний смаковими якостями і стійкістю до всіх характерним для культури захворювань, за винятком фітофтори. Стійкий до ураження Колорадським жуком. У Росії вирощується в Центральному та Центрально-чорноземному регіонах.

Сорт Атлант стійкий до захворювань і ураження Колорадським жукомБульби широкоовальні. шкірка груба і товста жовтувато-кремового кольору з нечисленними очками. М'якоть світла. Товарну вагу бульби – 90-125 м В кожному «гнізді» 7-11 картоплин. Вміст крохмалю – 17-22%. В процесі зберігання демонструє хорошу лежкість.Атлант не примхливий до якості субстрату, але потребує правильного поливі після цвітіння. У перезволоженого грунті бульби починають гнити.Сорт білоруської картоплі з великими, округлими бульбами і дрібними вічками. Шкірочка світло-бежева, гладка на дотик. М'якоть блідо-жовта. Товарну вагу бульби 95-125 г. Період дозрівання – 115-125 днів. Недолік картоплі сорту Веснянка — слабка опірність вірусним захворюванням, парші, фітофтори.

Сорт картоплі Веснянка чутливий до вірусних захворюваньВеснянка невибаглива до якості субстрату, добре плодоносить у багатьох областях Росії.При вирощуванні цієї картоплі не варто захоплюватися добривами. При надлишку в грунті азоту, калію, фосфору бульби деформуються, лежкість різко знижується.Голландський картопля, що відноситься до групи сортів раннього періоду дозрівання. Районований для європейської частини Росії і Далекого Сходу. Має хорошу лежкість.Вегетаційний період – 80-90 днів.

Романо – один з небагатьох сортів картоплі з відносно коротким вегетаційним періодом, що демонструють дуже непогану лежкістьБульби невеликі, короткоовальні форми, покриті гладкою рожевою шкіркою. Товарну вагу коренеплоду 75-90 м Очки нечисленні і поверхневі. М'якоть кремово-жовта з вмістом крохмалю на рівні 10,5-13%. У кожному «гнізді» 7-13 бульб.Сорт плодоносить практично в будь-якому грунті. У поливі потребує тільки в разі тривалої посухи. Нестійкий до заморозків.Бульби правильної, широкоовальной форми з щільною шкіркою жовтого кольору. Товарну вагу коренеплоду 120-160 г. М'якоть кремово-жовта або майже біла. Вміст крохмалю в бульбах – всього 10-14,5%. У кожному «гнізді» 15 -20 картоплин.

Картопля Санте – нізкокрахмалістий сорт, що відрізняється великими бульбами і чутливістю до холодної погодиНезважаючи на короткий вегетаційний період – 85-95 днів, сорт Санте демонструє дуже хорошу лежкість.Сорт досить теплолюбний, але слабоустойчів до спеки і посухи. У разі заморозків врожайність помітно падає врожайність. У сорту картоплі Санте генетично вбудована захист від більшості типових для культури хвороб, за винятком фітофтори. У прохолодне і дощове літо підвищується ризик ураження коренеплодів ризоктонія і «чорної ніжкою», знижується лежкість бульб. Санте успішно вирощується на всій території Росії.Середньопізній голландський сорт з вегетаційним періодом близько 90 днів. Бульби великі в формі подовженого овалу, з малиново-червоною шкіркою і яскраво-жовтою м'якоттю. Товарну вагу коренеплоду – 100-180 г. Вміст крохмалю в бульбах – 9,5-14,5%. «Гніздо» у сорту Кондор компактно.З одного куща отримують 7-12 картоплин.

Сорт картоплі Кондор відрізняється посухостійкістю і спсобностью пристосовуватися до грунту і погодних умовСорт має гарну «пластичністю», успішно пристосовуючись до різних кліматичних і погодних умов, типу грунту. Високостійкий до посухи та спеки. Більшість зібраних картоплин має товарний вигляд, дрібних і деформованих – всього 5-8% від загального числа.Радянський сорт, виведений в середині 70-х років минулого століття. среднепоздний, високоврожайний сорт. Вегетаційний період становить 80-95 днів. Бульби великі, масою 110-135 г. Шкірочка тонка, жовтувато-бежева з дрібними блідо-рожевими очима. М'якоть кремова. До якості субстрату невибагливий.

Картопля Невський – середньопізній теплолюбний сорт, який демонструє високу врожайністьСорт картоплі Невський вимогливий до умов зберігання. Температура в приміщенні для зберігання картоплі повинна бути 4-6ºС. При більш високих температурах бульби швидко проростають. Сорт малочувствителен до посухи, але теплолюбний. Бульби погано реагують на холодну грунт, тому висаджувати їх потрібно, коли мине загроза поворотних заморозків.

Оптимальні умови для зберігання картоплі

Оптимальним розташуванням для зберігання картоплі є льох або підвал. У картоплесховище повинна підтримуватися постійна невелика плюсова температура (2-4ºС) і вологість на рівні 75-85%. Обов'язкова наявність хорошої вентиляції або щотижневе провітрювання. Тільки при дотриманні всіх умов вийде зберегти урожай до зими.При підвищеній температурі процес випаровування вологи йде активніше, бульби витрачають більше крохмалю. В результаті шкірка швидко покривається зморшками, м'якоть в'яне. До того ж такі картоплини рано починають проростати.У паростках пророслих бульб накопичується отруйна речовина соланін. Тому вживати в їжу картоплю з довгими паростками не рекомендується. Непридатні для вживання в їжу і позеленіли бульби, на які потрапив світло.

Вживати в їжу картоплю з дуже довгими паростками не рекомендуєтьсяПри 0ºС починається реакція з переробки міститься в бульбах крохмалю в цукор. Через це смакові якості картоплі різко погіршуються, з'являється неприродний нудотно-солодкий присмак. При більш низькій температурі бульби замерзають. Такий картопля дуже швидко гниє, м'якоть стає пухкої і рідкої, практично позбавленою смаку. Бульби, призначені для посадки, дають рідкісні слабкі паростки.Дуже важливо, щоб приміщення не було сирим. В таких умовах дуже швидко розвивається гниль. Щоб цього уникнути, в ємностях з картоплею обов'язково проробляють отвори для вентиляції і ставлять їх на піддони та інші підставки. Оскільки на стінах утворюється конденсат, ємності відсувають мінімум на 15-20 см.

Сирість в погребі різко скорочує термін зберігання картопліЯщики і коробки бажано засипати теплоізоляційним матеріалом (наприклад стружками або тирсою), який вбереже бульби від можливого перепаду температур і вбере надлишки вологи з повітря. Приблизно раз в 1-1,5 місяця шар теплоізоляції необхідно оновлювати.При наявності вентиляції потрібно стежити за тим, щоб вступник ззовні повітря було приблизно тієї ж температури, що підтримується в сховище. Максимально допустиме відхилення – 2-3ºС в будь-яку сторону.

Як підготувати урожай до зберігання

Підготовка до зберігання картоплі починається зі скошування бадилля за 1-1,5 тижні до передбачуваної збирання врожаю. Це дієва міра, яка б знизила ризик розвитку фітофторозу та інших грибкових захворювань під час зберігання. Залишають тільки стебла довжиною 10-12 см. При повному їх зів'яненні починають збір врожаю. Після скошування бадилля бульби можуть залишатися в землі максимум 18-20 днів.

Пізній картопля прибирають, дочекавшись поки бадилля повністю висохнеДля збирання врожаю вибирають сухий, не дуже жаркий день. В процесі збору врожаю мінімізують механічні пошкодження. Зібрані картоплини сортують. Окремо розкладають картопля деформований і з пошкодженою шкіркою, картоплю, призначену для тривалого зберігання і посадковий матеріал на наступний сезон. Зібраний урожай просушують протягом 5-6 годин на відкритому повітрі далеко від прямих сонячних променів.

У процесі збирання картоплі бажано користуватися вилами, щоб мінімізувати механічні пошкодженняПотім картоплю, призначену для зберігання, розкладають в 1-2 шари на підлозі сухого темного приміщення з хорошою вентиляцією і постійною температурою 16-18ºС, підстеливши кілька шарів газет або м'яку тканину. Мікротріщини і інші пошкодження на шкірці встигають зарубцюватися за 1,5-2 тижні. Недостиглі картоплі знадобиться більше часу (16-20 днів) і більш низька температура (12-15ºС). У цей час проявляються захворювання. Бульби з найменшими підозрілими ознаками відразу вибраковують.

Просушування бульб – обов'язкова процедура і для картоплі, що закладається на тривале зберігання, і для посадкового матеріалу на майбутній рік

Картопля в погребі

Безпосередньо перед закладкою в льох бульби обприскують приготованим за інструкцією розчином Фітоспорін або Бактофіта. Бажано використовувати для цього дрібнодисперсний розпилювач. Рівномірно обробляють всю поверхню бульб. Потім картопля обов'язково добре просушують протягом 3-5 годин, періодично перевертаючи.Льох оглядають, вживають заходів, що виключають доступ щурів, мишей, інших гризунів. Пол, стелажі та інші горизонтальні поверхні протирають розчином гашеного вапна (2 кг на 10 л води). Для дезінфекції в приміщенні спалюють невеликий шматочок сірчаної шашки.Бульби розкладають в дерев'яні ящики або картонні коробки. При зберіганні картоплі «насипом» її висота не повинна перевищувати 1,5 м. На дно тари викладають шар вологопоглинаючі матеріалу (тирса, солома, стружка, картон, клаптики паперу).

Льох або підвал – оптимальний варіант для зберігання картоплі, там найпростіше створити відповідний мікрокліматНа зберігання картопля бажано поміщати рано вранці, щоб перепад температур не був занадто сильним. Теплою осінню для охолодження приміщення можна використовувати ємності з льодом або холодною водою. Пластикові пляшки, витягнуті з морозильної камери, розміщують в погребі приблизно за дві доби до приміщення врожаю. Пляшки регулярно змінюють.Картопля погано переносить сусідство з іншими овочами і фруктами. Єдиний виняток – буряк, яка добре вбирає надлишки вологи. З тією ж метою в погребі розміщують ємності з грудками негашеного вапна.Додатковий захист від усіх видів хвороботворних грибків забезпечать рослини, які виділяють фітонциди – полин, снить, горобина, папороть, бузина. Листям перекладають шари картоплі. М'ята запобігає занадто рання поява паростків. З тією ж метою навесні в кожен ящик кладуть по 2-3 стиглих яблука.

Листя горобини, виділяють в атмосферу фітонциди, ефективно знищують хвороботворні грибкиНе рідше 1 разу на місяць картопля оглядають. Негайно видаляють уражені гниллю та все стикаються із ними бульби. Решта картопля, який лежав в тому ж ящику опудривают товченим крейдою, колоїдної сіркою, просіяного деревною золою.

Відео: як зберігати картоплю в льосі

Зберігання в домашніх умовах

Картоплю можна зберігати близько 4 місяців в квартирі на заскленому балконі або лоджії. Продовжити термін зберігання допоможе своєрідний міні-льох, що складається з двох ящиків, вставлених один в одного. Проміжки між стінками цих ящиків заповнюють будь-яким теплоізоляційним матеріалом.Самі бульби перед зберіганням поміщають в два мішка. Зверху ящик закривають складеним в кілька шарів ковдрою.Якщо температура взимку не опуститься нижче -15ºС, урожай долежить до весни.

Картоплю можна зберігати в міні-льоху на балконіБезпосередньо в квартирі картоплю зберігають рідко. Як правило, це пов'язано з браком місця і його швидким проростанням. Але при відсутності інших варіантів мішки з бульбами розміщують в самому прохолодному місці (біля вхідних дверей, постійно відкритого вікна). При цьому картопля потрібно обов'язково захистити від попадання природного або штучного світла.

Відео: міні-льох на балконі своїми руками

Хвороби, атакуючі картопля протягом зими

При ретельному відборі і забезпеченні оптимальних умов зберігання картопля рідко страждає від хвороб і може без проблем долежати до наступного літа. Проте раз на місяць необхідно проводити профілактичний огляд бульб.Боротьба з хворобами, що вражають картоплю, неефективна. Для зниження ризику захворювань необхідно обробляти бульби хімічними речовинами для боротьби з грибковими хворобами, стежити за станом врожаю, негайно прибирати хворі бульби і перешкоджати поширенню зараження. Тому вибракування підлягають не тільки заражені картоплини, а й всі дотичні з ними. Решта бульби в тій же ємності присипають колоїдної сіркою або товченим крейдою. Перебирати весь урожай досвідчені садівники не рекомендують, щоб руками не перенести суперечки грибка з хворих бульб на здорові.Зупинити розвивається в погребі «епідемію» цілком можливо при дотриманні рекомендованих умов зберігання і вибракування заражених бульб. «Сумнівні» картоплини відкладають окремо, витримуючи «карантин» 10-12 днів. За цей час більшість захворювань чітко проявляється.

фітофтороз

Грибкове захворювання, що виявляється у вигляді округлих вдавлених плям на шкірці сірувато-бурого кольору і появі в м'якоті коричневих «штрихів». Картопля швидко гниє.

Скошування бадилля до збирання врожаю допомагає мінімізувати ризик розвитку фітофторозуГрибок проникає в тканини через механічні пошкодження і мікротріщини, отримані при збиранні. Тому важливо збирати картоплю вчасно, так як у недозрілих бульб дуже тонка, лущиться шкірка, на яку грибок може перекинутися з бадилля. Якщо бадилля була скошена, її потрібно прибрати з грядки, де сушаться бульби.Для профілактики фітофторозу картопля приблизно за добу перед закладкою на зберігання обприскують розчином бордоською рідини або мідного купоросу (2-3 мл або 3-4 г на 2 л води) і ретельно просушують бульби. Також широко використовуються Олеокупрін, Купрозан, Купроксат. Сушити картопля бажано на відкритому повітрі, в добре провітрюваному місці, під навісом, захищаючи від попадання прямих сонячних променів.

Різоктоніоз (чорна парша)

Бульби покриваються дрібними чорно-коричневими цятками, схожими на прилип частинки грунту. Їх легко зішкребти, наприклад, нігтем, але неможливо змити. Такий картопля цілком придатний для вживання в їжу, а ось висаджувати настійно не рекомендується, щоб уникнути великих втрат врожаю.

Уражені ризоктониозом бульби картоплі, призначені для посадки, негайно відбраковуютьсяНайчастіше ризоктоніоз розвивається при пізній прибирання картоплі. При зберіганні у відповідних умовах інфекція поширюється на інші бульби дуже рідко. Але якщо температура в погребі більш 5ºС і більш, картопля покривається темно-сірими нитками грибниці. На шкірці з'являються мокнучі «виразки», м'якоть під ними перетворюється в коричневу труху.Для профілактики ризоктоніозу важливе дотримання сівозміни, використання рослин-сидератів. В лунки при посадці вносять перегній і просіяне деревну золу. Підготовлений до зберігання картопля обприскують розчином Агата-25, Планріз, Максима.

Суха фузаріозна гниль

Може почати розвиватися протягом всього періоду зберігання, але особливо небезпечний в цьому плані кінець зими. На бульбах з'являються вдавлені розпливчасті плями свинцево-сірого кольору. Потім шкірка в цих місцях зморщується, м'якоть під нею висихає, утворюються порожнини, заповнені дрібної сірувато-жовтої трухою – спорами грибка. В результаті картоплина перетворюється в «мумію».

В результаті розвитку сухий фузаріозною гнилі картопляна м'якоть перетворюється в дрібну суху потертьНайчастіше джерелом появи грибка є частинки грунту, які прилипли до бульб. Бульби, з найменшими пошкодженнями заразиться практично неминуче, цілі не постраждають, але тільки якщо їх шкірочка НЕ ​​покрита конденсатом або краплями вологи.Спеціальних методів боротьби із сухою фузаріозною гниллю не існує.

Мокра бактеріальна гниль

Шкірочка бульб темніє, м'якоть сіріє і розм'якшується, потім перетворюється в кашку з неприємним гнильним запахом. На поверхні бульби виділяється коричнева слиз.

Мокра бактеріальна гниль – одна з хвороб, що розвиваються дуже швидкоХвороба розвивається вже в перший місяць зберігання. Цьому сприяють механічні пошкодження на шкірці, наявність інших хвороб, переохолодження, а також занадто «важкий» субстрат на грядці і надлишок азотовмісних добрив, тому що в такому грунті картопля «задихається», не в змозі правильно розвиватися. Хвороба дуже швидко поширюється, бульба згниває повністю за 1,5-2 тижні.Щоб уникнути появи мокрої гнилі, потрібно постійно підтримувати в сховищі оптимальну температуру. Не менш важливо і наявність вентиляції. В іншому випадку втрати можуть скласти понад 50% усього врожаю.

Кільцева гниль

Хвороба помітна тільки при розрізанні бульби. У м'якоті під шкіркою видно жовтувато-бежеве кільце. Якщо стиснути бульба, з нього почне сочитися біло-жовта рідина. Потім вся серцевина згниває, м'якоть перетворюється в масу з неприємним запахом. На шкірці з'являються швидко розростаються округлі «ямки».

Помітити розвиток кільцевої гнилі в процесі збирання врожаю практично неможливоХвороба передається при використанні неякісного посадкового матеріалу, від хворих бульб – новим. Тому варто дуже ретельно відбирати насіннєву картоплю, а при масовому зараженні – повністю його міняти. Помітити перші ознаки гнилі при закладці на зберігання практично неможливо, хвороба розвивається вже в погребі.

Фомозная гниль

Фомозной гниллю бульби можуть заразитися лише через механічні пошкодження в шкірці. Інфекція поширюється за допомогою частинок грунту або зараженої бадилля. На картоплинах з'являються дрібні округлі плями, шкірка в цих місцях ніби натягується. Потім ці ділянки тріскаються, припадаючи сіруватим «ворсом». М'якоть під ними коричневеет, висихає.

Бульби, що не мають механічних пошкоджень, фомозной гниллю не пошкоджуютьсяОптимальна температура для розвитку фомозной гнилі більш 10ºС, тому потрібно ретельно стежити за показником температури в сховище. Інші дієві профілактичні заходи – грамотна агротехніка, дотримання сівозміни.

Тверда чорна гниль

Рзвівается навесні при підвищенні температури в сховище. На шкірці з'являються швидко збільшуються в розмірах чорні плями, м'якоть під ними висихає, в ній утворюються порожнини. Якщо вологість в приміщенні занадто висока, на поверхні бульб з'являється зеленувато-бура слиз.

Тверда чорна гниль найчастіше розвивається, коли термін зберігання картоплі добігає кінцяНайефективніша профілактика – просушування бульб перед закладанням на зберігання. Картоплини з щільною шкіркою і зажівшімі микротрещинами уражаються цим захворюванням набагато рідше, навіть якщо умови зберігання відрізняються від оптимальних.

неінфекційні захворювання

Крім грибкових і бактеріальних захворювань картоплі існують і інші, неінфекційні захворювання.

• Меланоз. М'якоть місцями набуває темний сірувато-коричневий відтінок. Причина – удари, натискання, інші ушкодження, які не привели до травмування шкірки. Також меланоз іноді розвивається при занадто ранній прибирання картоплі, дефіциті в грунті калійних добрив, відсутності поливу жарким літом.
• «Удушення» бульб. Місця появи майбутніх паростків набухають і біліють, від них починає поширюватися гниль. Причина – дефіцит свіжого повітря при зберіганні або занадто «важкий» субстрат на грядці.
• Теплові пошкодження. Шкірочка зморщується, м'якоть в середині бульби втрачає пружність, темніє, іноді тріскається. Найчастіше це відбувається, коли прибраний картопля занадто довго пролежав під прямими променями сонця. Негативно позначається відсутність вентиляції в картоплесховище.
• Подмораживание. Якщо відтанула картоплину стиснути в кулаці, з неї сочиться прозора рідина. М'якоть на зрізі швидко рожевіє, потім набуває чорно-бурий відтінок. Причина – падіння температури в сховищі нижче 0ºС. Трохи виправити ситуацію можна, якщо потримати постраждалі бульби при кімнатній температурі протягом 5-7 днів. М'якоть стане не такою водянистою, пропаде неприємний солодкуватий присмак.
• Залозиста плямистість ( «ржавость»). М'якоть місцями набуває мідно-іржавий відтінок. Основна причина – брак фосфорних добрив і дефіцит кальцію. Особливу увагу підживлення потрібно приділяти, якщо грунт на грядці піщаний, а літо видалося сухим і спекотним.
• Поява «дупел». У м'якоті утворюються порожнечі різної форми і розміру, «застелене» зсередини рожево-бежевій шкіркою. Провокується перезволоженням ґрунту і надлишком азотовмісних добрив. Найбільш часто «дупла» з'являються в найбільших бульбах.
• Тріщини на шкірці. Не варто плутати їх з «сіточкою», яка є характерною особливістю деяких сортів. Поява глибоких тріщин викликають різкі коливання вологості грунту, неправильне внесення добрив або їх підвищені дози. Через це бульби ростуть нерівномірно, «ривками».

Особливості зберігання посадкового матеріалу

Зберігання насіннєвої картоплі мало чим відрізняється від зберігання бульб, призначених для вживання в їжу. Важливо розкласти бульби окремо, щоб не переплутати. Попереднє озеленення робить картопля непридатним для вживання в їжу.Посадковий матеріал обов'язково дезінфікують, обприскуючи 2% -м розчином мідного купоросу або бордоською рідини, потім добре просушують. У ящики або коробки насіннєву картоплю насипають не більше, ніж в 2-3 шари, щоб паростки не з'явились раніше призначеного часу.

Мідний купорос – один з найбільш поширених фунгіцидів, що застосовуються для профілактики розвитку грибкових захворюваньГоловне – змусити бульби для посадки прорости вчасно. Обламувати паростки можна занадто рано, це знижує майбутню врожайність на 20-30%. Важливо забезпечити відповідну температуру, поступово піднімаючи її до 23-25ºС. Поза цього діапазону процес сильно гальмується. Бульби поміщають в темне місце або накривають щільною тканиною – при попаданні прямих сонячних променів паростки будуть зеленими і дуже короткими. Як тільки ростові бруньки набухнуть, їх потрібно виносити на світло, щоб вони не вийшли ниткоподібними, тонкими і білими.Зберігати посадкову картоплю в невеликій кількості можна в холодильнику в спеціальному відділенні, призначеному для фруктів і овочів. Альтернатива – саме прохолодне місце в квартирі.Зберегти урожай картоплі нескладно. При дотриманні умов зберігання бульби долежать до наступної весни. Найкраще місце зберігання – льох або підвал, але при його відсутності картоплю можна зберігати і в домашніх умовах.