Сушка фруктів в домашніх умовах без застосування хімії

Спека. З дерев сипляться абрикоси і яблука. Настав час заготовок на зиму – сушити на сонечку сухофрукти. Сушимо ягоди і фрукти в природних умовах на переносний сітці-сушарці. Сонячна сушарка для сушки фруктів і овочів повинна бути легкою, щоб можна легко переносити її з місця на місце. Сітку ставимо на газон, а його треба підстригати!

Саморобна сонячна сушарка для сушки фруктів: матеріали, розміри

Для виготовлення сітки-сушарки своїми руками ми використовували матеріали, які можна легко і дешево придбати на будівельному ринку:

• Профіль для гіпсокартону 60 × 27 × 0,5 мм – 6 м – 2 шт;
• Профіль перфорований кутовий для штукатурки 20 × 20 – 9 м – 3 шт;
• Сітка капронова москітна 1000 × 2200 мм;
• Металопластикові труби D20 – 2,5 м;
• Шуруп-саморіз сверлоконечний 4 × 25 мм – 120 шт;
• Провід «полівка» – 10 м;
• Поліетилен 2,5 м.

Профілі легше і дешевше, ніж дерев'яні рейки. Розмір каркаса сітки визначили виходячи зі зручності розкладки ягід на сушку – близько 50 см з одного боку і ширини сітки 100 см. Ширина 95 см, довжина 205 см. Довжина ніжок 60 см.

Кути профілю підрізають і скріплюються шурупами. Для того щоб сітка не прогиналася під навантаженням, на каркас кріпимо обрешітку з натягнутою полівки, як показано на фото. Полівка прокручується до каркасу шурупами. При натягу проводу бажано зробити виток навколо шурупа, а потім його докрутити.Сітку прикріплюємо до каркасу за допомогою кутового профілю. Профіль з підкладеної сіткою прикручуємо через 15-20 см. Спочатку кріпимо один довгий бік, а потім, натягуючи сітку руками, покроково закріплюємо другий довгий бік. Короткі боки також прикручуємо з натягом сітки.Ніжки у сушарки мають довжину 60 см, тому відрізаємо від труби 65 см і у верхній частині 5 см розрізаємо трубу навпіл. Труба впирається торцем розрізу в низ каркаса і прикручується збоку і зверху. Для того щоб ніжки не підгиналися, їх кріпимо трикутниками з кутового профілю, як показано на фото. Довжина профілю 32-35 см.

Ніжки кріпляться до каркасу 4-ма шурупами, і їх легко знімати-розбирати на зиму. На зиму каркас ставимо біля стінки, а ніжки кладемо на полицю до наступного сезону.Для захисту сітки і сухофруктів від несподіваного дощу використовуємо поліетилен, який кріпиться 6 прищіпками. Коли дощу немає, поліетилен скручується і закріплюється збоку сітки як показано на фото.

Як зробити сухофрукти в домашніх умовах

Таку ж сітку для сушки можна майструвати в міських умовах тим, у кого є лоджія або балкон, що виходять нема на проїжджу частину, а на подвір'я. Розмір каркаса підганяють під проліт між поручнями і підвіконням. І тоді з таким же успіхом можна зробити сухофрукти і в домашніх умовах, а потім конструкцію разобобрать і поставити за шафу. Дуже зручно, між іншим.Як роблять сухофрукти, щоб уберегти їх взимку від молі? Не повірите, можна легко і просто зберегти сухофрукти від молі. Робиться це так. Сухофрукти з яблук на зиму заготовляємо, розрізаючи плоди на часточки і вичищаючи серцевину. Всю заготовлену до сушіння порцію занурюємо в відро з солоною водою, так як необхідно зберегти від молі сухофрукти. Зверху яблука Придавлюємо друшляком і даємо відстоятися в солоній воді хвилин 5-10, потім акуратно розкладаємо їх на сітці.Ще нам подобається сушений абрикос власного приготування. На відміну від покупної кураги ми не використовуємо ні каганець, ні сірку. Наші сухофрукти з абрикоса і урюка абсолютно нешкідливі, без консервантів. А недавно стали сушити і груші, хоча і м'якоть у них при сушінні стає зерниста, але на роботі взимку вони йдуть як насіння!Сонячна сушка фруктів і ягід не вимагає витрат електроенергії, та й метушні з нею менше, ніж по маленьких порцій завантажувати все в електросушку. Але це особливість, звичайно, нашого сонячного регіону. Навряд чи у дощовій місцевості фрукти просохнуть до потрібної кондиції під сонцем.

Зберігання сухофруктів або як зберігати сушені яблука в домашніх умовах

Додаткова обробка сухофруктів після 5-хвилинного вимочування в підсоленій воді не потрібна. Але в ящик з сушеними фруктами корисно додавати зрізану лаванду. В цілому, умови зберігання сухофруктів звичайні – несирое прохолодне приміщення. Сухофрукти складаються в мішки з тканини, потім укладаються в ящик, а між ними ставимо контейнери з лавандою. На кришці контейнерів, звичайно, зроблені отвори. Сушену лаванду змінюють щорічно. У квартирі сухофрукти краще зберігати на балконі або лоджії, а в приватних будинках – в неопалюваних сухих приміщеннях.Переносна сітка для сушки фруктів, яку ми використовуємо в саду, дуже проста для збірки і зручна в застосуванні. А так як урожай іноді буває пристойний, сушити сухофрукти доводиться мішками. Для цього у нас три таких стійки. Але рік на рік не доводиться, адже природа завжди регулює урожай. Коли він достатньо високий, то наступний рік обов'язково буде маловрожайні, тому сушимо ягоди і фрукти на користь. І, зауважте, наші сухофрукти без хімії, даємо їх онукам без усякого побоювання. Сподіваємося, і вам в господарстві знадобиться ця проста ідея використання сітки для сушки фруктів.