Як зробити ідеальний сніданок – корисний десерт «Гранола»

Гранола – це традиційне американське легке блюдо для перекусу – так званий снек. Також гранола готують в ролі живильного сніданку. У класичному варіанті це блюдо готується з вівсяної крупи, горіхів і меду. У деяких рецептах використовують рис. Гранола запікають у духовці до хрусткого стану. Важливий нюанс – в процесі випікання блюдо потрібно часто перемішувати, так ми зможемо домогтися необхідної розсипчастою консистенції.

Готова гранола схожа з сухими готовими сніданками, але повірте набагато смачніше, а головне – корисніше. Коли ви будете її готувати, можете сміливо додати будь-які наповнювачі, будь то родзинки або курага, фініки або будь-які сушені або в'ялені ягоди, в загальному, підійдуть практично будь-які сухофрукти. Єдине – не потрібно класти занадто велика кількість наповнювачів, інакше ми «заглушимо» приємні вівсяні нотки нашого ідеального сніданку.

Допоможе нам з приготуванням чудовий відео рецепт від «Mila Shtus», відразу хочу сказати автору спасибі за смачну і корисну ідею для сніданку і, безумовно, за приємну подачу інформації.

Інгредієнти для приготування гранола:

• Вівсяні пластівці «Геркулес» довгого варіння – 300 грамів;
• Арахіс або будь-які горіхи на ваш смак – 125 грамів;
• Наповнювачі – на ваш смак – 150 грамів;
• Мед – 125 мілілітрів;
• Вода або яблучний сік – 100 мілілітрів;
• Сік лайма – 1/4 плоду;
• Сіль – одна щіпка;
• Соняшникова олія – ​​3 столові ложки.

Трохи розберемося зі складом нашої гранола: наповнювачі – горішки можете взяти ваші улюблені кешью, наприклад. У цих горіхів дуже ніжний вершковий присмак. Якщо ви оберете мигдальний горіх, то краще буде їх спочатку обсмажити і «роздрібнити» небагато.

Що стосується ягідних наповнювачів, автор рекомендує сушену журавлину і родзинки, але все залежить від ваших уподобань. У відео рецепті додають насіння льону, соняшнику і кунжуту – набір корисний, але якщо чогось з цього немає, не турбуйтеся – кладіть в гранола те, що є. Сік лайма можна сміливо замінити лимонним соком. У готову страву можна буде додати свіжі або розморожені ягідки.

Намагайтеся використовувати широкий глибоке деко, щоб викладати гранола НЕ товстим шаром і щоб нам було зручніше її перемішувати, а це доведеться робити часто. Час випікання гранола приблизно двадцять п'ять-тридцять хвилин при температурі +160 С. Уважно стежте за тим, щоб наша вівсяно-горіхова маса не злипалися грудочками.

Ну що ж, якщо гранола в духовці вся стала приємного золотистого, вірніше карамельного кольору, то страва готова. Переходимо до завершального етапу – додаємо наші наповнювачі. Змішуємо в зручній ємності спечені з горіхами вівсяні пластівці з ягодами, насінням соняшнику, льону та кунжуту, при бажанні додаємо сухофрукти, попередньо порізані на невеликі шматочки. Викладаємо необхідну кількість готової суміші в порційний посуд – можна взяти піалку або велику чашку, і заливаємо молоком. Все – наш з вами ідеальний і смачний сніданок з Гранола готовий – приємного вам апетиту і гарного настрою.