Блог

Плодові сорти калини

Калина звичайна представляє інтерес як плодова культура. Коли з'явилися врожайні слабо горчащіе сорти, калину стали вирощувати заради плодів, урожай з куща досягає більше 8-10 кг. Всі плодові сорти калини отримані в Росії, багато в Барнаулі (ВНІІСС ім. М.А. Лісавенко), а також в Ленінградській (Павловська станція ВІР), Тамбовської області (Мічурінськ, ВНИИС) і на Уралі (Челябінськ):

Зірниця. Світло-червоні плоди еліпсоїдального-загостреної форми. Маса 0,6 м В плодах 110 мг% вітаміну С, 7,7% цукрів. Смак гірко-кислий, в продуктах переробки слабогорького. Дегустаційна оцінка 3,7 бала. Врожайність 5-10 кг з куща. Кущ середньої величини. Осіннє забарвлення листя багряна і золотиста. Сорт самобесплоден, потрібні інші сорти для запилення.

Ульгень. Цей урожайний сорт відібраний з сіянців калини звичайної, назва сорту перекладається з алтайського мови як «добрий дух». яскраво–червоні плоди округлої форми з щільною шкіркою. Маса 0,64-0,78 м Плодова кисть з 35–50 соковитими кістянками. У плодах 130 мг% вітаміну С, 560 мг% Р–активних речовин, до 13% цукрів, 2% органічних кислот, 7% пектину. Смак солодкуватий слабогорького. Дегустаційна оцінка 4 бали. врожайність 5–10 кг з куща. Кущ високий, до 4 м. Стійкий до хвороб і попелиці. Термін дозрівання пізній. Добре відгукується на зрошення.

Тайгові Рубіни. Темно-червоні плоди округлої форми, в діаметрі 9,5 мм. маса 0,5–0,6 м В кисті до 40–65 плодів-Костянок. У плодах 133 мг% вітаміну С, 670 мг% Р–активних речовин, 9,6% цукрів, 1,6% органічних кислот. смак солодко–кислий з гірчинкою. Дегустаційна оцінка 3,5 бала. Врожайність 5-10 кг з куща. Кущ сильнорослий (до 4 м), з гладкими світло-сірими пагонами. Слабо стійкий до листогризучих шкідників. Листова пластинка з нижньої сторони густоопушенная. Осіннє забарвлення листя пурпурна. Термін дозрівання плодів середній.

Вігоровская. Сорт отриманий при схрещуванні сортів 'тайгові Рубіни' і 'Ульгень', названий на честь професора Л.І. Вигорова – засновника лікувального садівництва. Плоди яскраво–червоні кулястої форми, діаметром 9 мм. Маса 0,5 м В плодах 46 мг% вітаміну С, 14% цукрів, 1,6% органічних кислот. смак гіркувато–кислий, в продуктах переробки слабогорького. Дегустаційна оцінка 4,2 бала. Врожайність 6-10 кг з куща. Кущ висотою до 3 м.

тайгові РубіниВігоровская

Марія. Сорт названий на честь Марії Плеханової, активно займалася селекцією. Світло-червоні плоди округлої форми. Маса 0,6 г. Смак солодкувато–кислий, з легкою терпкістю. Дегустаційна оцінка 4,2 бала. Плодова кисть компактна. Урожайність понад 3 кг з куща. Кущ сильнорослий, з товстими пагонами. Стійкий до хвороб, уражається шкідників до 3 балів. Листова пластинка гола, опукла і зморшкувата. Осіннє забарвлення листя багряна і золотиста.

Червона Гроно. Яскраво-червоні плоди округлої форми. Маса 0,74 г. Смак кисло–солодкий, з невеликою гіркотою. Дегустаційна оцінка 4 бали. Урожайність понад 2,5-4 кг з куща. Кущ середньорослий, з прямими, які не товстими пагонами. Листова пластинка велика, темно–зелена. Осіннє забарвлення листя червона і багряна. Сорт середнього терміну дозрівання. Для аматорського садівництва.

Шукшинская. Сорт названий на честь російського письменника і режисера В.М. Шукшина, яка народилася в Алтайському краї. пунцево–червоні плоди кулястої форми. Маса 0,57 м В плодах 56 мг% вітаміну С, 10% цукрів. Легкозасвоювані цукру складаються з глюкози (58%) і фруктози (42%). Смак слабогорького. Дегустаційна оцінка 4 бали. Урожайність до 5-7,5 кг з куща. Кущ сильнорослий, висотою 3 м, з товстими пагонами. Відносно стійкий до хвороб і шкідників. Листова пластинка опушена з нижньої сторони. Осіннє забарвлення листя яскрава. Термін дозрівання плодів середній.

Гранатовий браслет. Плоди темно-бордові, овальні, з щільною шкіркою. Маса до 1 м Смак приємний, слабогорького. У плодах більше 750 мг% Р–активних речовин.Кисть дуже щільна, куляста. Урожайність понад 12-15 кг з куща. Кущ середньорослий, розлогий. Сорт пізнього терміну дозрівання, попелиць не дивується. Універсального призначення.

ШукшінскаяГранатовий Браслет

Соузга. Отримано за участю калини Саржента. Він відрізняється характерною «мармурової» забарвленням з червоними цяточки і штрихами на жовтому тлі. Плоди майже кулясті, довжиною 20 мм, масою 0,65 г. У смаку відчувається кислота і гіркота. Плоди містять 138 мг% вітаміну С, 580-750 мг% вітаміну Р, до 11% цукрів. Врожайність 7-12 кг з куща, 58–80 ц / га. Сорт рекомендується для переробки плодів.

Жолобовская. Сорт отриманий там же, названий на честь селекціонера З.П. Жолобова. Кущ компактний, пагони гладкі, світло-сірі. Плоди злегка подовжені, масою 0,57 г. М'якуш соковитий, слабогорького, майже солодкого смаку. Дегустаційна оцінка 4 бали. У них міститься 116 мг% вітаміну С, 720 мг%. вітаміну Р, до 12% цукрів, включаючи 4,8% глюкози, 1,7% органічних кислот, до 18,5% сухих речовин. Урожайність 25-40 ц / га. Для універсального застосування.

Еліксир. Отримано в Мічурінськ. Плоди темно-червоні, ароматні, помірно гіркі, кисло–солодкого смаку, масою 0,8 г. У них міститься 58 мг% вітаміну С, 9,6% цукрів, 1,9% органічних кислот, 1010 мг /% пектину. Дегустаційна оцінка 3,9 бала. Сорт стійкий до попелиці. Врожайність до 152 ц / га.

ЖолобовскаяЕлексір

Всі сорти калини виключно морозостійкі і щорічно плодоносять. Врожайні сорти калини можуть зайняти гідне місце на присадибній ділянці і принести урожай корисних плодів. Вони декоративні в будь-який час сезону, при дотриманні всіх вимог агротехніки можуть стати прикрасою ділянки.

Калина – листопадний, вічнозелений чагарник (деякі види цієї рослини мають вигляд невеликих дерев) сімейства адоксових. Абсолютно невибаглива рослина, добре росте, розвивається і плодоносить навіть при мінімальному догляді. Віддає перевагу тінь і достатню кількість вологи.

Розмноження рослини здійснюється за допомогою кореневих нащадків, порослі, кущового поділу або живцювання. Розмножувати насінням її важче, оскільки їх пророщування затягується на два роки. Для надання процесу прискорення, насіння стратифицируют поетапно при чергується температурі.

Садити калину рекомендується восени або навесні. Посадкову яму поглиблюють на 30-40см. Додатково в неї додають перегній і деревну золу, потім все це змішують з верхнім шаром. Кореневу шийку саджанця, поставленого вертикально, заглиблюють на 3-5 см. Посадка завершується рясним поливом, ущільненням землі і мульчированием шаром торфу на 10см. Через три роки грунт перекопується, а шар мульчі оновлюється.

Щоб кожен рік калина давала рясний урожай, її потрібно підгодовувати нітроамофоски, фосфором і калієм. Для омолодження старі гілки видаляються на 15-20см знизу.

Матеріали по Калина

У цьому розділі ви знайдете пости по догляду, вирощуванню, поливу, розмноженню Калина. Користувачі спільноти поділяються порадами і секретами між собою. Величезна кількість фото.

Мета нашого проекту це обмін досвідом, щоб кожен учасник проекту міг навчитися догляду за рослиною в домашніх умовах. Реєструйтеся.

Останнє в блогах

калиновий куст3

Калина в моєму саду росте вже років десять. Ця рослина у мене скоріше схожий на кущ, ніж на дерево. Дуже невимоглива в догляді. Навесні я його добре уліваю і обробляю проти попелиці інсектицидом один раз. Хоча тля все одно заводиться, хоч і в невеликих кількостях. Це дерево красиво в усі пори року. Особливо мені подобається калиновий кущ.

красуня каліна3

Калина має велику кількість лікувальних властивостей, тому на моєму дачній ділянці росте кілька кущів калини. Доглядати за нею зовсім не складно. Навесні проводжу розпушування грунту і видаляю бур'яни навколо кущів. У жаркий період рясно поливаю, так як ця рослина любить вологу. Восени проводжу обрізку кущів, видаляючи старі гілки. Ось.

сніговий шар.2

Навесні в травні місяці на садових ділянках ви обов'язково побачите кущі з білими великими квітами, зібраними в кулясті суцвіття. Це різновид калини і називається цей чагарник – Бульденеж. У перекладі з французької – "сніжна куля". Це надзвичайно красивий чагарник. Весь кущ покривається величезними, білосніжними кулями. Квіти.

Дивовижно виглядає калина Бульдонеж в кольорі. У нас вона зацвітає в кінці травня, трохи пізніше звичайного калини. Величезні білі кулі її суцвіть привертають до себе загальну увагу. Моя маленька дочка назвала їх "сніговими грудочками". Калина бульдонеж дуже декоративна. Умови вирощування – такі ж, як і для звичайної калини: обов'язково.

Корисна каліна6

Калина дуже корисне і декоративна рослина, тому я вирішила посадити його у себе в саду. Дуже красива калина навесні, коли вся стоїть в цвіту. А восени варто з кистями червоних ягід, що теж дуже красиво. Тому я посадила її ближче до дому, біля крана з водою, так калина любить воду і сонячну ділянку. Щоб краще переопиляются рослина.

Вирощування Калини в саду.4

Маю досвід вирощування Калини у себе в саду. Хочу зазначити, що росте вона досить швидко, за моїми розрахунками близько 38 см в рік. У домашніх умовах виростити буде важко, так як через кілька років в моєму саду стояло вже чагарник висотою 3 метри, тому заводити цю рослину краще в саду, під відкритим небом. Плодоносити вона почала у мене на.

Хвороби і шкідники каліни3

Є у мене в саду два кущі калини. І ростуть вони добре, і доглядаю я за ними начебто правильно, ось тільки кожен рік нападає на мою калину ціле натовп попелиць і залишаються від неї одні остовкі гілок і скелети листя. Проводила обприскування – вони мало допомагають, тля зникає на деякий час, а потім з'являється знову. Ось так і ділимо урожай – я.

Калина бульдонеж. догляд

Мій сад в кінці червня прикрашають красиві білі кулі бульдонежа. Для того щоб мати невисокий з акуратною кроною чагарник, я до початку сокоруху провела підрізування гілок. Для цього зрізала всі пагони, залишаючи 3 або 4 пари нирок від підстави. Щоб бульдонеж пишно цвів – після підсихання грунту внесла підгодівлю, попередньо звільнивши.

калина Бульденеж2

Одним з ранньоквітучих рослин на моїй ділянці є калина Бульденеж. Це теж калина, але вона славиться свої рясним цвітінням, а ягід зовсім не утворює. Тобто у неї тільки декоративна спрямованість. У першій половині травня кущ буквально весь покривається білою шапкою квітів – кульок – тонкі гнучкі гілки схиляються до самої землі під.

На калині псуються лістья1

На ділянці росте стара калина, деревце висотою в 2,5 м. Тільки на ній з'являється листя, як кожен раз вони спочатку покриваються блискучими мокрими "бризками", а потім дрібними дірочками. За дереву повзають мурахи, в тріщини стовбура носять піщинки: напевно, роблять мурашник. Цієї весни, коли з'явилися листочки, я змастила кору вздовж.

Вирощуємо каліну1

Ягоди калини – одне з найкращих ліків при лікуванні застуди. Я завжди використовую ці ягоди, якщо захворію. Великий кущ калини, росте під моїм двором вже давно. Калина дуже любить сонечко і хорошу зволожений грунт. Якщо ви хочете придбати кущ калини на посадку, то краще купіть його в горщику і бажано не один, для кращого розпилення.

посадка каліни3

Калину необхідно садити тільки навесні до початку розпускання листя, це приблизно кінець квітня і початок травня. Восени також можна садити калину, але краще навесні. Для саджанців, у яких відкрита коренева система рекомендується садити тільки в весняний період. А саджанці із закритою кореневою системою, тобто корінь знаходиться в мішечку, можна садити в.

Калина під окном5

Як би зараз не йшли в минуле різні традиції, а вирощування калини під вікном української хати все-таки залишається народним українським звичаєм.Найцікавіше той факт, що пенсіонерки не тільки милуються щороку цим чагарником, але і використовують його з користю, в основному, в лікувальних цілях. Ягоди змішують з медом, і виходить не.

Калина звичайна – Вікіпедія

Плоди-овальні або кулясті яскраво-червоні кістянки діаметром від 8 до 10 мм, з великої (що займає більшу частину плода) сплюсненої шірокосердцевідной, майже округлої кісточкою довжиною 7-9 мм, на верхівці коротко загостреною, з дещо нерівною поверхнею. Вага 1000 насінин 21-31 г, за іншими даними 46 г: 183. Соковиті, але мають гіркуватий терпкий смак, після перших морозів гіркота пропадає або стає менше. Плоди дозрівають в серпні – вересні; в Ботанічному саду АН РФ – в кінці вересня – початку жовтня. Термін зберігання насіння – 24 місяці: 142.

Агротехніка при посадці насіння

Насіння потребують двоетапної стратифікації: перший етап – при 30 ° C, а краще при 20 ° (18 годин) і 30 ° (6 годин) або при впливі змінної температури 10 ° і 30 ° (6-15 місяців) для доразвитем зародка, проростання і розвитку кореневої системи; другий етап – при 5-10 ° протягом 2-4 місяців для усунення спокою Епікотиль і освіти втечі.

Посів насіння в розплідниках проводиться в жовтні наступного за їх збором року: 177.

Калина невимоглива до умов, легко переносить посуху і морози, однак, найбільш поширена в помірному кліматеЕвропи і Азії. Зустрічається всюди в Європейській частині Росії, крім півночі та південного сходу, на Кавказі і в Криму, в Західному Сибіру на південь від 61 ° північної широти, в Східному Сибіру (в басейнах річок Єнісей і Ангари, в південно-західному Прибайкалля); в Казахстані (ізольовані місцезнаходження в Західному і Північному Казахстані, Саур, Тарбагатай); в Середній Азії (одинично в Джунгарському і Заїлійському Алатау і в Чу-Ілійського горах); в Західній Європі, в Малій Азії, Північній Африці.

Світлолюбна рослина, але виносить деяке затінення. У тіні зазвичай не плодоносить. Мезофіт, мікротерм, мезотроф. У степових районах росте зазвичай в гирлах річок, в лісовій зоні воліє зволожені ґрунти, зустрічається як на берегах водойм, так і на лісових галявинах, узліссях, на вирубках, входить до складу підліска, ніколи не домінуючи в ньому. Зустрічається в підліску середньо- і південнотайгові лісів: на заході Російської рівнини – з ялини звичайної, в Передураллі – з ялини сибірської і ялиці сибірської, а також в темнохвойних лісах Кузнецького Алатау. Входить в підлісок широколиственно-ялинових лісів Естонії, дубово-соснових лісів Полісся, дубово-ялицево-ялинових лісів Південного Уралу, широколистяних лісів України, Кавказу, дубово-грабових і грабінніково-дубових лісів Криму. Росте в підліску заплавних лісів: черноольхових; рідше в заплавних дубняках; в тополёвніках в заплавах річок Північного Кавказу. На Колхидской низовини зустрічається в підліску ольшатніков з вільхи чорної. В Колхіді багата на лісових болотах з торф'яним грунтом в підліску Лапін і вільхи чорної. На Алтаї помічена в березово-осикових лісах. У лісостепу і на півночі степи створює заплавні чагарникові зарості.

Комахозапилювані рослина. Функцію залучення комах в суцвітті виконують крайові безплідні квітки. Основними запилювачами є жуки, а також харчуються пильцойдвукрилие і перетинчастокрилі.

Зоохорія. Плоди до самої глибокої осені залишаються на гілках і розносяться харчуються ними птахами. Сухі плоди і насіння розносяться вітром. Розмножується калина також відведеннями і кореневими нащадками.

рослинна сировина

В якості лікарської сировини використовують плоди калини (лат. Fructus Viburni) І кору калини (Cortex Viburni). Плоди збирають в період повної зрілості, зрізуючи разом з плодоніжками. Сушать в сушарках при температурі 60-80 ° C або на повітрі під навісами, на горищах, підвішуючи їх пучками. Після сушіння плодоніжки відокремлюють. Кору збирають навесні під час сокоруху до розпускання бруньок, подвяливают, потім сушать в сушарках при температурі 50-60 ° C або в добре провітрюваних приміщеннях.Урожайність кори – 250-600 г / м2, з однієї рослини можна отримати 45-140 г. Урожайність плодів в Кіровській області в ялиннику-зеленомошніках 18-23 кг / га.

Корені містять ефірну олію, тритерпеноїдів, вітамін C і вітамін K.

Гілки містять ефірну олію, в його складі салицин, дубильні речовини.

Кора містить вуглеводи і споріднені сполуки: целюлозу, пектин, смоли (до 6,5%), флобафен, фітостерини, міріціловий спирт; ефірне масло, в його складі органічні кислоти: валериановая, мурашина, оцтова, каприлова, капронова, ліноленова; трітерпеноїди, ірідоіди 2,73-5,73%, сапоніни, алкалоїди, вітамін C, фенолкарбонові кислоти та їх похідні: хлорагеновую, неохлорагеновая, кавова, похідні о-дігідроксікорічной кислоти, лігнін, дубильні речовини, катехін; кумарини: ськополетін, ескулетин, скополін, ескулін; флавоноїди, антрахінони, глікозідвібурнін, лейкоантоціаніни; вищі жирні кислоти: миристиновая, пальмітинова), стеаринова, олеїнова, лінолева, арахінова, бегеновая, Лігноцеринова, церотиновая.

Деревина містить дубильні речовини.

Листя містять віопурідаль, урсоловую кислоту, ірідоіди, стероїди, алкалоїди, вітамін C; феноли і їх похідні: арбутин, фуркатін, салицин, складні ефіри салицина; фенолкарбонові кислоти та їх похідні: хлорагеновую, неохлорагеновая, кавова, похідні о-дігідроксікорічной кислоти; дубильні речовини, катехіни; кумарини: ськополетін, ескулетин, скополін, ескулін; флавоноїди: астрагалін, 3-галактозид, 3-рамнозід і 3,7-діклюкозід кверцетину, 3-глюкозид і 3,7-диглюкозид кемпферола; антоціани: 3-глюкозид, 3-арабінозілсамбубіозід ціанідину, пеонідін; вищі жирні кислоти: миристиновая, пальмітинова, стеаринова, олеїнова, лінолева, ліноленова, арахінова, бегеновая, Лігноцеринова, церотиновая.

Квітки містять урсоловую кислоту, флавоноїди: астрагалін, пеонозід, 3-глюкозид, 3-рамнозід і 3,7-диглюкозид кверцетину, кемпферол, 3-глюкозид і 3,7 диглюкозид кепферола.

У плодах є вуглеводи: сахароза, фруктоза, глюкоза, маноза, галактоза, ксилоза, Рамноза, арабиноза, полісахариди; пектинові речовини, органічні кислоти: изовалериановая і оцтова (до 3%); трітерпеноїди: олеоноловая і хедерагеновая кислоти і їх ацетильную похідні, урсолова кислота; стероїди, вітамін C (до 0,09%) і каротин; фенолкарбонові кислоти та їх похідні: хлорагеновую, неохлорагеновая, похідні n-дігідроксікорічной кислоти; дубильні речовини (до 3%), катехіни, флаваноіди, самбуцин; вищі жирні кислоти: миристиновая, пальмітинова, стеаринова, олеїнова, лінолева, ліноленова, арахінова, бегеновая, Лігноцеринова, цератіновая. Плоди багаті солями калію.

Насіння містить жирну олію (20%), вищі жирні кислоти: миристиновая, пальмітинова, стеаринова, олеїнова, лінолева, ліноленова, арахінова.

Значення і застосування

Плоди дають червону фарбу, кора- чорно-зелену фарбу для вовни, листя забарвлюють тканини по протраві в різні тони.

Протягом півтора місяця (починаючи з червня) дає медоносним бджолам нектар і пилок. Продуктивність нектару 15 кг / га.

Цінується в меліоративних насадженнях як почвозащитное рослина.

Застосування в кулінарії

Плоди мають своєрідний ароматичний букет і гіркий присмак, який після заморозків пропадає. Ягоди використовуються для приготування соків, наливок, настоянок, вин, киселів, екстрактів, що відрізняються гострим кислим смаком. З них готують також начинку для пирогів, приправи до м'ясних страв.

Завдяки високому вмісту пектинів плоди використовують для приготування мармеладу.