Як зібрати урожай обліпихи: способи і пристосування

З давніх-давен ягоди обліпихи вважалися супутником молодості і здорового життя, адже вони володіють унікальним вітамінно-мінеральним комплексом, а за кількістю та якістю біологічно активних речовин перевершують всі ягоди і фрукти. Особливо популярно масло обліпихи, яке широко застосовують і в народній, і в офіційній медицині.Звичайно, обліпиху можна і купити, адже збирати її досить важко (на гілках голки, а самі ягоди дрібні). Але цей ягідний чагарник дуже часто росте вздовж доріг, тому складно бути впевненим в якості (екологічну чистоту) такого продукту. Куди краще або виростити власний обліпиховий кущ, або знайти такий ягідник в глибині лісу. Логічно, що в подальшому вам знадобиться як можна точніше визначитися з термінами збору цінної ягоди, способами і пристосуваннями для її найбільш раціонального збору і зберігання на зиму.

Коли збирати врожай обліпихи

Терміни збору врожаю обліпихи залежать не тільки від сортової приналежності (ранній, середній або пізній), але і від кліматичної зони, а також від того, що ви збираєтеся робити з ягодами, в якому вигляді вживати і зберігати.Так, якщо ваша мета приготувати з обліпихи компот або варення (джем або мармелад), Або ви хочете її вжити в свіжому вигляді, То збір врожаю варто почати, коли ягоди ще не зовсім яскраво-помаранчеві, а скоріше блідо-помаранчеві (колір ближче до яскраво-жовтому). В такому випадку вони дуже щільні, шкірка у них тверда, соку поки в них небагато, а значить, знімати їх буде зручно, і ви не пошкодити плоди. Оптимальний термін – друга половина серпня – початку вересня.

До речі! На початку дозрівання в ягодах обліпихи найбільший вміст вітаміну С та інших корисних елементів, тому в цей момент її рекомендується вживати саме в свіжому вигляді.Інша справа, якщо ви плануєте зробити масло обліпихи або сік. В такому випадку слід почекати пару тижнів, поки ягоди не придбають яскраво-помаранчевий окрас і повністю наллються соком, але при цьому вони стануть дуже м'якими, а значить, і їх збір стане складніше. Оптимальний термін – друга половина вересня-жовтень.

Природно, терміни збору обліпихи в середній смузі (Підмосков'я), на Уралі і Сибіру будуть різнитися. Однак в середньому початок дозрівання ягоди проходиться на кінець серпня – початок вересня, при цьому урожай може успішно провисеть на гілках аж до пізньої осені і навіть зими (листопада-грудня), якщо його не поїсть птаство.

Зверніть увагу! Вважається, що обліпиху краще і легше збирати після перших заморозків. Кущ можна просто потрусити, і все ягоди опаде на заздалегідь підготовлений брезент (прямо як тутовник). Але, як показує практика, перші легкі осінні заморозки явно не зроблять ваш збір простіше, ягоди все ще будуть міцно триматися на гілках. Тому потрібно чекати дійсно сильних морозів. До того ж взимку вона стає дуже солодкою, Тому що вся кислота вимерзає, залишається одна фруктоза. Просто нахиляєте кущ, стукайте паличкою – і вся ягода внизу, причому без сміття (листя і гілок).Відео: коли і як збирати обліпиху

Чим і як збирати обліпиху: способи і пристосування для збору ягід

Ви зможете побалувати себе і своїх близьких корисними натуральними ягодами обліпихи, тільки якщо візьмете на озброєння найрізноманітніші способи і пристосування для збору ягід. До речі! Найзручніше збирати ягоди з нових сортів (Чуйська, Велетень), у яких довга плодоніжка і сухий відрив (коротка плодоніжка з мокрим відривом, типу Новина Алтаю – це не ваш варіант). Тому при виборі саджанця для посадки в своєму саду не забудьте про такий важливий нюанс.

Поради по збору

Збирати обліпиховий ягоди буде набагато простіше і зручніше, якщо ви будете дотримуватися наступних правил і рекомендацій:

• Зручний порядок збору ягідно – зверху вниз, Тобто від від заснування гілки потрібно рухатися до її кінчика.
• Щоб не поранитися і не викликати алергію, обов'язково працюйте в товстихрукавичках, А щоб не забруднитися (обліпиховий плями дуже важко відіпрати), надягайте стару непотрібний одяг або фартух.
• Що стосується тари для збору обліпихи, то дуже зручно встановлювати під деревом самий звичайний парасольку. А ще добре додатково укладати на землі поліетилен або якусь тканину.

Способи та методи

Збирати врожай обліпихи можна декількома способами:

• Ручний. Найбільш трудомісткий (справжня мука) та абсолютно неефективний при повному дозріванні ягоди (буде лопатися на ура, особливо коли урожай повністю поспіє або переспеет).
• Ножицями або пінцетом з загнутими краями. Берете інструмент і просто зрізуєте ягоди на заздалегідь розстелений брезент або поліетилен.
• Вижимання соку обліпихи прямо з гілок. Підставляєте чисту ємність і, міцно стиснувши, проводите рукою в чистій гумових рукавичках від заснування до кінця гілки, куди і буде стікати весь сік з розчавлених ягід. Природно, отриманий сік потрібно буде процідити перед вживанням.

До речі! Дуже зручно поєднувати збір врожаю і обрізку обліпихи.

• Зрізання ягідних гілок секатором. Деякі вважають, що це шкодить дереву. Дійсно, обрізати можна не всі гілки. Обрізку підлягають «сліпі» гілки з ягодами, які в цьому році не дали ніякого приросту (у них немає листя на кінці), тобто в наступному році вони все просто засохнуть.

Порада! Зрізані обліпиховий гілочки з ягодами віднесіть додому і помістіть в морозилку. Коли плоди досить підмерзнуть, ви легко їх зможете відокремити від гілок. В общем-то, дана хитрість імітує спосіб збору після заморозків.

• Використання спеціальних пристосувань для швидкого збору (в тому числі з обрізаних гілок з ягодами).

Відео: збір врожаю і обрізка обліпихи восени

Спеціальні пристосування для збору

Багатьох садівників цікавить, як же можна прискорити процес збору обліпиховою ягід, ніж можна скористатися, якими інструментами.Щоб швидко збирати обліпиху, вже давно придумано і успішно використовується кілька спеціальних пристосувань, про виготовлення і застосування яких поговоримо далі:

Кобра

Одним з найпопулярніших народних пристосувань для швидкого збору обліпихи є «Кобра», яке отримала таку назву через свою схожість зі змією, якщо подивитися на інструмент збоку.Для виготовлення «Кобри» вам знадобиться наступні підручні засоби:

• товстенька гілка (12-15 сантиметрів);
• тонка сталевий дріт (пружна);
• маленький гвоздик і молоток;
• малярський скотч або ізолетна;
• плоскогубці.

Процес створення наступний:

1. З гілки робиться ручка, її слід обточити і підігнати за розмірами.
2. У верхню частину вбити цвях, до якого згодом прикріпити петлю (притиснути плоскогубцями і замотати ізоляційною стрічкою).
3. З дроту потрібно зробити як би петлю, яка зовні дуже схожа на палаючу свічку, її гніт.