Кращі поради по догляду і посадці цибулі-шалот

Посадка цибулі-шалот – поради з проведення робіт + відео

Щоб посадка цибулі-шалот пройшла максимально успішно, потрібно добре підготувати грунт і посадковий матеріал. Розповідаємо, як правильно провести посадку і доглядати за культурою.Сімейний цибулю (цибулю-шалот) – холодостійка рослина. Якщо добре просушити цибулини, вони не втратять своєї життєздатності навіть при промерзанні. Правда, необхідно виключити багаторазове заморожування і розморожування цибулин, оскільки це може привести до їх гниття. Крім того, шалот волого і світлолюбний, вимагає регулярного поливу, особливо на початку розвитку.Коренева система культури досить слабка, при цьому основна маса коренів знаходиться в верхньому шарі грунту, що дуже важливо при розпушуванні грунту – потрібно бути акуратними, щоб не пошкодити кореневу систему. Також це цибуля любить пухкі і родючі грунти з нейтральною реакцією. На кислому ґрунті сімейний цибулю рано пожовтіє, цибулинки стануть маленькими.Бажано висаджувати цибулю-шалот на грядки, де до цього росли помідори, огірки або картопля. Прибравши попередні цибулі культури, грунт на грядці слід перекопати на штик лопати – це близько 15-20 см. У грунт внесіть органічні або мінеральні добрива.Якщо на ділянці близько залягають грунтові води, вам доведеться висаджувати рослину на піднятій грядці.При виборі насіннєвого матеріалу звертайте увагу на його стан: цибулинки не повинні бути пошкоджені хворобами або шкідниками, важливо розсортувати насіннєвий матеріал перед посадкою.Також потрібно розділити посадковий матеріал за розміром, від чого буде залежати схема посадки культур.Відстань між рядами сімейного лука має становити приблизно 30 см, між рослинами при використанні цибулин дрібної фракції – приблизно 10 см, середньої – близько 15 см і великої – до 30 см.

Рекомендації по посадці цибулі-шалот навесні

Дуже важливий етап – підготовка до посадки цибулі. За 7-10 днів до висадки обов'язково прогрійте цибулинки при температурі +40 ° C як мінімум протягом 8 годин. Це дозволить знизити ризик появи захворювань.Безпосередньо перед висадкою вам потрібно протягом доби вимочити цибулини в теплій воді (не більше +30 ° C).А щоб уникнути появи грибкових захворювань, обробіть насіннєвий матеріал в розчині марганцівки (приготуйте суміш з 1 г марганцівки в 2 л води).Найкраще висаджувати сімейний цибулю ранньою весною, наприклад, в кінці квітня. Формування цибулини має припадати на довгий світловий день (близько 15 годин).Якщо висадити рослину пізніше, коли світловий день зменшиться, це може привести до того, що цибулини не дозріють і в результаті не будуть довго зберігатися.Крім того, ранньою весною в грунті ще достатньо вологи, а середня температура, що досягла близько +8 ° C, ідеально підходить для росту кореневої системи. Сходи при ранній посадці з'являться буквально через 2 тижні.Висаджування сімейного лука ранньою весноюПри більш пізній посадці, в тому час, коли грунт швидко пересихає і температура перевищує +15 ° C, зростання зеленої маси перевищує ріст кореневої системи. У цьому випадку велика ймовірність, що цибулини просто не дозріють і їх не можна буде закласти на зберігання.Крім того, при пізній посадці перші сходи з'являться тільки через місяць, сама рослина буде страждати від нестачі поживних мікроелементів і вологи. Щоб цибулинки краще вкорінюється в грунті, їх потрібно висадити на глибину не більше 5 см. Шар землі над самим посівним матеріалом повинен складати приблизно 3 см.Якщо занадто сильно заглибити цибулю в грунт, це може привести до уповільнення зростання і появи сходів.Деякі вибирають осінню посадку цибулі-шалот. До переваг посадки цибулі під зиму відносять:

1. Відсутність необхідності в зимовому зберіганні цибулин;
2. Рослини, які вкоренилися в зимовий період, максимально ефективно використовують весняні запаси вологи в грунті.
3. Дозрівають цибулинки приблизно на 10 днів раніше, ніж під час весняної посадки.
4. Прибирати зелень можна вже після 15 червня.

Догляд за сімейним цибулею – кілька важливих рекомендацій

Під час активного росту необхідно часто рихлити і поливати грядки з цибулею. В середньому, сімейний цибулю вимагає близько трьох поливів навесні, особливо в суху погоду.Якщо культурі буде не вистачати вологи і поживних елементів, зелена маса почне рости повільніше, цибулинки будуть дуже дрібними, непридатними для зберігання. Не забувайте і про підгодівлю. В середині червня внесіть в грунт розчин з настою гною або пташиного посліду.В якості альтернативи можете застосовувати комплексні мінеральні добрива – близько 40-50 г на відро води.Підгодувавши рослини, обов'язково полийте грядки водою. Протягом усього вегетаційного періоду вам необхідно рихлити грядки, особливо під час відростання листя, що дозволить знищити яйця шкідників. Стрілки обов'язково виламувати, поки вони не досягли довжини в 10 см. У зворотному випадку зелена маса піде в зростання і врожай цибулин значно знизиться.На початку липня потрібно провести нормування цибулинок в гнізді: обережно відгрібаючи грунт від рослин і повністю видаліть всі пагони, залишивши лише 3 або 4 пера. Завдяки цьому цибулини стануть більшими. Також в липні намагайтеся не підгодовувати грядки добривами з великим вмістом азоту, також знизьте кількість поливів.Це потрібно для того, щоб цибуля не проріс взимку.Полив цибульних грядок водоюГоловний сигнал до необхідності збирання – вилягання листя. Якщо затриматися з прибиранням, це призведе до зниження лежкості культури і врожайності.Якщо ви вибрали для посадки ранньостиглі сорти, то прибирання краще починати в кінці липня. Прибирання середньостиглих і середньопізніх сортів проводиться в першій декаді серпня. Після збору врожаю залиште цибулини дозріти на грядці хоча б на кілька днів.Сухе листя після цього можна дуже швидко відокремити від цибулин вручну, деякі господині заплітають їх у коси для зручного зберігання в підвішеному вигляді. Найкраще зберігати цибулю-сімейку при температурі від нуля до +10 ° C і при вологості в 70%. Насіннєвий матеріал потрібно зберігати при температурі в +20 ° C в темному підвалі.

Лук-шалот: тонкощі вирощування сімейного лука з севка і насіння

Щоб виростити гідний урожай цибулі-шалот, потрібно вибрати відповідний сорт, здатний рости в умовах вашого регіону, а також правильно підготувати посадковий матеріал і дотримуватися умов агротехніки.Лук-шалот (або ашкелонскій цибулю) – це різновид ріпчастої цибулі, який відрізняється більш дрібними цибулинами (20-50 г), а також хорошою скоростиглістю і лежкістю.Цей вид цибулі ще називають сімейним цибулею, або Кущівка. Вся справа в тому, що цибулини під землею утворюють цілі гнізда.Цибулини і ніжні зелені пір'я шалот можна вживати в їжу круглий рік. А в деяких країнах з його лушпиння навіть готують спеціальний омолоджуючий чай. Як же виростити такий популярний цибулю самостійно? Почнемо з вибору відповідних сортів.

Лук шалот: сортове різноманіття

Асортимент посадкового матеріалу сімейного лука досить різноманітний. Особливою популярністю користуються сорти шалот Гранат, Забава, Ліра, Ольвія, Сюрприз.

Лук-шалот – вирощування і догляд

Технологія вирощування цибулі-шалот практично нічим не відрізняється від агротехніки його ріпчастої "побратима", але є у неї і свої особливості. Культура ця достатня примхлива, сортам "північній" селекції може не вистачати довжини світлового дня, стрелкование часто утруднено, та й цвітіння домогтися складно. Тому всі рекомендації по вирощуванню потрібно дотримуватися дуже ретельно.Грунт і місце посадкиЛук-шалот потребує родючому грунту з нейтральною реакцією. На кислих, важких, сирих грунтах рослина буде відчувати себе погано.Не любить вона і перезволоженого грунту. Мізерну землю восени (перед перекопування) слід удобрити перепрілим гноєм або компостом з розрахунку 3-4 кг на 1 кв.м. Грядка, відведена під посадку шалот, повинна бути добре освітлена.Посадка цибулі-шалотДля отримання цибулин посадковий матеріал шалот (дрібні цибулини діаметром 2-4 см), можна висаджувати ранньою весною: у березні-квітні. Лунки слід робити глибиною 5-6 см і розташовувати цибулини за схемою 20 × 10 см. При посадці їх не слід вдавлювати або вкручувати в землю: з лунок повинні трохи бути видно їх верхівки.Для отримання пера слід висаджувати більші цибулини. Роблять це восени (у жовтні), щоб до настання морозів рослини встигли вкоренитися. Цибулини, встигли пустити коріння, добре переносять зиму навіть у північних регіонах і вже ранньою весною починають нарощувати зелену масу.Догляд за цибулею шалотДогляд за шалот полягає в періодичному поливі, розпушуванні грунту і видаленні бур'янів. Зазвичай за період вегетації в спекотні і сухі періоди цибулю досить полити 3-4 рази. Після цього грунт обов'язково слід розпушити, щоб на її поверхні не утворювалася кірка.підживлення шалотЗа один сезон сімейний цибулю підгодовують 2 рази. перша підгодівля проводиться навесні, після того як у рослин відростуть по 3 листа. Для цих цілей можна використовувати настій бур'янів, розведений водою в пропорції 1: 3, сечовину або карбамід (1 ст.л. на 10 л води), до яких додають ½ ложки калійного добрива.друга підгодівля необхідна, коли у рослин з'являться 5 листя. Оскільки цибулі в цей час особливо потрібні фосфор і калій, як добриво підійде монофосфат калію (1 ч.л. на 10 л води). Якщо погода надто вологий, добриво можна просто розсипати в міжряддях і закласти в грунт.Прибирання лука і зберіганняЛук-шалот прибирають в суху сонячну погоду, коли у нього поляже 50-70% зеленої маси. Цибулини слід викопати разом з листям, після чого добре просушити на сонці протягом 2 тижнів.Щоб відправити цибулини на зберігання, у них потрібно обрізати сухе листя, залишаючи тільки тонку шийку висотою 3-5 см. Цибулю до цього моменту повинен бути визріли і сухим.Зберігати його слід в невеликих дерев'яних ящиках або картонних коробках в сухому приміщенні при температурі 0-3 ° С або при кімнатній температурі.При більш високих температурах якість цибулі-шалот знижується і смак його погіршується. Гнізда на окремі цибулини розділяти не потрібно.

Лук-шалот з насіння

Відтворювати цибулю з насіння досить складно – для цього потрібна серйозна підготовча робота. Але якщо ви володієте непоганими навичками селекціонування, спробувати все ж варто.підготовка грядкиЛук-шалот висівають навесні, але грунт для готують заздалегідь – ще восени. Для цього землю звільняють від бур'янів, перекопують і удобрюють органічними і мінеральними добривами.Підійде перегній або компост, які вносять з розрахунку 5 кг на 1 кв.м, а також суперфосфат – 70 г на 1 кв.м. Після підгодівлі потрібно сформувати грядки і залишити їх до весни.Перед посівом землю потрібно трохи розпушити.підготовка насінняДля того щоб насіння сімейного лука краще зійшли, їх варто проростити: загорнути в марлю або ганчірочку, опустити в ємність з водою і протримати так 2 дня при температурі 22-25 ° C. Кожні 6-8 годин посівний матеріал необхідно промивати під проточною водою, після чого знову опускати в ємність з чистою водою. Перед самою посадкою насіння цибулі потрібно трохи підсушити на повітрі.посів шалотНасіння цибулі-шалот висівають в кінці квітня – початку травня в підготовлені восени грядки і засипають землею. Насіння висівають в борозенки глибиною близько 3 см. Зверху їх бажано прикрити шаром торфу або перегнилого компосту. Перший час грядки з посівами цибулі-шалот слід часто поливати.Збір урожаюЧерез 20-25 днів вже можна буде збирати перший урожай зелені.У перший рік насіння дають дрібну цибулину, яка після сушіння розпадається на 5-6 маленьких.На наступний рік ці цибулинки знову висаджують в городі, щоб отримати вже більші гнізда лука шалот. Ці цибулини будуть придатні для подібного розмноження протягом 5 років.Після цього посадковий матеріал необхідно оновлювати.

Селекція в дачних умовах

Одна з головних проблем, з якими стикаються городники при вирощуванні цибулі-шалот, полягає в тому, що багато його сорти вироджуються через різних хвороб. Наприклад, кілька років поспіль цибулю давав відмінний урожай, після чого став "відмовлятися" рости. Що ж робити? Можна спробувати поліпшити (або хоча б просто зберегти) сортові якості певного сорту.Селекція цибулі заснована на його біологічні особливості. Можна спробувати вивести з насіння власний сорт, але це дуже складно. Зате є інший варіант. З кожної висадженої цибулини цибулі-шалот виходить кілька нових, об'єднаних в гніздо.Якщо ви гарненько розгляньте цибулини з одного гнізда, то помітите, наскільки вони різні за формою, розміром і інтенсивності забарвлення. Найчастіше зміни в потомстві відбуваються під впливом зовнішніх факторів середовища і не успадковуються. Але можуть бути і мутації.Тому, відбираючи матеріал для розмноження, потрібно провести 2 огляди посадкового матеріалу:1 етап – розкладіть в ряд цибулини різних гнізд, огляньте їх, а потім видаліть гнізда з хворими, пошкодженими або потворними екземплярами.2 етап – виберіть кращі гнізда з решти і відберіть з них по одній середньої маткової цибулині для майбутнього потомства (іноді для розмноження можуть підійти всі цибулини з гнізда).Зверніть увагу, що хороший ріст і розвиток лука багато в чому залежать від маси обраної цибулини. Намагайтеся відбирати посадковий матеріал одного розміру.До весни обрані цибулини потрібно зберігати в ящиках в сухому приміщенні з хорошою вентиляцією. При цьому посадковий матеріал потрібно періодично перевіряти і видаляти підгнилі цибулини.Ранньою весною відібрані цибулини необхідно ще раз перебрати і якомога швидше висадити в грунт. Зворотних весняних заморозків "сімейка" не боїться. Ось так простий дачник може стати селекціонером і вивести свій сорт шалот.

Хвороби цибулі-шалот

Найнебезпечніша хвороба цибулі – шейковая гниль (сіра гниль) .Якщо зберігати цибулини в сирому приміщенні, то висока ймовірність, що урожай заразиться шейковой гниллю.Хвороба може з'явитися ще в момент дозрівання цибулі у відкритому грунті. Але якщо зберігати цибулю в сухому приміщенні, уражені цибулини висохнуть, не давши хвороби поширитися на весь інший урожай.У вологому повітрі заражені екземпляри стануть м'якими і водянистими.Профілактика сірої гнилі полягає в дотриманні агротехніки, яка дозволяє добитися своєчасного визрівання цибулин.

• Лук-шалот бажано висаджувати на колишнє місце не раніше, ніж через 3-4 роки.
• Ранню посадку слід проводити на помірно-вологих ґрунтах.
• Ділянка, відведена під посадку лука, повинен добре провітрюватися.
• Варто знати міру при підгодівлі азотними добривами.
• Полив слід припиняти за 3-4 тижні до початку збирання врожаю.

Лук-шалот – дуже цінний овоч, адже він не тільки корисний, але і дає щедрий урожай цибулин і зелені. Тому обов'язково посадіть його на своїй ділянці – не прогадаєте!

Вирощування цибулі шалот з севка

Кожна людина, чиї батьки тримали город, пам'ятає, як в серпні допомагали їм обрізати сімейний цибулька після просушування врожаю.Вирощування цибулі шалот з севка залишається популярним і у сучасних городників: його вирощують повсюдно, від півдня до півночі країни. Дізнаємося, як отримати міцну і здорову лушпиння сімейку вегетативним способом, і в чому полягають секрети посадки і догляду.

Як виростити великий лук шалот

Для отримання великих цибулин шалот важливо знати, які умови потрібні цій рослині в плані грунту, якості насіннєвого матеріалу і догляду за посадками. Розглянемо докладно всі етапи вирощування цибулі шалот.

Готуємо ділянку під посадку цибулі шалот

Тонкощі вибору ділянки під посадку цибульки полягають в наступному:

• Шалот відмінно росте на пухких родючих ділянках, добре освітлюваних сонцем.
• Грунт повинен бути помірно вологим, але не кислим і чи заболочених, інакше цибулю згниє. Якщо город знаходиться в низині, робимо високі грядки, щоб вода в них не застоювалася.
• Чудово росте цибуля в тих місцях, де в минулому вирощувалася картопля, помідори, огірочки або капуста, під які зазвичай вноситься багато органіки.

Чи не висаджуємо цибулька на місця з-під морквини, часнику і цибулі, щоб захистити його від споріднених шкідників.

• Восени перекопують ділянку під цибулю на полштика лопати, змішуючи її з перегноєм або компостом, що перепрів з додаванням торфу.

Ніколи не удобрює землю свіжим гноєм, якщо не хочемо отримати велику кількість бур'янів і хворі або недорозвинені цибулини.

• Кислий грунт змішуємо з доломітового борошном, деревною золою або меленою крейдою.

З настанням весни збагачуємо ділянку мінеральними підживлення, вносячи половину добрива перед посадками, другу – під час нарощування пера, розподіливши її між двома органічними підгодівлею.

готуємо севок

Підготовка севка до висадки прискорює прокльовування і зростання цибульки. Готуємо посадковий матеріал у такий спосіб:

• просушуємо цибулю. Севок, придбаний на ринку або в магазинах, розсипаємо в один шар в картонні коробки і просушують у теплому сухому містечку, але не на батареях опалення.
• прогріваємо цибулю. Для прискорення процесів росту поетапно прогреваем цибулька: 15 діб тримаємо його при 20 градусах, 10 годин – при 30 градусах.

Завдяки прогріванню цибулька швидко піде в зростання і не буде стрелковаться. Головне, не перегріти цибулини, інакше зростання сповільниться.

• стимулюємо зростання. На додаток до прогріванню замочуємо цибулинки в будь-якому стимуляторе зростання типу Епін, циркону, Гумісол або Роста-1.

Перед посадкою обов'язково знезаражуємо посадковий матеріал, потримавши його півгодини в слабкому розчині марганцю або мідного купоросу з розрахунку 1 ч.л. на десятилітрове відро з водою.

Посадка цибулі шалот навесні

Вирощування цибулі шалот з севка передбачає весняну посадку насіннєвого матеріалу. Ранньою і теплою весною висаджуємо цибулини до кінця квітня або початку травня.Посадка цибулі шалот навесніЯкщо весна холодна і затяжна, займаємося посадками тільки після прогріву грунту на глибину 10 см до температури 15 градусів і вище.Лук, посаджений в холодну землю, піде в стрілку.Процес посадки севка полягає в наступному

• Нарізаємо борозенки з міжряддями 20 см для кращого провітрювання і зручності розпушування.
• Висаджуємо цибулини на наступному відстані одна від одної: для севка діаметром близько 2 см – через 10 см, близько 1,5 см – 8 см, близько 1 см – 5 см.
• Гарненько обжимаємо посадковий матеріал грунтом і мульчіруем трисантиметровим шаром торфу або іншої мульчі.

Через 7 діб на грядках з'являться перші зелені паростки цибулі шалот.

Як доглядати за цибулею шалот

Мало посадити цибулю – важливо правильно за ним доглядати. Якщо вас цікавить, як виростити великий лук шалот, доглядаємо за посадками таким чином:рихлимо шалотДля забезпечення корінців киснем регулярно рихлимо міжряддя, особливо після дощів і поливів.Коли цибулини придбають середній розмір, потроху відгрібали від них грунт, тобто разокучивают: цибулини швидше наберуть масу і дозріють.поливаємо На перших порах, коли цибулька набирає зелену масу, забезпечуємо полив 1-2 рази на 7 діб (якщо немає дощів). У липні цибулини потрібно рідкісний полив, за винятком засух: в жарку пору зрідка поливаємо посадки, щоб цибулини НЕ в'янули і не припиняли рости.За три тижні до збирання перестаємо поливати грядки з цибулею, інакше цибулини замість дозрівання почнуть загнивати.Прополюємо цибулю шалотПосадка цибулі шалот навесні передбачає часті прополки. Регулярно видаляємо з грядки бур'ян: вона призводить до перезволоження грунту і появи грибка.Без прополки цибулька утворює товсті шийки, і швидко псується при зберіганні.Підживлення цибульних грядокПідгодовуємо цибульні посадки тричі за сезон за наступною схемою:

• Через 15 діб після висадки поливаємо грунт розчином коров'яку (кілограм коров'ячих коржів на 10 л води) або настоєм пташиного посліду (кілограм на 15-літрове відро). На квадратний метр гряди витрачаємо 10 л добрива.
• Через 21 день вносимо 15 г аміачної селітри на квадратний метр.
• Ще через 21 день удобрюємо грунт калійними добривами з розрахунку 15 грам на кв.м.

Мінеральну підгодівлю можна проводити в сухому вигляді, посипаючи гранулами гряди перед опадами або поливами.Обробки проти шкідниківПопереджаємо поява шкідників або грибка, обробляючи лушпиння зелень, що виросла до 15 см, розчинивши в 10 л води мідний купорос (1 ч.л.) і рідке мило (1 ст.л.). Заливаємо засіб в бутель з пульверизатором і обприскуємо пір'я.Час від часу обсипаємо листя і грунт деревною золою. Повторюємо обробку через 3 тижні.

Коли прибирати цибулю шалот

Коли перо шалот поляже, пожовтіє і підсохне, а шийки цибулин стануть тонкими і м'якими, приступаємо до збирання врожаю, не затягуючи з нею, інакше цибулю наростить нові коріння і буде погано зберігатися. Важливо зібрати урожай до зниження нічних температур і появи ранкової роси.Коли прибирати цибулю шалотВиймаємо цибулю з гряд і, не обрізаючи бадилля (вона продовжить постачати цибулини харчуванням), просушують протягом 10 діб в сухому вентильованому приміщенні, виносячи на день на сонці, якщо дозволяє погода.Після просушування видаляємо бадилля і коріння, залишивши шийки висотою 4 см, і прибираємо цибулю в теплу кімнату з температурою не менше 25 градусів для остаточної обсушування на 10 діб. Тривала просушка загартовує цибулю і сприяє довгому зберіганню.Тепер, з'ясувавши, у чому полягає вирощування цибулі шалот з севка, ви зможете виростити багатий урожай міцних і довго зберігаються цибулин самостійно. Головне – використовувати якісний посадковий матеріал і дотримуватися всіх рекомендацій, забезпечуючи цибулі належний догляд.

Лук-шалот на зелене перо і ріпку. Вирощування, догляд, зберігання і розмноження. Підзимова і весняна посадка цибулі-шалот. – Сайт про рослини

Лук-шалот (Allium ascalonicum) відноситься до виду Цибуля ріпчаста (Allium сірка), який об'єднує також групи Цибуля ріпчаста і Лук багатоярусний. За своїми ознаками шалот дуже схожий зі звичайним ріпчастою цибулею, однак має з ним деякі відмінності.Лук-шалот – це гніздовий, або многозачаткових, цибулю. При посадці з однієї материнської цибулини шалот утворюється кілька дочірніх цибулин з діаметром до 3-4 см і масою не більше 50 г кожна. Залежно від сорту цибулини шалот бувають овальної, округлої, округло-плоскою фори.Вони кріпляться до п'яти (дінцю) материнської цибулини, тому часто мають неправильну форму і загострені в місці прикріплення. У гнізді у цибулі-шалот зазвичай формується від 6 до 12 цибулин. У деяких сортів народної селекції їх число досягає 25 і навіть 40 штук, чому лук-шалот, іноді, називають «сорокозубка».У різних сортів цибулі-шалот забарвлення сухих лусок може бути світло-жовтої, білої, коричневої, рожевої і фіолетовою. Соковиті луски шалот в основному білого, зеленого або блідо-фіолетового кольору. Одна материнська цибулина формує цілий пучок соковитих і ароматних темно-зеленого листя, але по висоті вони нижче, ніж у цибулі ріпчастої, близько 30 см.Вони більш вузькі, шіловідние, з незначним восковим нальотом. Залежно від мети цибулю-шалот вирощують на зелень або для отримання ріпки. Обидва способи мають свої переваги.На верхніх фото: Так виглядають грядки з цибулею-шалот (верхній знімок) і ріпчастою цибулею при одночасній посадці.Вирощування цибулі-шалот на зелене перо.Часто цибулю-шалот вирощують для отримання зеленого пера. Листя шалот практично не стрілку, а в процесі вирощування не грубіють згодом і зберігають свої смакові і поживні властивості. При невеликій витраті посадкового матеріалу цибулі-шалот отримують урожай зелені, в кілька разів перевищує урожай у ріпчастої цибулі. Шалот – самий рентабельний цибулю для отримання зелені.Листя цибулі-шалот зрізають при висоті 20-25 см, зазвичай через місяць після посадки. Така скоростиглість ще одна перевага шалот перед ріпчастою цибулею.Виграє шалот перед ріпчастою цибулею в своїй холодостійкості і морозостійкості, що дозволяє висаджувати його вже в кінці квітня – початку травня або під зиму в середині жовтня.Тому отримати вітамінну продукцію його листя можна набагато раніше.На зелень цибуля-шалот вирощують не тільки у відкритому грунті, а й в контейнерах, на балконі, в теплицях, на підвіконні квартири.Так як цибуля-шалот має дуже глибокий період спокою, в квартирі його висаджують не раніше кінця лютого, тоді вже через місяць можна зрізати першу зелень. Іноді практикують повторне використання тих же цибулин для вигонки зелені.Після зрізання першого врожаю, цибулини дістають із землі, обрізають нижче середини і знову садять в ту ж ємність, додавши свіжої землі. Посаджені повторно цибулини дають другий урожай зеленого листя.Вирощування цибулі-шалот на ріпку.Вирощування цибулі-шалот на ріпку має свої переваги.Крім більш раннього врожаю, зазвичай шалот встигає через 2-2, 5 місяців після посадки, а ріпчаста цибуля лише через 3-3,5 місяця, цибулини цибулі-шалот краще зберігаються в зимовий час, до 7 місяців навіть в умовах міської квартири. Вони більш щільні, а їх невеликий розмір іноді краще в використанні. Про дієтичних і лікувальних достоїнствах цибулин шалот ми розповідали раніше.Що стосується врожайності цибулі-шалот, то про це можна сказати однозначно. При однакових з ріпчастою цибулею умовах вирощування його врожайність нижче.Однак на родючому ґрунті, наприклад при вирощуванні на компостних грядках, шалот демонструє дуже високу врожайність і випереджає ріпчаста цибуля: c 1 кв.м можна отримати до 5 кг зелені або до 4 кг цибулин, а це 300% приросту по відношенню до посадженого матеріалу.На фото: ріпки цибулі-шалот і ріпчастої цибулі під час збору врожаю.Впливають на врожайність і способи зберігання цибулин. При теплому способі зберігання (температура вище + 18 ° С) шалот утворює більші цибулини і більше зеленої маси.Відростання листя в цьому випадку і дозрівання цибулин настає пізніше, ніж при холодному способі зберігання (0- + 5оС). До того ж при холодному способі зберігання шалот частіше стрілкою.Для отримання врожаю це, безсумнівно, великий мінус, зате дає можливість отримати такі рідкісні насіння цибулі-шалот.Вирощування цибулі-шалот: загальні рекомендації.Вирощування цибулі-шалот не обтяжливо і схоже з агротехнікою ріпчастої цибулі. Шалот воліє сонячне місце розташування, помірновологі пухкі і дуже родючі грунти з pH 6,0-6,5. При вирощуванні дотримуються сівозміни, на старе місце шалот висаджують не раніше ніж через 3 роки.Кращим місцем для посадки цибулі-шалот будуть звільнені від гороху, квасолі і бобів грядки. Добре висаджувати шалот поруч з морквою. Ці овочі взаємокорисні один одному. Запах кожного з них відлякує шкідника рослини-сусіда: морквяний або лушпиння муху.Практикують весняну і Подзимнюю (осінню) посадку цибулі-шалот.При весняній посадці цибулю-шалот висаджують в кінці квітні – на початку травня. Грунт під шалот готують з осені: перекопують і вносять перегній або компост (5 кг на кв. М), мінеральні добрива (70 г суперфосфату і сульфату калію) або золу. З осені формують грядки для посадки.Ранньою весною грядки рихлять і вносять 25 г азотних добрив на 1 кв.м.Перед посадкою цибулини витримують в розчині марганцівки протягом 15-30 хвилин або іншому фунгіцидами. Щоб цибуля не стрелковаться і дав більш ранній урожай, його накривають лутрасилом.При появі зелені укриття знімають, інакше листя цибулі виростуть деформованими.Якщо шалот зберігався холодним способом, перед посадкою його цибулини витримують при температурі близько +40 ° С градусів протягом тижня.Кращою для посадки вважається цибулина шалот діаметром 3 см масою 30 г. Такі цибулини утворюють більше дочірніх цибулин і краще гілкуються. Більш дрібні цибулини менш урожайні. Їх часто використовують для отримання врожаю пізньої зелені або подзимнего посіву. З цибулин діаметром більше 3 см утворюються множинні дрібні цибулини, що також не доцільно.При посадці на 1 кв. м розміщують 30 цибулин оптимального розміру. Їх розташовують на грядці рядами на відстані 10 см один від одного і відстанню між рядками 30 см. Садять шалот у вологу землю, при необхідності борозенки проливають. Цибулини заглиблюють на 10 см, або залишають 3 см між поверхнею грунту і цибулиною.Якщо посадити цибулю-шалот неглибоко, що утворюються в гнізді цибулини будуть випирати на поверхню грунту. Занадто заглиблених посадка затримує розвиток і знижує врожайність цибулі. Після посадки грядку з цибулею мульчують торфом або перегноєм. Іноді для отримання ранньої зелені цибулини обрізають по плечики.В цьому випадку врожайність зелені і ріпки знижується.При подзимней посадці цибулю-шалот висаджують в середині жовтня з таким розрахунком, щоб він укорінився, але не почав рости. Такі рослини краще зимують. Після посадки цибулі грядки мульчують торфом.Хоча цибулю-шалот відрізняється високою холодостійкістю і морозостійкістю, взимку він витримує температуру до – 20 ° С і після промерзання зберігає життєву силу, його Підзимова посадка більш придатна для південних регіонів країни. У середній смузі цибуля-шалот втрачає до 50% посаджених цибулин. Більш зимостійкі дрібні цибулини, але їх урожай нижче, ніж у великих цибулин.У той же час перезимували цибулини утворюють більше листя, ніж цибулини, посаджені навесні. Висаджений під зиму шалот, з'являється відразу після сходу снігу і дає найбільш ранню зелень.догляд за цибулею-шалот полягає в прополюванні, розпушуванні грунту, поливах. Особливо важливі поливи на початку вегетації цибулі. За місяць до збирання поливи припиняють.Якщо грунт малоплодородная, після відростання листя цибулю-шалот підживлюють азотними добривами: гноївкою або сечовиною, а на початку формування цибулин – калійними добривами або золою.Щоб ріпка шалот вийшла більша, на початку липня частина дрібних цибулин з гнізда видаляють, залишаючи в ньому 5 або 6 цибулин. Для цього землю від цибулин акуратно відгортають, дрібні цибулини відривають разом з пером. Їх використовують в їжу або заморожують.Хвороби і шкідники. У сиру і холодну погоду шалот може дивуватися пероноспорозом і шейковой гниллю.У цьому випадку уражені рослини видаляють, що залишилися – обробляють протигрибковими препаратами. Після обробки зелень в їжу не вживають. Від цибулевої мухи допомагає опудривание грядки золою.При появі в листі черв'ячків грядки проливають розчином кухонної солі (1 склянка на 10 літрів води).збирання цибулин шалот проводять в кінці липня, коли настає їх фізіологічна зрілість. Про це можна дізнатися з заламування пера у цибулі і поява сухих лусочок.Якщо сповільнити з прибиранням, гніздо шалот розпадеться на окремі цибулини, які почнуть знову проростати. Викопані гнізда шалот поділяють на цибулини і просушують на нежаркому сонце або на горищі, в сараї, під навісом.У висушених цибулин обрізають корінці і листя, після чого розміщують на зберігання.Посилання по темі: Лук-слизун (корисні властивості і вирощування)Зберігають цибулю-шалот в сухому прохолодному місці. Для зберігання добре використовувати невеликі сітчасті мішки. Так як шалот добре зберігається в умовах квартири, його часто заплітають в коси і вивішують на кухні: красиво і зручно. Періодично цибулини переглядають і видаляють загниваючі.У країнах, де шалот культивують давно, його прийнято заморожувати. Свіжі цибулини шалот чистять, ріжуть, злегка зволожують і поміщають в контейнери. Зберігають такий лук в морозильній камері холодильника. Також надходять і з зеленню шалот.Заморожений шалот зберігає свої властивості, не має втрати при зберіганні.Розмножують цибулю-шалот переважно вегетативно (цибулинами). Їх зберігають для посадки після збирання і просушування лука. При вегетативному розмноженні дозрівання цибулі настає раніше, ніж при насіннєвому, а врожайність такого лука вище.Однак при тривалому вирощуванні, більше 3-5 років, цибулю-шалот втрачає свої сортові якості, накопичує хвороби і знижує врожайність. У цьому випадку вдаються до насіннєвому розмноженню лука або набувають нового посадковий матеріал в спеціалізованих магазинах.Там же можна купити насіння цибулі-шалот.Отримати самостійно насіння шалот буває досить важко, цибулю-шалот відрізняється слабким стрелкование і цвітінням. Його насіння не встигають визрівати, а доспілі – мають невисоку силу зростання і погано проростають. Найчастіше насіннєвим розмноженням шалот займаються фахівці.Для цього відбираються найкращі цибулини, які зберігають не менше 4 місяців при температурі +4 ° С – +12 ° С. Після такої яровизації настає цвітіння цибулі. Так як шалот успішно перезапилюється з ріпчастою цибулею, для отримання насіння його вирощують ізольовано.У перший рік з насіння утворюється цибулина, нагадує будову часнику і куди входять п'ять дрібних цибулин. Після просушування вона розпадається на дрібні цибулини, які висаджують на наступний рік. На другий рік вирощування цибулі-шалот з луковок утворюється більша гніздо з великою кількістю цибулин. Після цього цибулю-шалот розмножують вегетативно протягом 3-5 років.На відміну від шалот, сімейний (гніздовий) ріпчаста цибуля відмінно стрілкою, утворює насіння і розмножується ними. Це основна відмінність між гніздовим ріпчастою цибулею і шалот.Посилання по темі: Лук-шалот: сімейний, ашкелонскій... / Лук-шалот: опис сортів / Лук-шалот: рецепти страв і заготовок.«Сайт про рослини» www.pro-rasteniya.ru Повернутися в розділ

Лук-шалот: опис, що це таке, вирощування з насіння в саду, догляд і збирання цибулі шалот

Лук шалот має приємний і нерізким смаком, при термічній обробці не втрачає свої якості і підсилює смак сусідніх продуктів. Культуру можна культивувати на своїй присадибній ділянці, і якщо дотримуватися правил посадки і догляду за рослиною, то можна зібрати хороший урожай.

Лук-шалот: що це таке, опис і сорти

У XIII столітті він був завезений до Європи. Своє ім'я отримав у спадок від міста Ашкелон, де його спочатку вирощували. З плином часу назва змінилася в шалот.

У шалот досить велике сортове різноманіття

• Айрат – це середньостиглий сорт, смак у якого досить гострий. При належному догляді можна зібрати до 1,5 кг з одного кв. м. На одному кущі може сформуватися до п'яти цибулин;
• Альбік – теж середньостиглий сорт, який можна сіяти в зиму.

Дозрівання відбувається протягом 65 днів;

Боніла F1 – цей сорт культивується один рік, врожайність хороша, період дозрівання в середньому близько 85 днів;

Кошик вітамінів – сорт найкраще вирощувати в теплицях;

Гурант – це ранньостиглий сорт з невираженим гострим смаком;

Крепишок – цей сорт не утворює стрілок і стійкий до нападок патогенних грибків;

Кущівка харківська – дозріває протягом 95 днів, може вирощуватися як дворічна культура.

Чим відрізняється цибуля-шалот від ріпчастої цибулі

Лук-шалот в першу чергу відрізняється від свого ріпчастої родича за смаковими якостями.У нього ніжніша і шовковиста структура м'якоті, а смак більш делікатний. Він не робить таку агресивну навантаження на слизову оболонку очей та органів дихання, як це робить ріпчаста цибуля, а також не залишає неприємний шлейф в диханні після вживання.Кулінари на питання, що таке цибулю-шалот, відповідають, що це феєрія смаку.Лук-шалот менш схильний до нападкам шкідників і добре зимує під укриттям. Рослина може на одному кущі одночасно культивувати до тридцяти цибулин. А також шалот на відміну від ріпчастої побратима краще зберігається.

Посадка цибулі-шалот у відкритий грунт

Вирощування цибулі шалот може відбуватися кількома способами, один з них посадка прямо у відкритий грунт. Для цього спочатку необхідно правильно обладнати гряду.

Для отримання хорошого врожаю потрібно дотримати кілька умов, при яких має зростати цей овоч:

• ділянку вибирають рівний і відкритий;
• кислотність ґрунту повинна бути середньої;
• почвогрунт збагачений органічними добривами.

Підготовка ґрунту повинна проводиться за такими правилами

1. Гряда перекопується за 1,5 – 2 тижні до висадки цибулі.
2. А потім обробляється антисептичними препаратами.
3. За тиждень до висадки вноситься залежаний гній 1 відро на 1 кв. м гряди.

За 5 днів до того як належить висаджувати цибулю внести по одному відру компосту і дернової землі. Всі обсяги дані з розрахунку 1 кв. м гряди.Важливо ретельно перемішати вносяться добрива з землею і добре розпушити землю.

Вирощування з насіння в саду

Насіння цибулі перед посадкою слід належним чином обробити.

1. Для початку варто виявити життєздатний матеріал, для цього в ємність наливається тепла вода, в такому обсязі, щоб насіння могло вільно плавати. Через 10 годин для посадки беруться тільки ті насіння, які потонули, плаваючі на поверхні не дадуть сходів.
2. Для того щоб разом з посівом не внести грибкові захворювання, все насіння коштує вимочити в розчині біофунгіцидів, а потім в стимуляторе зростання для кращої виживаності.
3. Далі, пророщування насіння можна проводити відразу в грунті. Важливо стежити за постійною вологістю, і краще буде організувати на гряді маленьку теплицю, тобто поставити дуги і вкрити майбутні паростки плівкою.
4. Після появи перших сходів цибулю потрібно почати гартувати, тобто знімати плівку на кілька годин в день, потім прибирати її на весь день, а потім і зовсім видалити.

Важливо враховувати, що незважаючи на хорошу виживаність цибулі-шалот посівний матеріал потрібно ретельно підготувати до висадки, інакше урожай може бути мізерним.

Нюанси осінньої і весняної посадки

У кожної пори є своя краса, і до посадки цибулі-шалот – це теж має відношення

• восени цибулю садять для отримання пера;
• навесні краще висаджувати невеликий посівний матеріал, щоб потім отримати хороший урожай великих цибулин;
• якщо висаджувати цибулю під осінь, щоб отримати урожай на наступний рік, то гряду потрібно буде грунтовно укутати;
• висаджувати цибулю можна відразу, як тільки прогріється верхній шар грунту, у овоча коренева поросль залягає неглибоко.

• кабачки;
• огірки;
• капуста;
• бобові;
• томат.

Такі овочі насичують грунт киснем і збагачують її живильними речовинами.Корисно знати, що якщо недалеко від цибулі посадити морква, то вона допоможе позбутися від лушпиння мушки.

А також такими властивостями володіють такі культури:

• суниця;
• салат;
• огірки;
• редис.

Але шпинат, ріпа і брокколі пригнічують рослину.Важливо знати, що цибуля-шалот можна висаджувати на грунтах де росли кукурудза, морква, буряк і соняшники. Ці культури сильно збіднюють грунт.

Догляд за цибулею-шалот у відкритому грунті

Якщо протягом часу дозрівання шалот садівник дотримується правил догляду за овочем, то незабаром на грядках вишикуються ряди акуратних луковок з зеленим оперенням.

Як правильно поливати

1. Лук поливається обов'язково після посадки.
2. Якщо на вулиці стоїть дощова погода, то полив проводити не варто, а, навпаки, періодично потрібно накривати плівкою, щоб дати можливість волозі випаруватися, і грунт біля коріння сильно не розмокає.
3. При сухій погоді овоч слід поливати один раз в тиждень.

Причому обов'язково з лійки з зливової насадкою, і виключно нижче лінії зростання зелені. Це важливо, тому що струмінь води може просто розмити грунт, а якщо лити воду зверху, то вода може зібратися в голівці лука і цибулина може загноїтися.Вода повинна нагрітися перед поливом.Поливати рослини прямо з колодязя можна.

Добриво і підгодівля

Для того щоб виростити хороший урожай потрібно підгодовувати овоч не менше трьох разів за сезон

1. Ранньою весною органічне добриво закладається прямо в гряду, такого стартового «комплексного обіду» цибулі вистачить до початку літа.

В середині червня варто внести мінеральні добрива, але важливо стежити, щоб грунт не стала надмірно кислої.

Рекомендується також підгодувати органічними добривами пізньостиглий сорт ближче до кінця серпня.

Так як на майбутній рік на цій же гряде можна знову вирощувати цибулю, то можна внести восени фосфати і солі калію.

Обробка від хвороб і шкідників

Хоч розглянутий овоч і менш інших родичів схильний нападкам хвороб, але варто все-таки знати, як себе веде рослина з ознаками захворювання.

1. Цибулева нематода – цей паразит виявляється білими викривленнями у дна цибулини. Якщо її пустити в розплід, то можна заразити весь урожай і грунт. Такий матеріал слід ліквідувати, тому що методи винищення нематоди вимагають вимочування лука в занадто великій кількості отруйних хімікатів. Навряд чи потім такі овочі можуть претендувати на звання корисних.
2. Цибулева тля вражає зелені пір'я. Відвар ромашки або картопляного лушпиння відмінно справляється з такою напастю.
3. Цибулева муха. Не варто нехтувати профілактичними заходами, описаними вище, а також можна намочити ганчірки скипидаром і розкласти їх в міжряддя.
4. Препарат Мікосан можна використовувати в профілактичних цілях проти грибкових захворювань.

Не варто забувати, що залишені без нагляду шкідники тут же влаштують собі овочевий бенкет на всіх поруч зростаючих рослинах, так що хоча б раз на тиждень потрібно влаштовувати огляд своїх володінь.

Прибирання і правильне зберігання цибулі-шалот

Забирають цибулини в суху погоду. Для початку варто викласти їх на газети або пергамент, дочекатися поки земля висохне і сама відпаде, таке очищення запобігає пошкодженню лушпиння і цибулю зберігається довше.

1. У ящиках з піском в підполі цибулю-шалот можна зберігати всю зиму.
2. У холодильнику овоч лежить кілька місяців.
3. Якщо в будинку є дегідратор, то можна насушити корисних цибулевих кілець.
4. Лук можна скласти в сітку, повісити в прохолодному і провітрюваному місці.

У цибулі-шалот багато корисних речовин, він чудово доповнює кулінарні вироби, а діти, які його не люблять, навіть не помічають, що він присутній в стравах. Тому варто відвести пару грядок на ділянці під посадку такого чудового овочу.