Смачна випічка з мінімальними калоріями

Дуже часто під час дієти хочеться побавитися смачною випічкою, але через побоювання набрати кілька зайвих грам дівчата позбавляють себе такого задоволення. Але ж існує безліч смачних ласощів, завдяки яким вага не тільки збільшиться, але і може істотно зменшитися. Скориставшись базовими рецептами, можна сміливо вирушати на кухню: творити свій черговий солодкий шедевр і насолоджуватися результатами своєї праці.

Низькокалорійний пиріг "Творожок»

Калорійність цієї страви дозволяє ласувати такою не лише дуже смачною, але й корисною випічкою під час суворої дієти. 440 кілокалорій вважаються вельми прийнятними навіть в цьому випадку.Складові:

• 2 курячих яйця;
• 80 г сметани (15%);
• 260 г сиру (1,8%);
• 15 г розпушувача для тіста;
• 120 г маргарину;
• 200 г коричневого цукру;
• 260 г борошна (вищого сорту).

Як приготувати:

1. Розтерти ложкою в дрібну крихту половину цукру, розпушувач, борошно і м'який порізаний невеликими шматочками маргарин.
2. За допомогою вилки сир, цукор, що залишився і сметану розтерти в однорідну пасту. Після цього додати жовтки і акуратно з'єднати їх з сирною масою.
3. Піну зі збитих білків ввести в сир.
4. Більшу частину крихти висипати в підготовлену форму для випічки, розрівняти. Акуратно викласти масу з сиром і закрити тестом те, що залишилося.
5. Випікати близько півгодини в гарячій духовці, після виключення пиріг не виймати, а залишити на короткий час з відкритими дверцятами. Після цього охолодити і поставити на 2-3 години в холодильник.

Гарбузова запіканка: покроковий рецепт низькокалорійної випічки

Завдяки гарбузі і рослинну олію така запіканка низькокалорійна, але при тому очень полезная і дивовижно смачна.Складові:

• 20 г цедри лимона;
• 5 г меленої кориці;
• 15 г соди;
• 10 г ваніліну;
• 5 г солі;
• 100 г борошна;
• 120 г манної крупи;
• 40 мл рослинного соняшникової олії;
• 240 г цукру;
• 800 г гарбуза;
• 3 курячих яйця.

Процес приготування:

1. Протягом декількох хвилин збивати білки, поки не перетворяться в пухку масу. Додати половину цукру і продовжувати збивати, поки не розчиняться солодкі кристали.
2. У жовтки всипати цукор, що залишився і розтерти до білого кольору.
3. З'єднати всі сухі інгредієнти, додати їх в жовткову масу і акуратно розмішати.
4. Гарбуз натерти на дрібній тертці і додати в тісто. В самому кінці потроху влити білкову масу і лопаткою обережно перемішати, намагаючись не порушити структуру тесту.
5. Випікати трохи більше півгодини в гарячій духовці.

Шарлотка «Дієтична»: дуже смачний рецепт

Така легка і приємна на смак шарлотка неодмінно сподобається не тільки тим, хто сидить на дієті, але і стане прекрасним доповненням на святковому чаюванні. Страхітливі жінок вуглеводи тут в мінімальній кількості: всього 66 г, а калорій – 375 ккал.Складові:

• 300 г яблук;
• 260 г кефіру;
• 25 г розпушувача для тіста;
• 60 г меду;
• 1 куряче яйце;
• 80 г геркулесу;
• 2 сирих білка;
• 70 г пшеничного борошна.

Спосіб приготування:

1. Обережно змішати все сипучі інгредієнти.
2. Залити суху суміш кефіром і збитим яйцем, залишити для набухання манної крупи на півгодини.
3. Білки добре збити, додати в тісто. Перемішувати акуратно, намагаючись, щоб тісто залишалося пишним.
4. Яблука помити, позбавити від серцевини і шкірки, порізати невеликими скибочками однакового розміру.
5. У підготовлену за допомогою пергаменту і масла форму викласти шматочки яблук, залити тестом і лопаткою розрівняти поверхню.
6. Випікати, поки не з'явиться рум'яна апетитна скоринка.

Низькокалорійне вишневе печиво

Приготувати таке печиво просто навіть для починаючої господині, а калорій тут зовсім мало: всього 380 на 100 грам.Складові:

• 35 мл рому;
• 5 г меленої кориці;
• 45 г апельсинової цедри;
• 50 г мигдалю;
• 160 г вишні (сушеної);
• 2 курячих яйця;
• 100 г натурального меду;
• 110 г знежиреного йогурту;
• 80 г борошна;
• 400 г пластівців (вівсяних).

Процес приготування:

1. Включити нагріватися духовку.
2. Скориставшись блендером або міксером, з'єднати ром, корицю, яйця, мед, йогурт.
3. Мигдаль подрібнити і додати в тісто.
4. Все перемішати, покласти вишню і цедру апельсина. Не перестаючи помішувати, невеликими порціями вводити борошно і вівсяні пластівці.
5. З готового тіста за допомогою ложки сформувати невеликі кульки і викласти їх на застелений кондитерської папером деко. Обов'язково залишати відстань між печивом не менше двох сантиметрів.
6. Випікати недовго, як тільки почнуть зарумяніваться – вийняти і можна гарячими подавати до столу.
7. Якщо тісто залишилося, можна його заморозити, а перед приходом гостей приготувати свіжу ароматну випічку.

Низькокалорійний рецепт сирних булочок «по госту»

Про користь сиру можна навіть не згадувати, це і так всім давно відомо. А ароматну смачну випічку з цим продуктом можна готувати навіть під час дієти. Якщо турбує питання, скільки така булочка вміщує калорій, то це не повинно викликати тривогу – їх тут дуже і дуже мало.Складові:

• 6 г солі;
• 9 г ваніліну;
• 10 г розпушувача;
• 70 г цукру;
• 3 курячих яйця;
• 270 г борошна;
• 240 г нежирного сиру.

Як готувати:

1. Скориставшись віночком, збити яйця з сіллю, ваніліном і цукром.
2. Борошно разом з розпушувачем просіяти.
3. У широкій ємності з'єднати яєчну масу з борошном, вимішати рукою. Готове тісто має бути трохи липким.
4. На деко бризнути невелику кількість соняшникової рафінованої олії. Мокрими руками формувати булочки і викладати на підготовлене деко.

Пиріжки «Морквина»: смачна низькокалорійна випічка

Тісто для таких пиріжків готується на воді без цукру, через що вони абсолютно не калорійні.Деякі господині готують таку випічку на жовтках, а й без них вона буде дуже смачною і пишною.Складові:

• 450 г борошна;
• 300 мл води (кип'яченою);
• 60 мл олії;
• сухі дріжджі (половина пакетика);
• 300 г моркви;
• 100 г цукру.

Процес приготування:

1. Спершу необхідно замісити тісто, і поки воно буде підходити, зайнятися начинкою.
2. У глибоку ємність насипати борошно, додати дріжджі, теплу воду і половину олії. Перемішати до однорідного стану і тільки тоді влити олію, яке залишилося.
3. Поставити в тепле місце і, поки буде підходити, обмять кілька разів.
4. Для начинки моркву очистити, натерти на тертці і поставити в сотейнику на невеликий вогонь. Колись стане м'якою, додати цукор. Гасити ще кілька хвилин, охолодити. Щоб не пригоріло, можна додати трохи води і крапельку вершкового масла.
5. Якщо тісто піднялося в черговий раз, можна приступати до формування виробів.
6. Взяти трохи тесту, покласти начинку і виліпити пиріжок подовженої форми.
7. Вироби викладати на відстані, вони сильно збільшаться.
8. Випікати в гарячій духовій шафі, не забувши перед цим полити випічку цукровим сиропом.
9. Коли на кожному пиріжку з'явиться коричнева скоринка – можна виймати.

Дієтичний торт «Панчо» (відео)

Такі прості рецепти неодмінно стануть в нагоді кожній жінці, яка стежить за своєю фігурою. Випікання не займе багато часу, а результат обов'язково не тільки сподобається, але позитивно відіб'ється на талії. Смачного!